Какво е толкова специално за китайската краставица? Съвети за засаждане и грижи

Китайските краставици превъзхождат обикновените краставици по всяко едно отношение. Те са невероятно дълги, никога не горчат и, най-важното, дават плодове чак до първите слани. Научете как да засаждате и отглеждате тези чудотворни китайски краставици по-долу.

Какво е китайска краставица?

На външен вид китайските краставици са много подобни на обикновените краставици. Неопитен градинар може да се затрудни да различи позната градинска култура от тази чудодейна краставица. Китайските краставици не са култивар, а цяла разновидност на краставица - тревисто едногодишно растение от семейство Тиквови (Cucurbitaceae).

Китайските краставици се различават от обикновените краставици по размер, вкус и биологични характеристики. Тази култура се избира от активни, експериментални градинари, които обичат да отглеждат необичайни зеленчуци.

История на външния вид

Китайските краставици произхождат от Китай. Краставиците, като култура, имат история от над 6000 години. Този подвид обаче е сравнително скорошно развитие. Той е разработен в Китай и много скоро тези необичайни краставици се разпространяват по целия свят.

Всяка година селекционерите разработват нови сортове, които се различават един от друг по биологични нюанси, но имат общи агрономически характеристики.

Подробно описание

Основната отличителна черта на китайските краставици са техните дълги, шиповидни плодове, достигащи 80-90 см дължина. Други характеристики на културата:

• Буш. Растението има вид на лоза, като на всеки издънка се образуват 3-4 плода. Храстите са енергични, с дебели стъбла и големи листа;
• Плодове. Диаметърът е не повече от 7-8 см, средната дължина е 50-80 см, а плодът е напълно кух. Кожата е тъмнозелена, а повърхността е пъпчива. Семената са малки, недоразвити, меки и не се втвърдяват с растежа на плода.
• Цветя. Предимно женски, събрани на гроздове по няколко. Растението образува множество яйчници.

Опитните градинари препоръчват използването на китайски краставици със светли бодли за салати, а тези с тъмни бодли за консервиране.

Характеристики

Растението е лесно за отглеждане, вирее във всякакъв вид почва без специални условия за отглеждане. Може да се отглежда както на слънце, така и на сянка - светлинните условия не влияят съществено на добива. Три до четири растения са достатъчни, за да осигурят на едно семейство китайски краставици.

Основни агротехнически характеристики:

Какви разновидности има?

Почти всички китайски краставици са хибриди. Преди това семената са били внасяни от Китай. Нямало е местни сортове или те не са отговаряли на общите характеристики на подвида. Днес повечето китайски сортове краставици на пазара все още идват от Китай. Нека разгледаме най-популярните от тях.

Огнеупорен

Среднозреещ хибрид. От поникването до първите плодове отнема 48-54 дни. Растенията са добре разклонени, енергични и добре облистени. Плододаването продължава до слана. Катери се добре по мрежи и перголи. Добив 15-20 кг на храст. Теглото на плода е 100-120 г, дължина 35-55 см. Страна на селекция: Русия.

Плодът е цилиндричен, с едри пъпки. Удебелява се на върха. Кожицата е тънка, тъмнозелена, с къси белезникави ивици по горната част на плода. Месото е сладко, нежно, ароматно и хрупкаво.

Семената са меки и недоразвити. Хибридът е устойчив на суша, топлоизолиращ и дава плодове при високи температури. Устойчив е на болести. Плодовете могат да се съхраняват в хладилник до 7 дни и да се консумират пресни или мариновани.

Фермерски

Среднозрял хибрид. Плодовете се появяват 48-54 дни след поникването. Растението е енергично и лозово. Устойчиво е и толерантно към всички предизвикателства на околната среда. Добив до 35 кг на храст. Тегло: 250-300 г, дължина: 35-40 см. Страна на селекция: Китай.

Плодовете са гладки и тъмнозелени. Месото има деликатен, леко сладък аромат. Вкусът е сладък и хрупкав, без горчивина или кухина. Консумират се пресни, консервирани и осолени след нарязване.

Гледайте видеото по-долу за преглед на краставици, отглеждани в китайски ферми в торби на открито:

Когато се отглежда в оранжерии, добивът на китайска краставица се увеличава няколко пъти.

Император

Ранозреещ хибрид. Узрява за 42-45 дни. Стъблата достигат 3,5 м дължина. Добив 25-30 кг на храст. Тегло: 400-550 г, дължина: 40-50 см. Селекциониран в Китай. Устойчив на болести по краставиците, като брашнеста мана.

Плодовете са дълги, тъмнозелени, с лъскава кора. Вкусът им е леко воднист и имат приятен аромат.

Катерене

Къснозреещ сорт, узрява за 65-70 дни. Пълзящите краставици са много по-малки от другите сортове. Опрашването е кръстосано; за разлика от повечето китайски краставици, разчита на насекоми. Пълзящите краставици се отглеждат в открити лехи. Добивът е 20-25 кг на растение. Тежат 100-140 г и растат 10-15 см дължина. Селектирани са в Китай.

Плодовете са малки, с восъчна, тънка и леко сладка кожица. Лесни са за транспортиране, устойчиви на болести и студоустойчиви. Те са универсален сорт.

Студоустойчив

Това е среднозреещ F1 хибрид. От поникването до първите плодове отнема 50-55 дни. Растенията са силно разпространени и растат енергично. Те са универсални - подходящи за оранжерии, парници и открита земя. Изискват опора от решетка.

Устойчив на студ и суша, практически имунизиран срещу брашнеста мана, фузариум и мана. Добив 20-30 кг на храст. Тегло на плода 135-155 г, дължина 55-65 см. Страна на селекция: Русия.

Плодовете са цилиндрични, често извити, с твърди пъпки и къса шийка. Дължина: 30-50 см. Плодът е тъмнозелен, тънък, лъскав и гъсто опушен. Бодлите са светли на цвят. Месото отговаря на всички характеристики на китайските краставици: сочно, сладко, ароматно и напълно без горчивина. Могат да се консумират пресни или мариновани.

Ако закъснеете с прибирането на зрели плодове, те ще прераснат и пулпата ще стане безвкусна.

Китайски змии

Ранозреещ сорт. Не се изисква опрашване. Добив 8-9 кг на квадратен метър. При правилна грижа до 30 кг на квадратен метър. Тегло: 350-400 г, дължина: 50-80 см. Максимален диаметър: 7 см. Една краставица е достатъчна за голяма салата.

Плодовете са сочни и с тънка кора. Растат много бързо. Могат да се консервират, мариноват или консумират пресни. Устойчиви са на брашнеста мана и обикновена мозайка. Могат да растат на сянка и лесно понасят високи температури.

Китайско чудо

Късен сорт, отгледан в Китай. Узрява за 65-70 дни. Добив 20-30 кг на храст. Тегло: 500-650 г, дължина: 40-65 см.

Растението расте до 4,5 м височина и дава плодове до слана. Плодовете са сочни, дебели и имат неравна, негорчива кора. Консумират се пресни. Консервират се, но трябва да се направи в същия ден като беритбата.

За преглед на сорта краставици „Китайско чудо“, гледайте видеото по-долу:

Алигатор

Ранозреещ F1 хибрид, селектиран в Китай. Узрява за 45-50 дни. Добив 14-16 кг на квадратен метър. Тегло: 300 г, дължина: 35-40 см. Плододаването продължава до средата на есента. Изисква опрашване от насекоми.

Храстите са енергични, с клони, привързани към решетки. Един храст дава 6-8 краставици. Краставиците са едри и бучести, с кожа, наподобяваща кожа на алигатор. Плодовете се консумират пресни и се използват за консервиране.

Джин № 1

Среднокъсен пчелоопрашван хибрид. Селекциониран в Китай. Дължината на плодовете е 30-40 см. Краставиците са твърди и имат високо съдържание на сухо вещество. Основното им предимство е повишената устойчивост на гъбични заболявания.

Плодовете са дълги, леко оребрени и цилиндрични. Отглеждат се от семена и разсад. Вкусни са пресни, в салати и консервирани.

Сравнителна таблица с дългоплодни сортове:

Къде се препоръчва да се отглежда културата?

Китайските краставици предпочитат вертикален растеж. Те могат да се катерят по опори както на открито, така и в оранжерии - основното е да се създадат подходящи условия. За ранна реколта се препоръчва отглеждане в оранжерии. Вертикалното отглеждане дава дълги, прави плодове.

Поради променящите се метеорологични условия, дъжд, дневна жега и нощен студ, добивът намалява, тъй като негативните фактори влияят върху цъфтежа и образуването на яйчниците.

На юг китайските краставици могат да се отглеждат на открито. Ако се връзват към пергола, те ще растат дълги и прави краставици. Закрепването на тази култура с колове е силно препоръчително, тъй като оставянето на лозите на земята увеличава риска от болести и плодовете ще растат криви - това обаче не влияе на вкуса на китайските краставици.

Предимства и недостатъци

Ползи от китайските краставици:

Недостатъци:

Характеристики на кацане

Китайските краставици се засаждат от семена или разсад. На юг семената могат да се засаждат без пластмаса; във всички останали региони се препоръчва отглеждане в оранжерии.

Изберете място, защитено от ветрове, равно или с лек наклон на юг. Оранжерийната конструкция или мястото трябва да получават достатъчно слънчева светлина. При отглеждане на открито е приемливо известно засенчване. Преовлажнените или глинести почви са неподходящи за тази култура.

Как да подготвим посадъчен материал?

Подготовка на семената:

• Нека калибрираме. Поставете семената във вода. След като изчакате половин час, отстранете всички, които изплуват на повърхността.
• Ние гравираме. Семената често са податливи на инфекция. Те се потапят в тъмнолилав разтвор на калиев перманганат за 0,5-1 час.
• Лекуваме със стимулант. Семената могат да се накиснат за допълнителни 10-12 часа в стимулант. Подходящ е "Епин". Разредете 4 капки от продукта на 100 мл. Можете също да накиснете семената в натриев хумат за 2-3 часа. Добавете 0,5 г хумат на литър.
• Ние покълваме. Поставете влажна кърпа върху чиния, семена върху нея и втора кърпа отгоре.

Отглеждането отнема 25-26 дни. За да засадите краставици в началото на май, посейте семената на 15 април. Прочетете повече за това как и кога да засадите разсад от краставици. Тук.

Отглеждане на разсад:

• Изберете контейнери с подходящ размер. Напълнете чашата с почва за саксии:
  • торф – 6 части;
  • пясък – 1 част;
  • дървени стърготини от широколистни дървета – 1 част;
  • хумус – 2 части.
• Поставете по едно семе на чаша, като засадите на дълбочина 0,5-1 см. Кълновете се появяват след 3-5 дни.

Подготовка на почвата

По време на есенното прекопаване добавете хумус, дървесни стърготини и черна почва (1:1:2). В оранжерии почвата се прави на два слоя. На дъното се поставят оборски тор, слама и листа, след което хумус. Препоръчителен състав:

• тревна почва – 2 части;
• торф – 3 части;
• компост или хумус – 3 части.

За всеки 10 кг почвена смес добавете 15 г суперфосфат и 250 г пепел. Азот не се добавя по време на етапа на подготовка, достатъчен е в компоста.

Засаждане в земята

Разсадът се засажда в оранжерия или на открито. В последния случай се засажда, когато няма риск от замръзване. Пикирането се извършва, когато се появи четвъртият лист.

Как да засадите:

• В зависимост от сорта, разстоянието между редовете варира от 50 до 90 см. Ако растението образува малко странични разклонения, разстоянието между съседните храсти е 25-30 см.
• Полейте разсада ден преди засаждане, за да улесните отстраняването на почвената буца.
• Подгответе дупки в лехите; размерът им трябва да е малко по-голям от чашките, от които са поставени разсадите.
• Изсипете леко затоплен разтвор на калиев перманганат в дупките, за да дезинфекцирате почвата, след което налейте обикновена вода в дупките.
• Отстранете растенията, като внимавате да не нарушите почвената топка, за да не повредите кореновата система.
• Поставете растението така, че кореновата му шийка да е на 1-2 см над нивото на почвата. Внимателно уплътнете почвата.

Разсадът се засажда на открито при температура +20°C. Въпреки че китайските краставици са студоустойчиви, ниските температури влияят неблагоприятно на растежа и развитието им.

Засяване на семена в земята

Китайските краставици са по-лесни за засаждане от семена в открита земя – този метод се практикува на юг при +13-15°C.

Тънкости на сеитбата:

• Разстоянието между дупките е 5 см. Ширината между редовете е 50 см. Във всяка дупка се поставят по 3 семена.
• Дълбочината на засаждане е 3-4 см, не повече.
• Когато разсадът поникне, проредете го. Разстоянието между съседните разсади трябва да бъде 10 см.
• Растенията се прореждат втори път, когато имат няколко истински листа. Оставете 25-30 см между съседните храсти.

При прореждане на разсада, той трябва да се отреже или изскубе; издърпването му може да повреди корените на растенията, оставени да растат.

Характеристики на грижата

Грижата за китайските краставици е почти същата като за обикновените краставици. Тази култура има много дълги стъбла и малко странични издънки. Затова те се засаждат по-често от обикновено и винаги се връзват.

Грижата за китайските краставици включва:

• редовно поливане;
• плитко разрохкване;
• плевене;
• връзване на лозите;
• горна превръзка.

Поливане и торене

Краставиците на закрито се поливат два пъти седмично; на открито се поливат според валежите. Препоръчително е растенията да се пръскат ежедневно с топла вода. Препоръчителната норма за поливане за млади растения е 0,5 литра, а за зрели растения - 1-1,5 литра. Поливайте краставиците само с топла вода.

В открита земя, ако торът се прилага през есента, краставиците няма да се нуждаят от торене. В оранжерии културата се тори два пъти:

• 2 седмици след засаждането, когато започва цъфтежът;
• по време на плододаване.

За да се увеличи добива, се препоръчва пръскане на растенията с разтвор на урея. Използва се и специална смес от торове, която има благоприятен ефект върху развитието на растенията:

1. Вземете борна киселина (1 g), калиев перманганат (1 g), железен сулфат (1 g), меден сулфат (3 g), урея (100 g).
2. Разтворете уреята във вода, разредете киселината отделно, разбъркайте и след това добавете меден сулфат и калиев перманганат.
3. Пръскайте насажденията на всеки две седмици; краставиците могат да се събират 2 дни след пръскането.

В открита земя краставиците се хранят, както следва:

• Когато растението има 5 листа, използвайте запарка от лопен, 1 литър на 10 литра вода.
• След две седмици добавете пилешки тор. Добавете 700 г тор на кофа вода.
• По време на цъфтежа поливайте с разтвор на пепел - чаша на 10 литра вода.
• Когато плододаването приключи, полейте отново с пилешки тор. Като алтернатива можете да приложите сложен тор.

Разрохкване и мулчиране

Корените на краставицата са разположени много близо до повърхността, така че разрохкването трябва да е плитко – до 5 см. За да се предотврати напукване на почвата и да се забави изпарението на влагата, се използва проста, но ефективна агротехника: мулчиране.

Почвата може да се поръси с торф, нарязана тревна смес или дървени стърготини. Мулчът подобрява проникването на кислород в почвата, предотвратявайки нейното уплътняване.

Образуване на камшика

Докато растението расте, градинарят монтира опори в откритата земя за плетенето. Това могат да бъдат решетки, мрежи или просто опънати въжета. В оранжерии се използва вертикална опора за връзване на централното стъбло. От централното стъбло се разклоняват странични издънки. От корена се броят пет клона и се подрязват.

Болести и вредители

Културата се пръска с фунгициди като превантивна мярка. Най-често срещаните болести са брашнеста мана и антракноза, а вредителите включват паякообразни акари и листни въшки по пъпешите.

Мерки за борба с болестите и вредителите по китайските краставици:

Мерки за предотвратяване на болести и вредители:

• Поддържане на минимално разстояние между растенията.
• Предотвратяване на застоя на вода в почвата.
• Поръсването с мулч предотвратява появата на плевели.
• Болните издънки се отстраняват незабавно и се унищожават. Ако болестта е нелечима – например мозаечна – цялото растение се изкоренява.
• Краставиците се третират с чеснов инфузия и лукова кора.

Отзиви от градинари

Китайските краставици бързо изместват традиционните зеленчуци. Лесното им отглеждане, издръжливостта и продуктивността, съчетани с отличния вкус, са истинска примамка за нашите градинари. Тази здравословна и доходоносна култура, заемаща само няколко квадратни метра, може да осигури храна за своите производители до първите слани.

Често задавани въпроси