Доматите сорта „Ангел“ са със среден размер и кръгли форми. Често се избират за консервиране цели – изглеждат красиво в буркан и озаряват всяка празнична трапеза с яркия си цвят. Плодовете са сочни и вкусни. Високите храсти изискват подвързване, което прави грижите малко по-трудни, но високият добив си заслужава усилията.
Произход, хибридизация и селекция
Произходът на този сорт датира от далечните краища на селекционния свят, където учени и градинари внимателно са подбирали и кръстосвали най-добрите растения. Многобройни експерименти са довели до създаването на домат, който съчетава красота, големи размери и отличен вкус.
Интересни факти:
- За разработването на Ангела са използвани различни методи за хибридизация и селекция.
- На първия етап са били селектирани растения с отлични характеристики – едри, висококачествени плодове. След това е проведено кръстосване, за да се комбинират уникалните генетични характеристики на други сортове в един единствен сорт.
- След всеки етап от селекцията, внимателно бяха подбрани онези растения, които най-добре отговаряха на определените критерии.
Процесът се повтарял в продължение на няколко поколения, за да се постигне стабилен и желан резултат.
Описание на храста и плодовете
Това е индетерминантен сорт, което означава, че расте без ограничения. Клоните му са гъсто покрити с големи зелени листа.
Отличителни характеристики на доматите:
- кръгла конфигурация;
- среден размер;
- теглото варира от 150 до 170 г;
- боядисани в наситен червен оттенък;
- няма място в основата.
Месото е плътно, кожата е гладка. Вътре в доматите се образуват три до четири семенни камери.
Основни характеристики
Хибридът е създаден от селекционерите С. В. Максимов, Т. А. Терешонкова, Н. Н. Клименко и А. Н. Костенко. Разработката е извършена от специалисти от „Агрофирма Поиск“ ООД в сътрудничество с Федералния научен център по зеленчукопроизводство. Официално е регистриран и одобрен за употреба през 2012 г.
Култивираният сорт има много характеристики:
- Вкусови качества. Отлично качество, което го прави идеален за прясна консумация. Сочната, твърда плът придава богат аромат и приятен вкусов профил.
- Производителност, време на зреене. Това е ранозреещ сорт, узрява 95-105 дни след засяването. Храстът плододава обилно, осигурявайки висок добив за кратък период от време. При отглеждане в пластмасови оранжерии, производителността достига до 20 кг на квадратен метър.
- Климатични изисквания. Доматът е устойчив на неблагоприятни метеорологични условия, включително температурни колебания.
- Региони на растеж. Културата се култивира успешно в повечето от околните райони на Русия. Храстите виреят добре в Централноруския регион, Централночерноземния регион, Волго-Вятския регион и Севернокавказкия федерален окръг.
В северните райони и райони с кратко лято отглеждането е разрешено, но само в оранжерийни условия.
Кулинарни приложения
Ябълките сорт „ангел“ имат сочна плът и деликатна текстура, което ги прави идеални за салати. Те се съчетават прекрасно с листни зеленчуци, сирене, мента и босилек.
Основно приложение:
- Леката киселинност и сладост на доматите перфектно подчертават вкусовете на орехи, круши и рукола.
- Благодарение на плътните си стени и малкия брой семена, доматите се използват за приготвяне на сосове и пюрета.
- Високото съдържание на пектин насърчава естественото сгъстяване, добавяйки по-богат вкус и аромат на ястията. Зеленчуците са отличен избор за създаване на гъсти сосове и гладки пюрета.
- Подходящ за консервиране. Плътната му структура и устойчивост на високи температури му позволяват да запази формата и текстурата си дори след готвене. Плодът се използва за приготвяне на сок, кетчуп, паста и други консерви.
Ангел е перфектният избор за кулинарните ентусиасти. Той отваря широка гама от възможности за експериментиране с вкус, текстура и цвят. Добавете го към любимите си рецепти и се насладете на жизнения, богат аромат на всяко ястие.
Полезни свойства и витаминен състав
Доматите са нискокалорична храна, която има положителен ефект върху организма. Те съдържат богат състав от:
- Витамин С – Укрепва имунната система, нормализира метаболизма, стимулира апетита и насърчава производството на колаген. Подобрява състоянието на кожата.
- Витамини от група В – Те са от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система и ускоряването на метаболитните процеси. Спомагат за регулирането на сърдечно-съдовата система.
- Калий – поддържа сърдечния мускул и подобрява кръвоснабдяването.
- Желязо - отговорен за синтеза на хемоглобин и снабдяването с кислород.
- Манган – укрепва костите и ставите.
- Магнезий – насърчава нормалното функциониране на нервната система и мускулите.
Богатото му съдържание на витамини и минерали прави този зеленчук ценен хранителен елемент. Редовната консумация на домати помага за укрепване на имунната система, поддържане на здрава кожа, сърце и кръвоносни съдове, а също така насърчава обновяването на клетките и забавя процеса на стареене.
Как правилно да отглеждаме култура на парцел?
Засейте семената за разсад 55-60 дни преди разсаждане на открито, като вземете предвид климата на региона. Преди засаждане в градината или оранжерията, покълнете семената, за да определите кои от тях ще растат и ще дадат плод.
Следвайте тези стъпки:
- Сложете боба в средно голяма чаша.
- Добавете вода и 5 г сол без да препълвате, разбъркайте добре.
- Оставете за 20-30 минути. Не използвайте семена, които изплуват на повърхността.
- Увийте семената, които са се утаили на дъното, във влажна марля и оставете за няколко дни.
Следете влажността на плата и не допускайте изсъхването му. Купувайте посадъчен материал от реномирани магазини и обръщайте внимание на срока на годност.
След 3 дни можете да посеете семената в почвата. Използвайте торфени саксии и наторена почва, която предварително сте накиснали във вряща вода. Поставете семената на дълбочина 1 см, оставяйки 2-3 см между тях. Покрийте саксиите с прозрачно фолио или найлонов плик и ги дръжте на топло място, докато се появят първите листа.
За да отглеждате правилно разсад, следвайте няколко препоръки:
- Младите разсад се нуждаят от 14 часа светлина дневно.
- Поливайте умерено, като избягвате както пресушаване, така и преполиване на почвата.
- Използвайте препарати, които стимулират растежа на растенията.
- Потопете разсада в отделни контейнери на етапа на втория истински лист.
- 1-2 седмици преди засаждане в земята, изнесете растенията навън, за да свикнат със слънцето и вятъра.
При пресаждане в земята, засаждайте не повече от 6 храста на 1 квадратен метър.
Грижа за разнообразието
Отглеждането на домати е завладяващ процес, който дори начинаещите градинари могат да овладеят. Този сорт е устойчив на болести и узрява бързо, но за да се реализира напълно потенциалът му, е важно да се следват прости градинарски практики:
- Поливане. Поливайте растенията 2-3 пъти седмично. Не преполивайте, но и не позволявайте почвата да изсъхне твърде много.
- Торове. Подхранвайте храстите 3-4 пъти на сезон, като използвате азотни вещества в началото на растежа и сложни смеси по време на периода на плододаване.
- Мулчиране. Покрийте лехите със слама или трева, за да задържите влагата и да предотвратите растежа на плевели.
Устойчивост на болести и неблагоприятни условия
Хибридът Ангел е силно устойчив на основни болести, което го прави лесен за грижи. Единствената реална заплаха за растението са гъсениците, чиито активни фази съвпадат с вегетационния период на доматите.
За борба с вредителите използвайте народни средства:
- Нарежете 200 г чесън или лучена кора, добавете 1 литър вода и оставете да се запари за 24 часа. След това разредете запарката в 10 литра вода и напръскайте растенията си.
- Залейте 500 г пресен пелин с 5 литра вода, варете 10 минути, охладете и обработете доматите.
- Настържете 50 г сапун за пране и го разтворете в 10 литра вода. Сапунът създава филм, който затруднява храненето на гъсениците.
Поради ранния период на плододаване, сортът не страда от последиците от късната болест.
Плюсове и минуси
Доматът Ангел има много предимства, които го правят привлекателен за градинарите. Важно е да се разберат характеристиките на хибрида, за да се избегнат потенциални проблеми в бъдеще.
Основни предимства:
- бързо узряване;
- лесен за отглеждане;
- добра производителност;
- дългосрочно запазване на пазарния вид;
- отличен срок на годност;
- устойчивост на напукване по време на транспортиране.
Този сорт почти няма недостатъци, но е важно да се следи температурата на водата за напояване (тя не трябва да е студена) и да се предпазват храстите от резки температурни колебания през деня и вечерните часове.
Отзиви
Сортът Ангел е отличен избор за тези, които търсят ранна и надеждна реколта от домати без много усилия. Лесен за грижи, този хибрид дава положителни резултати и вкусни зеленчуци. Поради многостранната си употреба, градинарите често избират този сорт за засаждане в градините си.