Доматът Брендивайн е класика сред едроплодните сортове. Той е спечелил популярност благодарение на външния си вид и отличните си агрономически качества. Тези домати имат богат, сладък вкус с лека тръпчивост, което ги прави идеални за прясна консумация и консервиране. Характеризират се с добра продуктивност и силна имунна система.
Произход и история
Появява се на пазара на семена през 1982 г., когато е добавен към колекцията на Seed Savers Exchange. Семената са дарени от семейство в Охайо, на което сортът е наречен Brandywine или Sudduth Strain. С течение на времето са се появили много вариации на този домат и посадъчният материал е станал достъпен за градинари по целия свят.
Днес това е един от най-популярните сортове в Съединените щати. Експертите са единодушни, че доматите са особено вкусни и сочни. Освен това, агрономите в нашата страна успешно култивират културата.
Разновидности на сорта
Има няколко разновидности на домата Брендивайн, всяка от които се различава по цвят на плодовете, добив и вкус. Всяка от тях има много положителни характеристики.
Розов брендивайн
Растението е неопределено и енергично, със силно централно стъбло. Височината на храста зависи от броя на плодните издънки и условията на отглеждане: в оранжерии достига 2-2,7 м.
Отличителни черти:
- Листата са едри, тъмнозелени, подобни на картофи, осигуряващи добра листна маса. Растението образува прости, дълги гроздове с членести стъбла, които изискват подпиране или опора.
- Един грозд дава 3-5 плода. Размерът им варира: без регулиране на яйчниците, тежат между 100 и 400 г, като най-големите екземпляри се образуват в основата на гроздовете. При правилна грижа теглото се увеличава до 300-600 г, а отделните домати могат да достигнат 700 г или повече.
- Зрелите домати придобиват наситен розов цвят с перлен блясък. Неузрелите домати често имат зеленикави рамене и жълтеникави ивици по ребрата, но остават вкусни и годни за консумация. Плодът има нежна и деликатна плът.
Формата е кръгла, леко сплескана при полюсите, с ясно изразено рамо. Оребряването е умерено, забележимо около дръжката. Кожицата е тънка, което прави доматите трудни за транспортиране и имат кратък срок на годност.
Щамът на Брендиуайн Судут
Храстите достигат 1,7 м височина, с листа, подобни на картофи. Това е среднозрял сорт. Подобно на други стари домати, вкусът може да варира в зависимост от метеорологичните условия.
Основни характеристики на доматите:
- тегло - варира от 200 до 400 г;
- сянка – розово;
- пулп – месести, сочни;
- вкус - хармонична комбинация от сладост и лека киселинност.
Доматите имат богат аромат.
Brandywine Yellow Platfut
Това е среднозреещ, висок сорт. Храстите достигат 1,8 м, а издънките са покрити с малки, картофеноподобни листа, оцветени в изумрудено. Културата се характеризира с добра продуктивност.
Плодовете са с наситен оранжево-жълт цвят, месести, сочни, с приятен аромат и отличен вкус. Средното тегло на зеленчуците е 300-400 г.
Жълто от брендивайн „TradeWindsFruit“
Растенията растат до 1,5 метра височина, заемайки малко място в градината. Този среднозреещ сорт дава отлични добиви.
Отличителни черти:
- сочна и сладка пулпа;
- отличен вкус;
- приятен аромат;
- плоско-кръгла конфигурация;
- ярко оранжева кожа;
- без петна или пукнатини.
Теглото на доматите варира от 280 до 400 г.
Щамът на Брендиуайн Джойс
Уникална и рядка линия Brandywine, победител в изпитанието за домати в Мериленд през 2016 г. Това е среднозреещ сорт. Растенията растат енергично, достигайки над 1,5 метра височина.
Доматите имат отличен вкус и плоскокръгла форма, оцветени са в розово, а теглото им е 230-250 г, но има и по-големи екземпляри - с тегло до 750 г.
Кайсиева ракия
Този сорт се характеризира с добра продуктивност и се класифицира като среднозрели домати. Храстите са високи и енергични, достигащи до 1,8 м. Издънките са покрити с големи, тъмнозелени листа.
Основни качества на зеленчуците:
- плоско-кръгло;
- сладко, сочно и месесто;
- Около опашката може да има зелени ивици, които изчезват, когато узреят напълно;
- кожата е оцветена в оранжево.
Средното тегло на доматите е 200-400 г.
Брендиуайн Каулик
Сортът е придобит от Майк Хенри в средата на 2000-те. Растенията са по-продуктивни от другите сортове в линията. Плодовете са едри, атрактивни и вкусни, затова сортът е наречен Cowlick's Brandywine на името на разсадника, откъдето са закупени разсадите. Храстите достигат 1,5 метра височина.
Характерни характеристики на доматите:
- тъмно розово;
- закръглено-плосък;
- едноизмерен;
- плътен;
- сочен;
- месест;
- с приятен аромат
Теглото на плода варира от 180 до 600 г, но средно един екземпляр тежи 300 г. Доматите узряват равномерно към края на сезона.
Брендиуайн OTV
Сорт, отличаващ се с висок процент на годни за пазарна употреба, без дефекти плодове. Създаден е чрез свободно опрашване на сорта Жълта Брендивайн и неизвестен червен бифстейк. Името "OTV" означава "От Лозата".
Отличителни черти:
- тип - неопределен;
- храст – височина 1,8-2,4 м;
- листа - тъмнозелено;
- домати - аленочервено, лъскаво, месесто, многокамерно, сочно, с нежна, кремообразна пулпа;
- вкус - хармоничен, с идеален баланс на захари и киселини и приятен аромат.
Културата дава добри домати дори в горещо време и се характеризира с дълго плододаване и устойчивост на суша.
Щамът на Брендиуайн Пауър
Този сорт е разработен в оранжерията Maureen Latte през 2009 г. Храстите са компактни, достигайки не повече от 1,3 м височина. Плодовете са с наситен червено-розов оттенък, а теглото им варира от 320 до 700 г.
Доматите имат плътна, месеста пулпа и малки семенни камерки. Този сорт се характеризира с приятен вкус и уникален аромат. Той е среднозрял сорт.
Брендивайн Блек е най-популярният сорт в Русия.
Брендиуайн все по-често се превръща в избор на градинари в цялата страна. Това се дължи на високия му добив, отличния вкус и големите размери на доматите.
Описание на плодовете и растенията
Храстите са средно големи, със здрави стъбла. В открита земя достигат височина 120-150 см, а в оранжерия - 180-200 см. Листата са наситено зелени. Тъй като този сорт е индетерминантен, е необходимо прищипване на върха, за да се насочи цялата му енергия към узряването на зеленчуците.
Отличителни характеристики:
- доматите са едри, плоскокръгли, оцветени в кафяво-червено;
- теглото варира от 220 до 450 г;
- Доматите имат тънка кожа и нежна, сочна пулпа - тя е сладка;
- Плодовете са много ароматни, с приятен сладък вкус.
Зрелите зеленчуци са идеални за консумация пресни и в салати. Те могат да се използват и за приготвяне на различни консерви, включително паста, кетчуп и сок.
Основни характеристики
Брендивайн е среднозрял сорт. Доматите узряват за 110-120 дни, в зависимост от климатичните условия. Характеристики и ключови качества:
- Сортът е известен с високата си продуктивност – градинарите събират 12-14 кг от квадратен метър.
- Доматите са устойчиви на напукване, което е особено важно при промяна на влажността и температурата.
- Културата е с висока устойчивост на различни болести, включително късна мана и вирусни инфекции, което я прави по-устойчива на неблагоприятни метеорологични условия.
Вредителите не представляват сериозна заплаха за растенията, но превантивното наблюдение на храстите и използването на органични методи за защита ще помогнат за поддържане на здравето на реколтата.
Характеристики на селскостопанската технология Brandywine
Отглеждането у дома е истинско предизвикателство, лесно овладяно дори от начинаещ. То обаче изисква спазване на определени правила и отчитане на характеристиките и особеностите на сорта.
Подготовка на посадъчен материал и засяване
Първо дезинфекцирайте семената: поставете ги в платнена торбичка и ги накиснете в 1% разтвор на калиев перманганат при стайна температура за 30 минути. Извадете ги, изплакнете ги с топла вода и подсушете добре.
Следвайте тези препоръки:
- Засейте семената през първата половина на март в подготвена почва, състояща се от 3 части плодородна почва, 2 части хумус, 1 част торф и 2% дървесна пепел от общата маса.
- Засадете семената на дълбочина 1 см, като ги разпределите на 3-4 см едно от друго. Поставете ги в контейнери със смес за саксии, след което полейте обилно.
Грижа за разсад
Когато разсадът е образувал 2 истински листа, пресадете по-силните екземпляри в отделни контейнери (саксии, чаши или буркани) и ги задълбочете до котиледоновите листа.
За нормален растеж на разсада:
- осигурете допълнително осветление;
- поддържайте оптимална температура и влажност;
- Поливайте умерено.
Отглеждане на домати от сорта Брендивайн
Разсадът се засажда на открито в края на пролетта, когато нощните слани вече не представляват заплаха. Ако се пресадят твърде рано, доматите могат да бъдат повредени от ниските температури.
Трансфер
За да ускорите растежа на разсада, подгответе почвата предварително. Нанесете всички необходими торове върху района през есента, като добавите речен пясък и торф.
Общи правила:
- Поливайте почвата с хранителен разтвор, съдържащ калий и суперфосфат. Някои градинари добавят хумус и дървесна пепел към почвата.
- Засадете доматите в подготвените дупки. Те не трябва да са нито твърде дълбоки, нито твърде големи.
- Поставете младите растения вертикално, покрийте с почва и внимателно уплътнете.
- Инсталирайте подпори близо до всеки разсад за допълнителна опора.
Грижа
Грижата за доматените растения включва няколко важни стъпки, които ще помогнат за осигуряване на добра реколта. В оранжерии не забравяйте да поддържате оптимални нива на влажност и температура.
Извършвайте други земеделски практики:
- Поливане. Осигурете редовно поливане, особено по време на периоди на активен растеж и плододаване. Поливайте корените, като избягвате контакт с листата, за да предотвратите гъбични заболявания.
Извършвайте тази процедура рано сутрин или късно вечер, за да предотвратите прегряване на храстите през горещите периоди. По време на сухи периоди поливането трябва да е по-често. - Подхранване. Доматите изискват много тор. Приложете азотни торове 2-3 седмици след засаждането, за да стимулирате растежа. По-късно, когато започне цъфтежът, приложете разтвори, съдържащи фосфор и калий, за да подобрите завръзването на плодовете.
Редувайте органични и минерални формули, за да поддържате хранителния баланс. - Жартиера. Тъй като Брендиуайн е неопределен сорт, храстите продължават да растат и могат да достигнат значителна височина. За да предотвратите счупването на стъблата под тежестта на плодовете, закрепете ги към опори. Използвайте перголи, колове или решетки за поддържане на доматите.
- Прищипване на доведени синове. За да произвеждате едри домати и да предотвратите пренаселеността на растенията, редовно отстранявайте страничните издънки (издънки), които се появяват между основното стъбло и листата. Това помага на растението да съсредоточи енергията си върху развитието на доматите.
- Мулчиране. За да запазите почвената влага и да предотвратите растежа на плевели, покрийте лехите с органичен материал като слама, компост или сено.
Контрол на вредители и болести, превенция
За да предотвратите различни проблеми, редовно проверявайте растенията си и вземете определени предпазни мерки. Растението има силна имунна система, но може да бъде податливо на определени проблеми:
| Болест/Вредител | Знаци | Лечение и профилактика |
| Фузариум | Долните листа пожълтяват и увяхват, последвано от смъртта на цялото растение. Плодовете могат да се деформират. | Спазвайте сеитбообращението (не засаждайте домати на едно и също място повече от две години подред) и поливайте редовно. Избягвайте преполиване. Третирайте с фунгициди като Превикур и Топсин. Отстранете заразените участъци. |
| Брашнеста мана | Бяло покритие постепенно покрива целия храст. Листата започват да пожълтяват и да умират. | Напръскайте с фунгициди Топаз и Фундазол. Редовното проветряване на оранжерията ще помогне за предотвратяване на застоя на влага. |
| Мозайка | Появата на светлозелени или жълти петна по листата, които след това могат да се развият в шарки. | Използвайте здрави семена и дезинфекцирайте инструментите и почвата преди засаждане. Инфекцията не може да бъде излекувана, затова отстранете заразените растения. |
| Кореново гниене | Корените почерняват, растението увяхва, а плодовете започват да гният. | Прилагайте фунгициди, избягвайте преполиване и подобрете дренажа. |
| Бяло гниене | Появата на бели влакна и петна по стъблата и листата, които се разпространяват бързо. | Премахнете повредените участъци и практикувайте сеитбообращение. Фунгицидите са ефективни. |
| Листна въшка | Появата на малки насекоми по листата – те изсмукват сока от храста, което води до неговото увяхване. | Най-доброто решение са инсектицидите, като например Актара, както и народните средства - сапунен разтвор или чеснов инфузия. |
| Колорадски бръмбар | Ненаситни насекоми и техните ларви увреждат листата, които започват да пожълтяват и умират. | Провеждайте редовна проверка на насажденията, събирайте бръмбарите ръчно или използвайте инсектициди като Protect или Confidor. |
Подобни сортове
Има няколко разновидности, които са сходни по характеристики с Brandywine. Градинарите отбелязват следните прилики:
| Име | Описание и характеристики |
| Гигантът на Белгия | Това е индетерминантен домат, който расте до 200 см височина. Зрелите домати са тъмнорозови и едри. Тежат между 300 и 500 г, а в някои случаи до 1000 г. |
| Телешка розова ракия F1 | Хибриден неопределен сорт. Храстите растат до 180 см, с големи, наситено зелени, леко набръчкани листа.
Доматите са с кръгла форма и тежат между 230 и 330 грама. Гладката им, лъскава кожица е светлорозова със златисти ивици. Месото е сочно и плътно, с приятен сладък вкус и лека тръпчивост. |
| Българска хала | Неопределен сорт, който продължава да расте и да дава плодове през целия сезон. Храстът достига височина до 180 см. Основното предимство на този сорт е впечатляващият размер на доматите му, които тежат до 700 г.
Плодовете имат необичайна кръгло-плоска форма с ясно изразени ребра, което им придава характерен външен вид. |
| Гигантско розово | Този сорт домати се отличава с високия си растеж – храстът достига 2 м, като същевременно остава компактен, със силни, изправени издънки. Доматите са много едри, тежат над 350 г, и имат сплескана, кръгла форма с леки ребра. Цветът им варира от бяло-розов до яркочервен. Месото е плътно, месесто и сочно, с минимално количество семена. Кожата е твърда, което придава на плодовете атрактивен външен вид и отлична транспортабилност. |
| Черна гора | Неопределен сорт, предназначен за оранжерийно отглеждане. Храстите достигат 160 см височина и се отличават със здрава и стабилна структура. Листата са тъмнозелени.
Доматите са с плоско-кръгла форма и тежат между 400 и 600 г. Месото е плътно и сочно. |
Плюсове и минуси
Основното предимство на домата Брендивайн е неговият деликатен вкус. Зрелите домати от този сорт имат ярък аромат.
Сред предимствата на този сорт:
Сред недостатъците, градинарите отбелязват необходимостта от жартиери, необходимостта от образуване на храст от 2-3 стъбла и редовно прищипване.
Отзиви
Брендивайн е фаворит сред едрите сортове. Сочните му и ароматни плодове са привлекателни не само с богатия си вкус, но и с гъвкавостта си. Въпреки необходимостта от редовна грижа и оформяне, този сорт си заслужава усилията, осигурявайки постоянна реколта и отлично качество на плодовете през целия сезон.