Как да отглеждаме тиква: инструкции стъпка по стъпка

Тиквата е прекрасен плод, който може да се яде пресен, замразен, сушен и консервиран. С правилно отглеждане и грижи можете да пожънете изобилна и постоянна реколта.

Описание на тиква

Това едногодишно растение расте като компактен храст или полухраст. Принадлежи към семейство Тиквови (Cucurbitaceae), тясно свързано с тиквата и тиквата. Има къси лози и големи, леко твърди листа с редки власинки.

Тиквата има единични, златистожълти, камбанковидни цветове. Цветовете са еднополови, така че са необходими насекоми или помощ от градинар, за да се образуват плодове.

Плодът на тиквата е тиква, с диаметър от 7-10 см до 25-30 см. Една тиква тежи между 250 и 1000 г. Колкото по-голяма е тиквата, толкова по-груба става кората ѝ. Ако се забави прибирането на реколтата, месестата част ще омекне и ще загуби вкуса си.

Обикновено тиквата има бяла, светлозелена или тъмнозелена кора, но селекционерите са разработили сортове с жълта, лилава, оранжева и пъстра кора. Формата на плода наподобява купа или чиния.

Плодът има нежна плът с леко ядков вкус. Някои гастрономи отбелязват, че вкусът на тиквата е подобен на артишок или аспержи.

Разновидности на сортовете

Повечето развъдчици са работили усилено, за да създадат сортове тиквиСелекционерите са разработили сортове, които се различават по форма, цвят и други характерни качества.

Има няколко разновидности на тикви с бяла кора. Селекционерите са разработили следните сортове:

• Уайт 13. Зреене в средата на сезона. Първите плодове могат да узреят още два месеца след поникването. Това е храстовиден, силно разклонен сорт. Плодовете са с бяла кора, дисковидни, с назъбени ръбове и тежат до 500 г.
• Диск. Ранозреещ сорт, който дава плодове само 68-70 дни след поникването. Храстово растение, образуващо два странични издънки. Плодът с форма на диск има назъбен ръб. Тиквите тежат средно около 400 г. Имат тънка бяла кора и нежна плът.
• НЛО Уайт. Ранозреещ сорт. Плодовете узряват само 45 дни след поникването. Храстите са компактни, а плодовете са с форма на купа. Тиквата тежи средно 1000 г. Месото е средно плътно и влакнесто.

Селекционерите също така открояват сортове с ярко жълто-оранжева кора. Те включват следното:

• Таболински. Среднозрял сорт. Първите плодове узряват 60 дни след поникването. Средно големи храсти с полудълго основно стъбло. Плодовете са с форма на чиния, с тегло приблизително 300 г. Месото е кремаво.
• НЛО оранжево. Ранозреещ сорт. Плодовете се появяват само 45 дни след появата на първите кълнове. Една тиква тежи до 500 г. Този зеленчук с форма на чиния има жълтеникав оттенък и твърда, леко сочна плът.
• Чадър. Ранозреещ сорт, плодовете узряват 50 дни след появата на първите издънки. Храстово растение с камбанковидни или чашковидни плодове с леко назъбени ръбове. Всеки плод тежи средно 400 г.

Има три основни разновидности на тъмнозелена тиква. Те включват:

• Чунга-Чанга. Ранозреещ сорт, който дава първите си плодове само 45 дни след поникването. Компактно, храстовидно растение с рядка листа. Плодовете с форма на чинийка и тъмнозелена кора тежат приблизително 300 г. Месото е кремаво и сочно.
• Хляб. Ранозреещ сорт. Плодовете узряват 60 дни след появата на първите издънки. Компактно растение с плочивидни плодове с едва забележим назъбен ръб. Кожицата е зеленикава.
• Ф1 Танго. Ранозреещ хибриден сорт. Първите плодове узряват 40 дни след поникването. Това храстовидно растение дава плодове с форма на чинийка със зеленикава или жълтеникава кора. Теглото им е средно 300 г. Месото е зеленикаво и средно твърдо.

Сред големия брой сортове можете да изберете най-подходящия сорт за засаждане на вашия сайт.

Засаждане на растение със семена

Тиквата може да се размножава чрез семена. За да избегнете разходите за закупени от магазина семена, можете да ги съберете от добре узряла тиква. Можете също така да отглеждате зеленчука на открито, като засадите разсад или като посеете семена директно в земята.

Преди засаждане е важно да подготвите семената. Има няколко начина:

• Накиснете семената в разтвор на стимулатор на растежа за 24 часа, след което изплакнете обилно с вода и увийте във влажна марля, оставяйки ги за 48 часа при температура 20-25 ºC.
• Можете да подготвите семената за сеитба и по друг начин: затоплете ги за 5-6 часа при 50-60ºC. Това ще намали риска от заразяване на зеленчуците с вирусни инфекции, които не могат да бъдат лекувани.
• Някои градинари използват друг изпитан метод: втвърдяване на семената. Поставете семената в торбички и ги дръжте при 18-20ºC за 6 часа, след това при 0-1ºC за около 24 часа. Преди сеитба дезинфекцирайте семената в 1% разтвор на калиев перманганат, след което изплакнете с чиста вода и подсушете.
• В края на май, когато добре подготвената почва от есента се е затоплила и пролетните слани са преминали, изравнете почвата с гребло, отстранете плевелите, оформете лехите и изкопайте дупки с размери 70 х 70 см. Това ще предотврати прекалено близо едно до друго разпръснати растения.

Отглеждане на тиквички от разсад

Опитните градинари знаят, че тиквите, засадени от семена, узряват по-бавно от тези, отгледани от разсад. По-висок добив е гарантиран за тези, отглеждани в оранжерия или под пластмаса.

Как правилно да се грижим за разсад?

За да получите ранна реколта от тикви, трябва да използвате разсад. Зеленчуците се засаждат като разсад в края на април.

Използвайте пластмасови чаши:

• Поставете няколко семена във всеки контейнер и покрийте с 4 см слой хумус и горска пепел.
• Покрийте семената със стъкло и ги дръжте при 30ºC до покълване.
• След като се появят първите кълнове, махнете стъклото и намалете температурата до 22ºC през деня и 18ºC през нощта. Ако пренебрегнете температурния режим, разсадът ще се разтегне нагоре и ще изразходва излишна енергия. Това ще попречи на кореновата система да се развие напълно.
• След седмица се върнете към предишната температура.
• Редовно овлажнявайте почвата и прилагайте тор.

След десет дни наторете разсада с разтвор от кравешки тор с добавяне на суперфосфатна инфузия: разредете 1 кг кравешки тор и 15 г суперфосфат в 10 литра вода. Смесете съставките и оставете да престоят 24 часа. Преди да засеете разсада в почвата, наторете го отново с разтвор на нитрофоска (50 г на 10 литра вода).

Време и правила за засаждане на разсад в открита земя

Разсадът от тиквички се засажда на открито в края на април или началото на май, когато няма риск от повторни нощни слани. За да осигурите защита, покрийте семената с пластмаса. Можете да използвате тънък спанбонд, който не изисква рамка; просто го поставете върху разсада.

Можете да засадите разсада, когато има няколко листа. Направете това рано сутрин или след залез слънце. Това ще намали риска от увяхване на растенията. Засенчете и полейте разсада веднага.

Поставете тиквата на разстояние 80 см, така че растенията да не си пречат и да не изпитват липса на слънце.

Как да се подготвим за кацане?

За да засадите тиквички бързо и ефективно, е важно да следвате няколко препоръки. Преди всичко, знайте времето за засаждане и указанията за подготовка на почвата.

Време за засяване на семена в открита земя

Тиквата е топлолюбива култура, която се засажда на открито в края на май или началото на юни. Сроковете за сеитба могат да бъдат значително удължени и можете да получите ранна реколта, ако отглеждате тиква от разсад, в отопляеми лехи или като изолирате лехите отстрани преди сеитба.

Топли лехи трябва да се подготвят през есента. Тази компактна оранжерия трябва редовно да се проветрява, а разсадът или кълновете трябва да се поливат с топла вода, съдържаща биофунгициди (те ще предпазят корените на зеленчуците от гъбични и бактериални инфекции). Отстранете капака, когато топлото време се стабилизира.

Особености на подготовката на почвата

Мястото, където ще се засажда тиквата, трябва да е защитено от силни ветрове и разположено от слънчевата страна, в южна или югозападна посока, където подпочвените води са дълбоки.

Рохкави черноземни и глинести почви са подходящи за засаждане, но почвата трябва да е алкална. Тиквата не е подходяща за силно киселинна почва. За да неутрализирате това, използвайте дървесна пепел.

Тиквата вирее в райони, засадени преди това със зеле, лук, репички, зелени зеленчуци, моркови, домати, картофи, грах и други зеленчуци. Избягвайте да засаждате тиква в райони, засадени преди това с тиквички, краставици или тикви.

Започнете подготовката през есента: изкопайте почвата заедно с изгнил оборски тор и минерални торове:

1. Добавете 2 кг органична материя, 15 г калиев сулфат, 15 г суперфосфат, 30 г дървесна пепел на 1 кв. м към торфената почва, като я изкопаете на дълбочина 25 см.
2. През есента добавете 2 кг торф, хумус и дървени стърготини, 15 г суперфосфат и 30 г дървесна пепел на 1 кв. м към глинеста почва, като я изкопаете на дълбочина 20 см.
3. За песъчлива почва добавете 30 кг трева, 30 кг чим, 3 кг дървени стърготини, 3 кг хумус и смес, която се добавя към глинеста почва на 1 квадратен метър за копаене.
4. Добавете 2 кг дървени стърготини, 15 г суперфосфат и 30 г дървесна пепел на 1 кв. м чернозем по време на копаене.

През пролетта, седмица преди засаждането, полейте лехите с разтвор, приготвен от 30 г Agricola-5 и 10 литра вода, като изчислите обема на получения разтвор в съотношение 3 литра на 1 квадратен метър. След процедурата покрийте лехата с пластмасово фолио, като го отстранявате едва в деня на засаждане на разсада в почвата.

Подготовка за есента

Отглеждането на тиквички изисква спазването на определени правила. Подгответе парцела за сеитба през есента. След като премахнете предишната култура и растителните ѝ остатъци, разрохкайте лехата, за да насърчите появата на плевели. След две седмици прекопайте парцела на дълбочина 25 см и отстранете всички плевели.

Към обработваемата почва добавете оборски тор (10 кг на 1 кв. м), хумус или компост (5 кг на 1 кв. м). За тежки почви се препоръчва използването на по-голямо количество органичен тор.

Пролетни тренировки

Когато настъпи пролетта, разрохкайте леката почва. Първото разрохкване извършете на дълбочина 15 см, а второто на дълбочина 10 см преди сеитбата на семената. На този етап отстранете и всички поникнали плевели. При прекопаване добавете органични и минерални торове: до 6 кг хумус или компост, 40 г суперфосфат и 25 г калиев нитрат.

Разпределете тора равномерно по цялата площ и го уплътнете в дъното, докато копаете. Създайте дренаж, бяги и повдигнати лехи в ниските места. Лехите трябва да са с размери 100 х 30 см. Бяговете трябва да са високи не повече от 35 см и на разстояние 80 см един от друг.

Торене на почвата и подготовка на семена преди засаждане

Можете да отглеждате тиквички от разсад или семена. Независимо кой метод изберете, не забравяйте да подготвите семената предварително:

Забодете семената във фурна на 50°C. Това ще осигури множество женски цветове, които по-късно ще развият яйчници. Друг начин за затопляне на семената е да ги разстлате върху картон или радиатор и да ги оставите за 7 дни.

След затопляне, третирайте семената в слаб разтвор на калиев перманганат. След това оставете да покълнат за 2 дни.

Семената ще покълнат по-бързо, ако ги накиснете в стимулант за растеж. Опитните градинари препоръчват използването на сок от алое вера, разреден с вода, за тази процедура. Можете също да закупите готови стимуланти като "Energen" и "Bud".

Тиква Патипан в градината: комбинация с други растения

Преди да засадите тикви, трябва да знаете кои култури са безопасни за засаждане до тях. Категорично не се препоръчва да отглеждате тиквички до тиквички и картофи, тъй като те споделят общи болести и вредители. Краставиците също трябва да се избягват като съседи, тъй като могат да се кръстосано опрашват.

Грижа за тиквички на открито

Процедурите за грижа включват торене и подхранване, поливане, подкрепване и премахване на мъртви цветове. Спазването на всички препоръки ще осигури добра реколта и висококачествени плодове.

Торове и подхранване: какво и кога да се използва

Тиквите, отглеждани на земята, изискват две торения. Преди цъфтежа, нанесете 15-25 г двоен суперфосфат, 20-30 г калиев сулфат и 20-30 г амониев сулфат на квадратен метър.

По време на периода на зреене на плодовете, на всеки 1 м2 прилагайте тор, приготвен по следния начин: разтворете 40-50 г суперфосфат и калиев сулфат, 20-25 г амониев сулфат в 10 литра вода.

Като органични торове можете да използвате разтвор от лопен (1 кг на 10 л на 1 кв. м) или пилешки тор (20 кг на 10 л на 1 кв. м).

Правила за поливане

Докато разсадът пуска корени, е необходимо често поливане. Тиквата също трябва да се полива обилно по време на плододаването. Използвайте отстояла, топла вода. Прилагайте 6-8 литра вода на квадратен метър на всеки 5-6 дни, докато започне цъфтежът, и 8-10 литра на квадратен метър на всеки 3-4 дни по време на цъфтежа и завръзването на плодовете.

Поливайте корените или в специално направена бразда около всяко растение, за да предотвратите попадането на влага до листата, пъпките и цветовете. Такова интензивно поливане бързо ще оголи корените и мулчирането на мястото е необходимо, за да ги предпази по време на вегетационния период.

Премахване на безплодни цветове и мустаци

В началото на цъфтежа тиквите често образуват само мъжки цветове, наречени стерилни цветове. Те трябва да се премахват, за да се осигури развитието и цъфтежа на женските цветове с яйчници.

Когато започнат да се образуват плодове, отрежете издънките и излишните листа. Това ще гарантира, че растението ще съсредоточи цялата си енергия върху производството на плодове.

Необходима ли е жартиера?

Тиквените растения се нуждаят от опора. Отглеждането на вертикална решетка се счита за най-ефективно. Процедурата е същата като при краставиците:

1. Страничните издънки до височина 50 см трябва да се премахнат, до височина 100 см трябва да се остави един възел.
2. Прищипнете страничните клони и издънки, които дават плодове, оставяйки няколко издънки след достигане на височината на перголата, обикновено след 2 месеца растеж.
3. Увийте главния издънка два пъти около хоризонтална пергола, завържете го за нея с конопено въже и оставете горната част да виси свободно.

Последната стъпка е прищипване на височина 50 см от повърхността на почвата.

Болести и вредители по тиквичките

Тиквата може да бъде податлива на болести и вредители. Следните проблеми са често срещани:

• Антракноза. По листата и плодовете се появяват плачещи, жълтеникави петна, които по-късно се развиват в тъмнокафяви, подобни на язви области. По жилките на листата се появява розов налеп от гъбични спори, който се разпространява към стъблата, плодовете и дръжките. До есента листата почерняват. Гъбата е особено активна при влажно време.
  
• Аскохитоза. Бързо разширяващи се кафяви, кръгли петна се появяват по възлите на леторастите, по стъблата и по листата. Това води до изсъхване на засегнатите области и евентуална смърт на растението.
  
• Бяло гниене. По стъблата и листата се образуват светлокафяви петна, които в крайна сметка се развиват в дълбоки язви, покрити с розова слуз. Те могат по-късно да засегнат плодовете на тиквата. Високата влажност улеснява развитието на болестта.
  
• Брашнеста мана. По горната повърхност на листата се образува светло оцветено покритие, което води до преждевременното им изсъхване. Плодовете и стъблата също могат да бъдат засегнати.
  
• Черна плесен. Между листните жилки се появяват жълто-кафяви петна, последвани от тъмен налеп, съдържащ гъбични спори. След като петната изсъхнат, по листата се образуват дупки.
  

Много патогенни гъби са непоносими към медни съединения, така че за борба се препоръчват фунгициди. Можете да използвате изпитани средства като бордолезова смес и меден сулфат или да опитате съвременни продукти като Хорус, Купрозан, Топаз и Скор.

Тиквата може да страда и от нападения от вредители. Известни са следните насекоми:

• Сови. Те снасят яйца, от които се излюпват гъсеници. Те консумират надземните части на растението и гризат корените му. За да се отървете от вредителя, се препоръчва използването на продукта "Фуфанон".
• Охлюви. Те представляват опасност за младите растения, защото поглъщат напълно листата, оставяйки огромни дупки. В случай на масивно нападение от охлюви, използвайте продукти като Meta, Groza и Slizneed.
• Пъпешова листна въшка. Оставя следи по леторастите, цветовете и яйчниците и атакува долната страна на листата, причинявайки им накъдряне и набръчкване. За борба се използват инсектициди с общо предназначение като Инта-Вир, Конфидор-Макси и Искра-Био.
• Паяжинообразен акар. Той изплита мрежи около листа, пъпки и плодни яйчници. За борба се използват акарициди като Neoron, Sanmite и Vertimek.

Ако откриете болести и нападения от насекоми рано, ще имате време да приложите обработки, които ще защитят растението и ще позволят на плодовете да продължат да се развиват.

Събиране и съхранение

Тиквата се бере, когато плодът достигне техническа зрялост – кората става мека и восъчна, а семената вътре са малки и меки. Тиквата се яде неузряла, като краставиците и тиквичките.

Събирайте реколтата 2-3 пъти седмично: отрежете тиквите заедно с дръжките. Плодовете не трябва да са презрели, тъй като това може да доведе до разхлабване на сърцевината. Оберете последните плодове преди замръзване и компостирайте върховете на здравите растения.

Плодовете могат да се съхраняват при температура 10ºC за не повече от 10 дни. Тиквата с втвърдена кора в етап на биологична зрялост трябва да се съхранява на тъмно, сухо, хладно и добре проветриво място. Плодовете не трябва да се допират един до друг.

Тиквата патипан е интересна тиква, напомняща повече на тиквичка, въпреки че вкусът ѝ е подобен на този на патладжан. Липсва ѝ горчивина, което я прави подходяща за разнообразни кулинарни творения.

Често задавани въпроси