Основи на отглеждането на домати: от засаждане на семена и пресаждане на разсад до събиране на плодове

Доматът Огородник е популярен и търсен сорт, известен със своята лесна за поддръжка грижа, устойчивост на болести и висока продуктивност. Неговите едри, месести плодове с богат вкус са идеални за прясна консумация, консервиране и готвене. Правилната грижа е от съществено значение за получаване на изобилна реколта.

Произход

Разработен от специалисти от Федералния научен център по зеленчукопроизводство и включен в регистъра за употреба през 1999 г. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии с филмово покритие.

Описание на растението

Храстите достигат 140–160 см височина, с умерено разклонение и листна маса. Издънките са покрити със средно големи, светлозелени листа с матова повърхност и леко набраздяване.

Доматът Огородник има прости съцветия: първото се образува над 8-9-ия лист, а следващите - на всеки 3 листа.

Плодове, техният вкус и узряване

Неузрелите екземпляри са зелени, които стават червени с узряването. Размерът им варира от среден до много голям, с тегло до 350 г, и са сплескани и закръглени по форма. Един грозд дава от 3 до 5 плода с 4 или повече локули.

Този сорт се отличава с висока пазарност, висок добив и отличен вкус. Доматите имат твърда, плътна плът и гладка кора, което ги прави идеални за консумация в прясно състояние.

Доматът Огородник узрява за 107-118 дни, а прибирането на реколтата от зеленчуци се извършва през юли и август.

Сортът се характеризира с добра продуктивност: от квадратен метър могат да се съберат до 10 кг плодове. С правилна грижа тази цифра може да се увеличи допълнително.

Устойчивост на неблагоприятни фактори

Растението е толерантно към умерено ниски температури и е способно да се възстанови от леки повреди. При горещо време по листата и плодовете могат да се появят некротични петна, затова се препоръчва храстите да се засаждат на лека сянка, за да се избегне интензивната слънчева светлина.

Високата влажност в оранжерия може да причини гниене на доматените растения, което може да доведе до смъртта на цялата надземна част на растението. Важно е да се осигури добра циркулация на въздуха в помещението.

В кои региони се отглежда?

Културата се култивира успешно в цяла Русия, от южните райони до централната зона. Тя показва отлична адаптивност към широк диапазон от климатични условия.

Цел и приложение

Огородник е салатен сорт и е идеален за консумация в прясно състояние, предлагайки истинско гастрономическо удоволствие. Плодовете се използват за приготвяне на гъсти сокове, сосове и пасти, а също така се мариноват на резени.

Доматите са богати на витамини, микроелементи и ликопен, и имат изразени антиоксидантни свойства.

Как да отглеждаме разсад?

Семената се засяват 60 дни преди разсаждането в земята. В централна Русия оптималното време е март за оранжерии и април за открита земя.

Подготовка на семената

Опитните градинари подготвят посадъчния материал на няколко етапа. Следвайте тези стъпки една по една:

• Избор на посадъчен материал. Разпределете семената по размер на малки, средни и големи. Избягвайте използването на дребни семена за засаждане.
• Загряване. Разстелете семената върху кърпа и ги поставете върху радиатор за 1,5-2 дни. По-бърз метод: поставете семената върху метална мрежа, покрийте с хартия и торбичка и ги поставете под лампа, настроена на не повече от 60°C. Процесът отнема 3 часа.
• Дезинфекция. Пригответе 1% разтвор на калиев перманганат (5 мл на 600 мл вода). Накиснете семената в разтвора за 15-20 минути, след което изплакнете. Ако нямате калиев перманганат, използвайте 3% разтвор на водороден пероксид (20 мл на 400 мл вода) и накиснете за 12 часа.
• Бълбукане. Поставете зърната във вода, загрята до 26-30°C, и ги разбърквайте на всеки час. Завършете процеса, когато се появи кълнът или след 15-18 часа.
• Накиснете. Накиснете семената в топла вода или разтвор на биостимуланти (циркон, епин или имуноцитофит).
• Втвърдяване. Увийте в кърпа или тензух, покрийте с пластмасово фолио и поставете на хладно място (например хладилник) за 8 часа. След това прехвърлете на топло място за 8 часа. Сменяйте температурата 5-6 пъти.
• Покълване. Поставете семената върху влажна кърпа или памучни тампони в плосък съд, като поддържате температура от 25-30°C и влажност. Когато ембрионите достигнат 2-3 мм, те са готови за засаждане.

Следвайте внимателно всяка стъпка, за да не повредите посадъчния материал.

Контейнер и почва

За сеитба използвайте специални или хранителни пластмасови контейнери, чаши или бутилки с отрязани краища. Купете почвата от магазин или я пригответе сами, като смесите градинска почва, некиселинен торфен мъх, пясък и хумус или пресят зрял компост в съотношение 2:4:1:2.

Добавете пресята дървесна пепел (или доломитово брашно), сфагнумов мъх и паднали борови иглички към сместа. Не забравяйте да третирате контейнерите и почвената смес със силен разтвор на калиев перманганат.

Сеитба

Напълнете избраните контейнери с почва, направете бразда с дълбочина около 1 см, поставете семената и ги покрийте с тънък слой. Навлажнете почвата с пулверизатор, покрийте контейнерите с пластмасово фолио и ги поставете на топло място.

Грижа за разсад

Семената се нуждаят от топлина и светлина, за да покълнат. Поставете контейнерите на слънчеви места, за да стимулирате растежа и фотосинтезата. Температурата на въздуха трябва да бъде около 26°C (80°F). Поливайте и торете растенията с органичен тор на всеки 3 дни.

Закаляване на разсад

За да подобрите растежа и да засилите имунитета, закалете разсада преди засаждане. Седем дни преди очакваната дата на засаждане, поставете го навън за няколко часа. Повторете този процес няколко дни подред, като постепенно увеличавате времето, прекарано на открито, за да може разсадът да се аклиматизира към външните условия.

Трансфер

Внимателно извадете разсада от контейнера, като внимавате да не повредите корените. Поставете растенията в дупките, разперете корените и покрийте с почва, като леко притиснете около стъблата. Ако разсадът е висок, засадете стъблата 2-3 см по-дълбоко, за да насърчите допълнителен растеж на корените.

Отглеждане и грижи

Въпреки ниските изисквания за поддръжка и студоустойчивостта на сорта домати Огородник, спазването на основните насоки за грижа е от съществено значение за добра реколта. Този сорт изисква внимание и грижи, за да произведе изобилни реколти.

Мулчиране и поливане

Седмица след засаждането започнете да поливате растенията с вода, отстояла на слънце. Изсипете я под храстите, като избягвате контакт с листата. При сухо лятно време поливайте на всеки 5-7 дни.

За да поддържате почвата рохкава, нанесете слой мулч, направен от сухи листа, трева или нарязана слама около зоната. Мулчирането помага за забавяне на растежа на плевелите и насърчава по-дълготрайното задържане на влага.

Формиране на храсти и прищипване

Детерминантните домати растат добре без оформяне, но растенията Огородник, които могат да растат по-високи от 1 м, трябва да се оформят в 2-3 стъбла, за да се подобри плододаването.

След структурирането редовно отстранявайте страничните издънки и подрязвайте долните листа, за да осигурите на растенията по-добра вентилация и да подобрите осветлението.

Торене и жартиера

Новозасадените разсад се нуждаят от азот, за да развият листата си и да укрепят стъблата. Две седмици след разсаждането, нанесете течен урея (20 мл на 10 литра вода). Средната доза е 200 мл на растение.

След това следвайте диаграмата:

• След две седмици наторете растенията с Нитрофоска (45-50 г на 10 литра вода). Препоръчителната доза е 500 мл на растение.
• След две седмици, нанесете калиев сулфат, комбиниран със суперфосфат (по 25 г от всеки). Разтворете в 10 литра вода. Оптималната доза е 1 литър на разсад.
• През периода на активно плододаване е ефективна дървесна пепел (900-950 г), разтворена в 10 литра вряща вода. След разбъркване добавете 10 г борна киселина. След 24 часа прецедете запарката и я използвайте за напояване на надземните части на растенията, като разредите концентрата 1:10 с отстояла вода.

Коловете са важен процес за поддържане на здравето на растенията и увеличаване на добива. Те помагат за поддържането на растенията изправени и предотвратяват повреди.

Следвайте тези препоръки:

• Използвайте дървени или метални пръти с височина 1,5-2 м.
• Докато доматите растат, завързвайте стъблата към опората, като използвате меки материали (мрежа, канап или плат), за да избегнете повреждане на стъблата.
• Ако е необходимо, добавете допълнителни опори, за да поддържате храстите и да предотвратите падането им под тежестта на плодовете.

Едновременно с връзването, премахнете излишните издънки (доведени деца), за да не прераснат растенията и да не губят енергия за ненужни разклонения.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

В горещо и сухо време осигурявайте редовно и обилно поливане на разсада - поливайте го ежедневно. За да намалите изпарението на влага и да потиснете растежа на плевелите, нанесете слой мулч между редовете, използвайки сено или окосена трева.

Ако искате да увеличите размера на плодовете, отстранете някои от яйчниците. За да замените кореновия тор, поставете контейнери с оборски тор, разреден с вода, около оранжерията.

Болести и вредители

Огородникът има силен имунитет към редица заболявания, включително късна мана, фузариумно увяхване, столбур и вирус на тютюневата мозайка. Въпреки това, превантивното третиране с фунгициди като Фитоспорин, Екосил или Квадрис е добра идея.

Нематодите са най-опасният вредител за този сорт. Те се срещат най-често по оранжерийните домати. Признаците за увреждане включват увяхнали листа и зелени или бели корени с втвърдени или подути участъци.

За да огледате растението, внимателно изкопайте корените. Изкопайте и изгорете всички повредени растения и залейте почвата с вряла вода или разтвор на калиев перманганат. За борба с нематодите използвайте:

• Метилбромид;
• Немагон;
• Карбофос;
• Линдан.

Екологично безопасни нематоцидни препарати:

• Нематофагин BT;
• Басамил;
• Аверсектин С;
• Метаризин;
• Пециломицин.

Приложете 15-20 дни преди засаждане на разсад или директно в дупките за засаждане. За да намалите риска от нематоди, засадете невен или тъмен близо до доматите - ароматът им отблъсква вредителите.

Колорадският бръмбар също представлява заплаха за доматите. Редовно проверявайте растенията, събирайте вредителите на ръка и ги унищожавайте.

За да създадете ефективен репелент, пригответе разтвор, използвайки самите бръмбари. Съберете един литър възрастни бръмбари, изсипете ги в 20-литрова кофа и напълнете с вода. След като бръмбарите се удавят, оставете сместа да престои още една седмица. Напръскайте растенията си с прясно приготвения разтвор, разреден с вода в съотношение 1:1 или 1:2.

Нюансите на отглеждане в открита земя и в оранжерия

За да осигурите оптимална циркулация на въздуха в оранжерии, където се отглеждат домати, осигурете често проветряване. Опитните фермери отбелязват, че на открит терен, под пряка слънчева светлина, този сорт дава по-малко плодове.

Формиране на домати в оранжерии:

• В три стъбла. Оставете главното стъбло и двата долни издънки. Подрежете страничните издънки, оставяйки кичур цветове и лист над всеки.
• С прехвърлянето на точката на растеж към страничния издънка. Оставете главното стъбло и един от най-долните издънки, след което изберете друг клон, не на главното стъбло, а на долния издънка.

Прибиране и използване на реколтата

Извършвайте тази процедура в сухо време, в сутрешните часове, когато температурата все още не е твърде висока, за да избегнете повреждане на плодовете. Внимателно ги берете от храста, като ги държите за дръжката. Неузрелите (зелени) плодове могат да се берат рано, ако се очакват слани или обилни дъждове.

Идеалната температура за съхранение на домати е между 10 и 15°C. Зеленчуците трябва да се съхраняват в добре проветриво помещение. Използвайте кошници или поставяйте доматите на рафтове, но не ги претоварвайте, за да предотвратите механични повреди.

Тези зеленчуци са идеални за консумация в прясно състояние: могат да се добавят към салати, сандвичи, предястия, лечо и сосове. Малките плодове се консумират цели. Този сорт е подходящ за търговско отглеждане, тъй като понася добре съхранението и транспортирането на дълги разстояния.

Предимства и недостатъци на сорта

Важно е внимателно да обмислите положителните и отрицателните качества на тази култура, преди да започнете да я отглеждате в градината си. Сортът Огородник има много предимства:

Сред недостатъците някои градинари отбелязват само риска от увреждане от охлюви и редки нападения от нематоди.

Отзиви на фермери

Доматът Огородник е отличен избор за тези, които търсят постоянна реколта с минимална поддръжка. Неговата устойчивост на болести, висок добив и универсалност го правят незаменим в градината или оранжерията. Въпреки че този сорт не е без своите трудности, правилната грижа и превантивните мерки ще ви помогнат да отгледате силни растения с вкусни плодове.

Често задавани въпроси