Какви са характеристиките на краставицата Паратунка и как да я отглеждаме?

Краставицата Паратунка е хибридна култура, както се вижда от името ѝ (F1). Тази краставица не изисква опрашване от насекоми, тъй като е партенокарпична, което я прави идеална за отглеждане в затворени среди като оранжерии и парници.

Въведение в сорта

Този хибрид е идеален както за частни градински парцели, така и за мащабно производство в парцели с краставици на ферми. Сортът обещава изобилна реколта, независимо дали се отглежда във висящи кошници или директно в земята.

История на произхода

Сортът Паратунка, въведен в Русия през 2006 г. и включен в държавния регистър, стана достъпен за отглеждане под защитни съоръжения. Той е плод на труда на известния селекционер Юрий Борисович Алексеев от земеделската фирма „Семко-Юниор“ и веднага спечели популярност благодарение на отличните си характеристики.

Характеристики на външния вид на растението и краставиците

Всички цветове на това растение са женски, което означава, че те образуват яйчник и в крайна сметка ще се развият в плод. Растението има неопределен растежен навик, което означава, че няма естествени ограничения за централния клон и ако не се контролира, може да достигне над 200 см дължина.

Описанието на външния вид и листата на краставицата Паратунка включва следните аспекти:

• Храстът със средно катерещ се растеж дава плодове на гроздови групи, достигащи височина 180-200 см.
• Листата на растението са малки, груби и тъмнозелени, със средно покритие. В основата на листата се виждат междувъзлия, от които по-късно могат да се развият нови клони.
• Стъблата на краставицата са удължени, склонни към разклоняване и покрити с малки тръни, които служат като естествена защита срещу насекоми вредители.
• Цветовете на краставицата са малки, равномерно жълти и се състоят от пет венчелистчета. Те са разположени на групи от 3-5 в пазвите на листата.
• Основата на растението се нуждае от подсилване, тъй като корените се вкореняват главно в горния слой на почвата, до 16-20 см дълбочина.
• Плодовете са правилни цилиндрични, достигащи тегло 80-100 г, дължина 10 см и диаметър 2-2,5 см, когато са напълно узрели.
• Краставиците са наситено зелени на цвят с линейни шарки в по-светли нюанси.
• Кората е осеяна с редки мехурчета, снабдени с остри бодли, оребрената структура не е много изразена.
• Месото на зеленчука е хрупкаво и сочно, но не е препълнено с течност.
• Семената са малки и едва забележими; краставиците нямат вътрешна кухина.

Вкус и предназначение

Основното предимство на сорта е неговата хрупкава, сладка и вкусна плът, без горчивина. Краставиците Паратунка се консумират пресни, добавят се към салати, нарязват се и се консервират за зимна консумация. Малки кръгчета корнишони могат да се използват за гарниране на гарнитури и студени ястия.

Състав и свойства

Краставицата Паратунка, както повечето зеленчукови сортове, съдържа 95% вода и се отличава с липсата на кухини, както и с малък брой семена.

Хранителните стойности на краставицата на 100 г включват:

• 14 килокалории;
• 0,8 г протеин;
• 0,1 г мазнини и органични киселини;
• 2,5 г въглехидрати;
• 1 г фибри;
• гликемичният индекс е 25.

Освен това, краставиците са богати на витамини C и K, както и на витамини A и B. Те съдържат и полезни минерали, включително желязо, мед, манган и други. Йодът, който също се съдържа в краставиците, помага за предотвратяване на заболявания на щитовидната жлеза.

Ежедневната консумация на тези зеленчуци ускорява отделянето на течности от тялото, което може да намали кръвното налягане. Затова хората с хипотония трябва да бъдат внимателни, когато консумират този продукт.

Зреене и добив

Паратунка е сорт краставица, известен с ранното си плододаване. Само месец след покълването на семената можете да започнете да берете първите млади корнишони. Сезонът на плододаване продължава до настъпването на студеното време, което го прави един от най-дългорастящите сортове.

Пълна, изобилна реколта се постига само за 40-42 дни. Средният добив е 12-13 кг на квадратен метър, въпреки че опитни градинари твърдят, че при благоприятни условия могат да се постигнат добиви до 15-16 кг.

Как да го отглеждате сами?

Въпреки ранната си зрялост, хибридът Паратунка е лесен за отглеждане, дори за начинаещи градинари. Можете да използвате семена или разсад. За да засадите краставици, ще ви трябват парцели, които отговарят на следните критерии:

• добре осветена от слънцето, но защитена от пряка слънчева светлина през най-горещите часове на деня;
• защитено от вятър и течение;
• с рохкава почва, богата на хранителни вещества и непреовлажнена с неутрално pH.

Най-добрите предшественици за краставиците Паратунка са култури като картофи, бобови растения, зеле и градински билки. Не се препоръчва засаждането на краставици в райони, преди това засадени с тиквички или тиквички, а презасаждането на краставици в същия район е противопоказано.

Засяване на семена

За това се използват два основни метода: задълбочаване на посадъчния материал в лехите и засяване на семена в контейнери и по-нататъшно отглеждане на разсад.

Метод без семена

Тази техника избягва увреждането на кореновата система по време на пресаждането и произвежда по-силни, устойчиви на болести растения краставици. Прибирането на реколтата обаче отнема повече време и рискът от загуба на разсад се увеличава. Методът на директно засяване включва сеитба на сухи семена. Температура на почвата от 15 градуса по Целзий е от съществено значение.

Препоръчано:

1. Изкопайте дупки, спазвайки изчисления интервал на засаждане: ширината между редовете е 50-55 см, разстоянието между дупките е 40-45 см.
2. Напълнете дупките с топла вода.
3. Поставете по едно семе във всяка дупка.
4. Покрийте го с почва.
5. Покрийте, докато се появят разсад, като използвате прозрачен материал, за да пропускате светлина: PET фолио, стъкло, стъклени буркани, пластмасови бутилки с отрязано гърло.

Метод на разсад

Този процес се извършва в края на май или началото на април, като се има предвид, че семената ще се нуждаят от приблизително 25-28 дни, за да се установят. Процесът включва следните стъпки:

1. За да ускорите покълването, накиснете семената във вода с температура +30 градуса за 20-40 минути.
2. Покълнете посадъчния материал, като го поставите във влажна кърпа за 2-4 дни.
3. Подгответе подходящи контейнери. За да не е твърде трудно пресаждането на разсада в земята за краставиците, препоръчваме да използвате торфени чаши с обем 400 мл. Можете също да изберете общ контейнер, който е широк и не е твърде дълбок.
4. Направете дупка във всяка саксия за дренаж.
5. Напълнете саксиите с почва за саксии, оставяйки около 2-3 см свободно пространство отгоре. Можете да използвате закупена от магазина почва за саксии или да си направите своя собствена, като смесите равни части листна плесен, торфен мъх, пясък и вермикулит.
6. Използвайте топла вода за поливане на субстрата.
7. Направете дупка с дълбочина 1,5-2 см в центъра на всяка саксия. Ако засаждате семена в обща саксия, оставете 3-4 см между дупките.
8. Поставете семената и внимателно ги покрийте с почва за саксии.
9. Навлажнете отново с пулверизатор.
10. Покрийте с фолио и поддържайте температурата в рамките на +23-25 ​​​​градуса.

Важни фактори за успешното покълване на семената са редовното поливане и осигуряването на приток на свеж въздух (не забравяйте да отваряте фолиото за няколко минути всеки ден).

Отглеждане на разсад

Когато първите кълнове започнат да се появяват в чашките за семена, отстранете фолиото и изложете разсада на светлина. В началото на вегетационния период намалете температурата до 18-22 градуса по Целзий.

През целия период на отглеждане на разсад, добавете почва в контейнерите два пъти и наторете:

• първия път - когато се появи първият истински лист (ако е извършено бране - два дни след него), като се използва разтвор на лопен или амониев нитрат;
• вторият път - 3-4 дни преди разсаждане на разсад в градината, като се използват сложни минерални смеси.

Закалете растението няколко дни преди разсаждане. За целта аклиматизирайте растението, като постепенно увеличавате времето, което прекарва на открито, започвайки с 5-7 минути и постепенно увеличавайки до по-дълги периоди.

Разсадът, готов за засаждане, трябва да отговаря на определени критерии:

• височина – от 20 до 25 см;
• дебелина на стъблото – около 0,8 см;
• брой истински листа – най-малко 5 бр.;
• кореновата система трябва да запълни целия контейнер;
• може да има една антена.

Бране

Този процес е необходим само при засяване на семена в един контейнер. Като се има предвид чувствителността на Паратунка към разсаждане и високата цена на семената ѝ, се препоръчва да се избягва разсаждането, като се използват отделни контейнери за всяко растение от самото начало.

Но ако брането стане неизбежно, можете да намалите стреса върху разсада, като следвате тези препоръки:

• Преди започване на процедурата, разсадът се навлажнява внимателно: това ще помогне за омекотяване на почвата и ще избегне увреждане на корените.
• Всеки разсад се изважда внимателно от земята с шпатула или чаена лъжичка.
• Разсадът внимателно се премества в нов контейнер, като се избягва докосването на стъблото му с ръце, въпреки че можете леко да го държите за листата.
• След това разсадът внимателно се покрива с почва и се полива, така че водата да проникне дълбоко.

Засаждане в земята

Обикновено три седмици след появата на първите зелени листа, разсадът е готов за разсаждане на открито. По това време почвата трябва да е добре затоплена, поне 18-20 градуса по Целзий.

Разсадът внимателно се изважда от старите контейнери и нежно се поставя в дупките. Ако за отглеждане са използвани торфени чаши, те просто се поставят в дупките, след което пространствата между тях се запълват със субстрат и растенията се навлажняват.

Възможни трудности

Хибридът Паратунка, ранозреещ сорт, се характеризира с енергичен растеж на стъблото, изискващ периодично подрязване. При отглеждане без решетки, стъблото на растението е покрито със слой почва на определени места, което насърчава по-ефективното вкореняване и осигурява допълнителни хранителни вещества.

Начинаещите в градинарството често правят грешки, които водят до намалени добиви:

• игнорирайте необходимостта от торене;
• неправилно изберете място за кацане;
• твърде рано засаждане на семена;
• не спазвайте правилата за поливане;
• Не третирайте растенията, ако се открият лезии.

Инструкции за грижа

Паратунката е лесна за грижа, но не пренебрегвайте основните правила за работа:

• Хидратиращ. За да предотвратите дехидратацията на растенията, поливайте ги на всеки 3-5 дни, като използвате само топла вода. По време на периоди на екстремни горещини увеличете поливането до ежедневно. Важно е да се уверите, че водата прониква на дълбочина 22-24 см, като същевременно избягвате застояла вода.
  За да се предотврати това, се препоръчва използването на система за капково напояване или пръскачка.
  
• Оран. За да се осигури достатъчно количество кислород за кореновата система на краставицата, почвата трябва периодично да се разрохква. Това трябва да се прави едновременно с премахването на плевелите, тъй като тяхното наличие може да доведе до гниене на корените и нападение от вредители.
  По време на вегетационния период трябва да се извършат около 5 такива третирания.
  

Торене на краставици

Краставиците интензивно консумират хранителни вещества от почвата, така че от момента на засаждане до края на периода на плододаване, прилагайте поне 3 вида торове:

• Първият Торете след появата на 2-3 листа по растенията. Най-разпространеният минерален тор е смес от урея, калиев сулфат и суперфосфат. Можете също да добавите разтвор на лопен или разреден птичи изпражнения.
• Второ веднъж - в началния етап на узряване на плодовете, за което се използва тор с високо съдържание на калий и други минерали в комбинация.
• Трети Торенето трябва да се извършва в средата на лятото (необходими са фосфор и калий).

Поддръжка на растенията

Сортът краставици Паратунка изисква опора, която може да се създаде чрез монтиране на дървени или метални стълбове с дължина приблизително 220-250 см, както и чрез използване на канап:

• За да монтирате опорните стълбове, забийте ги в земята по линията на краставичните храсти, а ако е необходимо, и по средата, ако лехата е особено дълга. Разстоянието между стълбовете трябва да бъде приблизително 100-130 см.
• Свържете върховете на стълбовете с хоризонтална греда и монтирайте отделни опори до всеки храст от краставица.
• След това прикрепете въжето към стълбовете и го закрепете към стойката.
  

Как да се оформи правилно?

Тъй като Паратунка е индетерминантен сорт, прищипването е необходимо за оптимално развитие. Това увеличава броя на плодоносните цветове, увеличава добива и предотвратява развитието на горчив вкус в плодовете.
Процесът на образуване на храсти протича съгласно установена последователност:

1. Когато храстът достигне 50-55 см височина, отрежете напълно всичките му странични клони.
2. Не докосвайте клоните през следващите 50-60 см височина.
3. На височина над 100 см, скъсете стъблата с 30-40 см.
4. Клоните, растящи на разстояние повече от 100 см от земята, трябва да се отрежат до 45-55 см от основния ствол.
5. Скъсете стъблото на храста с 60-65 см от горната точка на опора.

Болести и вредители

По отношение на болестите и вредителите, хибридът има добра устойчивост към основните болести и насекоми, често срещани за краставиците. Ако обаче не се спазват агротехническите практики или се наблюдават неблагоприятни метеорологични условия, могат да възникнат следните проблеми:

• брашнеста мана може да се развие, когато помещението не е осигурено с достатъчна вентилация;
• пероноспороза, кладоспориоза, антракноза – появяват се по храстите по време на периоди на продължителен дъжд;
• паяжинообразен акар може да се появи по време на периоди на суша;
• трипси и белокрилки – увреждат листата.

За борба с вредителите се използват специализирани инсектициди. Фунгициди се използват срещу болести. Биологичните фермери предпочитат традиционните методи: използване на пепел на прах, лучени обелки и настойки от чесън, както и йод и железен перманганат.

За да предотвратите появата на болести и вредители, следвайте тези съвети:

• не забравяйте редовно да проветрявате защитните конструкции;
• създават приток на свеж въздух към растенията, като същевременно ги предпазват от студени въздушни течения;
• често проверявайте храстите за признаци на заболяване;
• Засаждайте според принципите на сеитбообращението.
• Избягвайте излагането на растенията на пряка слънчева светлина за дълги периоди от време, тъй като това може да доведе до изгаряне и увяхване;
• Дезинфекцирайте инструменти, посадъчен материал и субстрат.

Събиране и съхранение

За да се предотврати преждевременното презряване на плодовете, се препоръчва събирането им на всеки два дни. Съхранявайте събраните зеленчуци поне десет дни, като ги поставите в кутии и ги съхранявате в мазе при температура не по-висока от 6-8 градуса по Целзий. При температури над 9-10 градуса по Целзий срокът на годност се намалява до четири дни.

Плюсове и минуси

Тези хибридни краставици се отличават не само с естетически приятния си външен вид, но и с отличния си вкус, висока хранителна стойност и полезни свойства. Но това са само част от предимствата им.

Отзиви на градинари за краставици Паратунка

Хибридът Паратунка се характеризира с щедри добиви, дълго плододаване и ранно узряване, което улеснява бързото му разпространение. Малкият размер на краставиците ги прави идеални за мариноване в буркани с различни размери. Грижата за този сорт не е трудна - просто следвайте прости градинарски препоръки.

Често задавани въпроси