Най-добрите сортове люти чушки с характеристики и снимки

Ако искате да отглеждате люти чушки, изберете сорт. Изборът зависи от условията на отглеждане, желания добив и вкусовите предпочитания на градинаря. Има широка гама от сортове люти чушки, така че нека разгледаме най-популярните. С правилна грижа и поддръжка можете да пожънете обилна реколта.

Най-добрите сортове люти чушки за открита почва

При отглеждане на чушки в открита градина, устойчивостта на замръзване, ниските изисквания за поддръжка и сезонността са важни. Прибирането на реколтата започва през юли и продължава до октомври или първите слани. Плодовете, включително стъблата, не се берат наведнъж, а постепенно, докато узреят. Най-богатият вкус се постига, когато лютите чушки са биологично узрели.

Аджика

Често срещан сорт люти чушки, който дава плодове 100-120 дни след засаждането. Храстът достига 0,5-1 м височина, с пухкави, разперени клони. Наситеночервените плодове са с дължина 25 см.

Растението не изисква подвързване и дава добри плодове в продължение на няколко години. Шушулките са конусовидни, твърди и наситено червени. Сортът Аджика има приятен пиперлив аромат и средна пикантност.

Драконов език

Този ранозреещ сорт люти чушки узрява 110 дни след засаждането. Представлява разпръснат храст с височина 60-70 см с малки зелени листа и пухкава корона, който дава средно големи плодове.

Едно растение може да произведе до сто червени шушулки с дължина 10-12 см на сезон. Ароматът е пиперлив, а вкусът - много остър. Този сорт е лесен за отглеждане, но предпочита светлина, топлина и редовно поливане. Използва се в готвенето и за консервиране.

Дамата пика

Среднозрял, нискорастящ храст, който достига биологична зрялост 100-115 дни след засяването. Растението достига 20-30 см височина, със заоблена корона и малки зелени листа.

Зрелите плодове са с дължина 10-12 см, конусовидни и тежат до 15 г всеки. Вкусът е пикантен с приятна сладост. Беритбата може да се извърши в края на лятото или есента (август-септември); всеки храст дава до 50 зърна черен пипер на сезон.

За свекървата

Този ранозреещ сорт дава обилна реколта и се отличава с остър, тръпчив вкус. Плодовете узряват 110-120 дни след засаждането, достигайки 10-12 см дължина, постепенно придобивайки наситено червен цвят и растат само нагоре.

Самият храст е нисък — до 50 см висок — със заоблена корона и малки зелени листа. Един храст може да даде до 50 зрели чушки на сезон, в зависимост от това колко добре се грижи за него.

Побойник

Среднозреещ сорт, който узрява за 110-120 дни. Храстът расте до височина не повече от 70 см, със зелени, средно големи и набръчкани листа. Червените плодове, когато узреят, са насочени надолу и придобиват форма, подобна на ствол.

Един квадратен метър градинска площ може да даде до 3 кг узрели шушулки. Вкусът е тръпчив и полуостър, с фин аромат. Този сорт е добре адаптиран към всякакъв климат и дава изобилна реколта. Той се използва широко в готварството и народната медицина.

Популярни ранозреещи сортове

Тези зеленчуци се отличават с остър вкус и бързо узряване в оранжерия или градина. Биологичната зрялост настъпва три месеца след покълването. Раннозреещите сортове люти чушки са устойчиви на вредители и силни студове, но също така изискват специални грижи (торене, плевене, поливане и навременно прибиране на реколтата).

Юбилей на ВНИИСОК

Декоративен храст, който може да достигне 130 см височина, най-добре е да се връзва към пергола с две стъбла, когато се отглежда. Редовното плевене, разрохкване и торене на почвата ще увеличат добива.

Тъмночервените плодове достигат тегло до 30 г, имат лъскава повърхност и форма, наподобяваща ствол. Първата реколта може да се събере след 100 дни – до 2 кг шушулки на квадратен метър. Ароматът е пиперлив, вкусът е леко пикантен.

Чудото на Московска област

Този сорт достига биологична зрялост за 95-110 дни. Лютият пипер Чудо Подмосковье е пригоден за отглеждане в северните райони и понася добре силни студове.

Здравият ствол, дълъг до 120 см, носи малко листа, а плодовете растат поединично. До 20 шушулки узряват едновременно и винаги се берат заедно с дръжката. С узряването плодовете променят цвета си от оранжев на червен, придобивайки форма, подобна на ствол. Зрелите шушулки тежат до 50 г всяка.

Един квадратен метър може да даде до 4 кг червени плодове. Реколтата има лек аромат и полуостър вкус. Този сорт е разпространен в Московска област, откъдето идва и отличителното му име.

Двойно изобилие

Този сорт дава по-добри плодове в оранжерии, отколкото на открито. Като цяло, тази люта чушка е лесна за грижи, дава изобилна реколта и се използва в народната медицина и готвенето.

Едно растение може да произведе до 50 зрели шушулки с форма на ствол, всяка с дължина до 20 см. Чушките имат дебели стени, което води до полулют вкус и лек аромат. Зрялото растение достига 50-80 см височина и не изисква допълнителна опора.

Този сорт люти чушки се използва по-често от други за консервиране, тъй като запазва вкуса и оригиналната си форма дори след многократна термична обработка.

Огнен букет

Този сорт е еднакво подходящ за оранжерийно и открито градинарство и е устойчив на резки промени във времето. Ако засадите семената в края на зимата, първата реколта може да бъде събрана през август-септември.

Този компактен храст расте до 70 см височина и започва да дава плодове 95-110 дни след засаждането. Плодовете са тъмночервени или наситенозелени, конусовидни и дълги до 15 см. От квадратен метър могат да се съберат до 2 кг узрели шушулки на сезон. При правилна грижа този добив се увеличава.

Китайски огън

Най-лютата от всички люти чушки, традиционно се отглежда изключително в градината. Зрял храст достига 60 см височина, с разперени клони и буйна корона, покрита с малки зелени листа.

Зрелите плодове достигат 30 см дължина, но са тесни, тънкостенни и съдържат множество семена. Когато пораснат, шушулките на китайския огнен клон са насочени към небето, наподобявайки езици на пламъка. Оттук и името.

Индийски слон

Висок храст с набръчкани листа, достигащ 140 см дължина. За увеличаване на добивите се отглежда в оранжерия; не се изисква вертикална опора или подпъхване на разперените клони.

Зрелите плодове наподобяват по форма хобот на слон и тежат до 35 грама всеки. Чушките са червени, въпреки че се предлагат и оранжеви сортове. Времето за зреене варира от 120 до 130 дни, като добивите достигат до 4 кг на квадратен метър.

Халапеньо

Средно люта чушка, която достига биологична зрялост за 80 дни. Беритбата започва, когато шушулките са с дължина 5-9 см и са все още зелени. Червените шушулки показват биологична зрялост.

Можете да съберете до 35 плода от един храст на сезон. Халапеньо е многогодишно растение, което вирее на пълно слънце, обилно поливане и редовни грижи. Редовно разрохквайте почвата, осигурявайте кислород на кореновата система и избягвайте пряка слънчева светлина.

Носете ръкавици, когато берете. Чушките произвеждат специфичен сок, който може да причини силно кожно дразнене при някои хора. Това важи особено за тези, които са чести пациенти на дерматолози.

Импала

Ранозреещ хибрид с висок добив. Храстът расте до 80 см дължина, лесен е за отглеждане и има силна устойчивост на гъбични заболявания.

С узряването на плодовете цветът им се променя от зелен до огненочервен. Шушулките са с дължина до 20 см и тежат 80-100 г. Вкусът е умерено горчив, с тръпчив аромат. До 40 узрели плода могат да се съберат от един храст през сезона (юли-септември). Този сорт рядко се отглежда в Русия, тъй като семената са трудни за намиране в търговската мрежа.

остроумие

Този сорт е отличен избор за отглеждане в оранжерии и градини. Тъмночервените му, конусовидни плодове имат лъскава повърхност и богат, пикантен вкус. Растението е устойчиво на вредители и при правилна грижа запазва продуктивността си до четири години.

Плодовете са тънки и дълги, достигат до 30 см. Храстът плододава добре: от 1 квадратен метър площ могат да се съберат до 4 кг узрели шушулки. Осигуряването на достатъчно светлина е от съществено значение за повишен добив (редовното поливане не е толкова важно).

Тула

Този сорт люти чушки започва да дава плодове 90-100 дни след засаждането. Това е декоративен храст с височина до 70 см с конусовидни плодове с размери 15-20 см. Малките, неузрели шушулки са светлозелени; узрелите са червени. Вътре има пикантна пулпа и множество семена.

Един храст може да даде до 20-30 плода. Самото растение е лесно за отглеждане и дава добри плодове, когато се отглежда на открито. Отличителна черта е отличната му гъвкавост. Шушулките запазват формата си и не се разпадат при готвене. Поради това, тулският пипер често се използва в консерви и гурме ястия.

Малка череша от Тринидад

Външно това е декоративен храст с височина 50-90 см. Короната на растението носи множество яркочервени и оранжеви плодове с дължина 2,5 см. Храстът е практически покрит с малки зърна черен пипер, което го прави особено привлекателен за окото.

При правилна грижа растението узрява 70-80 дни след засаждането. При навременно поливане, разрохкване и торене, добивът може да достигне до 50 зърна. Отличителният вкус е леко кисел, напомнящ на узрели череши, откъдето идва и името.

Подправка Хабанеро Тобаго

Това многогодишно растение предпочита леко кисела почва и топлина, но не понася резки температурни промени, течение или пряка слънчева светлина. Ако засадите разсад в края на зимата, можете да съберете до 1000 узрели шушулки с форма на сърце с тегло до 15 грама по време на сезона на прибиране на реколтата.

Храстът се нуждае от редовно поливане и обилно осветление, в противен случай добивът ще намалее. Хабанеро пипер Вкоренява се по-добре в открита земя и изисква редовно плевене и торене.

Пиперът е лют и съдържа остър компонент, наречен мавра. Трябва да се консумира на малки порции, в противен случай може да причини киселини и храносмилателни проблеми.

Среден период на зреене

Тези сортове люти чушки са устойчиви на температури, имат силна имунна система и дават високи добиви. Времето за прибиране на реколтата е октомври до първите слани. По-долу са изброени най-популярните кулинарни сортове с отличен вкус.

Кайенски червен

Отличителна черта на този сорт е разнообразието от цветове на плодовете. В етапа на биологична зрялост се срещат зелени, черни, червени, оранжеви и жълти шушулки. Този пипер расте най-добре на сянка и не понася резки температурни колебания или промени във влажността.

Зрелите плодове придобиват наситеночервен оттенък, достигат 20 см дължина и тежат до 30 г. Добивът зависи от условията на отглеждане, но средно е до 3 кг на квадратен метър.

Астрахан 147

Пълният период на зреене е 122-148 дни. Плодовете най-често се отглеждат на открито; за увеличаване на добива се изисква редовно торене и плевене. Чушките не обичат топлината, но и плододават слабо на сянка.

Височината на зрял храст е до 70 см, дължината на плода е до 10 см, теглото е до 20 г, а цветът е наситено червен с лъскава повърхност. Един храст може да даде до 3 кг пресни шушулки. Отличителна черта на този сорт е устойчивостта му на вредители и запазването на вкуса при правилно изсушаване.

Рогът на овен

Жълта чушка, която дава еднакво добри резултати както в оранжерийни, така и в открити почвени условия. Зрелите растения достигат до 60 см височина. Шушулките са с дължина до 35 см и тежат до 30 см. Дългите плодове се извиват спираловидно.

Пълната биологична зрялост настъпва след 145-150 дни. Плодовете са средно едри, конусовидни и със средна плътност. Добивът е до 3 кг на квадратен метър.

Каскабелски пипер

Този сорт узрява за 120 дни. Зрелият храст достига 50-70 см дължина, с разперени клони и заоблена корона, носеща малки, средно големи плодове. Шушулките издават характерен тракащ звук при разклащане.

Зърната пипер са тъмни на вид и лъскави. Вкусът им е средно лют, тръпчив и пикантен. Чушките Каскабел са идеални за сушене и се използват в готвенето.

Късен период на зреене

Тази люта чушка е устойчива на ниски температури, дава обилна реколта в късна есен, устойчива е на замръзване и е подходяща за сушене и прясно готвене. Има висока степен на лютивост. Вегетационният период продължава 150 или повече дни. Вкусът ѝ е придобит (зърната пипер са много люти).

Везир

Този сорт люти чушки расте до 100 см височина. Засява се от февруари до юли и се прибира от август до октомври. Плодовете узряват до наситено червен цвят, с форма на тюрбан, с тегло до 30 г всеки.

Един квадратен метър може да даде до 2 кг пресни зърна черен пипер. Сортът Везиер бързо се аклиматизира към суровите метеорологични условия и понася добре слана и резки температурни промени. Рискът от заболяване е минимален.

Табаско

Декоративен храст с височина 40-50 см с компактна корона и малки листа по периметъра. Табаско узрява 90-110 дни след засаждането и изисква редовно поливане и от време на време торене.

В началото между листата се виждат бледозелени плодове. С узряването им малките зърна пипер стават червени и люти. Плодовете растат на гроздове, обърнати нагоре. Табаско е устойчиво на вредители, има добър имунитет и дава висок добив - до 100 зърна пипер на растение на сезон.

Бунт

Това е катерящ се храст с разперени клони, зелени листа и тънки, дълги плодове. Растението се разклонява широко, достигайки 60-65 см дължина и има мощна коренова система.

Плодовете първоначално са бели, но с узряването си стават червени. Те са малки, тънкостенни, дълги 5-7 см и тежат до 10 г всяка. Един храст произвежда до 300 малки шушулки с богат, остър вкус.

Джати Джолокия

Индийски сорт люта чушка, широко използван в кулинарията. Храстът е компактен, достигащ 40 см височина. Вегетационният период продължава 130 дни. Растението плододава добре, като дава добив до 2 кг на квадратен метър на сезон.

Малките зърна пипер първоначално са бледозелени, но постепенно придобиват наситен червен оттенък и горчивина, типична за лютите чушки. Вкусът е тръпчив, външният вид е лъскав, а ароматът е лек. Нивото на лютивост е високо.

7 Pot Brain Strain Red

Този сорт достига биологична зрялост 120 дни след засаждането. Храстът се отглежда от разсад и изисква внимателна грижа и наблюдение. За добро плододаване се обръща специално внимание на качеството на почвата. Допълнителните изисквания включват добро осветление, редовно поливане, подходящо торене и системно разрохкване на почвата.

Разсадът се засажда в края на зимата, а самият храст дава плодове през есента. Едно растение може да даде до 35 узрели шушулки, които се отличават с уникална форма и отличителен вкус. Те имат лека киселинност и средна пикантност.

Най-добрите сортове за отглеждане в селска къща

Лютите чушки могат да се отглеждат в градината ви – от градината до масата, така да се каже. Предложените сортове могат да се засаждат в оранжерия или под пластмаса, на открито. Сортове люти чушки като Суперчили и Огоньок са подходящи за градински парцели.

Супер чили

Този хибриден сорт е силно пикантен. Не трябва да се засажда близо до други зеленчуци, тъй като това ще ги накара да станат горчиви и да загубят оригиналния си вкус.

Храстът Суперчили расте до 100 см височина, със зърна черен пипер с дължина до 30 см и тегло до 50 г всяко. Плодовете висят под тъмнозелените листа, наподобяващи реси, и се отличават с черешов оттенък и пикантен вкус.

Супер чилито често се използва в готвенето за приготвяне на сосове и месни ястия, но не се използва в консервирането поради естествената си горчивина.

Огоньок

Плододава добре в саксия или в градинска леха. пипер ОгоньокТози декоративен храст расте до 40 см височина и дава до 100 зрели шушулки годишно. Плодовете тежат до 50 г всеки и достигат 5 см дължина.

С узряването на лютите чушки те променят цвета си – от зелен до наситено червен – и развиват огнен вкус. Лютите чушки се използват в консерви и за медицински цели, но консумацията на големи количества може да причини киселини и храносмилателни проблеми.

Сортове люти чушки за отглеждане на закрито

Ако планирате зеленчукова градина на собствения си балкон, помислете за добавяне на люти чушки към списъка си с основни зеленчуци. Не всички сортове са подходящи за отглеждане в домашни условия, а изборът на грешни може да доведе до лоша реколта. Изберете една от опциите по-долу.

Голдфингър

Това ранозреещо растение дава добри плодове, когато е поставено на добре осветен перваз на прозореца. Храстът достига 25 см височина, с плодове с дължина 5 см. Жълтите чушки са привлекателни, но негодни за консумация. Сортът Голдфингер се използва най-често за декоративни цели - за красота и за отблъскване на вредни насекоми.

Филиус Блу

За да може този сорт да вирее на перваза на прозореца и да дава обилна реколта, той изисква умерено поливане, добро осветление, влажен въздух и липса на пряка слънчева светлина.

Зрелият храст достига 20 см височина. При правилна грижа, Филиус Блу дава плодове целогодишно. Малките лилави плодове са негодни за консумация (считат се за неузрели); само червените зърна пипер са годни за консумация.

Индийско лято

Това лесно за отглеждане растение може да се отглежда на сянка на перваза на прозореца и не изисква редовно поливане. Представлява нисък, но набит храст, достигащ 30-40 см височина, с малки зелени листа на короната си.

Плодовете са привличащи вниманието с разнообразните си цветове, малки по размер и равномерно разпределени по цялата корона. Чушките са люти, леко кисели и се използват за готвене и консумация в прясно състояние.

Унгарско жълто

Температурно устойчив зеленчук, който дава добри плодове както в градината, така и на перваза на прозореца. Малко светлина и редовно поливане осигуряват изобилна реколта.

Зрелият храст достига 20-30 см височина, с плодове, които са жълти в етапа на техническо узряване и яркочервени в етапа на биологично узряване. Конусовидните чушки висят надолу и се характеризират със средно лютив и леко сладък вкус.

Когато избирате люти чушки и преди да ги засадите, помислете къде ще се отглеждат - на открито или в оранжерия. Може би дори ще имате градина на перваза на прозореца. С правилна грижа можете да получите не само изобилна реколта, но и уникален вкус за създаване на изискани ястия.

Често задавани въпроси