Сортът Ливадия е сладка чушка с едри, дебелостенни плодове, малко семена и богат вкус. Този домашен хибрид е наистина сладък и ароматен, идеален за салати, кулинарни ястия и всякакви консерви.
Описание на пипера Ливадия
Растението Ливадия расте енергично, полуразпространено, с увиснали, поникнали плодове. В оранжерия растенията достигат височина 1,4-1,5 м. В открита земя растенията са по-ниски. Листата са средно големи, тъмнозелени и леко набръчкани. Храстите имат добра листна маса.
Плодовете на ливадийския пипер са едри, с добре очертани ръбове и ясно очертани камери, три или четири, и малък брой семена.
Основни характеристики на плодовете сорт Ливадия:
- Цвят на плодовете в техническа зрялост: тъмнозелено.
- Цвят на плода при биологична зрялост: тъмночервено.
- Форма на плода: цилиндрични или призматични.
- Размер: 10x18 см.
- Тегло: 250-300 г
- Кожа: гладка, лъскава.
- Пулпа: месест.
- Дебелина на стената: 7-9 мм.
Когато узреят напълно, плодовете стават лъскави, тъмночервени, почти бордо.
Характеристики
Хибридът Ливадия има отлични агрономически характеристики, което му позволява да се отглежда във всички региони на страната и в различни видове почви.
Основни характеристики:
- Периоди на зреене. Това е среднозрял сорт. Плодовете достигат зрялост за прибиране на реколтата 75-80 дни след поникването.
- Производителност. В оранжерии добивите достигат 12,8 кг на квадратен метър. В открита земя тази цифра е приблизително наполовина по-ниска.
- Устойчивост на болести. Хибридът е устойчив на различни болести, включително мозаечен вирус. Не е податлив на вредители, но се препоръчва навременно превантивно третиране.
Вкус и приложение
Хибридът Ливадия има сладък, богат вкус. Месото е сочно, с отличителен пиперлив аромат. Този хибриден сорт се използва широко в кулинарията. Нетретираните плодове са донякъде твърди, но много сочни.
След термична обработка, вкусът на чушката се разгръща по нов начин, ставайки по-ярък. Чушките се използват за приготвяне на лечо, задушаване, печене и гриловане, както и в различни салати и предястия.
Плюсове и минуси
Пипер Ливадия, както повечето сортове, наред с предимствата си, които несъмнено преобладават, има и някои недостатъци, за които е препоръчително да знаете преди засаждането.
Кацане
Сладките чушки обикновено се отглеждат от разсад, тъй като този метод позволява ранна реколта. Засяването директно в земята обикновено не се използва, тъй като дори на юг това представлява множество предизвикателства, вариращи от риск от замръзване до проблеми с вредители и болести.
В началния етап на вегетация чушките изискват повишена грижа и е по-лесно да се осигури това в оранжерийни (домашни) условия.
Подготовка на семената
Третирането на семената преди сеитба увеличава тяхната жизнеспособност и ги закалява. Семената, закупени от производители, обикновено са напълно готови за засаждане, но е най-добре да проверите това - опаковката трябва да го указва.
Накисването на семената ускорява покълването и последващото поникване. Увийте семената във влажна тензух или салфетка, поставете ги в контейнер или върху чинийка и ги дръжте в помещение с температура 25–28°C. Семената трябва да покълнат в рамките на два дни. Във водата може да се добави стимулатор на растежа, като Епин или Циркон.
Избор на сайт
Сладките чушки са светло- и топлолюбива култура, затова изберете добре осветена зона за засаждане, надеждно защитена от пориви на вятъра и течение, които могат да провокират различни заболявания.
Чушките предпочитат леки, рохкави, хранителни почви, които са добре дренирани и аерирани. Най-добре е да се засаждат на склонове с южно изложение, ако има такива. Сеитбообращението също е важно.
Предшественици на сладкия пипер:
- Добрите - моркови, лук, чесън, краставици, зеле.
- Лошо - домати, патладжани, картофи, всички паслънови култури.
Оптималното pH на почвата е неутрално или леко киселинно (pH 6,0–6,8). Ако pH падне извън този диапазон, растението започва да изпитва стрес, растежът му се забавя и добивите намаляват.
Подготовка на почвата за разсад
Отглеждането на разсад изисква рохкава, лека и плодородна почва. Можете да закупите готов субстрат или да приготвите своя собствена почвена смес. Важно е да спазвате състава и пропорциите на сместа и не забравяйте да я дезинфекцирате.
За приготвяне на почвената смес използвайте органична материя - хумус или компост, разрохкващи агенти - торф, кокосови влакна, перлит, вермикулит, както и дървесна пепел, която коригира киселинността на почвата (понижава я) и я насища с полезни вещества.
Примери за рецепти за почвени смеси:
- Смесете равни части градинска почва, торф, речен пясък и хумус.
- Смесете градинска или тревна почва в равни пропорции - 1:1, добавете 1/2 част пясък, компост, вермикулит и пресята дървесна пепел.
Самостоятелно приготвен субстрат може да се дезинфекцира чрез замразяване във фризер за 2 дни или чрез печене във фурна на 180–200 °C за 30–40 минути.
За дезинфекция на почвената смес можете да използвате и разтвор на калиев перманганат или биологични препарати, например Fitosporin-M, Gamair, Baikal-EM-1.
Избор и пълнене на контейнери
Разсадът от чушки може да се отглежда в различни контейнери, включително пластмасови чаши, торфени саксии и пластмасови касети. Препоръчителният размер на контейнера за засяване е 100-200 мл. За разсаждане използвайте 500-1000 мл.
Ако използвате пластмасови контейнери, най-добре е да изберете непрозрачни или многоцветни, за да предотвратите излагането на корените на растението на ярка слънчева светлина. Контейнерът трябва да има отвори на дъното, за да може излишната вода да се отцежда.
Ако растенията ще бъдат пресадени (а разсадът може да се отглежда без пресаждане), е удобно да се засеят в големи контейнери, от които след това се пресаждат в отделни контейнери.
Характеристики на пълнене на контейнери за отглеждане на разсад:
- Препоръчително е да се излее дренажен слой с дебелина 1 см върху дъното на контейнера.
- Отгоре добавете предварително навлажнен почвен субстрат или купен от магазина. Заравнете почвата, но не я уплътнявайте. Оставете 1-2 см над горния край на саксията.
Засяване на разсад
Разсадът на чушките Ливадия се засява в края на февруари до началото на март. Точните дати на засаждане зависят от климата на региона. Прочетете повече за сроковете и правилата за засяване на семена, за да получите разсад. Тук.
Характеристики на сеитбата на пипер Ливадия:
- Почвата е леко навлажнена с топла, отстояла вода от спрей бутилка.
- За сеитба направете дупки или редове в почвата (ако сеитбата се извършва в контейнери).
- Дълбочината на сеитба е 1 см. Разстоянието между съседните семена е 2 см.
- Семената, поставени в почвата, се поръсват с пръст отгоре (1-1,5 см).
- Почвата се овлажнява отново с помощта на пулверизатор. Не уплътнявайте почвата; тя трябва да е рохкава, за да може въздухът и водата да достигнат до семената. Ако почвата е твърде уплътнена, семената може дори да не покълнат.
- За да се създаде парников ефект за културите, те се покриват с прозрачен филм, който се отстранява веднага след появата на разсада.
Докато разсадът поникне, контейнерите за засаждане се държат в помещение с непряка светлина. Покритието се сваля ежедневно, за да се проветри и овлажни разсадът, както и за да се предотврати кондензация. След като разсадът поникне, контейнерите или чашите се преместват по-близо до светлината, до первазите на прозореца.
Грижа за разсад
Когато се появят кълнове, температурата се понижава рязко до +15…+16 °C, за да се предотврати разтягането на разсада. След 4-5 дни тя се повишава отново до +22….+25 °C през деня и до +16….+18 °C през нощта.
Характеристики на грижата за разсад от чушки Ливадия:
- Разсадът от чушки се полива, когато почвата изсъхне. Използвайте само топла, отстояла вода. Честотата на поливане зависи от температурата и влажността в помещението, вида на почвата и етапа на развитие на разсада.
- Разсадът се пикира след появата на 2-3 истински листа, приблизително 2-3 седмици след засяването. През този период разсадът най-лесно се установява и адаптира към новите условия. Пресаденият разсад се засажда малко по-дълбоко, отколкото в оригиналните си контейнери, но без да се заравя точката на растеж.
- Разсадът от чушки изисква поне 12 часа дневна светлина. Ако естествената светлина е недостатъчна, разсадът се осветява с фитолампи.
- След появата на 3-4 истински листа, разсадът може да се подхрани със сложен тор, като Uniflor Bud или Uniflor Micro. След няколко седмици чушките могат да се подхранят с разтвор на урея в корените. Торете рано сутрин, час след поливане.
- Торете веднъж на всеки 4-5 поливания и винаги на влажна почва.
- Закаляването на разсада започва 10-14 дни преди засаждането. Отворете прозорците за 15-20 минути, но внимавайте да не създавате течение. След това ги изнесете навън, като постепенно увеличавате времето, прекарано навън, до 4-6 часа. Последните 2-3 дни преди засаждането оставете растенията навън за 12-18 часа или повече.
Подготовка на почвата и лехите
Седмица преди засаждането на разсада, прекопайте почвата, като добавите органична материя като компост или хумус (5-7 кг на квадратен метър). Ако почвата е глинеста, добавете речен пясък или леко угнили дървени стърготини (10 кг на квадратен метър). Препоръчва се и дървесна пепел, особено в кисели почви, тъй като тя ще намали киселинността.
Седмица преди засаждането на разсада, прекопайте почвата, като добавите органична материя като компост или хумус (5-7 кг на квадратен метър). Ако почвата е глинеста, добавете речен пясък или леко угнили дървени стърготини (10 кг на квадратен метър). Препоръчва се и дървесна пепел, особено в кисели почви, тъй като тя ще намали киселинността.
Засаждане на разсад в земята
Разсадът се пресажда на 60-75-дневна възраст, като дотогава трябва да има 7-12 истински тъмнозелени листа. Чушките се засаждат на открито около началото на юни, когато времето стане постоянно топло. Разсадът се пресажда в оранжерии приблизително 3 седмици по-рано.
Характеристики на засаждане на разсад от пипер Ливадия:
- Изкопайте предварително дупки за засаждане. Приблизителната дълбочина е 10-12 см. Поставете 3-4 растения на квадратен метър.
- Ако разсадът е надраснал размера си, той се засажда под ъгъл, без да се заравят стъблата.
- Добавете няколко шепи компост или хумус, шепа дървесна пепел и 30 г суперфосфат във всяка дупка.
- Разсадът се засажда чрез претоварване, като се внимава да не се наруши кореновата бала. Поставя се в дупките, празното пространство се запълва с почва, уплътнява се и се полива обилно. След като водата се абсорбира, почвата се мулчира с торф, компост или суха пръст.
Стъблата на чушките са крехки, затова се препоръчва да се връзват към колове след засаждането.
Грижа
Чушката Ливадия изисква стандартни грижи: поливане, торене, превантивно и терапевтично пръскане и други мерки, изисквани от агротехнологията на културата.
Прочетете за всички тънкости на грижата за зеленчукови култури в оранжерийни условия. Тук.
Поливане
Чушките Ливадия се поливат умерено, като се избягва преовлажняване и застояла почва. Честотата на поливане зависи от времето и почвените условия. Ако горните 3-5 см почва са сухи, полейте лехите.
Приблизителна честота на поливане на сладки чушки:
- След засаждане на разсада — Веднъж на всеки 2-3 дни.
- По време на активен растеж и цъфтеж — 2-3 пъти седмично.
- През периода на плододаване — до 3-4 пъти седмично.
За поливане използвайте отстояла и затоплена от слънцето вода, тъй като студената вода може да причини заболявания по пипера. Водата трябва да се нанася върху корените, но да се избягва контакт с листата.
Разхлабване
След поливане, когато почвата леко изсъхне, разрохкайте внимателно и плитко почвата, за да избегнете увреждане на корените на растението. Чушките имат много повърхностни корени, така че разрохкването на почвата трябва да се извършва с изключително внимание. Плевелите се премахват едновременно с разрохкването.
Препоръчително е кореновата зона да се мулчира с органичен материал - сено, слама, торф и др. Мулчът задържа добре влагата, предотвратява образуването на твърда кора и предотвратява растежа на плевели.
Подхранване
За да се постигнат високи добиви, сладките чушки изискват редовно торене. Съставът на тора зависи от вегетационния период и състоянието на растението.
Средно чушките се торят 4-5 пъти на сезон:
- първо хранене - веднага след засаждане на разсад в земята или оранжерията;
- втори - 2-3 седмици след първото подхранване, когато започва първата вълна на цъфтеж;
- трети - отново след 2-3 седмици;
- четвърти и всички следващи - през периода на плододаване, когато плодовете наддават на тегло и започват да узряват.
В началото на вегетационния период акцентът е върху азота, по-късно се преминава към калиево-фосфорни съединения. Като допълнителни торове се използват амониев нитрат, урея, калиев нитрат, калциев нитрат, нитроамофоска и други сложни съединения.
Контрол на вредители и болести
Чушката Ливадия е сравнително устойчива на повечето често срещани болести, но при неблагоприятни условия може да бъде засегната от гъбични заболявания. За борба с тях се използват химикали като Quadris и Skor или биологични препарати като Fitosporin-M и Trichodermin. Прочетете повече за болестите по зеленчуковите култури и методите за лечение. Тук.
Сортът е устойчив на бактериални патогени, тъй като производителите предварително третират семената с подходящи фунгициди. Вирусните инфекции са изключително редки при хибрида; ако се открият такива, растенията се изкореняват и изгарят.
Сортът Ливадия не е податлив на нападения от вредители, но ако се появи, може да бъде нападнат от листни въшки или паякообразни акари, които могат да се контролират с биологични продукти като Фитоверм или подобни. Растенията могат да бъдат нападнати и от белокрилки, които могат да се контролират с инсектициди като Конфидор и Актелик.
Събиране и съхранение
Берете плодовете, когато са биологично или технически узрели (тъмнозелени). Не чупете и не скубете плодовете, а внимателно ги отрежете. Ако чушките ви не се зачервяват дълго време, нашите съвет.
Този сорт има отличен срок на годност и може да запази търговските си качества в продължение на 2-3 месеца. За да се осигури правилно съхранение, чушките изискват подходящи условия: температура от 0 до 3°C и влажност 50-70%. Мястото за съхранение трябва да е тъмно и добре проветриво.
За да се гарантира, че чушките ще издържат възможно най-дълго, без да загубят вкуса или търговските си качества, те се съхраняват в кутии или щайги, покрити с хартия или, още по-добре, опаковани поотделно. Хартиената обвивка абсорбира излишната влага и предотвратява гниенето.
Отзиви
Хибридният сорт Ливадия е отличен избор за любителите на едри, сочни сладки чушки. Той изисква малко грижи и дава добри добиви, а най-важното е, че вирее във всякакъв тип почва. Тази чушка е особено подходяща за отглеждане в оранжерии, тъй като добивът ѝ е почти два пъти по-висок от този при отглеждане на открито.