Характеристики на доматите Black Moor и подробни инструкции за отглеждане

Блек Мур е среднозрял сорт домати, характеризиращ се с високи добиви и подходящ както за отглеждане на закрито, така и на открито. Неговата отличителна черта е необичайният шоколадов цвят на коктейлните му плодове. Освен атрактивния си външен вид, те радват потребителя със своята месеста структура, сочност и отличен вкус.

История и региони на отглеждане

Сортът с плодове с цвят на тъмен шоколад е разработен чрез селекция, а не чрез генетична модификация. Той е създаден от селекционери, представляващи московската компания ЗАО НК ЛТД:

• До В. М.;
• Коротков С. А.;
• Диник А. В.;
• Кочкин А.В.

През 2000 г. сортът е добавен към Държавния регистър на Руската федерация и е одобрен за отглеждане в следните региони на страната:

• Северна;
• Северозапад;
• Централна;
• Волга-Вятка;
• Централен черноземен регион;
• Севернокавказки;
• Средна Волга;
• Долна Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Източен Сибир;
• Далечния изток.

Описание на храста и плодовете

Растенията Black Moor са полудетерминантни. Те се отличават по външния си вид:

• „височина“ — до 1 м при отглеждане на открити площи в градината, 1,2-1,5 м при култивиране в оранжерийни условия;
• Листа: средно голяма, тъмнозелена, типична за домат форма;
• Плодовите гроздове се образуват след 9-ия лист на всеки 2-3 възела, състоящи се от 8-18 миниатюрни домата.

Храстите изискват формиране на множество стволове и прищипване на страничните издънки, за да се осигури максимална продуктивност. Закрепването им към опорна конструкция също е от съществено значение. Това предотвратява счупването на стъблата под тежестта на многобройните гроздове плодове, от които може да има до 10 на растение.

Тъмно оцветените домати радват градинарите с атрактивния си външен вид и високи потребителски качества. Описанието им включва:

• малък размер;
• тегло - 30-50 г (максимално възможно тегло на плода - 70 г);
• яйцевидна форма като „крем“;
• кафеникаво-кафяв цвят с тъмно петно, разположено близо до стъблото;
• кожа: гладка с блясък, плътна, здрава;
• дебели стени;
• пулпа: плътна, месеста, умерено сочна, не едра по консистенция, съдържаща до 7,2% сухо вещество.

Шоколадовите домати са вкусни. Месестата им част има чудесно сладък вкус с лека тръпчивост.

Тайната на необичайния цвят, наситения аромат и забележителния вкус на черния домат се крие в неговия произход. Смята се, че тъмните сортове са създадени чрез кръстосване на червеноплодни домати с диви сортове. Тъмнокорите плодове са наследили най-добрите черти и от двамата „родители“.

Основни характеристики

Този сорт домати с черни плодове се отличава с много отлични характеристики. Разгледайте ги, ако планирате да го отглеждате в градината си.

Време за зреене и добив

Блек Мур е среднозрял зеленчуков сорт. Реколтата му узрява в следните срокове:

• 110-120 дни след поникването;
• 70 дни след разсаждане на разсад в градината;
• през август-септември.

Сортът се счита за високодобивен:

• От 1 квадратен метър градинарите събират средно 4,8-5,3 кг миниатюрни плодове с цвят на шоколад;
• максималните нива на производителност са 7-9 кг/кв.м.

Сортът Блек Мур се характеризира с отлична пазарност, срок на годност и транспортабилност. Тези качества го правят подходящ за търговско производство на домати в индустриален мащаб.

Области на приложение на плодовете

Черните домати са чудесен летен десерт, който се гордее със сладък, плодов вкус. Те са не само гастрономическо удоволствие, но и здравословно лакомство. Тъмната им кора съдържа огромно количество антоцианини (мощни антиоксиданти).

Сортът „Черна мавра“ се бере пресен. Домакините го използват и за кулинарни цели:

• за приготвяне на сосове и паста;
• консервиране и мариноване;
• добавяне към топли и студени ястия;
• слани;
• украсяване на празничната трапеза.

Устойчивост на болести и вредители

Този тъмен сорт е устойчив на много болести по паслън. Храстите му рядко са засегнати от инфекции:

• фузариум;
• вертицилийно увяхване;
• вирус на доматената мозайка;
• Алтернария.

Те са имунизирани срещу нематодите като вредител. Необходими са превантивни мерки за предотвратяване на късна фитофтора и увреждане на културите от вредни насекоми. Тези мерки са необходими и за намаляване на риска от гниене на цветовете, към което сортът е податлив по време на суша.

Устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия

Черният мавр радва градинарите със своята устойчивост и издръжливост:

• засаждането му понася добре топлината и сушата;
• устойчив на температурни промени;
• студоустойчив.

Характеристики на грижата и техники на отглеждане

Този сорт зеленчуци е подходящ за отглеждане в открити градини и оранжерии. Градинарите го отглеждат с помощта на разсад.

Подготовка на семена, почва и контейнери

Използвайте дървени или пластмасови кутии за отглеждане на разсад от шоколадови домати. Подходящи са и индивидуални контейнери с торфени стени. Ако посеете семената директно в тях, разсадът няма да се нуждае от пикириране. Много градинари правят това, за да предпазят деликатните растения от стрес.

Преди да използвате контейнери за многократна употреба, извършете следните процедури за предсеитбена подготовка:

• затопляне (съхранявайте контейнерите няколко дни в топла стая при +25°C);
• дезинфекция (третирайте вътрешната повърхност на кутиите и чашите с разтвор на калиев перманганат, алкохол или ги залейте с вряла вода).

За отглеждане на домати използвайте готов субстрат (лек и рохкав), закупен от магазина. Той е вече богат на хранителни вещества, дезинфекциран и има правилната структура. Особено добре е, ако съдържа настъргани кокосови влакна.

По желание можете да си направите сами почва за разсад от домати. Комбинирайте тревна почва с компост в съотношение 1:1. Направете сместа по-рохкава с дървени стърготини или торф. Добавете малко количество минерален тор, например суперфосфат (30 г на 10 л).

Семената на зеленчуците също изискват подготовка за пресяване. Следвайте тези стъпки:

• втвърдяване (оставете ги на хладно място за 2-3 дни);
• ецване с разтвор на калиев перманганат с концентрация 1-2%, последвано от изплакване на семената в чиста вода;
• покълване на топло място върху чинийка с влажна марля.

Засяване на семена за разсад

Засейте семена от шоколадови домати през последната седмица на март или първата половина на април, 40-50 дни преди очакваната дата на разсаждане на растенията в градината (през май). Засадете ги в богат на хранителни вещества субстрат на дълбочина 1-2 см. Не уплътнявайте семената. Поддържайте разстояние от 2-3 см между семената.

Покрийте семената с пластмаса или стъкло, за да създадете парникови условия. Дръжте ги в топла стая при 25°C. Кълновете ще се появят след 5-8 дни.

Грижа и бране на разсад

След като разсадът поникне, преместете контейнерите в по-хладно помещение (температура: 20-22°C). Дръжте ги на слънчев прозорец, като ги предпазвате от течение. Осигурете им подходящи грижи:

• Започнете да поливате два дни след появата на кълновете. Поливайте ги пестеливо. Преполиването на почвата може да доведе до гниене, особено ако стаята не е достатъчно топла. Поливайте ги веднъж седмично.
• Внимателно разрохкайте почвата под разсада, като внимавате да не го повредите.
• След като се появи вторият истински лист, пресадете разсада. Ако не можете да го пресадите в отделни чаши, разредете го (оставете поне 5 см между растенията).
• Подхранете младите домати за първи път с пълен разтвор на тор за паслън две седмици след разсаждането. След 14 дни нанесете друг хранителен разтвор (като суперфосфат или калиев сулфат).
• Осигурете допълнителна светлина на разсада от домати, използвайки фитолампи. Осигурете 14 часа дневна светлина, за да предотвратите разтягане и болести.
• Закалете доматите си, за да ги подготвите за разсаждане на открито. Изнасяйте растенията навън ежедневно, оставяйки ги навън за 2-3 часа. В деня преди да ги „прехвърлите“ в градината, дръжте разсада на балкона за една нощ, без да го поливате предварително.

Засаждане на разсад на постоянно място

Прехвърлете разсада в подготвено легло към края на май. Първо се уверете, че заплахата от замръзване е отминала и почвата се е затоплила до 15°C.

Подгответе предварително мястото за шоколадови домати. През есента го изкопайте и добавете органична материя. Когато избирате място за отглеждане в градината си, изберете слънчев участък, защитен от вятър и течение, с рохкава, плодородна почва.

Засадете разсад от сорта Black Moor, без да нарушавате кореновата бала. Следвайте препоръчителния график за засаждане от производителя на семената:

• 50-60 см е разстоянието между храстите на разсада;
• 60-80 см — ширина между редовете;
• двуредова лента или шахматна дъска.

Грижа за растенията

За да сте сигурни, че вашите тъмни доматени насаждения ще останат здрави и ще дават изобилие от плодове, осигурете им правилни грижи. Обърнете внимание на поливането, торенето и оформянето на храстите. Поддържайте почвата рохкава. Редовно плевете, за да предотвратите изтощаване.

Поливане на домати

През първите 12-15 дни след пресаждането на разсад от Black Moor в градинската леха, избягвайте поливане. След това поливайте растенията умерено, като предотвратявате изсъхването или преовлажняването на почвата.

Следвайте правилата за процедурата:

• Използвайте 4-5 литра вода на квадратен метър, докато храстите цъфтят. Поливайте ги веднъж на всеки 5-6 дни.
• Когато се появят доматените пъпки, увеличете разхода на вода до 10-15 литра на 1 кв. м.
• По време на периода на образуване на плодове, напоявайте доматените насаждения на всеки 3 дни, като използвате поне 3 литра вода на растение.
• През горещия сезон поливайте лехите с домати често. Правете това три пъти седмично.
• Намалете поливането, докато доматите узряват, за да не загубят наситения си, сладък вкус. В противен случай месестата им част ще стане водниста и безвкусна.
• Ако е възможно, създайте система за капково напояване за засаждане на Черен Мур.
• Използвайте хладка вода (20°C) за напояване. Тя трябва да е отстояла и добре затоплена от слънцето.
• Налейте вода в основата на растението. Избягвайте пръски върху листата и стъблата. Намокрете почвата под растенията на дълбочина 3-5 см.
• Поливайте доматите сутрин или късно следобед, когато слънчевата светлина е най-слаба. Поливането по обяд увеличава риска от слънчево изгаряне.

След всяко поливане на лехата с шоколадови домати, изпълнете следните процедури за грижа за градинската почва:

• РазхлабванеРазрохкайте почвата между редовете, като внимавате да не повредите корените. Извършете обработката на почвата в деня след поливане или дъжд. Това ще предотврати образуването на въздухонепропусклива почвена кора.
• ПлевенеПремахвайте плевелите веднага щом се появят в градината ви. Ако бъдат пренебрегнати, те ще ограбят доматените ви растения от влага и хранителни вещества, възпрепятствайки растежа и правилното им развитие. Освен това, те осигуряват благоприятна среда за вредители и патогени.
• Мулчиране. След поливане покрийте почвата под растенията Black Moor с окосена трева или слама, за да задържите влагата и да потиснете растежа на плевелите.

Жартиера, прищипване на странични издънки

Формирайте растението на няколко ствола (2-3 стъбла), оставяйки около 8 цветни кичура. Този подход ще осигури максимална продуктивност.

Шоколадовите храсти изискват редовно отстраняване на странични издънки. Тази агрономическа практика помага за предотвратяване на пренаселеността. Тя включва премахване на излишните издънки, които се появяват в пазвите на листата.

Ако не премахнете страничните издънки, като по този начин причините силно разклоняване на ствола, са възможни усложнения:

• смачкване на плодове;
• намаляване на добива на културите.

Внимателно отстранявайте страничните издънки, когато достигнат 5 см дължина. Тъй като Black Moor е полудетерминантен сорт, не се препоръчва премахване на по-малки издънки. Градинарите първо трябва да се уверят, че това са действително „угоени“ издънки, а не основните стъбла.

Храстите на този сорт са доста високи (особено тези, отглеждани в оранжерия). Те изискват закрепване към висока пергола. Това ще предотврати счупването на стъблата под тежестта на зрялата реколта.

Връзването към опори дава положителни ефекти при отглеждането на шоколадови домати:

• увеличава степента на осветеност на плодовете (съдържанието им на захар зависи от изобилието на слънце);
• насърчава по-добра вентилация на храстите;
• осигурява им защита от повреди при дъждовно и ветровито време;
• позволява на растението да не хаби енергия за оцеляване и възстановяване, а да насочи всичките си сокове към узряването на реколтата.

Забийте дървен кол до всеки храст (височината му трябва да е с 15-20 см по-висока от височината на зрялото растение). След това завържете стъблото към опората със синтетична лента. Не използвайте естествени материали, тъй като те увеличават риска от гниене на растенията.

Схема на хранене

За да увеличите добива на черна арония, прилагайте поне 3-4 тора на сезон, започвайки от момента, в който разсадът е пресаден в лехата, докато се появят първите плодове:

• Веднага след „преместването“ на разсада в градината и вкореняването му, веднага след като разсадът се е вкоренил в лехата, го полейте с разтвор от лопен или пилешки тор;
• след 10 дни повторете органичното торене;
• по време на цъфтежа на храстите, добавете минерални съединения, богати на фосфор и калий (например суперфосфат, калиев сулфат);
• и през периода на пълнене на плодовете, нанесете отново фосфорно-калиевата смес.

Избягвайте използването на азотсъдържащи торове по време на етапите на пъпкуване и плододаване. Тези вещества насърчават растежа на листата, но влияят негативно върху завръзването на плодовете. Не прекалявайте с употребата им. Най-подходящите торове за домати са суперфосфат, калиев сулфид и дървесна пепел.

Контрол на вредители и болести

Черният моур радва градинарите със здравите си храсти. Растенията му рядко боледуват или страдат от вредители. При неблагоприятно време и лоши грижи те са податливи на късна фитофтора, гниене на цветовете и вредители като паякообразни акари, листни въшки и белокрилки.

За да предотвратите заразяването на насажденията от шоколадови домати с късна фитофтора, вземете следните мерки:

• спазвайте земеделските практики на културата;
• изкачете растенията на хълм;
• Напръскайте ги с HOM, бордоска смес, Fitosporin-M, Quadris, Trichodermin.

Превантивните обработки на растенията Black Moor трябва да се извършват в следните срокове:

• 7 дни преди прехвърлянето на разсада на постоянно място или седмица след това;
• с повишен риск от разпространение на гъбична инфекция.

Ако лятото е хладно и влажно, започнете да пръскате зеленчуковата си култура веднага след завръзването на плодовете. Повтаряйте третиранията на всеки 15 дни. Не забравяйте, че факторите, които допринасят за появата на късна мана по доматите, включват:

• расте на бедна почва;
• резки промени в температурата;
• прекомерно поливане или отглеждане на домати в райони с близки нива на подпочвените води.

Ако вашите доматени растения показват признаци на заболяване (кафяви петна по листата и плодовете, бяло покритие и др.), третирайте ги и почвата под тях с разтвор на меден сулфат. Фитоспорин-М, биофунгицид, също може да помогне за решаването на проблема.

Ако вашите растения арония са нападнати от вредители, можете да ги контролирате с продукти като Конфидор, Стрела, Фитоверм или Актелик. Прилагайте тези продукти вечер, при спокойно и сухо време. Не забравяйте да отстранявате вредителите ръчно и да ги измивате от листата с вода под умерено налягане.

Отзиви

Блек Мур е среднозрял сорт домати с тъмен цвят. Градинарите го обичат заради обилното му производство на плодове, атрактивния му външен вид и приятния сладък вкус. Те се консумират пресни като летен десерт, използват се в сосове и пасти, консервират се и се гарнират.

Често задавани въпроси