Сортът чушка Белосерка е един от най-известните от всички чушки. Почти всяка голяма селскостопанска компания отглежда този сорт. Градинарите и производителите на зеленчуци отбелязват, че Белосерка има предимства пред другите сортове. Можете да научите за причините за популярността на този сорт и специфичните изисквания за грижа и поддръжка за него, като прочетете тази статия.
Семена от чушки Белозерка
Плодовете на сладката чушка Белосерка са с конусовидна форма.
Сладка чушка Белосерка
Описание и характеристики на сорта
Сортът чушки Белозерка е селектиран в Русия през 90-те години на миналия век. Няколко години по-късно този сорт чушки е официално вписан в Държавния регистър на Руската федерация. Първоначалното наименование на сорта е било „Люмина“.
Този сорт е перфектно адаптиран към трудния климат на нашата страна. Селекционерите успешно са присадили растението, за да издържи на резки температурни колебания, доста често срещано явление в руския климат.
Буш
„Белозерка“ е хибрид, така че споделя някои от характерните черти на други сортове. Вегетационният му период е приблизително 100 дни. Необходими са поне 145 дни, за да достигне биологична зрялост.
Храстът достига максимална височина от 75 см. Следователно, чушките „Белозерка“ не се нуждаят от опора или допълнително подпъване. Храстът е полустандартен с обемна, тъмнозелена листа. Основното стъбло е здраво, а корените (с правилна грижа и поддръжка) са здрави и устойчиви на вредни насекоми.
Плодове
Чушката Белозерка може визуално да наподобява шишарка. Основната ѝ отличителна черта от другите сладки чушки е заостреният връх на плода. Преди достигане на биологична зрялост, кората на плода има светлозеленикав оттенък. След това тя приема един от два възможни цвята: аленочервен или жълт.
Кожицата на здравите чушки има характерния блясък на всички сладки чушки. Дебелината на кората не надвишава 7 мм. Тази дебелина обаче може да варира (или да намалява) в зависимост от местоположението на растението – на открито или в оранжерия. Научете повече за отглеждането на чушки в оранжерия. тук.
Плодът съдържа малък обем семена, които лесно се отстраняват. Чушките Белозерка са сладки, без кисел или горчив послевкус. Месото обикновено е твърдо и здраво. Максималното тегло на един плод е 135 г, докато минималното е 80 г.
Скорост на зреене
Плодовете на Белозерка са средно ранни. Необходими са поне 115 дни от разсаждането на разсада в открита земя, за да узреят плодовете. Имайте предвид, че няколко фактора влияят върху времето на зреене на сладките чушки:
- климат;
- наличието на вредни насекоми или инфекциозни заболявания;
- продължително отсъствие на слънце;
- температура на водата, използвана за напояване.
Производителност
Една от причините за трайната популярност на сорта чушки Белозерка е високият му добив. Особено заслужава да се отбележи, че всички плодове узряват едновременно на храста, което улеснява прибирането на реколтата. Един квадратен метър дава приблизително 8-9 кг сладки и сочни чушки.
Предимства и недостатъци на чушката Белосерка
Въпросът защо градинарите и градинарите обичат този сорт чушки може да се отговори, като се разгледат неговите предимства:
- Растението не е взискателно по отношение на поддръжката. Грижата е толкова проста, че дори неопитен градинар може да се справи с нея. Освен това, растението е толкова невзискателно, че дори и с не особено добри грижи, реколтата ще бъде добра.
- Няма нужда от редовно торене. По време на вегетационния период растението ще трябва да се тори два пъти: когато се появят първите два листа и отново след седмица и половина. Може да се използва всякакъв органичен тор.
- Ниската височина на храстите елиминира необходимостта градинарите да торят и връзват стъблата. Масивните листа, разположени предимно на върха на растението, създават своеобразен „чадър“ за плодовете, предпазвайки чушките от парещите слънчеви лъчи.
- Всички плодове имат отличен търговски вид.
- Чушките сорт Белозерка имат дълъг срок на годност. Плодовете, събрани в техническа зрялост, могат да се транспортират на дълги разстояния, без да губят търговския си вид.
- Този сорт има добра устойчивост на гъбични заболявания.
- Чушките имат универсално предназначение – консервиране, прясна употреба, замразяване или мариноване.
При този сорт не са наблюдавани сериозни дефекти.
С течение на времето горната част на храста се деформира и растението започва да увяхва. Плодовете стават по-малко привлекателни визуално и според градинарите са неподходящи за консервиране.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Сортът чушки Белозерка може да се отглежда както на открито, така и в оранжерии. За да се осигури енергичен растеж и развитие, растението изисква внимателна подготовка на семената и последващи грижи за разсада в ранните етапи. Предпочитаното време за засаждане на разсад е края на март.
- ✓ Оптималната температура на почвата за засаждане на разсад трябва да бъде поне +15°C.
- ✓ Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 60 см, за да се осигури достатъчно пространство за растеж на корените.
Подготовка на семената
Няколко дни преди планираната дата на засаждане е необходимо да извършите няколко прости подготвителни стъпки. Първо, накиснете семената в дълбок съд с топла вода за 2-3 часа. След това време отстранете всички семена, плуващи по повърхността на водата. Те няма да покълнат и следователно са неподходящи за засаждане.
Потопете останалите семена отново в чиста, топла вода, като този път добавите няколко капки калиев перманганат. Могат да се използват средства, стимулиращи растежа.
Засаждане на семена
След като подготвите семената, е време да ги засадите. Направете няколко малки дупки в почвата в торфени саксии или друг контейнер. Поставете семената на дълбочина не повече от 1,5 см.
За предпочитане е да се използват отделни контейнери за отглеждане на сладки чушки, тъй като кореновата система на растението се развива доста бързо и рано или късно ще трябва да се бере.
Избор и подготовка на почвата
За да сте сигурни, че разсадът ще поникне едновременно, опитайте се да поддържате постоянна стайна температура. Избягвайте течение или прекомерна топлина. Оптималната стайна температура трябва да бъде поне 24 градуса по Целзий.
След като семената са засети, навлажнете горния слой почва с пулверизатор. След това увийте контейнерите в пластмасово фолио, за да създадете „парников ефект“.
Семената на сладките чушки изискват плодородна почва. Готова почвена смес, която се предлага във всеки магазин за градинарство, е идеална. За да укрепите корените на разсада, използвайте сложен минерален тор. Той трябва да се използва само след като са се образували първите три листа.
Моля, обърнете внимание на пропорциите: за 4 литра течност (топла вода) използвайте 10 г суперфосфат и 5 г калий. Торете отново след 14 дни, като този път удвоите количеството използвани хранителни вещества.
Засаждане на разсад
Разсадът се засажда в открита земя в последните дни на май. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 60 см, а между редовете – 70 см.
Няколко дни преди засаждането, закалете разсада. За целта го поставете на открито за 10-15 минути първия път. Увеличете интервала с 5-7 минути всеки следващ път.
Закаляването позволява на растението да се адаптира по-ефективно и бързо към новите условия, когато е засадено на открито.
Препоръчително е засаждането на разсад да се отложи до следобед. При облачно време е приемливо засаждането и сутрин.
Разрохкайте подготвените лехи и направете необходимия брой дупки. Полейте дупките обилно. Не пестете вода; за всяка дупка трябва да се използва поне 1 литър топла вода. Бавно извадете разсада от саксията и го поставете в дупката. Поръсете разсада с плодородна почва.
Грижа за разсад след засаждане в земята
Поради невзискателността на сорта чушки Белозерка, основните грижи се състоят в навременно поливане, плевене и торене при необходимост. Разрохквайте почвата по диаметъра на храста, но се опитайте да не прониквате по-дълбоко от 7 см. Това е така, защото кореновата система е разположена предимно в горните слоеве на почвата.
Струва си да се спомене и влиянието на температурата върху растенията. Ако зеленчуковата култура се отглежда в оранжерия, не би трябвало да възникнат трудности. Ако обаче решите да засадите разсад в открити лехи, трябва да следите по-внимателно състоянието на растението.
Въпреки че този сорт се справя добре с неблагоприятните метеорологични условия, опитайте се да предпазите реколтата от външни фактори, когато е възможно. Използвайте специален покривен материал за зеленчукови култури, ако външната температура е близо до 5 градуса по Целзий.
- × Избягвайте поливане със студена вода, тъй като това може да шокира кореновата система и да забави растежа.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, което може да причини гъбични заболявания.
Поливане
Поливайте храстите веднъж на всеки 7 дни или два пъти при горещо време. Използвайте само топла, за предпочитане отстояла вода. Идеалната температура за тази вода е 25°C (77°F). Трябва да се използват минимум 13 литра вода на квадратен метър.
Цъфтежът и узряването на плодовете са етапи, в които растението се нуждае от влажна почва. Затова поливайте три пъти на всеки седем дни, като удвоявате количеството течност.
Подхранване
Чушките Белосерка не изискват редовно торене. Те получават всички необходими хранителни вещества и полезни микроелементи от плодородна почва и вода. Въпреки това, при желание е допустимо торене за стимулиране на растежа и развитието на растенията. Това обаче трябва да се прави умерено и без прекаляване.
За този сорт се препоръчва използването само на минерални комплексни торове. Препоръчително е да се избягват торове на основата на хлор, тъй като това вещество и сладките чушки не се понасят добре.
Използвайте не повече от 3 супени лъжици минерален тор на дупка. Нанесете сместа върху кореновата система на растението. След това разрохкайте старателно почвата около диаметъра на храста.
Не забравяйте, че всички торове трябва да се прилагат само върху влажна почва. Затова храстите трябва предварително да се поливат с топла, застояла вода.
За повече информация относно торенето на разсад от чушки, моля, прочетете статията:Кога и как правилно да подхранваме разсад от пипер?
Събиране и съхранение
Има два начина за прибиране на реколтата:
- Първият метод е подходящ за тези, които планират да използват чушките веднага, например за готвене или приготвяне на домашни зимни консерви. Прибирането на реколтата става, когато чушките достигнат биологична зрялост, когато кората придобие характерен аленочервен или жълт оттенък.
- Вторият вариант е идеален за транспортиране на плодове на дълги разстояния или за дългосрочно съхранение за по-късна употреба. В този случай реколтата се прибира, когато плодовете достигнат техническа зрялост.
Берете чушките с помощта на резачка или ножица, като отрязвате плодовете заедно с дръжките. Съхранявайте чушките без драскотини, вдлъбнатини и други механични повреди.
За най-добро съхранение, увийте големи количества чушки в кухненска хартия и ги поставете в дървени щайги. По този начин те могат да издържат през зимните месеци. Проверявайте чушките от време на време за гниене и отстранявайте всички повредени, ако е необходимо.
| Метод на съхранение | Срок на годност | Условия |
|---|---|---|
| В дървени кутии | До 3 месеца | Температура +5°C, влажност 85% |
| Замръзване | До 12 месеца | Температура -18°C |
Замразяването е друг добър метод за съхранение на този зеленчук. Всички чушки обаче трябва да са узрели. Изплакнете зеленчуците със студена вода и подсушете с кърпа, за да отстраните излишната влага. След това отстранете стъблата и семената. Нарежете чушките на лентички или кубчета. Поставете резените в найлонови торбички или контейнери за храна и ги поставете във фризера.
Болести и вредители
Едно от основните предимства на сорта чушки Белосерка е устойчивостта му на различни болести. Гъбичните инфекции, най-често срещани сред чушките, като късна мана, фузариум и гниене, не представляват заплаха за храстите на Белосерка. Като превантивна мярка, растенията се третират веднъж или два пъти с фунгицидни разтвори, включително Бариер и Фитоспорин.
Единствената трудност при грижите за този сорт са насекомите вредители. Зеленчуците могат редовно да бъдат атакувани от листни въшки или паякообразни акари. За щастие има изключително ефективни домашни средства за борба с вредителите.
Едно от най-известните средства е чеснов чеснов сок, с който се напръскват листата на храстите. Чудесна алтернатива са лучени обелки, смесени с настърган сапун за пране и запарени във вряща вода.
Отзиви за пипер Белосерка
Чушките Белозерка съчетават най-добрите характеристики на различни сладки сортове. Лесни за грижа и поддръжка, те дават изобилна реколта от сочни и вкусни чушки. Този сорт е идеален за тези, които нямат време да прекарват всеки ден в градината си. Ако следвате основните насоки за отглеждане, можете да съберете реколтата само за 2,5 месеца.