Необичайни тъмни домати – Черна круша. Как да ги отглеждаме правилно?

Черната круша е името на уникален сорт домати, характеризиращ се със среднозреещ период на зреене и високопродуктивни храсти. Градинарите го отглеждат на открити полета и в оранжерии. Отличителната му черта е необичайният външен вид на плодовете му, които визуално наподобяват шоколадовокафяви и имат сладък вкус.

Характеристики на сорта, описание на храста и плодовете

Този сорт зеленчуци принадлежи към категорията на неопределените култивари. Храстите му не са ограничени в растежа и се характеризират с лозоподобна структура. Описанието на външния им вид включва:

• „височина“ – 1,3-1,5 м в открито легло, 1,8-2 м в защитена земя;
• ниска степен на листна маса;
• листа: светлозелена, типична за домат форма;
• плодни гроздове, състоящи се от 5-8 домата.

Градинарите формират растенията в единични или двойни стъбла, прищипват страничните издънки и ги връзват към опори. Формирането на единични стъбла включва премахване на издънки и долни листа и прищипване на точката на растеж в края на вегетационния период. Вторият метод включва оставяне на основния издънка и един страничен издънка, растящи под първия грозд.

Доматите от този сорт са малки и красиви. Те изненадват градинарите с уникалната си форма и цвят. Те имат високи потребителски качества и следните характеристики:

• тегло - 50-80 г (с подобрена агротехнология е възможно да се получат плодове с тегло 150 г);
• удължена форма на сълза, напомняща круша;
• кафяво-бордо цвят;
• гладка кожа, доста здрава, с лъскав блясък;
• пулпа: плътна, сочна, месеста, ароматна, без кухини, с много семенни камери и малко съдържание на семена.

Черната круша има отлични вкусови качества. Месестата част на тези миниатюрни домати е приятна на вкус: интензивно сладка и почти напълно без киселини. Богата е на сухо вещество, каротин, витамини и минерали.

Основни характеристики и история

Оригиналният сорт е с руски произход. Селекционерите са му придали много отлични качества и технически характеристики. Той е високодобивен, лесен за грижи, топлоустойчив и има добра устойчивост на късна болест и други болести по паслън.

Произход на сорта, разновидности и район на засаждане

Този домат е част от серия сортове, обединени от уникалната си форма на плодовете и други характеристики (добив, време на зреене, устойчивост на болести и др.). Компонентите му се различават един от друг само по цвят и размер.

Групата, наречена „Круша“, включва следните сортове:

• Черен;
• Червено;
• Розово;
• Оранжево;
• Жълто;
• Изумруд.

Серията сортове е разработена от научно-производствената корпорация НК ООД и земеделските фирми „Гавриш“ и „Аелита“. Сортовете, които я съставляват, са разработени в края на 20-ти век. В началото на 2000-те години два от тях са добавени към държавния регистър: Червената круша и Розовата круша. Черният сорт не е вписан в регистъра.

Сортовете, обединени от крушовидната форма на плода, могат да се култивират почти навсякъде в страната, тъй като са добре адаптирани към условията на затворена земя (филмови и стъклени оранжерии).

Летните жители успешно ги култивират в регионите и областите на Руската федерация:

• Северна;
• Северозапад;
• Централна;
• Волга-Вятка;
• Централен черноземен регион;
• Севернокавказки;
• Средна Волга;
• Долна Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Източен Сибир;
• Далечния изток.

Зреене, плододаване и продуктивност

Черната круша принадлежи към категорията среднозрели сортове и хибриди домати. Реколтата узрява 110-120 дни след поникването. Градинарите я берат през юли-август. Периодът на плододаване е дълъг.

Този сорт домати с крушовидна форма радва градинарите със своята плодовитост. Дава най-малко 5,0-5,6 кг висококачествени плодове на квадратен метър засаждане. В оранжерийни условия, с подобрени методи на отглеждане, добивът се увеличава до 8-9 кг/кв. м.

Как да отглеждаме висококачествени разсади?

Отглеждайте домати с разсад. За да получите разсад, посейте семената през февруари-март, 60-70 дни преди да ги разсадите на постоянно място. Пресадете ги в оранжерия в началото на май и в открита леха по-близо до началото на лятото, след като заплахата от слана е отминала.

Работа със семена

Семената, закупени от магазина, са висококачествени и пресни и не изискват предварителна обработка преди засаждане.

Не забравяйте да третирате семената, които сте събрали сами. Следвайте тези стъпки:

• Сортирайте семената, изхвърлете празните и повредените;
• третирайте пробите, оставени за засяване, като ги оставите в разтвор на калиев перманганат с концентрация 1-2% за 1,5-2 часа;
• Накиснете семето във вода с добавен мед за по-добро покълване (допустимо е да използвате и търговски стимулант за растеж, като например Епин или Циркон).

Избор на почва и контейнери

Ако планирате да отглеждате разсад от черна круша, като го берете на етап 1-2 истински листа, запасете се с 2 вида контейнери за засаждане:

• просторна пластмасова или дървена кутия за засяване на семена в ред „като в градинско легло“ (височината на страните ѝ е 10 см);
• отделни чаши или саксии, в които ще пресадите порасналите разсад (оптималният размер на контейнера е 250-400 мл).

Ако предпочитате да отглеждате домати без разсаждане, посейте семената директно в саксии или торфени гранули, вместо в сандъче. Засадете по две семена във всяка саксия (по-слабият от двата разсада ще трябва да бъде отстранен по-късно). Пресадете зрелия разсад в лехата заедно със саксията, в която е.

Ако закупуването на контейнери за еднократна употреба за разсад от домати е извън вашите възможности, можете да използвате първия метод. Младите домати понасят добре разсаждането, за разлика от други култури, като например краставиците. Те са издръжливи и могат бързо да се възстановят от леки повреди по корените.

Изберете мъдро почвена среда, когато отглеждате разсад от черна круша. Най-добрата почва за тях е тази, която отговаря на редица изисквания:

• лесно;
• ронлив;
• добре пропусклив за въздух и влага;
• съдържащи изобилие от хранителни вещества;
• без вредни насекоми, техните ларви и яйца, както и патогенни микроорганизми;
• с киселинност в диапазона от 5,5 до 6,5.

Тези характеристики се срещат в готовата почва за саксии от цветарските магазини, често етикетирана като „универсална“ или „за разсад на зеленчуци“. Тя е направена от некиселинен торф, често с добавени кокосови влакна.

Преди да засеете семена от домати, смесете градинската си почва с пясък или торф. Дезинфекцирайте я, като използвате един от следните методи:

• чрез поливане на домашно приготвения субстрат с наситен разтвор на калиев перманганат;
• чрез калциниране на почвата във фурната;
• чрез третиране с разтвор на фунгицид като Previcur;
• замръзване.

Чрез правилна дезинфекция на домашно приготвената почвена смес можете да предотвратите нападение от черно краче по разсада. Това също така ще намали риска възрастните доматени растения да се заразят с различни болести в бъдеще.

Ако създавате своя собствена почва за отглеждане на домати у дома, не забравяйте да подобрите нейната плодородност. Направете я по-хранителна, като добавите торове:

• фосфорно-калиеви съединения, като суперфосфат;
• дървесна пепел;
• препарати, които насърчават бързия растеж на корените;
• органоминерални добавки.

Преди да посеете семена в дезинфекцираната и обогатена почва, загрейте я до стайна температура и я навлажнете обилно.

Засяване на семена по обичайния начин и в торфени таблетки

Засадете семената от сорта Черна круша в обща кутия, следвайки тази последователност от стъпки:

1. Напълнете контейнера с плодородна почва, като първо се уверите, че има дренажни отвори и обработите вътрешната му повърхност с алкохол.
2. Изравнете повърхността на субстрата. С пръчка или лъжица направете бразди в него, дълбоки 1-1,5 см.
3. Поставете семената в браздите, като ги разстояните няколко сантиметра една от друга. Покрийте ги с почва. Оптималната дълбочина за засаждане на семената е 1 см.
4. Намокрете семената с хладка, отстояла вода. Използвайте пулверизатор, за да предотвратите измиването на семената от почвата.
5. Покрийте кутията с културите с прозрачен дебел филм или стъкло.

Ако сте решили да отглеждате разсад от домати без разсаждане, закупете подходящи торфени форми. Тези индивидуални контейнери предлагат много предимства пред пластмасовите контейнери за многократна употреба. Използването им ще ви осигури множество ползи:

• Ще осигури на разсада допълнително хранене, тъй като е направен от естествен материал, обогатен с минерални торове;
• растенията в него рядко се разболяват, тъй като е старателно дезинфекциран от производителя;
• ако няма разсад, можете да използвате повторно таблетките за засяване на доматени семена;
• пресаждането на разсад на постоянно място е опростено; те се поставят в дупки директно в торфена „обвивка“, която се разлага перфектно в градинската почва и я насища с допълнителни хранителни вещества;
• Доматите, отглеждани в саксии или торфени таблетки, са по-силни, по-жизнеспособни и по-здрави.

След като закупите торфени пелети от магазин за цветя, подгответе ги за засяване. Накиснете ги в топла вода и оставете пелетите да набъбнат. След това поставете пелетите в специален контейнер, оставяйки няколко сантиметра разстояние между тях.

Извършете сеитба, използвайки подути торфени таблетки като контейнери за отглеждане на домати, следвайки прости инструкции стъпка по стъпка:

1. Поставете по едно семе от черна круша във всяка таблетка и го поставете в определената вдлъбнатина.
2. С помощта на клечка за зъби внимателно забийте семето в торфено-почвения субстрат, от който е направен контейнерът.
3. Покрийте посевите с пластмасово фолио или стъкло. Ако сте поставили таблетките в закупен от магазина контейнер, покрийте ги с капака (включен в комплекта).

Оставете семената в кутия или торфен контейнер в топла стая. Оптималната температура за покълване е 25-27˚C. Разсадът ще се появи след 6-8 дни. След като се появи, пластмасовото фолио може да се отстрани.

Грижа за разсад

След като кълновете поникнат, преместете саксията на добре осветено място. В идеалния случай я оставете на слънчев перваз на прозореца в стая с температура между 20°C и 22°C. Създайте благоприятни условия за разсада на черната круша и му осигурете подходящи грижи:

• Уверете се, че поддържате умерена влажност на субстрата.Не трябва да изсъхва напълно или да се преполива. В противен случай съществува висок риск от смърт на растението.
  Поливайте растението черен домат пестеливо с хладка, отстояла вода. Преди разсаждане поливайте ежедневно, като използвате спринцовка за удобство. След разсаждане поливайте при нужда от лейка. Избягвайте капене върху листата и стъблата.
• Осигурете поне 12 часа дневна светлинаПрез март, когато все още има малко слънце и облачните дни са често срещани, осигурете допълнителна светлина на разсада с лампа за отглеждане. Поставете я на 60-70 см от растенията.
  Не поставяйте кутии с разсад от домати под обикновени крушки с нажежаема жичка, за да предотвратите прегряване на реколтата.
  В слънчеви дни обърнете разсада към светлината. Избягвайте да се развива едностранно. За да предотвратите изгарянето на кълновете от слънцето, инсталирайте специален екран, разсейващ светлината, на прозореца. Това ще предотврати изгарянето на листата.
• Подхранвайте разсадните храстиТорете поне три пъти. Започнете да правите това, след като разсадът е развил 2-3 истински листа. Избягвайте използването на богати на азот торове, тъй като това може да доведе до удължаване и закърняване на разсада. Торете растенията с минерални торове (като Green Guy AQUA Tomato) във воден разтвор.
• Изберете порасналите доматиСлед като растенията развият 2 истински листа, ги пресадете в торфени саксии или пластмасови чаши (оптималният обем за отделни контейнери е 400 мл).
• Закаляване на разсадЗапочнете да укрепвате имунитета на доматите си 10 дни преди да ги преместите в градината. През първите няколко дни оставете растенията на отворен, слънчев прозорец за 1-2 часа. След това постепенно увеличавайте времето, което прекарват на слънце.
  Последната вечер преди пресаждането на постоянно място, разсадът трябва да прекара на балкона под фолио.

Трансфер

Започнете подготовката на лехата за отглеждане на черноплодни домати през есента. Изберете слънчева, безветровита зона от градината, която не е склонна към наводняване от подпочвени води. Изкопайте почвата, почистете я от плевели и корените им и добавете органична материя.

Засадете разсад от домати в открита градинска леха в края на май, след като почвата в градината се затопли до 15-18°C. Следвайте тези инструкции стъпка по стъпка:

1. Изкопайте дупки за засаждане с дълбочина 25 см. Подредете ги в ред или шахматно. Придържайте се към схема 40-50 x 60 см. Можете да засадите не повече от 4 растения на квадратен метър.
2. Полейте дупките. Добавете шепа дървесна пепел във всяка.
3. Поставете разсада от домати, изваден от саксиите заедно с кореновата бала, в дупките. Няма нужда да раздробявате кореновата бала. Ако доматите растат в торфени гранули или саксии, засадете ги директно в „обвивката“.
4. Запълнете дупките с почва. Засадете растенията достатъчно дълбоко, за да достигнат котиледоните. Веднага поставете подпори до всеки разсад. Те ще трябва да бъдат закрепени скоро.

Грижа

За да сте сигурни, че вашите черни крушови дървета ще останат без болести и ще дадат изобилна реколта, грижете се правилно за тях. Следвайте тези агрономически практики:

• ПоливанеВеднага след засаждането на разсада, навлажнете обилно почвата под него с хладка, отстояла вода. Избягвайте поливането на доматите през следващите 8–10 дни. Дайте им време да се адаптират към новото си място и да започнат да растат.
  След това възобновете поливането. То трябва да е рядко, но обилно. Поливайте корените. Избягвайте попадането ѝ върху листата. Не позволявайте почвата в лехата да изсъхва дълго време или да се подгизна.
• Разрохкване и премахване на плевелиИзвършете тези процедури в деня след поливане на засадените растения или след дъжд. Действайте внимателно, за да не повредите корените и стъблата. За да запазите влагата в почвата и да потиснете растежа на тревата, нанесете слой органичен мулч.
  
• ПодхранванеДесет до петнадесет дни след разсаждането на разсада в градината, полейте го с разтвор от течен тор, пилешки тор или хумусен препарат. Торете черната круша втори път, след като храстите започнат да цъфтят. Използвайте суперфосфат, сух или в разтвор. Когато плодовете завържат, торете растенията с калиев хумат и ги напръскайте с разтвор на борна киселина върху листата.
• Формиране на храста, жартиераЗа пълно развитие и максимална продуктивност, растенията се оформят в единични или двойни стволове. Прищипвайте стъблата след 7-ия или 8-ия грозд. Тази техника насърчава по-доброто образуване на яйчниците и наливането на плодове. Не забравяйте да завържете високите храсти към колове или решетки. Не пренебрегвайте страничното оформяне.
  

Характеристики на отглеждането на черна круша

За да култивира успешно сортов сорт от културата, градинар, който иска да получи богата реколта от черни круши, ще трябва да знае някои от характеристиките на този процес:

• Този вид домати расте добре не само във филмови убежища, но и в стъклени оранжерии и в открити градински парцели;
• Растенията от черна круша изискват задължително подрязване, което градинарят трябва да започне няколко дни след пресаждането на разсада на постоянно място;
• храстите от сортовия сорт се нуждаят от много място за развитие, те се поставят на 1 кв. м в количество от 3-4 броя;
• културата е взискателна към почвите; не понася тежки, гъсти и киселинни почви (не пренебрегвайте разрохкването, добавете пясък или торф към почвата);
• Насажденията от домати с форма на круша реагират добре на подхранване с инфузия от дървесна пепел (за да получите хранителен разтвор, изсипете 100 г пепел в 10 литра вода и оставете за 24 часа);
• За да предотвратите болести и да увеличите добива на храстите от черна арония, напръскайте ги с разтвор на калиев перманганат (5 г калиев перманганат на 10 литра вода);
• За да увеличите добива на реколтата, да ускорите узряването на плодовете и да подобрите вкуса им, практикувайте листно подхранване с разтвор на борна киселина (10 г от препарата на 10 литра вода).

Болести и вредители

Домашните градинари обичат този сорт заради силния му имунитет. Храстите му показват добра устойчивост на основните болести по паслън:

• късна болест;
• Кладоспориоза;
• гниене.

Насажденията от черна круша са най-често засегнати от неспазването на правилните земеделски практики от страна на градинарите. При лоши грижи и неблагоприятни условия на отглеждане, те могат да бъдат податливи на фузариозно увяхване. Младите домати, отглеждани на закрито, са особено податливи.

Развитието на доматените храсти от такова опасно заболяване на паслън като фузариумното увяхване се улеснява от фактори на околната среда:

• висока температура на въздуха;
• липса на осветление.

Ако оранжерийните домати показват признаци на заболяване, вземете незабавни мерки: отстранете заразените растения от лехата заедно с кореновата бала и напръскайте здравите им съседи с Фитоспорин-М. Този продукт е подходящ и за превантивно третиране на зеленчуковата култура, поддържайки нейното здраве.

Крушовидните домати са податливи и на вредители като сови, листни въшки и белокрилки. За ефективното им контролиране използвайте инсектициди като Фитоверм, Актофит и Акарин. Те са съвместими с торове и фунгициди.

Как да отглеждаме черна круша в защитена и открита земя?

Отглеждането на този сортов сорт култура в открити градински лехи и оранжерии има някои нюанси, за които градинар, мечтаещ за богата реколта от крушовидни плодове, трябва да е наясно:

• Отглеждайте черни домати на открито в южната част на страната, докато в централните и северните райони предпочитайте отглеждането им в защитена почва;
• Засадете разсад в леха без покритие само след като отмине заплахата от замръзване и почвата се затопли до +15°C;
• Преместете разсада на открито място в градината по време на облачно време, за да намалите стреса;
• не пренебрегвайте закаляването на разсад, който планирате да отглеждате на открито;
• В началото засенчете младите домати, растящи извън подслон, за да ги предпазите от пряка слънчева светлина;
• завържете доматените храсти, засадени в градината, към колове;
• прехвърлете тъмните домати в оранжерията в края на април или в първите дни на май;
• гъстото засаждане на разсад в защитена почва е приемливо;
• Преди да „преместите“ разсадните храсти в подслона, третирайте всичките му вътрешни повърхности с Insectobacterin, за да избегнете заразяване на културата с гъбички и патогенни бактерии;
• Проветрете оранжерията, следете влажността на въздуха и температурата вътре в нея.

Прибиране и използване на реколтата

Ще можете да опитате първите узрели домати до края на юли. Те се берат масово в началото на август. Наситеният шоколадов цвят на кожата на доматите показва, че са готови за бране.

Доматите сорта „Круша“ са универсални. Те са чудесни за прясна консумация, салати, пица, гарнитури, кетчуп и сосове, гарниране, сушене, замразяване и мариноване. Тези домати са подходящи и за консервиране на цели плодове. Те не се напукват по време на готвене.

Ако планирате да съхранявате част от реколтата си, изберете плодове, които са невредими, без дефекти, не са презрели и не показват признаци на разваляне. Поставете ги в чист контейнер, като увиете всеки един в хартиена кърпа. Съхранявайте ги при условия, които осигуряват добър срок на годност:

• температурен диапазон: +7-14°С;
• ниво на влажност на въздуха - не повече от 80%;
• задължителна вентилация.

Плюсове и минуси

Черната круша е уникален сорт с много качества, които са го направили любимец сред руските градинари. Сред предимствата му са:

• висока производителност;
• непретенциозност и издръжливост на храстите, включително тяхната устойчивост на топлина;
• устойчивост на много болести по паслън и особено на късна болест;
• оригиналният вид на реколтата, красивият ѝ шоколадов цвят и интересната форма на плодовете;
• пулпата съдържа голямо количество каротин и антоцианини;
• прекрасни вкусови свойства на доматите;
• добрата им трайност и транспортабилност;
• универсално използване на културата.

Тъмноплодният сорт на културата не е без недостатъци. Високите му храсти изискват формоване и опора. Те са податливи на нападения от вредители (белокрилки, совачки, листни въшки). Те не растат добре в кисели и тежки почви и не понасят течение.

Отзиви

Черната круша е среднозреещ сорт домати с тъмен цвят. Градинарите го обичат заради изобилното му производство на плодове, уникалния му външен вид и изключително сладкия вкус. Те се консумират пресни като летен десерт, използват се в сосове, за консервиране, сушене и като гарнитура.

Често задавани въпроси