Защо си струва да отглеждате домати сорта Ирландски ликьор и как да го направите правилно?

Доматът Ирландски ликьор се характеризира с добър добив и способност да произвежда плодове както на открито, така и в оранжерии. Той е детерминантен сорт, така че височината на растенията е ограничена. Ключова характеристика е необичайният цвят на доматите, които стават зелено-жълти, когато узреят, което затруднява определянето кога са узрели.

Произход и места на отглеждане

Ирландският ликьор е разработен като хибрид от първо поколение, както се вижда от обозначението F1 върху опаковката на семената. Официално е регистриран в Руския държавен регистър през 2021 г., а предложение за въвеждането му е подадено през 2019 г. Разработчиците са селекционери от селскостопанската фирма „Heterosis Selection“:

• Т. В. Щайнерт;
• А. В. Алилуев;
• Н. С. Теплова;
• В. Ю. Волков;
• Л. М. Авдеенко.

Хибридът се препоръчва за отглеждане в Северния, Северозападния, Централния и Волго-Вятския регион. Култивира се също в Централночерноземния регион, Северен Кавказ, средната и долната Волга, Урал, Сибир (включително Западен и Източен Сибир) и Далечния изток.

Описание на храста

Ирландският ликьор има средно голям храст – височината може да варира в зависимост от условията на отглеждане: в открита земя достига 100-120 см, в затворена земя – до 150 см.

Уникалните характеристики включват следното:

• силно и високо стъбло;
• умерено количество листа;
• умерена склонност към образуване на доведени деца;
• листа с удължена форма и заострен край, покрити с фино пухкаво мъхче, светлозелени на цвят;
• прост тип съцветие;
• първият плоден грозд се образува над 9-ия лист, следващите – на всеки 2-3 междувъзлия;
• плодовете са разположени върху храста под формата на гроздове;
• Всяка четка съдържа от 3 до 5 домата.

Характеристики на плодовете

Храстите от този вид дават едри зеленчуци, с тегло от 200 до 300 г, като някои достигат тегло от 600 г. Други показатели:

• кожата е светлозелена с жълтеникав оттенък и украсена с тъмнозелени ивици;
• месото е зелено с по-светъл център и тъмни области около семената;
• Ирландският ликьор има кръгла форма с леко сплескан връх и забележими ребра в основата;
• плодовете са сочни и меки, а също така съдържат голямо количество пулп;
• вкусът е сладък с лека киселинност и уникален послевкус;
• всеки плод съдържа шест до седем камери с малки семена вътре;
• Доматите не са много стабилни по време на транспортиране, тъй като месестата им част бързо омеква и е податлива на повреди под налягане – съхраняват се не повече от две седмици.

Зеленият цвят на доматите се дължи на високите им нива на хлорофил, който има благоприятен ефект върху здравето, като регулира важни процеси в организма. Освен това, тези домати са по-малко склонни да причинят алергични реакции, отколкото червените сортове.

Основни характеристики

Тази топлолюбива култура е чувствителна към температурни колебания. Поради това, оранжериите и пластмасовите укрития се препоръчват за отглеждане на храсти в северните и централните райони, докато в южната част на страната те могат да се отглеждат директно в откритата градина.

Зреене и плододаване, продуктивност

Хибридът достига зрялост в средата и края на сезона – плодовете му са готови за прибиране на реколтата приблизително 115-120 дни след появата на първите издънки. Завръзването на плодовете се случва по клоните преди замръзване.

Средният добив на храст е около 4 кг домати. С четири растения на квадратен метър, продуктивността на хибрида може да достигне 14-16 кг.

Приложение

Транспортабилността на плода е лоша поради мекотата му и податливостта му на повреди дори при лек натиск. Срокът му на годност не надвишава две седмици. Ирландският ликьор обаче е сорт, отличаващ се с изискан вкус: сладък, с плодов аромат и лека тръпчивост.

Следователно, това е салатен сорт, чиито плодове могат да се използват не само за салати, но и за приготвяне на сокове и сосове с необичайни цветове. Червените и жълтите домати изглеждат цветни, когато се потопят в зелен доматен сос.

Отглеждане на разсад

Семената от екзотични сортове са рядкост на пазара, така че ще трябва да ги отглеждате сами. Ирландският ликьор обаче е хибрид, така че ще трябва да купувате посадъчен материал ежегодно. Няколко селскостопански компании го предлагат:

• "Уралски летен жител";
• „Къща на семената“.

Подготовка на семената

Семената трябва да се засяват през март. Не минават повече от 55 дни от появата на първите зелени листа до пресаждането на доматите на постоянното им място. Преди сеитба семената трябва да се подготвят чрез третиране с различни съединения, за да се сведе до минимум рискът от бъдеща инфекция, да се увеличи устойчивостта им на външни условия и да се ускори покълването. Този процес на подготовка включва:

• Тест за покълване. Семената трябва да се накиснат за половин час в леко подсолена вода, където добрите семена ще потънат на дъното, а празните ще изплуват. След проверка се изплакват и подсушават.
• Дезинфекция. Тази стъпка помага за отстраняването на всички патогени, които могат да се намират на повърхността на семената. В домашни условия често се използват различни разтвори:
  • светлорозов разтвор на калиев перманганат (25-30 минути);
  • водороден пероксид (10-15 минути);
  • разтвор на сода (10-12 часа);
  • сок от алое (11-12 часа);
  • лекарството Фитоспорин (4-6 часа).
• Стимулиране на растежа. Накисване на посадъчен материал в разтвор на Епин, натриев хумат, циркон или медена вода.
• Покълване. Тази стъпка е по избор, но е много полезна. За да покълнат, поставете семената в тензух, накиснете ги в топла вода или стимулант за растеж, поставете ги в дълбока чинийка, покрийте с пластмасово фолио и ги поставете на топло място. Ембрионите ще се появят след 2-3 дни.

Избор на контейнери и почва

За засаждане на домати често се използва система от един голям контейнер. Такива конструкции могат да бъдат направени от дърво или пластмаса, например от стари щайги или пластмасови касети. Като алтернатива можете да използвате различни домакински предмети, като дълбоки чинии за еднократна употреба, контейнери от месни продукти, готови храни и сладкиши.

След като доматите достигнат желания размер, те се прехвърлят в отделни контейнери. Торфените саксии са най-добрият избор тук, тъй като могат да се оставят на място по време на разсаждането, елиминирайки риска от увреждане на корените. Подходящи са и големи пластмасови чаши, отрязани бутилки и други подобни предмети.

Преди употреба контейнерите трябва да бъдат дезинфекцирани. Това може да се направи чрез заливане с вряла вода или накисване в разтвор на калиев перманганат за 30 минути.

Субстрат:

• За отглеждане на домати е най-добре да използвате специално приготвена почвена смес, която може да бъде закупена в специализиран магазин или приготвена самостоятелно.
• Необходимо е почвата да се третира с дезинфектанти като калиев перманганат, меден сулфат или чрез варене.
• За да създадете своя собствена почвена смес, се препоръчва да използвате равни части торф, чернозем и хумус/компост. Добавете пясък и пепел към тази смес.

Засяване на посадъчен материал

Поставете почвената смес в контейнерите за засяване и ги запълнете обилно с топла вода, оставена да се утаи в продължение на няколко часа. След това направете плитки бразди на интервали от 3 см и внимателно поставете семената в тези бразди, на разстояние 2 см едно от друго. След това внимателно покрийте с почва.

Контейнерите със семената се покриват с пластмасово фолио и се поставят на хладно, но не студено място, където осветлението може да бъде всяко.

При използване на торфени таблетки за сеитба процедурата е различна:

• торфът първо трябва да се накисне в гореща вода, така че да набъбне добре;
• след това по едно семе внимателно се вкарва във всяка таблетка;
• Засятите таблетки се поставят в един голям контейнер, покриват се с филм и се поставят на топло място.

Грижа за разсад

Много начинаещи градинари избягват отглеждането на разсад, страхувайки се, че грижата за тях ще бъде твърде трудоемка и трудоемка. Но като следвате прости насоки, можете лесно да отглеждате висококачествени растения:

• За да могат семената да покълнат, те се държат под пластмасово фолио, което създава високата влажност, необходима за доматите в началния етап. Почвата се навлажнява с пулверизатор, когато започне леко да изсъхва.
• След появата на първите зелени издънки, кутиите с разсад се преместват на светло място, където температурата се поддържа в диапазона от 15-17 градуса.
• След седмица контейнерите се връщат на топли места. На този етап доматите се нуждаят от 16 часа светлина. През пролетта естествената светлина обикновено е недостатъчна, затова експертите препоръчват използването на флуоресцентни лампи.
• След като разсадът развие първите си истински листа, той се пресажда в отделни саксии, на дъното на които се поставя дренажен слой.
• Разсадът, засаден в отделни контейнери, се полива през лейка, като се избягва попадането на вода върху листата.
• Доматите се подхранват три пъти през вегетационния си период, като се използва тор за разсад, вермикомпост или сложни минерални смеси. Първото подхранване се прилага две седмици след разсаждането и последните три дни преди засаждането на открито.
• Две седмици преди разсаждането на постоянното им място, храстите започват да се аклиматизират, като се поставят на открито. Първия ден за 30 минути, втория за един час, третия за два часа и така нататък.

Селскостопанска технология

В южните райони на страната ни доматите се засаждат на открито още от 1 до 5 май. Междувременно в централните райони разсадът може да се постави в неотопляеми оранжерии. В Северна Русия доматите се преместват на закрито едва към края на същия месец.

Пресаждане на разсад на постоянно легло

Преди да се пресадят разсадите на окончателното им място, те трябва да се полеят и наторят три дни предварително. За да се осигури обилно плододаване, изберете подходящо място. То трябва да е добре дренирано и без паслън през последните три години.

Подготовка на мястото и засаждане на храсти:

• През есента избраната площ трябва да се изоре и почисти от растителни остатъци. Към почвата се добавят компост и сух варовик, за да се повиши нейното плодородие и да се подобри киселинността ѝ.
• През пролетта мястото трябва да се прекопае отново, като се премахнат всички излишни корени, които са се закрепили през зимата. Почвата се третира с разтвор на меден сулфат.
• За засаждане изкопайте дупки в шахматна дъска, с разстояние 60-70 см между редовете и 50-55 см между храстите. Препоръчително е да се поставят не повече от три до четири растения на квадратен метър.
• Добавете шепа дървесна пепел или гранулиран тор с бавно освобождаване във всяка дупка. След това внимателно поставете растението в дупката, като подравните корените в центъра. Заровете стъблото до първия чифт листа.
• След засаждането всяко растение трябва да се полива с топла вода, като на растение са необходими поне 1-1,5 литра течност.

Грижа за домати

Средно големите домати се нуждаят от опора, за да се предотврати счупването на леторастите им под тежестта на плодовете и листата. Използвайте дървени или метални колове и завържете стъблата към тях със синтетични панделки или парчета плат. Следвайте и тези други препоръки:

• Оставете от едно до три стъбла на храста. Колкото повече издънки има, толкова повече плодове ще се произведат, но размерът им ще бъде по-малък.
• Когато оформяте храста, отстранявайте не само страничните издънки, но и пожълтелите и изсъхващи листа в основата на растението. Изпълнявайте този процес внимателно, за да избегнете стресиране на доматеното растение поради загуба на листа.
• Поливайте обилно, но не твърде често. Използвайте 3-5 литра вода на засаден домат и правете това рано сутрин или късно вечер.
• След всяко поливане или дъжд, разрохкайте почвата около растението, за да предотвратите образуването на кора и да подобрите дишането на корените.
• Торете три до четири пъти през сезона, като редувате органични и минерални торове. Избягвайте използването на пресен оборски тор, тъй като той може да изгори корените на доматите.
• Прилагайте листно торене два пъти на сезон, като използвате търговски торове. Формулировки, съдържащи бор, са за предпочитане, за да се ускори узряването на плодовете и да се подобри вкусът им.

Полезни съвети

За да постигнете възможно най-голямата реколта от домати с ирландски ликьор, се препоръчва да следвате няколко полезни лайфхака от опитни градинари:

• Ако пропуснете поливането, не увеличавайте веднага количеството вода. Това е особено вярно, когато доматите тепърва започват да узряват. Липсата на влага трябва да се компенсира с малки, разпределени дози вода.
• За ефективно овлажняване на почвата се препоръчва използването на система за капково напояване.
• Опитните градинари използват оригинален метод: поставят пръстен, направен от отрязана бутилка, около корените на доматените растения. Това създава защитна бариера срещу вредители и насърчава по-бързия поток на вода към корените.
• За да се подобри процесът на опрашване на доматите, се препоръчва периодично да се разклащат храстите.
• Когато отрежете листата над плода, доматите започват да узряват по-бързо.
• Доведените деца се отстраняват от храстите не повече от веднъж седмично, като на процедура се отстраняват не повече от три издънки.
• В открита земя доматите се покриват с пластмасово фолио през първите две седмици след разсаждането. През деня обаче то се премахва и в студените дни остава върху растенията 24 часа в денонощието.
• Преди засаждането на разсад в оранжерията, стените се обработват с меден сулфат. За да се поддържа аерация, помещението се проветрява ежедневно чрез отваряне на прозорците.
• През август започват да събират първите узрели плодове, които се берат един по един, тъй като този сорт не узрява едновременно.
• Можете да познаете, че доматите са узрели по жълто-зеления им оттенък и мекотата на допир. Внимавайте обаче да не натискате прекалено силно доматите, за да предотвратите бързото им разваляне.

Контрол на вредители и болести, превенция

Общоприето е, че хибридът има повишена устойчивост към най-често срещаните болести, засягащи паслъновите култури. Това са:

• късна болест;
• Кладоспориоза;
• различни форми на гниене.

Въпреки това, за да се гарантира благосъстоянието на растенията, е необходимо да се предприемат превантивни мерки:

• дезинфекцирайте почвата и контейнерите за засаждане, както и средата, в която растат храстите и семената;
• почистете лехите от растителни остатъци преди засаждане на храсти;
• почистете старателно оранжерията от замърсявания и патогени, като използвате разтвор на меден сулфат, а също така инсталирайте серни свещи за дезинфекция в началото на есента;
• поддържайте стабилен режим на поливане и торене.
• пръскайте растенията всяка седмица с разтвор на калиев сулфат, бордоска смес;
• Осигурете защита срещу насекоми, като използвате сапунени разтвори или отвара от пелин; ръчно отстранете големи бръмбари от клоните.
• спазвайте правилата за сеитбообращение, като избягвате последователното отглеждане на едни и същи култури в едно и също легло;
• Често проветрявайте оранжерията, за да предотвратите натрупването на влага, което може да доведе до развитието на гъбички.

Плюсове и минуси

Отзиви

Ирландският домат с ликьор изненадва потребителите със своята уникалност – узрелите плодове са зелени и напълно противни на общоприетите очаквания: те не са твърди и кисели, а меки, сладки и с плодов вкус. Тези домати са идеални за хранителна употреба поради ниската си алергенна чувствителност и високото си хранително съдържание. А отглеждането на тези необичайни домати не е толкова трудно, колкото изглежда.

Често задавани въпроси