Сред огромното разнообразие от сладки чушки, сортът Воловые Ухо заема специално място. Той има отличен вкус, привлекателен външен вид и може да се транспортира на дълги разстояния. Лесното му отглеждане и грижи го правят популярен избор сред градинарите.
Пипер за уши от вол
Семена от чушки тип „волско ухо“
Храст от пипер от волско ухо
Произход на сорта
Сортът Воловые Ухо е сравнително нов. Той е разработен от служители на АГРОФИРМА ПОИСК ООД. Едва през 2007 г. е вписан в Държавния регистър на Руската федерация и е одобрен за отглеждане в цялата страна.
Уникална характеристика на този сорт е, че може да се отглежда както в градински лехи, така и в оранжерии. Това е среднозрял пипер, така че първите плодове могат да се съберат само 70 дни след засаждането на разсада в земята.
Характеристики и описание
Този сорт е толкова популярен сред градинарите поради разнообразните си плодове и лесната грижа и отглеждане. Чушката получава името си от интересната форма на плодовете си.
Описание на храста
Храстът е доста разпространен, наподобяващ голяма върбова глава. Може да достигне височина от 60-65 см. Чушките развиват увиснали плодове, а основата им може да е леко вдлъбната.
Листната острие може да бъде средно или много голямо. Цветът е тъмнозелен или зелен, с леко набръчкване.
Описание на плодовете
Този сорт дава едроплодни чушки. Чушките са доста големи, понякога дори по-големи от човешка длан. Дължината на плода е не повече от 20 см, а теглото му може да варира от 150-200 г.
Плодът на чушката има много интересна конусовидна форма с фини извивки. От мястото, където се прикрепя към дръжката, чак до върха, чушката се извива плавно, придавайки ѝ цялостната форма на перфектен конус. Едно растение може да даде плодове с перфектна форма, докато други са много извити. Повечето плодове обаче имат атрактивна, лека извивка в центъра.
От момента, в който плодовете завръзват, по тях се появяват извивки. С узряването на чушките тези извивки могат да се изправят или да станат по-изразени, а също така могат да се появят и на други части.
Неузрелите плодове са тъмнозелени. С времето стават червени. Когато узреят напълно, чушките стават наситено червени. Отличителна черта на този сорт е неговият отчетлив блясък.
Плодът съдържа 4-5 семенни шушулки, но не много. Стените на чушката са с дебелина около 6 мм, но могат да бъдат по-дебели или по-тънки там, където се огъват. Плодът има сладък и приятен вкус, богат аромат и продължителен послевкус.
Производителност
Средно един квадратен метър може да даде около 3 кг плодове. Има обаче случаи, когато едно растение произвежда повече от 10 чушки, всяка със средно тегло приблизително 160 г, което означава, че един храст може да даде над 1,5 кг плодове. Следователно, добивът също се увеличава - почти 5 кг на квадратен метър.
Ранна зрялост
Пълното узряване на плодовете отнема 130 дни от засаждането. Този сорт е среднозрял и беритбата се извършва, когато плодовете узреят.
В централна Русия и на север този сорт сладък пипер може да се отглежда само от разсад. Директната сеитба на семена не се препоръчва.
Региони за отглеждане
Този сорт е предназначен за отглеждане в южните райони на Русия, например Краснодарския край.
„Волско ухо“ може да се засажда и в северните райони, но само в оранжерия. Оранжерията ще помогне за предпазване на растенията от евентуални слани. Първите застудявания започват през септември, така че е добре допълнително да затворите входа на оранжерията, за да предотвратите негативното влияние на спада на температурата върху реколтата.
Препоръки за отглеждане
Засаждането и отглеждането на чушката Ox-Ear не е особено трудно. Успехът на тези стъпки обаче определя колко добре ще я съберете.
Засаждане на разсад и време
Датите на засаждане се определят въз основа на региона, където ще се отглеждат чушките. За да се пресаждат зрели, силни разсади в земята в средата на май, подготовката трябва да започне в началото на март. засяване на семена.
При отглеждане на растението в оранжерийни условия, семената се поставят в почвата приблизително 14-16 дни по-рано – в средата на февруари.
- ✓ Семената не трябва да са по-стари от 2 години, за да се осигури висока кълняемост.
- ✓ Давайте предимство на семена, които са преминали предварителна обработка срещу болести.
Преди засаждането, подгответе семенния материал:
- Покрийте семената с вода и изхвърлете всички, които изплуват на повърхността. Само семената, които останат на дъното, са подходящи за отглеждане;
- оставете върху влажна марля за 2-3 дни и периодично навлажнявайте, тъй като семената трябва да набъбнат;
- За дезинфекция на зърната, третирайте ги с разтвор на калиев перманганат;
- изплакнете с топла вода.
Алгоритъм за засаждане на семена:
- Смесете почвата за разсад с почвата, в която растенията ще се отглеждат в бъдеще, благодарение на което аклиматизацията ще се случи много по-бързо;
- засадете 3 семена в една саксия, пълна с почва;
- покрийте контейнерите с фолио;
- поставете на топло място, където няма течение;
- след появата на първите издънки, отстранете филма;
- Растете, докато се появят пълноразмерни храсти.
Не бива да засаждате семена в сандъчета, тъй като чушките не понасят добре пресаждането поради слабата си коренова система.
Изисквания за грижа
За да ускорите процеса на аклиматизация на разсада, извеждайте го редовно навън, за да се закали. Не е необходимо преполиване. Овлажнявайте почвата, когато изсъхне. Най-добре е да използвате пулверизатор.
- × Използването на студена вода може да шокира кореновата система и да забави растежа.
- × Преполиването на почвата насърчава развитието на гъбични заболявания.
Правете го веднъж на всеки 10-15 дни торене на разсадИзползвайте сложни минерални торове, които съдържат ценни микроелементи. Преди да засадите разсада на постоянното му място, можете да го полеете с Циркон, което ще му помогне да се адаптира много по-бързо към новото място. Следвайте инструкциите на опаковката.
Трансплантация в открита земя, време
Идеалното време за пресаждане на разсад в открита земя е средата на май. Изключително важно е да се установи топло време и заплахата от слана да отмине.
Алгоритъм за засаждане на разсад в открита земя:
- Засадете растенията по следния начин: 60x50 см;
- Около 30-40 минути преди разсаждането, полейте растенията обилно;
- При презасаждане вземете разсада заедно с кореновата бала, което ще намали риска от увреждане на корените;
- Уверете се, че при засаждане кореновата шийка е над земята;
- След засаждането, полейте растенията обилно.
Изисквания за грижа на открито
За да получите изобилна реколта от вкусни и ароматни чушки, е необходима правилна и редовна грижа. Поливането, торенето и защитата на растенията от палещото слънце са от съществено значение.
Поливане
Важно е да поливате растенията често и да избягвате прекомерното изсъхване на почвата. Интервалът между поливанията не трябва да е повече от два дни, но при екстремни горещини може да се наложи по-често поливане. Идеален е капков напоителен метод.
Това ще помогне за задържане на влагата в почвата. процедура за мулчиране (сено, слама, торф). Това ще ви позволи да удължите интервалите между поливанията и да решите проблема с плевелите.
Формация
Няма нужда да премахвате страничните издънки или да оформяте растението. В края на лятото обаче си струва да премахнете малките пъпки и цветове, тъй като те няма да имат време да узреят напълно. Това забавя узряването на по-големите чушки, тъй като новите пъпки започват да извличат част от хранителните вещества на растението.
Подхранване
Този сорт изисква сложни минерални торове. Най-добре е да ги закупите предварително и да ги прилагате в балансирани дози, съгласно инструкциите на опаковката.
Защита от слънцето
Ако времето е много горещо, плодовете и листата на растението ще бъдат забавени в растежа. Ще се появят изгаряния по растенията и добивите ще намалеят. В такива ситуации е необходимо допълнително засенчване с помощта на мрежа или спанбонд. Чушките не са много високи, така че през пролетта можете да инсталирате арки, които могат да бъдат покрити с мрежа по време на горещо време.
Характеристики на грижата за оранжерии
Грижа за храстите, отглеждани в оранжерия, същото като в открита земя:
- Използвайте само топла вода за поливане;
- торете редовно;
- проветрявайте оранжерията периодично;
- По време на цъфтеж и плододаване поливайте само в корените.
- ✓ Температурата в оранжерията не трябва да надвишава 28°C през деня и 18°C през нощта.
- ✓ Вентилацията е от съществено значение за предотвратяване на кондензация и заболявания.
Превенция на болести и вредители
Този сорт чушки има отлична устойчивост на вредители и различни болести. Не забравяйте обаче за прости превантивни мерки:
- Преди засаждане, прекопайте добре почвата;
- премахнете плевелите;
- През есента премахнете напълно всички растителни остатъци от градината;
- Когато се появят първите признаци на заболяването, лечението се извършва с химикали или народни средства.
Предимства и недостатъци на сорта
Основните предимства на описания сорт са следните качества:
- приятен и ярък вкус;
- отличната транспортируемост позволява транспортиране на дълги разстояния;
- може да се консумира прясно и да се използва за преработка;
- плодовете узряват рано;
- голяма реколта;
- устойчивост на различни болести и нападения от вредители;
- може да се съхранява дълго време.
Недостатъците на сорта са:
- ниска устойчивост на замръзване през пролетта по време на слани;
- необходимостта от обилен достъп до слънчева светлина;
- непоносимост към температури над 30-32 градуса в оранжерията, цветята и яйчниците започват да падат.
Основните приложения на пипера
Този сорт чушки е универсален. Може да се използва в пресни салати, зимни консерви и лечо. Той е отлична подправка за най-различни ястия.
Отзиви за сорта Ox Ear
Пиперът от сорта „Оксово ухо“ дава изобилна реколта от вкусни и ароматни зеленчуци. Най-важното е, че изисква правилна грижа – спазване на график за поливане, редовно торене и премахване на плевели.