Лимонената краставица, известна още като кристалната ябълка, е получила името си от уникалния си външен вид. Този зеленчук съчетава всички предимства на краставиците. Плодовете му са пълни с кристална вода, откъдето идва и прякорът „кристал“.
Въведение в сорта
Този сорт краставица все още се възприема като екзотичен поради уникалния си външен вид. Някои градинари обаче вече са въвели това екзотично растение в градините си. Растението се характеризира с енергичен растеж, бързо запълвайки отреденото му пространство.
Какво е лимонена краставица?
Този сорт намира достойно място в градинските лехи. Не изисква прекомерна топлина, което му позволява да вирее в Нечерноземния регион. Вкусът на плодовете обаче може да варира поради нередовно поливане и нередовно торене. Лимоновите краставици могат да дават плодове до първите слани.
В допълнение към вкуса си, този сорт е ценен и заради декоративните си качества, което го прави популярен избор за декориране на градини, засаждане покрай огради и отглеждане в саксии на вътрешни дворове или дори на первази на прозорци.
История за краставица-кристал
Към средата на 20-ти век кристалната ябълка, внесена от Австралия, почти е изчезнала от американското селско стопанство. В края на този век този необичаен зеленчук се появява за първи път в Русия като екзотично растение.
Друга теория е, че този вид има индийски корени. Тези корени датират от древни времена; препратки към отглеждането му могат да бъдат открити в древни текстове като Бхагавад Гита. Много разновидности на тези краставици, вариращи по форма на плодовете от кръгли до елипсовидни, все още се отглеждат в Индия.
Други исторически факти:
- В Хималаите се култивират ранни сортове с малки, кръгли плодове.
- Европейците разработили само един вид индийска краставица, която била наречена КРИСТАЛНА ЯБЪЛКА.
- В продължение на много години Русия и Беларус получаваха семена от този сорт изключително от Западна Европа. Лимонената краставица или Кристалната ябълка обаче сега е резултат от селекционна работа, проведена в Нова Зеландия.
Ботанически портрет на плодове
Плодовете на кристалната ябълка са средно големи и кръгли. Вътрешността им е пълна със сочна пулпа, която съдържа прозрачни семена. Други сортови характеристики:
- Цветът на плодовете се променя с времето: в началото на вегетационния период те са с мек зеленикав оттенък и са покрити с лек мъх, напомнящ кората на праскова. Когато узреят, плодовете стават бели, а след това, когато узреят напълно, стават лимоненожълти.
- Най-апетитните екземпляри са кремаво бели с меки зелени ивици, които евентуално се превръщат в светложълти, ако се оставят да узреят напълно на лозата.
- Диаметърът на плодовете варира от 6 до 10 см.
- Повърхността може да бъде гладка или оребрена.
- Бодлите (опушението) са тъмни или черни на цвят, а кожата е особено мека на допир.
Характеристики на растенията
Това едногодишно растение има силно стъбло, което може да достигне до 480-500 см, и големи листа. Поради впечатляващите си размери, лимонената краставица понякога се нарича краставично дърво.
За краткосрочно съхранение от няколко дни, краставиците и лимоните могат да се оставят на стайна температура. За по-дългосрочно съхранение се препоръчва да се поставят в по-топлата част на хладилника, но не повече от три дни.
Лечебните свойства на кристалната ябълка
Краставиците, известни още като лимонови краставици, са богати на витамини, минерали и етерични масла. Експертите по хранене ги препоръчват като идеална храна за тези, които се опитват да отслабнат – тези плодове са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри, което спомага за бързото засищане и дълготрайното чувство за ситост.
Освен това, краставиците и лимоните имат лечебни свойства:
- Те спомагат за понижаване на нивата на холестерола, укрепват сърдечно-съдовата система и насърчават нормалния метаболизъм.
- Тези зеленчуци имат диуретични и холеретични свойства, а също така помагат за премахване на камъни в бъбреците.
- Лекарите препоръчват включването им в диетата на хора с отслабена имунна система, възрастни хора и деца.
- Високото съдържание на витамин С спомага за укрепване на организма и повишаване на неговата устойчивост към инфекции.
- Поради ниското си съдържание на калории и полезни свойства, краставиците и лимоните са отлично средство за борба с излишното тегло и спомагат за нормализиране на метаболизма.
- Краставица-лимон има свойството да прочиства и обновява кръвта, да насърчава елиминирането на токсините и холестерола, а също така подобрява функциите на паметта.
Време за зреене и добив
Ябълката Хрусталное е умерено зрял сорт, характеризиращ се с дълъг период на плододаване. Пъпките започват да се отварят приблизително 30-40 дни след появата на първите издънки. Беритбата приключва точно два месеца по-късно.
При благоприятни условия на отглеждане, това растение може да даде впечатляващ добив, достигащ 10-12 кг на сезон, а понякога дори повече. Без стриктно спазване на агротехническите изисквания, производителността е само 8 кг на растение.
Приложение
Младите плодове от краставица-лимон, достигащи тегло около 50-70 г, са идеални не само за консумация, но и за създаване на красиви интериори и пейзажи, както и за използване в козметологията.
Използвайте
Тези краставици са идеални сурови и допълват разнообразни салати, тъй като нямат типичния горчив вкус на краставиците. Пресните краставици придават особен чар на салати, винегрети и гурме предястия и са особено подходящи за новогодишна нощ.
Често се използват за зимно съхранение: осоляват се и мариноват, поставят се в буркани, тъй като плодовете запазват уникалната си форма, цвят и аромат, независимо от начина на обработка: консервиране, осоляване или мариноване. Хрупкавостта им остава непокътната.
За декорация
Лимоновите краставици не само радват с необичайния си вкус, но и пленяват с екзотичния си вид, което ги прави перфектно допълнение към всяка празнична трапеза. Дори когато са мариновани, те запазват яркия си цвят и уникална форма, което ги прави универсален избор през цялата година.
Това растение е истинска интериорна декорация. Засадено в саксия през есента, то ще радва окото през зимните месеци, показвайки дантелените си, наситено зелени листа и големи, подобни на лимон плодове. Също така се вписва идеално в ландшафтен дизайн.
В областта на козметологията
Сокът от този зеленчук има благоприятен ефект върху кожата. В козметичните процедури, сокът от краставица и лимон се използва за:
- изсветляване на кожата;
- премахване на старчески петна и лунички;
- хидратация на кожата.
Отглеждане на краставица и лимон в градината
Краставицата Кристална ябълка може да се отглежда както на открито, така и на закрито, под пластмасови контейнери или в оранжерии. Този зеленчук вирее на балкони и первази на прозорци.
Избор на местоположение
Слънчевите зони, защитени от силни ветрове, са идеални за лимонена краставица, която изисква поне 6-7 часа слънчева светлина и топлина дневно.
Характеристики на сайта:
- Оптимални предшественици за този сорт са ранните сортове зеле, картофи, домати, лук, бобови растения и зелени торови култури.
- Избягвайте засаждането след растения от семейство Тиквови (тиквички, тиквички, пъпеши), за да сведете до минимум риска от болести и вредители, често срещани за тях.
- Почва - краставица-лимон няма строги изисквания за състав, но най-добри резултати се постигат на леки, плодородни почви с неутрална или леко киселинна реакция (pH не по-малко от 6).
Преди есенното засаждане, наторете мястото с прегнил оборски тор или компост, като добавите суперфосфат и калиев сулфат. След това почвата трябва да бъде старателно прекопана. През пролетта, непосредствено преди засаждането, нанесете азотни смеси или торове.
Засяване на семена в открита земя
Семената за сеитба на открито се засяват в почвата в края на пролетта или началото на лятото, заравяни на 2 см дълбочина. Разстоянието между отделните растения трябва да бъде поне 100-120 см. Краставиците могат да се отглеждат или на вертикални опори, или като пълзящи издънки.
Оранжерийно отглеждане
За отглеждане в оранжерии е за предпочитане да се използва разсад, вместо да се сеят семена директно в земята. Процесът на отглеждане не се различава от този, използван за други краставици.
Условия за растеж
Тази култура е чувствителна към нивата на подпочвените води и изисква специфични температурни и влажни условия. Оптималните параметри на растеж включват температури между 25 и 30 градуса по Целзий и нива на влажност от 70-80%. Растежът спира при температури под 10 градуса по Целзий, а растението умира, когато температурите паднат до нулата.
Опрашване
Опрашването се осъществява чрез насекоми или въздушни течения. Женските цветни пъпки произвеждат малки, с размер на грахово зърно, яйчници, докато мъжките цветове са по-големи.
В оранжерийни условия опрашването се извършва ръчно – с помощта на четка, като прашецът се пренася от мъжкия цвят към женския.
Процедура
За получаване на разсад, семената се засаждат в саксии през целия април. Пресаждането се извършва след 25-30 дни. При засаждане на семена или разсад в почва, поддържайте разстояние от 30-50 см и засаждайте семената не по-дълбоко от 2 см. Идеалната температура за засаждане на открито е 25 градуса по Целзий.
Грижа за добра реколта
Лимонената краставица не изисква никакви специални условия за растеж; агрономическите ѝ нужди са подобни на тези на обикновените краставици.
Обработка на почвата
Процедурата се състои от две стъпки:
- Хилинг. След всяко поливане е необходимо внимателно да се разрохка почвата и внимателно да се добави към стъблата, като се има предвид, че кореновата система на краставиците е разположена близо до повърхността.
- Подслон. Когато настъпи студено време, се препоръчва покриването на лозите, за да се предпазят от хипотермия.
Хидратиращ
Честотата зависи от фазата на растеж на културата и метеорологичните условия:
- Преди цъфтеж - умерено на всеки 5-7 дни, като се използват 3-4 литра топла вода на 1 кв. м.
- По време на пъпкуване и плододаване честотата се увеличава до всеки 2-3 дни с обем на водата от 6-12 литра.
- ✓ Температурата на водата за напояване не трябва да е по-ниска от 20°C, за да се избегне стрес за растенията.
- ✓ По време на периода на плододаване поливането трябва да се увеличава постепенно, като се започне с 6 литра на 1 кв. м и се увеличи до 12 литра, за да се предотврати напукване на плодовете.
Почвата, където растат краставиците, трябва да се поддържа постоянно леко влажна. За да се запази влагата, се препоръчва използването на торф или окосена трева като мулч.
Правила:
- По време на периоди на екстремна топлина и пряка слънчева светлина е най-добре да поливате краставиците директно в корените или в специални канали, за да избегнете попадане на вода върху листата, което може да доведе до прегряване и изгаряния.
- Оптималният вариант за напояване е лейка с дюза, която пръска вода, без да създава мощна струя. Този метод предотвратява увреждане на плодовете, стъблата и листата, а също така предотвратява ерозията на почвата около корените.
Подхранване
Краставицата реагира добре на торове; по време на вегетационния период се препоръчва прилагането на 6 до 8 торове, като се използват както минерални, така и органични смеси:
- В началния етап на пъпкуване е подходяща смес от нитрофоска и лопен, разтворени във вода.
- По време на периода на образуване на плодове, краставицата се подхранва няколко пъти на интервали от 10-14 дни, като се използва смес от нитрофоска и лопен.
- Последната процедура се извършва две до три седмици преди очакваната реколта.
- × Избягвайте да нанасяте пресен оборски тор директно върху корените, тъй като това може да причини изгаряне на корените.
- × Не използвайте силно концентрирани минерални торове, без предварително да ги разредите, за да избегнете увреждане на листата и стъблата.
Болести, вредители
Неправилната грижа за цитроновата краставица може да доведе до следните проблеми:
- появата на брашнеста мана;
- заразяване с листни въшки;
- разпространение на охлюви.
- Редовно проверявайте долната страна на листата за листни въшки, особено в горещо време.
- При първите признаци на брашнеста мана, третирайте растенията с разтвор на млечна суроватка (1 литър на 10 литра вода).
- За да предотвратите появата на охлюви, разпръснете пепел или счукани яйчени черупки около растенията.
Ако се открие заболяване по някое от растенията, то трябва незабавно да се отстрани от лехата и да се унищожи чрез огън, за да се предотврати заразяване на съседните лимонови краставици. Насекомите могат да се контролират ръчно и с инсектициди.
Прибиране на реколтата
Лимоновите краставици се берат, когато узреят. Беритбата започва, когато младите, зеленикави плодове достигнат 7 см дължина. Тези краставици могат да се развият или на главното стъбло, или във възлите на първия и втория лист на страничните издънки.
Други препоръки:
- Препоръчително е редовно да проверявате лозите за узрели плодове, поне на всеки два дни. Презрелите плодове могат да попречат на образуването на нови яйчници и да влошат вкуса.
- Цялата реколта трябва да бъде събрана преди първите слани.
- За предпочитане е краставиците и лимоните да се берат сутрин или вечер, с минимално нарушаване на растенията.
- Събраните плодове трябва незабавно да се поставят на хладно място, тъй като ябълките „Кристал“ имат кратък срок на годност – до две седмици.
Отзиви
Сортът „Кристална ябълка“ ви позволява да събирате семена за засаждане през следващия сезон, тъй като е отделен сорт, а не хибрид. Важно е да събирате семена от растения, отглеждани отделно от други сортове краставици, за да избегнете кръстосано опрашване.