Испанската чушка Bull се характеризира с високи добиви и толерантност към различни условия на отглеждане. Плодовете ѝ са сочни, сладки и универсални – идеални за прясна консумация, консервиране и замразяване. Големият им размер ги прави популярен избор за пълнене. Храстите са високи, но здрави и лесни за поддръжка.
История на размножаването и описание на сорта
Сортът е създаден през 2019 г. в резултат на селекция, проведена от Гавриш С. Ф., Капустина Р. Н., Верба В. М. и Коробицина А. А.
Този сладък сорт предпочита слънчеви места и дава високи добиви при правилна грижа. Расте добре в най-различни условия, включително открита земя, оранжерии и дори под пластмасови покрития.
Външен вид на растението и плодовете
Храстите достигат до 120-150 см височина, но в оранжерии могат да растат до 165-170 см. Зрелите растения са малки по размер, но доста разперени, с увиснали плодове.
Отличителни черти на културата:
- Листата е гъста и добре развита. Листните остриета са със среден размер, тъмнозелени, с леко набръчкана текстура и назъбени ръбове. Листата имат ясно изразени жилки, като средната жилка обикновено е по-светла от фона. Растението има къси междувъзлия.
- Средно големи, добре поддържани храсти дават цилиндрични, умерено оребрени плодове. Всяка чушка съдържа 3-4 камери. Стените на плода са здрави, но гъвкави, с дебелина 7-8 мм.
- Зрелите зеленчуци обикновено са с дължина 14-15 см, въпреки че понякога се срещат и по-големи екземпляри. Теглото им варира от 350 до 390 г, като някои по-големи екземпляри тежат 400-450 г.
- Зрелите плодове имат сочна текстура. Когато не са узрели, те са тъмнозелени, а с узряването стават червени. Оребрената повърхност на големите, сочни чушки има привлекателен лъскав блясък.
Вкусови качества, предназначение
Сортът „Испански бик“ бързо спечели широка популярност благодарение на отличния вкус на плодовете си. Зеленчуците се отличават със своята сладост и сочност, което ги прави универсални. Чушките са отлични за консумация в прясно състояние.
От тях се приготвят вкусни салати, ярки предястия и разнообразни ястия – както празнични, така и ежедневни. Тези зеленчуци се използват за консервиране, мариноване и други видове преработка. Замразяват се добре, запазвайки хранителните си свойства и богатия си вкус.
Добив и зреене
Той предлага многобройни предимства, но се счита за средно късен сорт – от поникването до плододаването му отнема около 120-125 дни или повече. Чушките обикновено узряват в края на летните месеци.
Отглеждане и грижи
Културата не изисква много усилия, но внимателната грижа ще осигури високи добиви и здравословно развитие на растенията. Започнете с отглеждане на силни разсади:
- Подгответе посадъчния материал: накиснете семената в топла вода за няколко часа, за да ускорите покълването.
- Засейте ги в контейнер с почва в началото на февруари или март, в зависимост от климата на вашия регион. Използвайте лека, питателна почва, подходяща за зеленчукови култури.
- Засадете семената на дълбочина 1-2 см, внимателно покрийте с почва и навлажнете. Покрийте съда с пластмасово фолио или стъкло, за да създадете парников ефект, и го поставете на топло място с температура приблизително 23 до 25°C. След като разсадът поникне, махнете капака и намалете температурата до 18 до 20°C, за да предотвратите разтягането му.
Основни изисквания:
- Преди засаждане на разсад, изкопайте старателно мястото, отстранете плевелите и добавете органичен тор - прегнил оборски тор или компост (приблизително 4-5 кг на квадратен метър). Препоръчват се и минерални торове - комплексни вещества с фосфор и калий. Почвата трябва да е неутрална или леко кисела (pH 6-6,8).
- Пресадете разсад от чушки в открита земя, след като отмине заплахата от замръзване и нощните температури се стабилизират на 15–18°C. Навлажнете добре разсада преди засаждане.
- Разпределете растенията на 40-50 см едно от друго и 60-70 см между редовете, за да осигурите добра вентилация и място за растеж.
- Изкопайте дупки с дълбочина около 15 см и добавете малко хумус или сложен тор.
- След засаждането, полейте растенията обилно и, ако е необходимо, ги покрийте с пластмасово фолио, за да ги предпазите от студени нощи през първите няколко дни.
За да сте сигурни, че храстите ви са силни и здрави, произвеждайки изобилна реколта, следвайте тези стандартни процедури за грижа:
- Поливане. Чушките изискват редовно и равномерно овлажняване на почвата. Поливайте корените с топла, отстояла вода, като избягвате контакт с листата, за да предотвратите болести.
Честота на поливане: приблизително веднъж на всеки 3-4 дни, но поливайте по-често в горещо и сухо време. Почвата трябва да е влажна, но не застояла.
- Подхранване. Първият тор се прилага 2 седмици след засаждането на разсада, като се използват органични съединения (инфузия на лопен, птичи изпражнения) или слаб разтвор на минерални вещества.
След това редувайте торенето: използвайте сложни минерални торове с фосфор и калий за подобряване на плододаването и органични торове за укрепване на растението. Средно прилагайте 3-4 торения на сезон. Можете да използвате дървесна пепел за повишаване на имунитета и подобряване на вкуса на плодовете.
- Образуване на храст. За да осигурите силни и продуктивни растения, отстранете по-ниските издънки и слабите пъпки, за да се насочи енергията към развитието на основните плодове. Ако е необходимо, подрежете страничните издънки, за да подобрите вентилацията и излагането на светлина.
Структурирането на храста насърчава по-големи и по-висококачествени зеленчуци. - Грижа за почвата. Редовното разрохкване на почвата около растенията подобрява достъпа на кислород до корените и спомага за задържането на влагата. Разрохквайте почвата внимателно на дълбочина 5-7 см, за да не повредите корените.
Мулчирането с органични материали (слама, сено, торф, дървени стърготини) намалява изпарението на влага, потиска растежа на плевелите и поддържа оптимална температура на почвата. Най-добре е да се мулчира след поливане или дъжд.
Въпреки добрия имунитет на културата, растенията могат да бъдат податливи на болести и нападения от вредители. Важно е проблемът да се реши своевременно:
| Болест/Вредител | Симптоми | Методи на борба |
| Късна мана | Кафяви петна по листата и стъблата, които се разпространяват бързо, влага и гниене по плодовете. | Редовно проветрявайте насажденията, избягвайте преполиване на почвата и прилагайте фунгициди (напр. Фитоспорин, Акробат МЦ) при първите признаци на заболяване. Отстранете засегнатите части на растението. |
| Брашнеста мана | Бяло прахообразно покритие по листата, което постепенно води до тяхното изсъхване. | Третирайте с препарати на основата на сяра или меден сулфат, поддържайте правилен режим на поливане и вентилация и отстранете засегнатите листа. |
| Вирусни заболявания (напр. мозайка) | Пъстри петна по листата, деформация, намален добив. | Унищожете заразените растения, напръскайте с инсектициди за борба с вирусоносителите – листни въшки, белокрилки. |
| Листна въшка | Къдрене и пожълтяване на листата, лепкаво покритие. | Използвайте инсектициди (Актара, Конфидор), чесън или тютюневи настойки за профилактика. |
| Белокрилка | Малки бели пеперуди и лепкави секрети по листата, които причиняват гниене. | Поставете капани, прилагайте инсектициди, проветрявайте редовно оранжериите и премахвайте плевелите. |
| Паяжинообразен акар | Малки жълтеникави точки по листата, тънка паяжина от обратната страна. | Третирайте с акарициди, пръскайте с вода за намаляване на числеността, поддържайте влажността на въздуха. |
Отзиви
Испанската чушка Bull съчетава отличен вкус, твърда структура на плода и лесна грижа. Средно-късният период на зреене е компенсиран от стабилна реколта до края на лятото. Универсалността на сорта му позволява да се използва в разнообразни кулинарни приложения, като същевременно запазва богатия си вкус и хранителни свойства.