Характеристики на сорта краставици Закусочни, правила за отглеждане

„Закусочният“ е името на средноранен сорт краставици, популярен сред руските градинари. Той е ценен заради своята непретенциозност, устойчивост на вирусни инфекции и неблагоприятни метеорологични условия, плододаване и идеално качество на плодовете за консервиране. Отглежда се в открити градински парцели и оранжерии.

Въведение в сорта

Този сорт зеленчуци е известен със своята устойчивост на стрес. Понася резки температурни спадове. Вирее в разнообразен климат и се адаптира към промените. Храстите му рядко са засегнати от кладоспориоза. Те имат висок потенциал за добив.

Инициатори

Авторството принадлежи на местни животновъди:

• Максимов С. В.;
• Клименко Н. Н.;
• Бакланова О. В.;
• Чистякова Л. А.

През 2009 г. краставицата Закусочни е вписана в Държавния регистър на Руската федерация. Препоръчва се за частно и търговско отглеждане в следните региони на страната:

• Северна;
• Северозапад;
• Централна;
• Волга-Вятка;
• Централен черноземен регион;
• Севернокавказки;
• Средна Волга;
• Долна Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Източен Сибир;
• Далечния изток.

Външни характеристики на растението и краставиците

Храстите от този сорт са неопределени. Те имат следните външни характеристики:

• средна степен на разклоняване;
• мощно основно стъбло със светлозелен цвят, покрито с пух (изисква прищипване на върха и връзване към опора);
• дълги издънки (до 1,5 м);
• добра листна маса;
• Листа: зелена, набръчкана, матова, средно голяма, със заострени, назъбени ръбове.

Растенията проявяват смесен цъфтеж. Те произвеждат мъжки цветове и многобройни женски цветове. За опрашване се нуждаят от пчели. Без помощта на опрашващи насекоми, плододаването не се случва. Всяка пазва на листата произвежда 3-6 корнишона, събрани на букет (букетно плододаване).

Плодовете се отличават с малкия си размер и пазарен вид. Характеристиките им са следните:

• цилиндрична форма;
• тегло - 90-110 г;
• индикатор за дължина - 8-10 см;
• диаметър - 3-4 см;
• зелена кожа със светли ивици, покрита с рядко разположени големи туберкули и черно бодливо мъхче;
• кожата е твърда, но не жилава;
• Пулпът е умерено месест, рохкав, сочен, хрупкав и не е склонен към образуване на кухини.

Вкус и предназначение

Плодовете от сорта Закусочни имат отличен вкус. Месестата им част е ароматна и сочна, приятно сладка с освежаваща нотка. Никога не е водниста или безвкусна и не е горчива. Има чудесна хрупкавост.

Този сорт е идеален за ецване и консервиране. Когато са ецвани, краставиците остават твърди и запазват добре формата си, радвайки ядящия с ярък вкус и хрупкавост. Те се консумират и пресни и се добавят към различни ястия:

• летни салати с домати и пикантни билки;
• винегрет;
• Оливие;
• окрошка;
• супа от кисели краставички;
• яхния;
• сандвичи.

Когато узреят, добивът

Краставиците сорт Закусочни узряват 42-45 дни след поникването. Градинарите събират първите краставици в началото на юли. Те узряват равномерно и обилно. Плододаването продължава дълго време (юли-август).

Средно от 1 квадратен метър зеленчукови насаждения се получава 5,2 кг. С подобрени агротехнически практики и интензивно торене тази цифра се увеличава значително. Максималният добив е 20 кг на квадратен метър. Плодовете са устойчиви на съхранение и понасят добре транспортиране на дълги разстояния.

Време и характеристики на отглеждането

Този сорт е подходящ за отглеждане както в открит, така и в защитен терен. Най-добре е да се отглежда вертикално, закрепен към пергола. Градинарите правят това или чрез използване на разсад, или чрез директно засяване на семена в градинската почва. Спазват се следните срокове:

• Април - посейте семена, за да получите разсадни храсти;
• края на май-началото на юни – прехвърляне на разсад в открита леха или оранжерия;
• втората половина на май – засяване на семена в незащитена почва (в райони с нестабилно време е за предпочитане това да се направи в началото на лятото).

Изберете подходящ парцел във вашата градина, за да отглеждате краставица Закусочник. Той трябва да отговаря на следните изисквания:

• бъдете на слънчевата страна;
• бъде безветрено;
• с почва, която добре задържа влагата, не твърде лека, богата на хумус, характеризираща се с неутрална киселинност, глинеста или песъчливо-глинеста.

Подгответе го за засаждане на зелени пъпчиви зеленчуци през есента, като следвате тези стъпки:

• изкопаване на почвата на дълбочина 30 см;
• почистване на плевели и растителни остатъци;
• добавяне на компост (разходна норма: 8-16 кг на 1 кв. м);
• обогатяване на почвата с дървесна пепел (консумация - 250 г на 1 кв. м).

Отглеждане и пресаждане на разсад

Посейте семената на Zakusochny за разсад 30 дни преди планираното пресаждане в градината. Използвайте индивидуални чашки (или торфени саксии) и универсална почвена смес, закупена от магазин за цветя, за да отглеждате разсада. Засадете семената на дълбочина 1,5-2 см.

Дръжте разсада на топло (25°C), като го покриете с пластмасово фолио или влажна кърпа. Мястото трябва да е сухо и тъмно. След 7 дни ще се появят кълнове. Преместете съда на слънчев перваз на прозореца. Намалете стайната температура до 15-19°C.

Засадете разсад в градината при следните условия:

• настъпи топло време;
• заплахата от повтарящи се слани е отминала;
• Земята се затопли до +15°C.

Засаждане на семена от краставици в открита земя

Не сейте семена от сортови краставици на открито до втората половина на май. Изчакайте, докато почвата в градината се затопли и температурата достигне 15-16°C.

Направете дупки в почвата, следвайки схема 60 х 30 см. Ямата за засаждане трябва да е с дълбочина до 3 см. Поставете по две семена във всяка дупка. По-слабите разсади ще трябва да бъдат отстранени по-късно. Поставете семената плитко, на дълбочина до 2 см. Полейте насажденията и ги покрийте с пластмасово фолио, за да ги предпазите от студа и да запазите почвената влага.

Допълнителни грижи

Грижете се правилно за вашия сорт зеленчуци Закусочни, за да поддържате растенията здрави и да дадете изобилна реколта от сочни, вкусни плодове. Краставичните храсти изискват следните грижи:

• поливане;
• прилагане на торове;
• разхлабване;
• плевене;
• жартиера към опора;
• образуване на храсти.

Режим на напояване

За да постигнете максимален добив, осигурете благоприятни условия за растенията в градината:

• относителната влажност на въздуха е 90-95%;
• влажност на почвата - 85-90%.

Поливайте краставиците си редовно, като предотвратявате изсъхването на почвата. Поливайте в късния следобед. Използвайте отстояла, затоплена от слънцето вода. За да предотвратите гниене на корените, поливайте пестеливо през ранните етапи от развитието на растенията. Поливайте по-обилно по време на плододаването.

Следвайте указанията за поливане на краставици:

• два пъти седмично, като се използват 4-5 литра вода на 1 кв. м - началото на цъфтежа;
• три пъти седмично, като се използват 8-12 литра на 1 кв. м. - периодът на образуване на плодни яйчници.

Разрохкване и плевене

Следвайте правилата за извършване на тези задължителни процедури за грижа:

• Разрохкайте почвата под храстите след дъжд или поливане, за да подобрите пропускливостта на въздуха и влагата в почвата;
• обработвайте почвата внимателно и плитко (дълбочина на разрохкване - до 5 см), за да избегнете увреждане на корените;
• не позволявайте образуването на плътна почвена кора върху повърхността на почвата;
• комбинирайте разхлабване с плевене;
• Премахвайте плевелите, докато растат, като им пречите да пречат на правилното развитие на зеленчуковите култури.

Формиране на камшици и връзване

Когато отглеждате този сорт в оранжерия, закрепете краставичните лози към пергола. В открита земя високи растения като слънчогледи или царевица могат да се използват като опора.

Можете също да оформите храстите от краставици Zakusochny, придържайки се към стандартната схема за сортове, опрашвани от пчели:

• премахнете съцветия, връхчета и странични издънки до 3-4 листа;
• отрежете горната част над 6-ия лист;
• оставете 4 яйчника на всеки издънка;
• Премахнете всички болни, деформирани и повредени листа.

Торене

Зеленчуковите култури се нуждаят от хранителни вещества като азот, калий, фосфор, калций и бор за правилно развитие и добра реколта. Тези хранителни вещества се намират в органични и минерални торове. Комбинирайте торенето с поливане.

Използвайте следните хранителни формули:

• от органичните, дайте предимство на разтвор от лопен (1:10), дървесна пепел;
• От минерали използвайте амониев сулфат (35 г на 10 л вода), суперфосфат (30 г), калиева сол (15 г).

Болести и вредители

Този сорт проявява добра устойчивост на мана и петна по листата на маслините. При отглеждане в неблагоприятни условия храстите му са податливи на следните болести:

• гъбични инфекции (антракноза, аскохитоза, склеротиния, кореново гниене, брашнеста мана, мана и други);
• бактериални и вирусни заболявания като обикновена или зелена мозайка, ъглова петнистост.

Ако не се спазват земеделските практики, насажденията от краставици също са изложени на риск от вредители:

• листна въшка от пъпеш;
• черна бълха;
• белокрилка;
• паякообразни акари и други.

Превантивните мерки ще ви помогнат да предотвратите заболяването и нападението от паразити на храстите Закушочни:

• приберете реколтата си навреме;
• отстранете изсъхналите листа;
• дезинфекцирайте ножиците за подрязване;
• използвайте висококачествени семена, третирайте ги преди засаждане;
• извършвайте превантивно пръскане на градинското легло с помощта на биологични препарати или народни средства като тютюнева инфузия, отвара от лук или чесън;
• Контролирайте вредителите с помощта на инсектициди.

Положителни и отрицателни качества

Сортът Закусочни е спечелил сърцата и доверието на местните градинари благодарение на своята надеждност и постоянно високи добиви. Той е известен и с други положителни характеристики:

Необходимостта от пчели за опрашване на храстите е единственият недостатък на културата.

Отзиви за краставицата Zakusochny

Краставицата Закусочни е ранозреещ, високодобивен сорт, чиито храсти се опрашват от пчели. Успешно се отглежда в почти всички региони на страната, както на открито, така и на закрито. Реколтата ѝ е известна с пазарния си вид и отличните потребителски качества. Вкусните и хрупкави плодове са най-добрият избор за консервиране през зимата.

Често задавани въпроси