Пиперът Бараний Рог се характеризира с високи добиви и богат, пикантен вкус, идеален за прясна консумация и различни консерви. Този сорт е привлекателен със своята универсалност, отличен външен вид и дълъг период на плододаване. Адаптира се добре към различни условия на отглеждане.
Кратко описание на сорта
„Овенски рог“ е сорт люта чушка, създаден от руските селекционери В. В. Огнев, Н. Н. Клименко, С. В. Максимов и А. Н. Костенко. Заявлението за регистрация е подадено през 2012 г. и сортът е добавен в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация през същата година.
Можете да се запознаете с други сортове люти чушки, признати от местните градинари за едни от най-добрите, Тук.
Външен вид на храста
Растенията са средно големи и имат компактен, гъст хабитус. В открита земя растат до 50-60 см, докато в оранжерийни условия могат да достигнат 100-110 см. Листата са зелени, средно големи и леко набръчкани.
Благодарение на вертикалния си растеж и неразпростиращата се корона, този сорт позволява ефективно използване на пространството в градинската леха.
Характеристики и характеристики на плодовете
Чушките имат увиснала, удължена форма с характерен извит контур, напомнящ овнешки рога - върхът се огъва в обратна посока.
Отличителни характеристики:
- Повърхността е леко набръчкана, диаметърът достига 3 см, теглото – от 15 до 25 г.
- В техническа зрялост цветът е бледозелен с белезникав оттенък; когато е напълно узрял, е тъмночервен и наситен.
- Напречното сечение разкрива 2-3 семенни гнезда. Тъй като този сорт не е хибрид, семената могат да се използват за последващо отглеждане.
- Дебелина на стената: 1,5-2 мм.
- Вкусът е много остър, с подчертан пикантен аромат, така че пиперът се добавя към храната в ограничени количества.
В кои региони може да се отглежда?
Според Държавния регистър на селекционните постижения, този сорт се препоръчва за отглеждане в повечето региони на Русия. Той се култивира успешно в следните области:
- Централна зона, включително Московска област;
- Поволжки регион;
- Черноземен регион;
- южни региони;
- в Северозападните планини, Урал, Западен и Източен Сибир и Далечния изток.
Производителност
От един квадратен метър засадени чушки "Baranii Horn" могат да се съберат до 3 кг добив. Всяко растение произвежда приблизително 50-60 плода. Този добив се постига, когато се отглежда под пластмасово покритие и се спазват агротехническите изисквания, независимо от региона. В по-хладните години добивите могат леко да намалеят.
Устойчивост на болести
Сортът „Овенски рог“ се характеризира с умерена устойчивост на болести. Растенията могат да бъдат засегнати от фитоплазмоза, късна мана и бронзови листни петна. Възможни са и вредители като листни въшки, телени червеи, паякообразни акари и други насекоми.
За да се защитят насажденията, се препоръчва редовно да се извършват превантивни обработки и внимателно да се проверяват храстите за признаци на нападение от зараза.
Приложение
Благодарение на умерената си лютивина, чушката Ram's Horn е подходяща за тези, които предпочитат много пикантни ястия. Може да се консумира умерено дори от хора с определени храносмилателни проблеми.
Плодовете се използват както пресни, така и мариновани. Подхождат добре на месо, гарнитури и предястия, а също така се използват като подправка.
Характеристики на кацане
Поради чувствителността на тази култура и високите изисквания за грижи, се препоръчва отглеждането ѝ изключително от разсад. Това е така, защото е трудно да се осигурят подходящи условия за покълване на семената и развитие на младите издънки в открита земя.
Крайни срокове
Засейте семена от чушки Ram's Horn за разсад между 1 и 10 февруари. Докато бъдат пресадени в оранжерия или открита земя, растенията ще имат време да укрепнат и да развият здрава коренова система.
Засадете разсад под пластмасово покритие в средата на май, а в открити лехи в началото на юни. По това време някои разсади може да имат цветни стъбла, разположени на първото разклонение на стъблото.
Избор на посадъчен материал
Семената от чушки Ram's Horn могат да бъдат закупени от специализирани магазини или разсадници. Обикновено са предварително обработени и готови за засаждане.
Когато избирате опаковка, обърнете внимание на нейното състояние: тя трябва да е непокътната, без механични повреди, влажни следи или изсъхнали петна, което може да показва нарушение на условията за съхранение.
Подготовка на семена и почва
Датите на прибиране на реколтата и срокът на годност, посочени на опаковката, ви помагат да оцените свежестта и качеството на вашите семена. Следвайте тези стъпки:
- Ако семената са били събрани самостоятелно или продадени на едро, изберете големи, здрави екземпляри без признаци на мухъл или чужди включвания, като отстраните всички неподходящи.
- Преди засаждане дезинфекцирайте семената, като ги накиснете за 30-40 минути в наситен разтвор на калиев перманганат.
- Докато семената се обработват, пригответе почвената смес: смесете равни части градинска пръст, хумус и пясък. Добавете 20 г тебешир или гипс на всеки 5 кг смес и разбъркайте добре.
- Оставете част от подготвената почва настрана, а останалата част поставете в саксия за засаждане и полейте обилно с горещ разтвор на калиев перманганат.
Отглеждане на разсад
Чушките Ram's Horn, отглеждани от разсад, имат по-високи добиви и по-качествени плодове. Научете всички тънкости на сеитбата на семена и грижите за разсада. Тук.
Следвайте основните правила:
- След като почвата леко се охлади, уплътнете я леко и разпределете подготвените семена по повърхността, без да ги заравяте твърде дълбоко. След това ги покрийте със слой от запазена почва или речен пясък с дебелина около 0,5 см.
- Покрийте съда със семената с пластмасово фолио или стъкло и го поставете на топло място при приблизително 25°C за покълване. Първите кълнове ще се появят в рамките на една седмица, след което махнете капака и преместете съда на добре осветено място.
- Преди бране поддържайте същата температура и осигурете допълнително осветление.
- Когато кълновете развият 2-3 истински листа, ги пресадете в отделни торфени саксии, малки чашки или просторен контейнер, разположени на разстояние 10x10 см един от друг. При пресаждането внимателно извадете кълновете от оригиналния им контейнер и ги засадете до нивото на котиледоновите листа.
- Коренната система на разсада е много деликатна, така че не се препоръчва да се пресажда директно в по-големи контейнери - това може да забави растежа на растенията.
- За равномерен растеж, поставете разсада на прозорец с южно изложение, като редовно завъртате саксиите, за да предотвратите разтягането или изкривяването на кълновете. Ако няма достатъчно естествена светлина, е необходимо допълнително осветление за 14-15 часа на ден.
- Докато се образува силна коренова система, поливайте растенията с малки порции топла вода, като постепенно преминавате към поливане през тава, след като разсадът се укрепи.
Не пренебрегвайте торенето на разсада си. Можете да прочетете кога и как правилно да торите разсад от чушки тук. Тук.
Когато разсадът е на три месеца, пресадете го на постоянно място. Тези растения бързо се адаптират и започват да растат енергично.
Пресаждане в легла и грижи
Засадете зрели разсади от чушки на открито, след като отмине заплахата от повтарящи се пролетни слани.
Изисквания и условия:
- Тъй като чушките обичат слънцето, идеално е добре осветено и защитено от вятър място. Предварително прекопайте почвата, като добавите 10 кг хумус, 500 г дървесна пепел и 1 кг подкислител (креда, доломитово брашно или гипс) на квадратен метър.
- Засадете разсада с размери 50x30 см на дълбочина не повече от 10 см. Препоръчително е кореновата шийка да не се засажда твърде дълбоко. За предпочитане е разсадът да се пресади (засаждайки го с все още прикрепената коренова бала).
- В студен климат е най-добре да засаждате чушките Ram's Horn в тесни лехи на два реда. Това улеснява монтирането на дъгообразни подпори за временно подслоняване на растенията по време на лошо време. С правилна грижа реколтата може да бъде събрана още през юли.
- Когато храстите обрастат, опитни градинари препоръчват премахване на пожълтели долни листа и издънки, които са дали плодове, което подобрява вентилацията и стимулира образуването на нови яйчници.
Отглеждане на люти чушки у дома
Ако планирате да отглеждате чушки на закрито, пресадете разсада в саксии с дренажен слой под почвената смес при разсаждането. Можете да прочетете повече за тънкостите на отглеждането на люти чушки на закрито тук. Тук.
Следвайте правилата:
- Поставете растенията на первазите на прозорците, обърнати на юг, югоизток или югозапад.
- Ако естествената светлина е недостатъчна, осигурете допълнително осветление. Когато кълновете достигнат около 20 см, прищипете върховете им, за да стимулирате разклоняването.
- Грижата за лютите чушки на закрито включва редовно поливане и торене. Навлажнявайте с отстояла вода със стайна температура, като не я изливате директно върху почвата, а в тава под саксията. След като водата се абсорбира напълно, добавете още.
- През пролетта и лятото подхранвайте културата със сложни минерални торове, като ги прилагате върху навлажнена почва след поливане. При проветряване се уверете, че растенията не са изложени на течение.
Болести и вредители
За разлика от много други зеленчукови култури, чушката Ram's Horn е особено податлива на вредители и различни болести. Основните проблеми и методите за борба с тях са представени в таблицата:
| Вредител/болест | Симптоми | Методи на лечение |
| Листна въшка | Уврежда листата и плодовете, причинявайки изсъхване и увяхване на храстите. | Третирайте с инсектицидни разтвори. |
| Паяжинообразен акар | По стъблата, клоните и листата се появява тънка мрежа, а растението постепенно увяхва и умира. | Напръскайте с Фуфанон, Актелик, Фосбецид, Карбофос. |
| Телен червей | Ларвите на щракващия бръмбар ядат плодове и листа. | Преди засаждане в земята, нанесете стръв и унищожете вредителите, като повтаряте процедурата, докато не бъдат напълно елиминирани. |
| Охлюви | Те увреждат плодовете, причинявайки им изсъхване и падане. | Използвайте препарата „Стрела“, добавете разтвор от селитра в браздите около растенията, поръсете около храстите с горчица на прах или счукан лют пипер. |
| Мозаечна болест | Жълти петна по плодовете, светлозелени петна, извиване и деформация на листата. | Дезинфекцирайте зърнените култури преди сеитба, третирайте младите растения с разтвор от мляко и вода (10:1) при поява на болестта. |
| Гниене | Повреда на върховете на плодовете. | Регулирайте поливането и торенето, отстранете заразените плодове и третирайте останалите с разтвор на селитра. |
| Сиво и бяло гниене | Засегнати са само плодовете. | За профилактика използвайте фунгициди Топаз, Хом, Ордан. |
| Бронзовост | Отмиране на части от листата и плодовете. | Премахнете и унищожете засегнатите растения, третирайте здравите храсти с Фундазол. |
| Столбър | Джудже и пожълтяване на храсти, дребни плодове. | Преносчиците са насекоми. Отстранявайте болните растения и често разрохквайте почвата около здравите растения, за да предотвратите появата на вредители. |
| Късна мана | По плодовете се появяват малки черни петна, които бързо се увеличават по размер и се втвърдяват. | За профилактика, пръскайте с препарати Barrier и Zaslon. |
В допълнение към борбата с вредителите и болестите, е важно стриктно да се спазват земеделските практики при отглеждането на чушки от сорта Ram's Horn. Дори краткосрочното излагане на неблагоприятни фактори може да отслаби растенията или да унищожи реколтата.
Тези фактори включват:
- продължителни студове;
- прекомерна топлина;
- преовлажняване или застой на вода в почвата;
- попадане на влага върху листата.
Аналози
Пиперът Ram's Horn има няколко подобни разновидности и хибриди, които споделят сходни характеристики. Популярните разновидности включват:
- Индийски слон. Теглото на плода варира от 22 до 25 г, стените са 2 мм, вкусът е полуостър.
- Драконов език. Много малки плодове с тегло 3,5 г. Сортът е ценен заради богатия си пиперлив аромат и силната си лютивина.
- Алексински. Ранен сорт с полуостри шушулки с тегло 20-25 г. Добивът достига 3-4 кг на 1 кв. м.
- Жокер. Плодовете тежат 50-70 г с дебелина на стените 3 мм. Растението е влагоустойчиво и изисква пълна слънчева светлина.
- Динозавър F1. Хибридът радва с жълтоплодни чушки с форма на ствол, тежащи около 95 г. Производителността достига до 6 кг на 1 кв. м.
- Парене в носа. Зеленчуците тежат около 30 г. Културата може да издържи на периоди на суша.
- Китайски огън. Много дългите шушулки тежат 35-38 г. Зелените зеленчуци са полуостри, червените са люти.
- Индианско копие. Чушките са малки, тежат само 7-10 г, а дебелината на стената е 2 мм.
- Нокът на орела. Шушулките тежат 55-65 г. Среден добив – 4 кг на 1 кв. м.
- Червен дракон. Зеленчуците тежат около 10 грама. Зелените чушки са леко пикантни, докато червените са люти. Производителността е ниска - само 2,5 кг на квадратен метър.
- Медицинска сестра. Зеленчуците тежат 20 г. Културата има същите показатели за добив като сорта Червен дракон.
- Рапира F1. Плодовете са светлочервени, когато са напълно узрели, много дълги, с тегло 65-75 г и малък диаметър.
- Езикът на свекърва. Чушките тежат между 40 и 45 грама. Културата е много устойчива на суша. Можете да намерите повече подробности за този популярен сорт тук. тук.
- Янка F1. Холандският хибрид дава плодове с тегло около 40 г. Растенията лесно понасят липса на поливане.
- Еничар. Средното тегло на зеленчуците е 40 г. Сортът има ниска продуктивност – само 2 кг на 1 кв. м.
Плюсове и минуси
Отзиви
Пиперът Ram's Horn е ценен заради постоянното си плододаване и отличния си вкус, дори в хладно време. Въпреки някои изисквания за грижа, този сорт е високопродуктивен и привлекателен. Той е отличен избор за тези, които обичат пикантни зеленчуци, гарантиращ висококачествена и вкусна реколта, но изисква правилна грижа.