Червената шапчица е популярен сорт домати, характеризиращ се с ниските си грижи, добра производителност и устойчивост на болести. Той е отличен избор както за начинаещи, така и за опитни градинари. Привлича вниманието с ярките си червени плодове, компактните си храсти и лесната грижа. Важно е да се разберат характеристиките на този домат и да му се осигурят подходящи грижи.
Исторически контекст
Разработено от специалисти на земеделска фирма „Поиск“, Клименко Н. Н., Сергеев В. В. и Максимов С. В. Официално одобрено за употреба през 2011 г.
Името на сорта произлиза от отличителната му характеристика: плодовете се образуват предимно в централната или горната част на храста. Когато доматите узряват, растението изглежда сякаш носи малка червена шапчица.
Външен вид на храста
Растенията се характеризират с компактен размер. Стъблата са здрави и дебели. Храстите достигат височина от 30-40 см. Листата са малки и наситено зелени. Повърхността им е леко набръчкана, а краищата са заострени, което им придава спретнат и привлекателен вид.
Плодове и техните вкусови качества
Доматите са кръгли и малки по размер. Тежат между 15 и 20 грама. Когато не узреят, са зелени, с характерно тъмно петно близо до дръжката. С узряването плодовете стават червени и петното изчезва.
Зеленчуците имат сладък, сочен вкус и месеста плът. Те са практически без семки, а дебелата им кора ги прави отличен избор за консервиране.
Период на зреене и добив
Това е ранен сорт, със среден период на зреене от около 90 дни. Беритбата започва в края на юли или началото на август.
При правилни методи на отглеждане, един храст може да даде до 1,5 кг плодове. Опитните градинари отбелязват, че този сорт дава стабилни плодове, дори при неблагоприятни метеорологични условия.
Обхват на употреба
Ранните плодове от този сорт се считат за салатни плодове, така че често се използват в пресни филийки, салати, яхнии, супи и зеленчукови дресинги. Много домакини ги използват за приготвяне на сокове, домашни кетчупи, аджика и сосове.
Зелените домати са подходящи за консервиране, както се потвърждава от отзиви на любители на домашното консервиране. Зрелите домати обаче са склонни към напукване по време на термична обработка, което ги прави непривлекателни при съхранение.
Кои региони са най-подходящи за отглеждане?
Доматът „Червената шапчица“ се препоръчва за отглеждане в Северния, Северозападния, Централния, Волго-Вятския и Севернокавказкия регион. Успешно се култивира в Средноволжието, Долното поволжието, Уралския, Западносибирския, Източносибирския и Далекоизточния регион на страната ни.
Отглеждане на разсад
За отглеждането на този сорт се препоръчва използването на разсад. Семената се засяват в края на март, а ако се планира пресаждане на разсада в оранжерия, най-добре е да се засеят в последните дни на февруари.
Подготовка на семената
Оптимално е да се използва посадъчен материал на възраст 2-3 години. Подгответе семената предварително:
- Накиснете ги за няколко часа в разтвор на стимулант за растеж. Подходящи варианти включват Ecosil, Acrobat MC или Emistim.
- Третирайте семената със слаб разтвор на калиев перманганат или пресен сок от алое. Тези методи спомагат за укрепване на защитните функции на бъдещите растения.
- Ефективен народен метод: увийте семената в марля или широка превръзка и ги оставете в топла вода за един ден.
- ✓ Оптимална температура за покълване на семената: +22…+25°C.
- ✓ Необходима влажност на почвата за разсад: 70-75%.
След третиране с разтвор на калиев перманганат, зърната се изплакват обилно с чиста вода и се подсушават.
Избор на контейнер и почва
Разсадът от домати може да се отглежда в общи контейнери, индивидуални тави, чаши или торфени гранули. Почвата трябва да е лека и плодородна. За да подобрите структурата ѝ, смесете я с пясък и торф. Можете също да използвате готов субстрат, закупен от специализиран магазин.
Нека преминем към сеитбата
В подготвената почва направете дупки с дълбочина около 1,5 см, разположени на разстояние 3 см една от друга. Поставете по едно семе във всяка дупка, след което го покрийте с почва и леко го навлажнете. Покрийте контейнерите с пластмасово фолио и ги поставете на топло място.
При температури над 18°C първите кълнове се появяват в рамките на 5 дни. След като достигнат голям размер, отстранете фолиото и преместете съда на перваза на прозореца.
Особености при отглеждане на разсад
Правилната грижа за разсада от домати се състои от няколко важни стъпки. Нека ги разгледаме по-подробно.
- • За укрепване на кореновата система на разсада, използвайте биостимуланти за образуване на корени при бране.
- • За да предотвратите разтягането на разсада, осигурете допълнително осветление в облачни дни.
Бране
След като разсадът успешно започне да формира първите си 2-4 листа, пресадете го в отделни саксии, ако расте в споделени контейнери. Следвайте тези препоръки:
- Преди разсаждането, полейте обилно кореновата бала, за да осигурите лесно изваждане на разсада. Не отлагайте този процес, тъй като 20-дневният разсад е готов за пресаждане на постоянното му място. Имайте предвид, че обширната коренова система може да бъде сериозно повредена по време на пресаждането.
- Ако използвате торфени пелети, няма нужда от пресаждане. Този метод се счита за по-лесен и удобен, тъй като разсадът лесно се отстранява чрез натискане на дъното на чашката или отрязване на едната страна.
Засадете разсад от домати в поликарбонатни оранжерии на възраст 45 дни.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, тъй като това може да доведе до развитие на гъбични заболявания.
- × Не използвайте студена вода за поливане, това може да причини стрес на растенията.
Поливане
Осигурявайте на разсада често, но умерено поливане. Уверете се, че почвата има време да изсъхне, тъй като излишната влага може да повлияе негативно на кореновата система на растението.
Подхранване
Две седмици след разсаждането, стъблата на доматите се нуждаят от допълнително торене. За целта използвайте разтвор от 20 грама нитрофоска (нитрофоска) и 1 литър вода. Това е достатъчно за подхранване на приблизително 40 растения. Подходящи торове за домати включват дървесна пепел, мая, оборски тор, урея и торф.
Последващото торене трябва да се извършва на всеки 14 дни, в зависимост от състоянието на растенията:
- За удължени и слабо развити издънки използвайте суперфосфатни торове.
- Стъблата с пожълтели листа се нуждаят от азотсъдържащи вещества.
- Бледите растения се нуждаят от желязо.
- Ако по жилките на листата се появи лилав оттенък, добавете фосфор.
При ниски температури доматите могат да проявят симптоми, подобни на азотен дефицит: листата стават по-дребни и пожълтяват. Полейте здравите стъбла с разтвор на Ефектон или нанесете листен тор.
Втвърдяване
За да подготвите порасналите разсади за разсаждане в по-сурови условия, проветрете ги. В слънчеви, топли дни отворете прозорец за няколко часа през деня, за да влезе свеж въздух. Това помага за укрепване на доматите и активиране на имунната им система.
Трансфер
Първо, подгответе правилно леглото. За целта изкопайте почвата на дълбочина 20-25 см и добавете хумус в количество от 5 кг на квадратен метър.
Следвайте препоръките:
- Направете бразди и оформете дупки с дълбочина около 20 см. Налейте малко топла вода във всяка дупка, за да навлажните почвата.
- Внимателно поставете разсада в дупките, покрийте с почва и леко уплътнете.
- На следващия ден полейте растенията отново.
След засаждането разсадът трябва да се аклиматизира и да се вкорени, така че през този период се нуждае от редовно и качествено поливане.
Последващи грижи
Опитни градинари споделиха полезни съвети как да ускорят узряването на плодовете и да предпазят растенията от дългия период на възстановяване след нападения от болести и вредители.
Поливане и плевене на почвата
За да се осигури правилно завръзване на плодовете и сочни домати, почвата винаги трябва да е достатъчно влажна. Внимавайте обаче с поливането – прекомерната вода може да навреди на растенията.
Следвайте тези препоръки:
- Направете плитки дупки около всяко стъбло и налейте в тях около 3 литра вода. Когато използвате метода на траншеята за засаждане на разсад, подобни дупки могат да се направят и между редовете.
- Поливайте доматите само вечер. Това ще позволи на растенията да абсорбират влага през нощта и ще им помогне да преживеят дневната жега.
- Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия. Не е необходимо поливане в дъждовни или влажни дни. В горещи периоди поливайте всяка вечер през първите две седмици след разсаждането.
След всяко поливане разрохквайте почвата, за да предотвратите образуването на гъста почвена кора, която може да възпрепятства изпаряването на влагата. Премахвайте плевелите своевременно, тъй като те създават благоприятна среда за вредители, болести и гъбички.
Торене на доматени храсти
Торете културата на всеки 20 дни. В началото на вегетационния период азотът е особено важен за растенията, тъй като насърчава енергичния растеж и натрупването на биомаса. За целта разтворете 500 мл течен лопен или инфузия на пилешки тор в 10 литра вода и добавете 20 мл нитрофоска.
За да предотвратите превръщането на плодовете в нитратни бомби, осигурете на растенията фосфорно-калиеви торове. Използвайте дървесна пепел вместо калиев хлорид, тъй като хлорът е вреден за паслъновите култури. Пригответе разтвор от следните съставки:
- 500 мл инфузия от пилешки тор;
- 20 г суперфосфат;
- 5 г калиев сулфат.
Обърнете специално внимание на бора и магнезия по време на пъпкуване. За да предотвратите окапването на цветните главички, напръскайте ги два пъти с разтвор на борна киселина в съотношение 1 г на 1 литър вода.
Ролята на мулча
След поливане и разрохкване на почвата, мулчирайте лехата, за да задържите влагата. Използвайте люспи от елда, дървени стърготини, слама и суха трева като мулч. Сеното се счита за най-добрия вариант. То има благоприятен ефект върху физичните свойства на почвата: омекотява и разрохква субстрата и го подхранва, докато се разлага.
Мулчирането на домати с окосена трева осигурява на почвата допълнителна доза азот и други хранителни вещества, насърчавайки здравословния растеж на растенията.
Какво да търсите?
Сортът домати „Червената шапчица“ е лесен за отглеждане, така че грижата за него няма да изисква много усилия:
- Растенията трябва да се поливат обилно, но не прекалявайте. Честотата на поливане зависи от нивото на влажност на почвата и въздуха. Най-добре е да изчакате, докато горният слой на почвата леко изсъхне.
- Поливайте директно корените, за да избегнете преполиване на листата. Намалете интензивността на поливане, когато се появят първите цветове, в противен случай може да получите воднисти и безвкусни плодове.
- Растението предпочита богата на кислород почва, така че редовното разрохкване насърчава здравословния растеж. Разрохквайте почвата внимателно и повърхностно, за да избегнете увреждане на кореновата система на растението.
Контрол на вредители и болести
Доматените растения са силно устойчиви на болести и вредители, но в някои случаи могат да се сблъскат с определени проблеми. Нека разгледаме основните от тях:
| Болест/Вредител | Описание/Симптоми | Лечение |
| Късна мана | Проявява се като кафяви петна по листата, най-често по краищата и между жилките. Мокри петна могат да се появят по стъблата и плодовете, а листата могат да започнат да падат и да увяхват. Плодовете могат също да развият гниене, особено около корените, което води до омекването и разлагането им. | Отстранете болните листа. Третирайте храстите с продукти, съдържащи мед, като например меден сулфат. |
| Паяжинообразен акар | Малък паяк, зелен до кафяво-кафяв на цвят, се крие по долната страна на листата. Храни се с растителен сок, оставяйки сухи участъци, покрити с ципи. | Използвайте народни средства като чеснов инфузия или сапунен разтвор: 20-30 г сапун на 1 литър вода ще помогнат за унищожаване на насекоми, когато се напръскат върху всички части на растението.
Използвайте специални акарициди, като например Акарин или Фитоверм, но извършвайте химически обработки преди завръзването на плодовете, за да избегнете попадане на остатъци върху тях. |
| Трипси | Малки, удължени буболечки, черни, сиви или кафяви на цвят, с размер от 0,5 мм до 1,5 см. Те дехидратират листа, цветове и плодове, замърсявайки ги със своите секрети. | Смачкайте няколко скилидки чесън, залейте ги с 1 литър вода и оставете да се накиснат за 12 часа. Третирайте растенията си с този разтвор. Чесънът има неприятна миризма и помага за отблъскване на насекоми. Ефективните продукти включват Actellic, Fitoverm и Decis. |
| Белокрилка | Малка пеперуда, която уврежда растенията, като изсмуква растителни сокове от тъканите и ларвите. | Има няколко ефективни метода, както народни, така и химически. Използвайте сапунен разтвор: разтворете 20-30 г сапун за пране в 1 литър вода и напръскайте всички части на растението, особено долната страна на листата, където най-често се събират белокрилките.
Запарка от чесън или лук ще помогне: смачкайте няколко скилидки чесън или една глава лук и ги накиснете във вода (приблизително 1 литър вода на 5 скилидки чесън или 1 глава лук) за 12 часа. Третирайте растенията си с този разтвор, за да отблъснете насекомите. Ако народните средства не помогнат, използвайте инсектициди като Actellic, Fitoverm или Intavir. |
| Листна въшка | Паразит, който се храни с растителен сок, причинявайки неговото изсъхване и смърт. | Един от най-популярните методи е сапунен разтвор: за да го приготвите, разтворете 20-30 г сапун за пране в 1 литър вода и напръскайте всички части на растението, особено листата и стъблата, където се натрупват насекоми.
Разтвори на базата на инфузия на чесън, лук или пептид от жълтениче са ефективни. Ако народните средства са неефективни или нападението е силно, опитайте химически инсектициди като Actellic, Karbofos, Intavir или други инсектициди. |
Отглеждане на домати в открита градина и оранжерия – нюансите
Сортът домати „Червената шапчица“ е лесен за отглеждане и вирее еднакво добре както в оранжерии, така и на открито. Има обаче няколко характеристики и нюанса, които трябва да се имат предвид при отглеждането им.
Времето за презасаждане зависи от мястото, където ще растат храстите:
- Оранжерия – Засаждането на разсад започва от средата на май.
- Открита земя – трансплантация в началото на юни.
За оптимален добив, засадете доматени растения близо до следните култури:
- магданоз;
- тиквички;
- карфиол;
- копър;
- краставици;
- морков.
Избягвайте засаждането в близост до картофи, патладжани и чушки, тъй като това може да доведе до болести и вредители. Оранжерийните растения са по-податливи на нападения от насекоми, така че бъдете особено внимателни с превантивните мерки.
Сортът „Червената шапчица“ се отглежда успешно не само в оранжерии и зеленчукови градини, но и на закрито на балкони или первази на прозорци. Благодарение на компактните си размери и ниската си поддръжка, храстите лесно се адаптират към различни условия и ще ви зарадват с реколта дори при неблагоприятни условия.
Прибиране и използване на реколтата
Доматите дават първата си реколта в рамките на 95-100 дни след засаждането. Те са малки, но гладки и спретнати, със заоблена форма и наситен, яркочервен оттенък, който понякога може да има оранжев оттенък, когато е напълно узрял. Кожата им е нежна и тънка, което ги прави трудни за транспортиране.
Доматите най-често се консумират пресни. Считат се за отличен избор за салати, но са подходящи и за супи, сосове, пюрета, доматен сок и консервиране. Благодарение на своята универсалност, те намират приложение в най-различни кулинарни рецепти и домашно приготвени сладка.
Плюсове и минуси
Преди да засадите разсад в градината си, е важно внимателно да проучите предимствата, недостатъците и характеристиките на сорта. Това ще ви помогне да избегнете потенциални трудности в бъдеще.
Предимства:
- устойчивост на температурни промени;
- компактност: растенията не изискват много място;
- устойчивост на основните болести, типични за доматите;
- няма нужда да се прищипват храсти;
- отличен вкус на плодове;
- растат добре както на открито, така и в оранжерии;
- ранно узряване;
- минимална поддръжка и добър отговор на храненето.
Някои градинари отбелязват няколко недостатъка на този сорт: доматите не се транспортират добре и не могат да се съхраняват дълго време.
Отзиви
Доматът „Червената шапчица“ е отличен избор за тези, които ценят надеждна реколта и минимална поддръжка. Неговата устойчивост на болести, отличен вкус и универсалност позволяват да се използва както за консервиране, така и за готвене. С правилни земеделски практики са гарантирани изобилни реколти от висококачествени зеленчуци.