Как сами да отглеждате чушки Табаско?

Отглеждането на чушки Табаско е забавно и възнаграждаващо занимание за всеки, който иска да добави малко пикантност към кулинарния си живот. Като следвате указанията за засаждане, грижи и торене, можете да създадете истински пикантен рай в градината си.

Кой е разработил сорта и кога?

Известно е, че това култивирано растение е открито за първи път в Мексико и все още се среща в естествената среда в този район.

Характеристики, плюсове и минуси

Чушките Табаско притежават редица изключителни качества. Приятният им аромат, естетическата им привлекателност, отличителният им външен вид и богатото съдържание на витамини ги правят изключителни.

Отличителният огнен елемент добавя особен чар на този сорт. Не са установени съществени недостатъци.

Описание на растението

Чушките Табаско виреят като здрави храсти с различна височина, в зависимост от условията на отглеждане. Обикновено растенията достигат от 130 до 150 см височина, но в контейнери те често остават компактни, достигайки 50-60 см. Храстите имат компактен растеж, което придава на плодовете изправена позиция.

Плодовете от този сорт узряват до миниатюрни размери, рядко достигайки повече от 5 см дължина. Характеризират се с конична и удължена форма, а цветът им се променя с узряването.

В началния етап плодовете са зелени, след това придобиват жълто-оранжев оттенък, за да станат накрая наситено червени.

Плодове, техният вкус и предназначение

Чушките Табаско предлагат възхитителна комбинация от богат вкус и аромат. Нотка на дим допринася за привлекателността им. Нивото на лютивост на този сорт варира от 30 000 до 50 000 единици по скалата на Сковил. Тези ароматни чушки са богати на витамини А и С.

Изящният им вкус прави тези люти чушки универсални. Могат да се консумират пресни или сушени. Тези чушки често се използват в производството на люти подправки и сосове, придавайки уникален, пикантен вкус на ястията.

Зреене и добив

Първите плодове обикновено се появяват по храстите след 110 дни. Благоприятните условия и правилните земеделски практики позволяват по-ранна реколта, след 80-100 дни.

Добивът на чушки Табаско остава доста висок, със среден добив от приблизително 3 кг на квадратен метър. Производителността на растенията е силно зависима от спазването на всички земеделски практики и разпоредби. Правилната грижа играе ключова роля за осигуряване на изобилна реколта от чушки.

Отглеждане на разсад

Поради високите си изисквания за топлина, лютите чушки обикновено се отглеждат с разсад. Важно е да се избере подходящо място с добра почва и семената да се посеят правилно.

Почва за засяване

Сладките чушки не предпочитат тежки, студени почви, така че за да подобрите глинестата почва, прекопайте мястото до дълбочината на лопата и добавете торф и хумус. Ако почвата е лека и пропусклива, наторете я през есента с добре угнил оборски тор в количество от 30 кг органична материя на квадратен метър.

Добавете тор директно в дупката, когато засаждате разсад.

Засяване на семена

Засейте семена за разсад през февруари или март в по-хладните райони и през януари или февруари в по-топлите. За да подготвите почвата, можете да използвате готова почвена смес от магазина или да си направите сами, като комбинирате некиселинни торфени мъх от високите блата, компост и речен пясък в равни части.

Препоръки за сеитба:

• Подгответе семената на лютите чушки преди сеитба: накиснете ги в слаб разтвор на калиев перманганат за половин час.
• Увийте във влажна кърпа и оставете при температура от +25°C, докато се появят кълнове.
• След това, внимателно, за да не повредите кълновете, поставете семената във влажна почва на дълбочина 5-10 мм с интервал от най-малко 5 см между тях.

Засейте в кутии или торфени саксии, след което ги покрийте с филм или стъкло и ги дръжте на топло място, докато се появят разсад.

Осветление

Семената на различните сортове люти чушки покълват с различна скорост. Веднага щом се появят разсад, преместете семената на светло. Ако растенията не получават достатъчно естествена светлина, инсталирайте лампа за отглеждане или друг източник на светлина на 25-30 см над растенията.

За нормално развитие на разсада са необходими поне 18 часа дневна светлина; в противен случай разсадът може да се удължи. Поддържайте почвата леко влажна, като избягвате преполиване. Редовно разрохквайте почвата, за да я наситите с кислород.

Втвърдяване

Две седмици преди засаждането, закалете разсада от люти чушки. Този процес включва ежедневното им „разхождане“ на открито.

Започнете този процес с кратки интервали, като започнете с 15-20 минути. Постепенно увеличавайте продължителността на експозиция, докато младите растения са в състояние да прекарат цял ​​ден на открито.

След като растенията се адаптират към средата си за отглеждане, те могат безопасно да бъдат пресадени в градината. Добрите прекурсорни култури за лютите чушки помагат за поддържането на здрава почва, намаляват риска от болести и увеличават добивите.

Добри предшественици:

• Боб (боб, грах). Те обогатяват почвата с азот, което има положителен ефект върху растежа на чушките.
• Кръстоцветни (зеле, броколи). Те подобряват структурата на почвата и могат да помогнат за борба с вредителите.
• Лукови култури (лук, чесън). Може да действа като репелент срещу вредители като лучени мухи.
• Морков. Морковите и чушките се допълват добре, а отглеждането им един до друг може да бъде взаимноизгодно.

Лоши предшественици:

• Пипер. Отглеждането на люти чушки през втората година в същия район може да увеличи риска от болести и да изчерпи почвата.
• Домати. И двете култури са податливи на някои често срещани болести и вредители, така че отглеждането им последователно може да бъде рисковано.
• Патладжани. Подобно на чушките, патладжаните са податливи на подобни болести и трябва да се избягват като прекурсори.

Важно е да се обмисли сеитбообращението и да се спазват принципите на сеитбообращението, за да се поддържа здравето на почвата и да се предотвратят проблеми с болести и вредители.

Диаграма на засаждане

За да засадите люти чушки, създайте дупки на разстояние 40-45 см една от друга, като поддържате разстояние между редовете между 50-60 см. Възможно е също да засадите чрез гнездови методи:

• Според схемата 60x60, където два разсада се поставят в една дупка наведнъж.
• Според схемата 70x70, където всяка дупка има място за три храсти.

Не се препоръчва отглеждането на люти чушки близо до сладки чушки. Засаждането на тези култури близо една до друга може да доведе до кръстосано опрашване, което ще се отрази негативно на вкуса на плодовете. Поддържайте разстояние от поне 3 метра между парцелите с чушки и люти чушки.

Засаждане на разсад в земята

Добавете 20 грама минерален тор във всяка дупка, като го смесите добре с почвата. Внимателно извадете разсада и кореновата му топка от саксията и го пресадете в дупката. След това напълнете дупката наполовина с почва или малко повече, добавете една трета от кофата вода и когато водата се абсорбира, напълнете дупката догоре с почва.

След засаждането мулчирайте лехата с торф и, ако е необходимо, завържете храстите към опори. Ако нощните температури паднат под 13-14°C, използвайте нетъкан текстил, преметнат върху вкопаните обръчи, за да покриете лехата с чушки. Засадете разсада в облачен ден или в късния следобед, след залез слънце.

Селскостопанска технология

Грижата за чушките Табаско е лесна. Те изискват редовно поливане, торене и внимание към страничните издънки.

Поливане и влажност

Чушките са влаголюбиви растения, особено по време на цъфтежа и образуването на плодове. Важно е да се предотврати прекомерното изсъхване на почвата в градината, затова поливайте чушките си редовно през лятото – ежедневно и дори два пъти на ден по време на периоди на екстремни горещини.

За предпочитане е да използвате топла вода за поливане. За целта поставете голям съд на ярка слънчева светлина, за да може водата да се утаи и затопли през деня. След поливане разрохкайте почвата между растенията и отстранете плевелите.

Грижа и формиране на растенията

Чушките имат крехки стъбла, така че завържете растението към опора и го полейте веднага след засаждането. Допълнителните грижи включват редовно поливане, леко разрохкване и леко окопяване, за да се стимулира допълнителен растеж на корените.

Полезни съвети:

• За да оформите храсти, отстранете първата пъпка, за да насърчите разклоняването и образуването на допълнителни издънки. Оставете 3-4 стъбла на растението, от които изберете двата най-силни издънки, като не забравяйте да ги завържете. Използвайте останалите издънки само за първата реколта, като не оставяте повече от два плода на всеки.
• Когато чушките растат активно и се появяват пъпки, отщипете всички странични издънки. За да създадете компактно растение чили, отстранете цветовете на върха на растението.
• Когато растението пипер достигне 25 см височина, подрежете централния издънка, като леко подрежете върха му. Този метод насърчава активното развитие на страничните клони. Оставете 4-6 от тях, като внимателно отстранявате излишните, за да стимулирате цялостния растеж.

Едно растение чили може да даде до 25 големи плода. Ако се образуват излишни плодове, отстранете ги, за да предотвратите източването на енергията на растението.

Торове и превръзки

Първият тор се прилага две седмици след засаждането на разсада, като се използва запарка от лопен (1:10) или ферментирала трева. Вторият тор се прилага 7-10 дни по-късно, като се използва специализиран тор за домати и чушки или друг фосфорно-калиев тор.

Отзиви

Любителите на пикантна храна все по-често се обръщат към чушките Табаско. Този сорт е известен със своята пикантност и уникален вкус, добавяйки неповторим вкус към ястията. Правилната грижа е от съществено значение, за да се осигури изобилна реколта и силно, здраво растение.

Често задавани въпроси