Характеристики на доматите Хлебосолни и подробни инструкции за отглеждане

Хлебосолният е популярен сорт домати, който се появи сравнително наскоро, но вече е набрал популярност. Градинарите го избират заради едрия му размер, отличния вкус и високия добив. Въпреки че не е подходящ за консервиране, той е вкусно допълнение към салати и зимни сладка.

Описание на сорта и произхода

Сибирският сорт е разработен в началото на 21-ви век и остава популярен сред руските производители на зеленчуци в продължение на повече от две десетилетия. Създаден е от учени от Новосибирск О. В. Постникова и В. Н. Дедерко. През 2006 г., след успешни изпитания, е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация.

Културата се характеризира с висока устойчивост на гъбични и вирусни инфекции. Демонстрира добра устойчивост на различни видове гниене.

Как изглежда растението?

Храстите са детерминантни, като растежът им е ограничен от образуването на връхна цветна китка. Те са средно високи 80 см, разклоняват се добре и имат гъста листна маса.

Растенията са енергични и разпростиращи се, но поради големите плодове, леторастите могат да се огънат или счупят, така че е необходимо да се връзват към опори или да се подпират.

Листата са големи, удължени, с набръчкана повърхност и заострени върхове. Цветът е наситено изумрудено зелено.

Характеристики на плодовете

Хлебосолният е сорт домати с едри плодове. Основни характеристики:

• Средното тегло на доматите е 116-400 г, но чрез нормиране на яйчниците можете да отглеждате гиганти с тегло до 600-1000 г.
• Зеленчуците имат плоскокръгла или заоблена форма, с забележим оребрен релеф и лъскава повърхност.
• Кожата е плътна и еластична, което предотвратява напукване и деформация.
• Докато узряват, доматите първоначално са светлозелени с тъмно петно ​​близо до стъблото, след което придобиват наситен червен или червено-розов оттенък.
• Пулпът е месест, плътен, сладък и сочен, без кухини или прекомерна воднистост, разделен на 3-4 семенни камери.

Вкусът е отчетливо сладък, без киселинност, а ароматът е класически, с леки пикантни нотки.

Особености

Културата е напълно адаптирана към местните климатични условия. Благодарение на силния си имунитет, тя вирее дори в неблагоприятна среда, осигурявайки постоянен и висок добив.

Къде се използват?

Принадлежи към сорта салати. Зеленчуците се използват пресни в различни ястия, както и в бебешкото и диетичното хранене. Плодовете се преработват в сок, паста и кетчуп.

Производителност, време на зреене

Този сорт се счита за средноплоден. От поникването до пълното узряване отнема 115-120 дни. Плододаването е продължително: първите узрели зеленчуци са готови за прибиране в края на юли и продължава до началото на септември. В южните райони прибирането на реколтата продължава до слана.

Сортовете претендират за среден добив от 3,8–8,3 кг на квадратен метър, но на практика от един храст могат да се съберат до 4–5 кг плодове на сезон. Доматите понасят добре транспортирането и дългосрочното съхранение, което ги прави привлекателни за фермерите и търговските производители.

Климатични изисквания и райони на отглеждане

Хлебосолният може да оцелее дори при неблагоприятни условия, но неговата устойчивост не бива да се прекалява, тъй като правилните практики за отглеждане са от съществено значение за високи добиви. Храстите обаче понасят добре краткосрочни засушавания и кратки студове.

Този сорт първоначално е разработен за отглеждане в северните райони – Западен Сибир и Урал – където лятото е кратко и хладно. Въпреки това, той успешно се е адаптирал към централна Русия, Московска област и други региони с подобен климат. На юг тази култура се представя добре, адаптирайки се дори към горещи условия.

Как да отглеждаме разсад?

Обилната реколта зависи от качеството на разсада. Посадъчният материал се засява през втората половина на март. До момента на разсаждане на постоянното им място храстите трябва да достигнат 25 см височина, да са здрави и да са развили три чифта истински листа.

Подготовка на семената

За добро покълване използвайте пресни семена. Купете ги от специализирани магазини или ги съберете сами.

Следвайте тези препоръки:

• Преди сеитба, направете селекция: накиснете семената за 5-10 минути в солен разтвор (10 г сол на 1 литър вода). Отстранете всички, които изплуват на повърхността, и изплакнете останалите семена с чиста вода.
• Дезинфекцирайте семената, като ги потопите в 1% разтвор на калиев перманганат за 20-30 минути, след което изплакнете отново и третирайте със стимулатор на растежа (Хетероауксин, Епин, Корневин).

За ускорено покълване, увийте семената във влажна кърпа два дни преди сеитбата и ги оставете на хладно и тъмно място, като периодично навлажнявате марлята.

Контейнер и почва

Поставете посадъчния материал в сандъчета за разсад или пластмасови контейнери; всеки удобен контейнер ще свърши работа. Зеленчукопроизводителите най-често използват торфени чаши или пелети. В пластмасови или картонени контейнери направете дренажни отвори, за да отстраните излишната влага.

За да отглеждате силни разсади, използвайте питателен субстрат:

• готова смес;
• домашно приготвена почва от градинска пръст, хумус, пясък (или дървени стърготини) и дървесна пепел в съотношение 2:1:1:1.

Не забравяйте да дезинфекцирате почвата, като я залеете с вряла вода или слаб разтвор на калиев перманганат, за да унищожите евентуални ларви на вредители и патогенни микроорганизми.

Сеитба

В подготвената почва, поставена в контейнерите, направете бразди с дълбочина 1 см и разстояние 2,5-3 см една от друга. След това следвайте тези стъпки:

1. Навлажнете почвата и разпръснете семена от домати в лехите. Покрийте ги с тънък слой почва.
2. Напръскайте отново и покрийте контейнерите с прозрачно фолио или стъкло, създавайки парников ефект.
3. Поставете контейнерите на топло място, докато се появят разсад.

Ако се засее правилно, първите кълнове ще се появят след 5-6 дни.

Грижа за разсад

Поддържайте температурата в мини оранжерията между 21-23°C и влажността около 60%. Проветрявайте редовно контейнера, за да предотвратите кондензация и образуване на мухъл по повърхността на почвата. Поддържайте разсада влажен с топла вода. Уверете се, че почвата не изсъхва.

Препоръки за грижа за разсад:

• Седмица по-късно, когато разсадът поникне, махнете покривалото и намалете температурата на въздуха до 15-17°C за 5 дни. Това стимулира развитието на корените и предотвратява разтягането на растенията. След това ги върнете на топло място.
• Гостоприемният е светлолюбив сорт, затова му осигурете поне 14-16 часа светлина на ден.
• Ако семената са били засети в един съд, пресадете ги, когато се появят първите истински листа. Първо, навлажнете добре растенията, след което след час внимателно ги извадете заедно с почвата и ги пресадете в отделни съдове. Допълнете липсващата почва със смес от градинска почва и компост в съотношение 1:1.

Закалете разсада, преди да го засадите в градината. Това му помага да се адаптира по-бързо към новото си място. Две седмици преди преместването започнете да го поставяте навън или на балкона за няколко часа, като постепенно увеличавате времето, прекарано на открито.

Трансплантация в земята

Изберете слънчеви, защитени от вятър места с умерено влажна почва за културата. Почвата трябва да е лека и глинеста, с ниска киселинност. Започнете подготовката на лехата през есента.

Сеитбообращението е важно. Добрите предшественици за доматите включват:

• зеле;
• краставици;
• лук;
• чесън;
• репички;
• морков;
• бобови растения.

Оптималното време за засаждане за оранжерии е първата половина на май, а за открита земя - последните десет дни на май. Следвайте тези препоръки:

• Преди процедурата отстранете плевелите и растителните остатъци. На квадратен метър добавете 10 кг листен компост или угнил оборски тор, 3-4 кг дървесна пепел, 80 г калиева сол и 100 г суперфосфат. За да намалите киселинността на почвата, добавете 300 г тебешир или гасена вар.
• Внимателно изкопайте почвата, изравнете я и полейте обилно. Дезинфекцирайте мястото 14 дни преди засаждане. Използвайте смес от урея (1 супена лъжица на 10 литра вода) или концентриран разтвор на калиев перманганат.
• Засадете доматите с размери 50x50 см, не повече от 4-5 растения на квадратен метър. Полейте обилно дупките преди засаждане. Поставете опора с височина около 1 м до всяка дупка. Поставете корените на растенията в дупките, покрийте с почва и ги наклонете.

През първите 3-4 дни покрийте лехите от силно слънце с чул или агрофибър и използвайте филм за защита от нощни слани.

Директно засаждане на семена в земята

В южните райони на Русия доматите се засяват директно в почвата в средата или края на април, след като предварително се подготви леха с рохкава, питателна почва.

Следвайте препоръките:

• За да запазите влагата в горещо време, нанесете върху повърхността мулч от слама, торф, пресни дървени стърготини или дървени стърготини.
• Преди сеитба, третирайте семената със стимулант на растежа, след което ги поставете във влажна марля, докато покълнат.
• Засейте семената в отделни дупки или на редове, като поддържате шахматна схема. Не е необходимо пикиране. Засадете на дълбочина 1-2 см, покрийте с тънък слой почва и навлажнете с топла вода.

Няма да са необходими допълнителни действия, докато се появят разсадите.

Основи на селскостопанската технология

Сортът Хлебосолни се характеризира с висока степен на оцеляване и бързо вкореняване на разсад. Тези домати се адаптират лесно както към оранжерийни, така и към открити полеви условия.

Поливане

Културата не изисква често поливане. Важно е обаче да се спазват определени правила:

• През първата седмица след засаждането не преполивайте растенията. Ако почвата е мулчирана, поливайте ги веднъж на всеки 7-10 дни.
• Доматите имат дълбоки корени, така че повърхностното поливане няма да осигури необходимата вода. Намокрете почвата на дълбочина поне 40 см.
• Преди узряването на доматите, намалете или спрете поливането. Използвайте топла, отстояла течност.

Ден след поливането, разрохкайте почвата, като внимавате да не повредите повърхностните корени. Ако лехата има слой мулч, можете да пропуснете тази стъпка. Извършвайте от едно до три окопавания с влажна почва на сезон.

Подхранване

Културата изисква повишено хранене, за да произвежда едри зеленчуци. Следвайте тези указания:

• Подгответе лехите и нанесете няколко торове през сезона. Опитните агрономи препоръчват торене на културата до пет пъти, с интервали от 10 дни.
• Две седмици след засаждането, нанесете азотен тор: 40 г амониев нитрат на 10 литра вода. След това нанесете калиево-фосфорни или сложни смеси.
• Листното подхранване може да включва разтвори на калиев перманганат и борна киселина (1 г на 1 литър вода). Пръскайте вечер, за да избегнете изгаряне.

Спрете торенето на доматите, след като плодовете започнат да узряват. По време на периода на зреене не се препоръчват никакви хранителни вещества, включително органични.

Формиране на храст

Хлебосолният е среднозреещ сорт. Характеризира се с бавно образуване на аксиларни издънки, което намалява необходимостта от честа резитба, но тези издънки могат да се използват за образуване на нови клони.

Полезни съвети:

• Храстите не изискват опора, но е важно да се връзват леторастите с гроздове, на които има зрели плодове.
• Растенията растат разперени и енергични, с мощна коренова система, която им позволява да се оформят в два или дори три стъбла. В открита земя в централна Русия се препоръчва храстите да се оформят в един ствол, като се премахват страничните издънки.
• Детерминантният сорт не изисква прищипване и ще спре да расте сам. За да се получат по-големи плодове обаче, резитбата трябва да се извършва на височина около 70 см. Тази техника е особено ефективна в оранжерии, където растенията могат да достигнат 1 м.
• За да увеличите размера на доматите, регулирайте броя на четките, като отрежете излишните, разположени над основния грозд, и оставите не повече от 5 яйчника на целия храст.
• В региони с кратко лято се препоръчва премахване на цветните гроздове, които се появяват през август, за да се даде възможност на останалите яйчници да узреят.

Подрежете листата, разположени в основата на стъблото, веднага след цъфтежа, като премахвате не повече от две наведнъж. Повтаряйте този процес, докато се появи първият грозд, след което проредете короната, за да осигурите по-добра светлина за зеленчуците.

Температура и влажност

Културата се адаптира добре към температурните колебания и може да издържи на температури над 40°C. Доматите по лозята узряват преди първите слани.

Оптимални условия:

• покълване на семената – до +28°C;
• отглеждане на разсад – до +20°C;
• пресаждане в открита земя – над +15°C;
• допустимите колебания в температурата са от +5°C до +42°C;
• смърт на растенията – близо до 0°C.

Храстите понасят добре краткотрайна суша и са способни да произвеждат култури както с излишък, така и с недостиг на влага. Въпреки това, при продължителни ниски температури и постоянни валежи е важно да се предотвратят гъбични заболявания.

Нюансите на отглеждане в открита земя и в оранжерия

При отглеждането на домати, градинарите могат да се сблъскат с определени предизвикателства, които влияят върху растежа на растенията и производителността. Ето основните от тях:

• недостатъчно поливане на етапа на образуване на вегетативна маса;
• хранителни дефицити;
• храстът не е структуриран;
• доведените деца не се премахват;
• липсата на опора често води до счупване под тежестта на зеленчуците;
• Нивото на влажност не се контролира – това води до напукване на доматите, ако се преполяват.

Съвети за отглеждане в открит и затворен терен:

• Не извършвайте повече от три олющвания на сезон, особено ако водата е отмила кореновата система на растенията;
• Докато растат, отстранявайте долните листа.

Контрол на вредители и болести, превенция

Сортът Хлебосолни показва добра устойчивост на фузариум, късна фитофтора, тютюнева мозайка и други често срещани болести по паслън. В оранжерийни условия растенията са податливи на бяло гниене, сиво гниене, гниене на цветните връхчета и кореново гниене.

За предотвратяване на заболявания:

• редовно проветрявайте оранжерията;
• премахнете долните листа и плевелите;
• мулчирайте почвата с хумус или слама;
• Напръскайте насажденията със слаб разтвор на калиев перманганат или Фитоспорин.

При отглеждане на култури на открито, храстите често са нападнати от вредители. За борба с листните въшки използвайте разтвор от вода и сапун за пране. Паякообразните акари могат да се контролират с Taran, Medilis-Cyper или Sipaz Super. Избягвайте обаче използването на токсични продукти преди плододаване.

За да предотвратите инфекции в оранжерии, правилно управлявайте листата и отстранявайте излишните части на растението, за да осигурите добра вентилация. Пръскайте стайните растения с биозащитни разтвори, като например Фитоспорин, няколко пъти на сезон.

Събиране, съхранение

Можете да берете узрели домати от втората декада на юли до средата на септември, период от 1,5-2 месеца. В оранжерия можете да удължите сезона на плододаване. Доматите узряват неравномерно, затова ги берете на всеки 3-4 дни.

Съхранявайте събраните зеленчуци не повече от 1 месец. В домашни условия те узряват нормално за 40-45 дни. Използвайте пресни домати директно от лозата в салати или ги преработете в аджика, сок или кетчуп.

Плюсове и минуси

Хлебосолният съчетава отличен вкус и разнообразие от превъзходни сортови характеристики. Ключовите му предимства включват следното:

Сред отрицателните качества някои градинари отбелязват необходимостта от оформяне и връзване на храстите, както и повишените изисквания за торене.

Отзиви

Хлебосолни е търсен сорт домати с отлични характеристики. Той съчетава отлична продуктивност, висока устойчивост на болести и вредители, толерантност към топлина и суша, както и дълготрайно плододаване. Този сорт изисква малко поддръжка, а доматите се отличават с отличен вкус и отлична съхранимост.

Често задавани въпроси