Как сами да отглеждате домати с тъмен шоколад – отглеждане на разсад, пресаждане и грижи за тях

Доматите с тъмен шоколад привличат градинарите с уникалния си външен вид и богат вкус. Те са с наситен лилаво-кафяв цвят и сладка, месеста плът с минимална киселинност. Храстите са здрави, устойчиви на болести и дават висок добив. Доматите запазват сочността си, придавайки приятен вкус и аромат на ястията.

История и региони на отглеждане

Това е индетерминантен сорт. Местни селекционери от Агрофирма Поиск са работили по разработването на сорта. Те са били подпомагани от Н. С. Горшкова, А. Н. Ховрин, С. В. Максимов и Т. А. Терешонкова.

Работата по този сорт започна през 2010 г., а през 2015 г., след необходимите тестове, той беше регистриран в Държавния регистър. Културата се отглежда успешно във всички региони на Русия, включително Урал и Сибир.

Описание на сорта

Доматът „Тъмен шоколад“ е чери домат, характеризиращ се с малкия си размер на плодовете, равномерното узряване и отличния вкус. Този сорт е особено популярен поради многобройните си положителни качества.

Външен вид на храста и плодовете

Храстът расте неопределено време, достигайки 150-200 см височина. Отличителни характеристики на растението:

• Стъбло – Силно растящо, добре развито, тъмнозелено, с времето вдървеснява. Долните клони често се отстраняват, тъй като са безполезни.
• Листа - среден размер, стандартна форма, зелен.
• Съцветие – Прост сорт със самоопрашващи се, жълтеникави цветове. Плодовете се образуват на гроздове от 10-12, узряват едновременно и са с еднаква форма. По горните клонки има по-малко плодове. Няма стерилни цветове.
• Домати - Малки, кръгли домати, често наричани коктейлни домати, тежащи около 25 г всеки. Зрелите домати са лилаво-кафяви; неузрелите са зелени с леко светло петно ​​близо до дръжката. Кожата е гладка, плътна и не се напуква.

Месото е сочно и меко, с минимално количество сок. Вътре има две семенни джобчета, съдържащи малък брой семена.

Вкус и обхват на приложение

Доматите с тъмен шоколад имат отличителни вкусови характеристики. Те варират в зависимост от зрялостта им:

• Зрялост на млякото: Сладък плодов вкус с отличителен доматен аромат, идеален за консумация в прясно състояние.
• Пълна зрялост: Вкусът става по-класически, с осезаема, но хармонична киселинност, която придава на плода пикантен вкус.

Благодарение на яркия си цвят и уникална форма, доматите се използват в салати, предястия и като гарнитура към ястия. По-рядко се използват за консервиране, но твърдата им кора и малкият им размер ги правят идеални за мариноване и консервиране на цели плодове.

Тъмният шоколад е ценен заради своята универсалност, което му позволява да се използва както в кулинарни експерименти, така и за приготвяне на ежедневни ястия.

Зреене и добив

Това е ранозрееща култура. Средното време за зреене е 100-105 дни от поникването, но може да варира в зависимост от метеорологичните условия. Плододаването започва в средата на юли.

Този сорт има средна продуктивност, като дава добив приблизително 4,7 кг на квадратен метър. Ценен е заради ранното си узряване, постоянното плододаване и отличния си вкус.

Устойчивост на неблагоприятни условия, болести и вредители

Тъмният шоколад има умерена толерантност към неблагоприятни условия. Храстите се адаптират добре към колебанията в температурата и влажността, което ги прави подходящи за отглеждане в повечето региони на Русия.

Сортът е устойчив на повечето болести, типични за оранжерийни условия, включително късна мана и кладоспориоза, но рискът от инфекция се увеличава при лоши земеделски практики. За повишаване на устойчивостта се препоръчва:

• поддържайте режим на поливане, като избягвате прекомерно поливане;
• редовно проветрявайте оранжерии, за да предотвратите застоя на влажен въздух;
• Премахнете долните листа, за да подобрите циркулацията на въздуха.

Културата изисква умерени грижи, за да се поддържа постоянно плододаване. Растенията като цяло са устойчиви на болести и вредители, но превантивните обработки с фунгициди, инсектициди или народни средства са важни една седмица преди пресаждането на разсада в оранжерията или седем дни след това.

Отглеждане на разсад самостоятелно

Отглеждането на разсад у дома е забавен и рентабилен процес, който води до здрави, силни растения. Този подход ви позволява да контролирате всяка стъпка от процеса, от избора на семена до засаждането. За да се гарантира успех, е важно да се вземат предвид няколко ключови момента.

Време за сеитба, подготовка на почвата и контейнера

Времето за тази процедура зависи от регионалния климат. Засейте семената за разсад 55-60 дни преди разсаждането им в открита земя или оранжерия. За топлолюбиви домати това е краят на февруари до началото на март.

За разсад от домати изберете контейнери с добра вентилация и дренаж, за да избегнете преовлажняване и развитие на болести. Най-добрите варианти са:

• Торфени саксии – Те се разлагат лесно в почвата, не увреждат корените при пресаждане и не изискват допълнително пресаждане.
• Пластмасови или дървени контейнери – Може да се използва за няколко растения, ако имат дренажни отвори.
• Клетки или касети – Те са подходящи за отглеждане на разсад с по едно растение на клетка, което помага да се сведе до минимум увреждането на корените при преместването им в открита земя.

Използвайте лека, добре аерирана почва, богата на органична материя. Подходящи варианти включват:

• Смес от торф, пясък и хумус – Създава добра структура, не се вкислява и задържа добре влагата. Пропорции: 2 части торф, 1 част пясък, 1 част хумус.
• Готови смеси за разсад – се продават в магазините и вече са хранително балансирани.
• Кокосов субстрат - лека и рохкава, с добри водозадържащи свойства, тя е добра основа за разсад.

Дезинфекцирайте почвата със слаб разтвор на калиев перманганат, за да предотвратите болести. Добавете минерални торове или компост, за да подобрите храненето на растенията.

Подготовка на семена, сеитба и грижа за разсад

Преди сеитба, третирайте семената, за да подобрите кълняемостта им и да ги предпазите от болести. Следвайте тези препоръки:

• Накиснете семената в стимулатор на растежа или слаб разтвор на калиев перманганат за 20-30 минути.
• За да се втвърдят, поставете зърната в хладилник за 1-2 дни, след което ги затоплете на стайна температура.
• Посейте семената във влажна почва, като ги заравяте на 1-2 см дълбочина. Разстоянието между редовете трябва да бъде 3-4 см, за да се предотврати преченето на разсада един на друг.
• След засяване, леко уплътнете почвата и я покрийте с пластмаса или стъкло, за да създадете парников ефект. Поставете контейнерите на топло и светло място.
• След появата на разсада, отстранете капака и преместете растенията на по-хладно място с температура +18-20°C.

Поливайте разсада редовно с топла вода, но избягвайте преполиване. Осигурете достатъчно осветление, особено през зимата и ранната пролет, като използвате лампи за отглеждане. Докато разсадът расте, подхранвайте го с пълен тор.

Закаляване на разсад и пресаждане

Преди да разсадите разсада в земята, започнете да го закалявате, като постепенно го аклиматизирате към новите условия. 10-14 дни преди засаждането преместете контейнерите с разсада навън или отворете прозорците, като започнете с 1-2 часа на ден и постепенно увеличавате времето. Това ще помогне за укрепване на имунната система на растенията и ще намали стреса по време на пресаждането.

Преместете доматите в оранжерията в средата на май, след като почвата се затопли достатъчно. Оптималният режим на засаждане е 3 растения на квадратен метър, с разстояние 45-50 см между растенията.

Избягвайте твърде гъстото засаждане, тъй като прекалено многото растения бързо ще изчерпят почвата, което ще доведе до намаляване на качеството на плодовете – те ще станат по-дребни и ще загубят съдържанието си на захар. Недостатъчната светлина ще забави растежа на растенията.

Процесът на засаждане на разсад е следният:

1. С помощта на градинска лопата изкопайте плитки дупки.
2. Поставете не повече от 1 чаена лъжичка тор, например нитрофоска, на дъното на всяка дупка. Смесете го добре с почвата и навлажнете.
3. От едната страна на дупката монтирайте опора с височина 1-1,5 м, за да избегнете повреждане на корените по време на последващо забиване.
4. Внимателно извадете разсада от контейнерите, като държите кореновата бала.
5. Поставете разсада в дупката и го покрийте с почва. Подобрете почвата, като добавите торф, хумус и пясък.

Тънкостите на селскостопанската технология

Правилната грижа за разсада играе ключова роля в неговото развитие, осигурявайки силни и здрави растения. Спазването на всички етапи на грижата спомага за укрепване на имунитета на разсада, повишаване на устойчивостта му към неблагоприятни условия и полагане на основите за бъдеща реколта.

Поливане и торене

Чери доматите изискват по-често поливане, но преполиването може да повлияе негативно на развитието им. В идеалния случай поливайте почвата на всеки 3 дни. Мулчирайте лехите, за да запазите влагата до следващото поливане.

Храстите изискват редовно торене. Сортът „Тъмен шоколад“ реагира добре на листно подхранване с пепелна настойка и суперфосфат. Избягвайте обаче използването на пресни органични смеси и лопен, тъй като те могат да навредят на растенията.

За да стимулирате растежа и яйчниците, пригответе си собствен тор от следните компоненти:

• 10 литра вода;
• 1 л суроватка;
• 15 капки йод.

Смесете добре всички съставки и напръскайте храстите вечер.

Прищипване, връзване и оформяне

Доматите от сорта тъмен шоколад се препоръчват за отглеждане на решетки. Следвайте тези препоръки:

• Подпрете централното стъбло, за да предотвратите докосването на листата до земята, тъй като това може да доведе до гниене, късна мана и гниене на цветовете. Освен това, обезопасете плодните клонки, особено ако съдържат много домати, тъй като те могат да се счупят под тежестта.
• Редовно отстранявайте страничните издънки, разположени над цветната четка.
• Подрежете долните листа, за да предотвратите прекомерния растеж на листата и страничните издънки, което може да забави цъфтежа и производството на зеленчуци.

Храстите от този сорт изискват формоване. За целта отглеждайте растения с 1-2 стъбла, като оставяте най-силния страничен издънка и премахвате останалите. Това ще увеличи добива и ще подобри качеството на доматите.

Защита от болести и вредители

За да предотвратите гъбични заболявания, третирайте храстите от сорта „Тъмен шоколад“ с фунгицид в края на май. Най-ефективните лечения са:

• Бордосова смес;
• Топаз;
• Ордан;
• Татуировка.

Използвайте универсално средство, което помага в борбата както с инфекциите, така и с насекомите:

• Вземете пакетче суха мая или 2 супени лъжици обикновена мая (50 г) и разтворете в 10 литра вода.
• Добавете 2 супени лъжици захар и оставете за няколко часа на топло място.
• Третирайте насажденията с получения разтвор 1-2 пъти месечно.

Ако нападението от вредители е твърде силно, използвайте ефективни инсектициди:

• Фитоверм;
• Актара;
• Доверител;
• Зелен сапун.

Народните средства включват разтвори от сода бикарбонат, сапунени стърготини, дървесна пепел, запарка от лучени кори, запарка от чесън и други средства. Прилагайте късно вечер, когато няма дъжд или вятър.

Събиране и съхранение

Берете доматите, когато узреят, като започнете от средата на юли. Берете внимателно, като внимавате да не повредите лозите. Съхранявайте доматите на хладно, сухо и добре проветриво място.

Подредете зеленчуците в кутии на един слой. Съхранявайте ги при температура 10-15°C. За дългосрочно съхранение поставете доматите във фризера или ги използвайте за зимни консерви.

Плюсове и минуси

Преди засаждане на разсад е важно внимателно да се обмислят предимствата и недостатъците на културата. Сортът „Тъмен шоколад“ има много предимства:

Отзиви

Доматът „Тъмен шоколад“ привлича вниманието не само с екзотичния си външен вид, но и с отличния си вкус. Този сорт се характеризира със сладък, плодов вкус и приятен аромат. Характеризира се с високи добиви, устойчивост на болести и лекота на отглеждане. За постигане на максимални резултати е необходима правилна грижа.

Често задавани въпроси