Характеристики на консервираните домати от червена боровинка и тънкостите на отглеждането им

Доматът „Захарна червена боровинка“ е спечелил сърцата на много градинари благодарение на уникалния си сладко-кисел вкус, малкия си размер и богатото съдържание на витамини. Този сорт е идеален за отглеждане в почти цялата страна и може да се засажда както на открито, така и в оранжерии. Специална характеристика е, че може да се засажда в саксии и да се отглежда на закрито.

История на размножаване и региони

Селскостопанската фирма „Аелита“, широко известна сред руските селскостопански специалисти, е разработила сорта домати „Червена боровинка в захар“. Тази компания произвежда тези семена.

Следните изследователи участваха в разработката:

• М. Н. Гулкин;
• В. Г. Качайник;
• Н. В. Настенко.

Процесът на селекция започва в началото на 2000-те години и едва през 2012 г. сортът е официално регистриран в Държавния регистър на селекционните постижения.

Доматът „Захарна червена боровинка“ е един от най-популярните сортове, култивиран навсякъде от Централния Черноземен регион до Волго-Вятския регион, Северен Кавказ, Долна и Средна Волга, както и в Урал, Сибир и Далечния Изток.

Има няколко метода за отглеждане на този сорт:

• в откритата градина;
• в оранжерийни условия;
• в големи контейнери на балкони и первази на прозорци;
• в саксии на открито и на закрито.

Външен вид на храстите

Този сорт се характеризира с детерминиран растеж, така че храстите не изискват специално обучение или опора. С подходящи грижи могат да достигнат височина от 60 см. На около 50-55 см се образува последното съцветие на върха на растението, след което издънките спират да растат нагоре.

Захароцветните боровинки са растения с дебели, здрави стъбла, наподобяващи малко дърво, без странични разклонения. С течение на времето храстът развива корона със специфични характеристики:

• малки и рядко разположени листа;
• листна острие с бръчки и блясък;
• краищата на листа са украсени с редки и големи зъби;
• изумрудено зелена листа;
• съцветия от сложен тип, наподобяващи четки;
• всяко съцветие може да съдържа от 6 до 10 яйчника;
• Първото съцветие се образува над 4-5 листа, следващите - на всеки два листа.

Листата не са много големи, така че не засенчват плодовете. Благодарение на компактния размер на храста, това растение може да се отглежда дори на малък перваз на прозореца, но изисква подпъхване и формоване, както при индетерминантните сортове.

Описание на сорта червена боровинка в захарта

Доматът „Захарна червена боровинка“ не е кръстен напразно – той има вид, подобен на червена боровинка. Основни характеристики на сорта:

• кръгла форма като червени боровинки;
• Малък размер – теглото не надвишава 12-20 г;
• удебелена кожа с яркочервен оттенък;
• гладка, лъскава повърхност, не е склонна към напукване;
• почти всички плодове са еднакви по размер;
• след узряване, тъмнозеленото петно ​​близо до дръжката изчезва;
• нежна, но в същото време плътна пулпа със средно дебели стени;
• множество семенни камери с ограничен брой семена;
• кисел вкус с умерено съдържание на захар - по-голямата част от киселината е концентрирана в пулпата;

Реколтата е с повишена устойчивост на транспортиране и благодарение на същата плътна кожа може да се съхранява на хладно място до две седмици.

Основни характеристики

Тъй като кората на тези домати е особено дебела, някои я намират за твърде жилава. Поради тази причина мнозина предпочитат да консервират този сорт, вместо да го ядат суров. Освен това, те намират вкуса му за твърде тръпчив за салати.

Зреене и плододаване, продуктивност

Периодите на зреене са посочени като относително кратки, но точното време варира. Някои сортове достигат зрялост за 80-90 дни, докато други виждат първите плодове за реколта след 100-110 дни.

Този сорт не е известен с високите си добиви. Максималният добив е 2,3-3 кг на квадратен метър. Производителността на доматите от сорта Захарна червена боровинка може да се увеличи чрез спазване на правилните практики за отглеждане и правилно торене на растенията.

Обхват на употреба

Не всеки оценява тръпчивостта на чери доматите, но има и запалени фенове на този сорт. Суровите домати рядко се консумират като самостоятелен зеленчук; по-често се добавят към салати и основни ястия за гарнитура. Понякога се включват в зеленчукови миксове и се консервират в различни ястия.

Допълнителни предимства на този сорт включват богатството му на витамини и микроелементи. Основните му лечебни свойства включват:

• понижаване на нивата на холестерола;
• стабилизиране на сърдечно-съдовата система;
• подобряване на храносмилателните функции.

Киселият вкус на чери доматите е идеален за приготвяне на сосове и дресинги за борш, но е противопоказан за хора с висока стомашна киселинност.

Характеристики на кацане

Независимо дали доматите се отглеждат на перваза на прозореца, в оранжерия или директно на открито, методите на отглеждане остават едни и същи. Първият приоритет е подготовката на разсада. Семената се засяват през втората декада на март.

Доматът „Червена боровинка в захар“ може да се засади директно в градината, но това е възможно само в южните райони на Русия. Ако живеете в по-северни райони, първо ще трябва да отгледате разсада на закрито, а след това да го пресадите на открито.

Подготовка на семена, контейнери и почва

За да се увеличи вероятността от покълване, се препоръчва семената да се накиснат в специален стимулант. По време на процеса на накисване изхвърлете всички семена, които изплуват на повърхността, и запазете тези, които потъват на дъното.

Важно е да изберете контейнери с подходящ размер. Капацитетът на контейнера се определя от условията, при които ще се извършва засаждането:

• При отглеждане на балкон се препоръчва семената да се сеят директно в отделни и постоянни саксии, за да се избегнат проблеми с разсаждането по-късно;
• Ако разсадът впоследствие се премести в открита земя, е допустимо да се засява в един общ контейнер, което ще улесни грижите за младите растения;
• Много опитни градинари избират торфени саксии или касети, тъй като обвивката им се разлага в почвата, допълнително я обогатявайки и подхранвайки разсада.

След това трябва да подготвите субстрат, който включва следните компоненти в равни пропорции:

• хумус;
• трева;
• торф.

Преди сеитба се препоръчва контейнерът да се затопли във фурната или да се залее с концентриран разтвор на калиев перманганат, за да се унищожат евентуални микроби, което ще помогне за повишаване на устойчивостта на разсада.

Засяване и грижи за разсад

За предпазване на доматите от болести се препоръчва да се добавят 10-15 г активен въглен към 1 кг почвена смес. След това можете да започнете засаждането. Процесът е следният:

1. Вземете контейнери с дълбочина от 6 до 8 см, почистете ги старателно от микробите и ги напълнете с третирания субстрат. Изберете подходящ метод за дезинфекция на почвата: можете да я замразите или да я обработите с пара.
2. Разстелете почвата върху контейнера и леко навлажнете.
3. Направете малки жлебове с дълбочина 2 см и поставете семената в тях на разстояние 5 см между тях.
4. Поръсете засадените семена с тънък слой торф или пясък.
5. Поливайте ги с прясна вода, като използвате бутилка с пулверизатор.
6. Покрийте контейнерите със стреч фолио и поставете на тъмно място при температура 24-28 градуса.

За да предотвратите кондензация, сваляйте покритието за 10-15 минути дневно. Не забравяйте да поддържате почвата постоянно влажна.

Правила за отглеждане на семена от стълбове:

• когато се появят първите зелени издънки, преместете контейнерите на светло и топло място, например до перваза на прозореца, където слънцето грее от юг;
• След като се образуват два чифта листа, внимателно ги пресадете в отделни чаши;
• четири дни след бране, нанесете универсален тор;
• вода веднъж или два пъти седмично;
• Две до три седмици преди разсаждането в открита земя, започнете закаляването на разсада, като го изнесете навън за кратък период от време. Това ще засили имунитета на младите филизи и ще им позволи да издържат по-добре на променящите се метеорологични условия.

Ако нощните температури не паднат под +10 градуса по Целзий, разсадът може да се остави навън денонощно.

Оптимални условия за по-нататъшно отглеждане

За да отглеждате успешно захаросани червени боровинки, трябва да изберете постоянно място с достатъчно слънчева светлина и защита от хладни пориви на вятъра. Ако засаждате домати в контейнери, идеален е балкон или перваз на прозореца, обърнат на изток или югоизток.

Добри предшественици за захарните червени боровинки са растения, които не са паслън. Проблемът е, че предишното легло може да съдържа бактерии и микроорганизми, които могат да причинят болести по доматите.

За да постигнете добра реколта, използвайте плодородна почва. Идеален е добре изкопана почва, обогатена с органични и минерални компоненти. Преди засаждане, обработете почвата, като добавите:

• торф;
• компост;
• оборски тор с добро качество;
• минерални препарати.

Трансплантация в земята и оранжерията

През май, 50-60 дни след засяването на семената, можете да започнете да засаждате разсад в градината или оранжерията. За да се вкоренят лесно доматите, почвата трябва да се затопли до 10-12°C, а температурата на външния въздух трябва да е над 15-17°C.

Преди засаждане растенията трябва да се третират с разтвор на борна киселина, който намалява стреса (0,5 г киселина на 500 мл вода).

Нюанси:

• На 1 кв. м се засаждат 5 растения на интервали от най-малко 30 см: едно в центъра и четири в ъглите;
• най-доброто време за работа се счита за вечер или топъл облачен ден;
• Почвата в саксията се навлажнява 3-4 часа преди засаждане.

Пресаждане на червени боровинки в захар:

1. Изкопайте дупки в почвата с дълбочина 6-10 см и запълнете дъното с дървени стърготини.
2. Поставете разсада и добавете почвената смес. Важно е кореновата шийка да се позиционира правилно – на нивото на първите листа – и здраво да се уплътни почвата около нея.
3. Полейте захаросаните червени боровинки с 2 литра вода на храст и покрийте с мулч.

През първите 4-5 дни след разсаждането е необходимо ежедневно поливане, а след седмица почвата между редовете трябва да се разрохка на дълбочина 5 см.

Тънкостите на отглеждането в апартамент

За да отглеждате този сорт директно на балкон или перваз на прозореца, всяко растение ще изисква просторна саксия с минимален капацитет от 5-6 литра. Отглеждането на домати на закрито изисква специално внимание и усилия, тъй като те са по-податливи на различни болести. Въпреки това, с правилна грижа можете да се радвате на реколта през цялата година.

Тънкости и препоръки:

• В периода преди цъфтежа на цветята е необходимо растението да се обръща на всеки 4-5 дни, за да се осигури равномерен растеж на храста.
• Най-доброто място за закрита зеленчукова градина е прозорец, обърнат на юг, югоизток или югозапад. Ако естествената светлина е недостатъчна, ще трябва да се използва изкуствено осветление, като флуоресцентни лампи или лампи за отглеждане на растения, инсталирани на поне 25 см над върха на растението. Препоръчва се удължаване на дневните часове до 14-15 часа.
• Важно е пъпките да се опрашват на ръка. За целта леко разклащайте растенията няколко пъти на ден. Като алтернатива можете да използвате мека четка или перо, за да прехвърлите прашец от едно цвете на друго.
• Доматите, отглеждани на закрито, трябва да се поливат с вода със стайна температура на всеки 3-4 дни. Важно е да се поддържа влажността на почвата, за да се предотврати изсъхването ѝ.
• За да се предотвратят гъбични инфекции, растенията се пръскат със слаб разтвор на калиев перманганат веднъж на всеки две седмици.

Селскостопанска технология

Доматите са изненадващо лесни за отглеждане, което е привлекателно за много градинари, готови да жертват средните добиви и по-киселия вкус. Въпреки това, е необходимо известно внимание.

Захароопакованите червени боровинки са естествен сорт, който позволява семената от узрелите плодове да се използват за засаждане през следващите години след прости процедури за подготовка.

Поливане и торене

Основните правила за грижа за този сорт домати включват стандартни процедури.

Поливане

Това растение изисква влага. За изкуствено поливане използвайте вода, която е отстояла няколко дни, и правете това рано сутрин или след залез слънце. Използването на студена вода може да доведе до забавяне на растежа на растението и невъзможност за образуване на плодове.

Недоразвитите корени абсорбират вода по-бавно от по-високите сортове. За да се предотврати преполиване, е важно да се осигури редовно поливане:

• един храст изисква около 2 литра течност;
• честота на поливане – на всеки пет дни;
• По време на периода на пъпкуване и узряване на плодовете, дозата трябва да се увеличи до 10 литра вода два пъти седмично.

Подхранване

Добавянето на органични и минерални торове ще увеличи добивите и ще насърчи по-доброто развитие на растенията. Тези торове трябва да съдържат пълен набор от основни микроелементи. Препоръчителният график за торене на захаросани червени боровинки е независим от условията на отглеждане:

• първи (втечнен оборски тор + нитроамофоска) - две седмици след трансплантацията;
• втори (всякаква органична материя + калиев сулфат) – един месец след разсаждането на разсад;
• трети (органичен + минерален комплекс) – по време на жътва.

Прищипване и връзване

Този сорт домати не изисква честа резитба, но понякога е препоръчително да се направи лека резитба на храста, като се премахнат излишните листа, които пречат на развитието му, както и всички допълнителни издънки. Особено внимание трябва да се обърне на сухата зелена маса, която не трябва да присъства по растението. В оранжерии и саксии се подрязват само долните и по-зрели листни остриета.

Поради малкия размер на плодовете на сорта Захарна червена боровинка, храстите не се нуждаят от опора, особено ако се отглеждат в градинска леха или на балкон. При отглеждане в оранжерия растенията се връзват, за да се предотврати разрастването им и да се създаде повече пространство.

Формиране и други неща

За максимална плодовитост следвайте тези прости стъпки:

• Оформяне на храста. Този подход не е необходим за този храст, който има централен ствол, тъй като може да образува два или три стъбла самостоятелно. Основната задача е периодично премахване на пожълтели листа и млади издънки в основата на растението.
• Разрохкване на почвата. За да се осигурят оптимални условия за растеж на доматите, е важно да се следи почвата около растението. Твърде гъстата кора може да попречи на водата и кислорода да достигнат до корените на растението. Затова се препоръчва разрохкване на почвата след всяко поливане или дъжд.
• Защита на корените. Препоръчително е да се постави слой слама или дървесни отпадъци с дебелина от 5 до 8 см около кореновата зона. Това ще помогне за предпазване на повърхностните коренови издънки от прегряване, ще намали загубата на влага поради изпарение и ще улесни поддръжката на растенията. Също така предотвратява растежа на плевели, които могат да лишат доматите от хранителни вещества.

Болести, вредители и превенция

Производителят не предоставя конкретни данни за устойчивостта на сорта към различни болести и вредители. Информацията за устойчивостта на захарната червена боровинка се основава на множество отзиви от градинари. Те потвърждават, че този сорт има значителна устойчивост към широк спектър от болести, засягащи паслъновите култури.

Особености:

• ранното узряване помага на растенията да избегнат увреждане от късна болест и фузариум;
• Основната опасност е вирусът на тютюневата мозайка, за чието лечение все още няма ефективни методи;
• Сред насекомите основните вредители са листните въшки и паякообразните акари.

За да се сведе до минимум рискът от повреди, е важно да се подготви старателно почвата преди засаждане на семена и разсад. Ключовите методи за предотвратяване на разпространението на болести и вредители включват:

• използване на сеитбообращение или промяна на схемата на засаждане на обекта;
• редовно и правилно овлажняване на почвата;
• периодична употреба на фунгициди, инсектициди;
• контрол на температурата и влажността в оранжерията.

За да предпазят градинските култури от вредители, много градинари препоръчват приготвянето на продукти, които включват следните съставки:

• портокалова или лимонова кора;
• кори от лук и чесън;
• тютюнева пепел.

Тези разтвори могат да предпазят доматените растения от малки нашествия на вредители, но само ако се прилагат на всеки 2-3 дни. Редовното пръскане с воден разтвор на амоняк ще помогне да се отървете от охлюви, които често посещават паслъновите култури и увреждат листата и стъблата.

Градинарите препоръчват здравите храсти да се предпазват от инфекции и насекоми, като се пръскат 2-3 пъти на сезон с фунгицид. Подобен ефект може да се постигне с помощта на меден сулфат и бордолезова течност.

Плюсове и минуси

Храстите от захаросана червена боровинка са забележително толерантни към температурните колебания, без да забавят растежа и узряването на плодовете. Други предимства на този сорт включват:

Отзиви

Захарната червена боровинка е ранозреещ сорт, подходящ както за опитни, така и за начинаещи градинари. Той е универсален и може да дава плодове при най-различни условия: на открито, в оранжерия, на балкон и на перваза на прозореца. Техниките на отглеждане са същите като при другите сортове домати.

Често задавани въпроси