Екзотична ангурия: какво е специалното в нея и как да я отглеждаме?

Антилската краставица или ангурия расте естествено в тропически и субтропичен климат. Прочетете тази статия, за да разберете защо е толкова обичана в много страни и дали може да се отглежда в умерен климат.

Ангурия (Диня и краставица)

Узряване на плодовете на Ангурия

Напречно сечение на плода Ангурия

Ботаническо описание

Cucumis anguria (Ангурия) е едногодишно растение, принадлежащо към семейство Тиквови (Cucurbitaceae), род Краставица. Стъблата са дълги, тънки и крехки, зелени, с пипала, покриващи повърхността им. Листата са назъбени, напомнящи на диня. Цветовете са жълти, а половете са малки и двудомни.

Плодовете са малки, удължени, овални, изцяло покрити с меки бодли или власинки, и имат вкус на краставица. Докато достигнат зрялост на семената, те стават жълто-оранжеви.

Един и същ сорт може да даде плодове с различни цветове, когато се отглежда в различен климат. Плододаването започва през юли и завършва с първите слани. Ангурия дава постоянно висок добив.

Реколтата узрява 60-70 дни след покълването, по-късно плодовете стават негодни за консумация.

Историческа информация

Растението е родом от Антилските острови и е било опитомено от коренното население на Америка. Разпространява се чрез семена, носени от птици и животни. След колонизацията на Северна и Южна Америка, то е на практика заменено от обикновената краставица.

Защо сортът има различни имена?

Според някои източници, името „Ангурия“ на санскрит е омоним на един от владетелите на Индия, който е баща на десетки хиляди деца, намеквайки за големия брой семена на растението. Славяните са произнасяли тази дума като „огурок“, откъдето идва и името „краставица“.

Днес можете да намерите следните имена за растението:

• Антилска краставица - произлиза от името на родината на растението;
• Рогата краставица или краставица на таралеж - заради външния си вид;
• Максиксе е името на това растение в Бразилия.

Често ще чуете ангурията да се нарича „диня-краставица“, намеквайки за сходството на листата на тези растения. Всъщност това обаче е правилното име за различен вид растение – Melotria shcabra (или Cucamelon, известна още като мексиканска краставица/мексиканска диня). Плодовете на Melotria shcabra приличат на малки краставици с цвят на диня (за разлика от ангурията, плодовете на Melotria shcabra нямат бодли). Вкусът им също е подобен на този на краставицата.

Разпространение

Днес ангурията се отглежда в много страни в Южна и Централна Америка, Европа, Индия, Далечния изток и Нова Зеландия. Среща се в тропическите и субтропичните райони. В Русия обаче е рядък вид.

Антилската краставица се отглежда като зеленчукова култура и декоративно растение.

Характеристики

Таблица с основните характеристики на антилската краставица:

Плодовете имат добър срок на годност, като същевременно запазват полезните си елементи.

Ангурия се използва:

• пресен;
• осолени;
• мариновани.

Предимства и недостатъци

Предимствата на антилските краставици включват:

Недостатъците включват:

Сортове Ангурия

Само един сорт е регистриран в държавния регистър – Ангурия диетичнаПрепоръчва се за отглеждане в оранжерии и парници. Ранозреещо, узрява за 47-52 дни. Растението има висок процент на образуване на издънки и се катери добре. Стъблата са тънки и крехки. Плодовете са светлозелени, с бели ивици и меки бодли, овални, с дължина до 6 см. Месото е жълто-зелено, средно твърдо, сочно и с отличен вкус.

Феновете на това растение култивират предимно чуждестранни сортове.

Често се отглеждат и:

• Сорт Ангурия "Гурме". Отглежда се като зеленчукова и декоративна култура. Лозите достигат до около 3 метра дължина. Плодовете са овални, светлозелени, с големи, сочни бодли. Младите плодове са годни за консумация, докато презрелите, когато променят цвета си, могат да се сушат и използват в цветни аранжировки.
• Сорт Ангурия сирийскаТози сорт се отличава с ранно узряване, лози с размер до 4 м и многобройни издънки. Плодовете са с размер до 7-8 см, тегло до 50 г и са покрити с малки бодли. Младите плодове са силно декоративни, красиви на растението и като гарнитура към ястия. Те са сладки на вкус и светлозелени на цвят. Плододаването продължава от юли до слана. Отглеждат се на перголи.

Кивано(Cucumis metulifer, или рогат пъпеш, или африканска краставица) се счита за роднина на ангурията, много ѝ прилича. Плодовете ѝ са тъмнозелени и имат големи, месести бодли. Тежат до 300 г. Вкусът е подобен на краставица, с нотки на банан или нещо друго.

Ангурия „Гурме“

Ангурия сирийска

Кивано

Агротехнически характеристики

Ангурията е топлолюбиво растение. Когато температурите паднат до 10°C, тя спира растежа си. Когато температурите се повишат, растежът се възобновява; когато температурите паднат под 5-6°C, лозата умира.

Мястото, където расте антилската краставица, трябва да е добре дренирано и защитено от вятъра. Растението не харесва сянка и гъсти засаждения. В идеалния случай лехата трябва да е повдигната, далеч от застояла дъждовна вода.

Почвата трябва да е плодородна и добре дренирана. Подходяща е черноземна почва или песъчливо-глинеста почва с неутрално pH.

Киселинните почви и близките нива на подпочвените води могат да убият растението.

Ако необходимата почва не е налична във вашия регион, тя може да бъде обогатена чрез добавяне на пясъчно-торфена почвена смес към мястото. За да се намали киселинността, трябва да се добави вар.

Бобови растения, кореноплодни растения, зелени и ранно зеле могат да се отглеждат в избрания район преди Ангурия.

Рогатата краставица няма да расте добре в градинска леха, където предшествениците тиквени култури са били.

Засаждане на разсад от ангурия

Най-доброто време за засяване на семена за разсад се счита за началото на април.

Процедура:

• Избор на семена. Сортирайте семената и изберете само едрите.
• Дезинфекция. Дезинфекцирайте посадъчния материал в разтвор на калиев перманганат.
• Използване на коренообразувател. Ден преди покълването, накиснете семената в разтвор за вкореняване, като например Епин.
• Покълване. Поставете семената върху няколко слоя тензух и покрийте с още тензух отгоре. Поставете на топло място и предпазвайте кърпата от изсъхване. След като семената покълнат, те са готови за разсаждане.
• Трансфер. Използвайте торфени пелети, за да запазите кореновата система при презасаждане в земята. Правила:
  • накиснете торфената таблетка във вода за 5 минути;
  • След като се е издигнало на височина, отцедете излишната вода;
  • увеличете вдлъбнатината в средата до 1 см;
  • Поставете семе в него и го запечатайте.
• Мини оранжерия. Създайте парникови условия, като покриете таблетката с пластмасова чаша.
  

  Можете да използвате торфени или хартиени чаши с дълбочина 8-10 см, пълни с почвена смес за разсад.

• Първи издънки. Очаквайте го след седмица.
• Спално бельо. Когато на стъблата се появят 2-4 истински листа, разсадът може да се премести в градинската леха.

За да предотвратите прекомерното разтягане на стъблата на ангурията поради липса на светлина, допълнително инсталирайте флуоресцентни лампи над разсада.

Засаждане в земята или в оранжерия

Разсадът се засажда в земята приблизително 20-25 дни след засяването на семената.

В нашите географски ширини добра реколта може да се получи чрез отглеждане на Ангурия само в оранжерия.

Правила за засаждане:

• Схема. Засадете антилски краставици, използвайки схема 50x40 см. Ако трябва да засадите покрай ограда, разпределете разсада на 80 см един от друг.
• Съседи в градинското легло. Дръжте разстояние от около 50 см от съседните растения, за да не засенчват краставиците.
  Царевицата може да се засажда от наветрената страна като жива ветрозащитна преграда.
  Сенникоцветни растения като кориандър, копър и магданоз, засадени наблизо, ще насърчат кръстосаното опрашване и ще увеличат добивите.
• Дупки. Изкопайте дупки, достатъчно дълбоки, за да може разсадът да се побере напълно в тях.
• Тор. Добавете 2 литра компост във всяка дупка. Можете да добавите шепа пепел към компоста.
• Дезинфекция. Можете да предотвратите развитието на болести, като поливате дупката със слаб разтвор на калиев перманганат.
• Поливане. Навлажнете почвата, като налеете достатъчно количество вода във всяка дупка. Тази стъпка може да се пропусне, ако почвата е била дезинфекцирана с калиев перманганат.
• Кацане. Покрийте растенията с почва до котиледоните.
• Подкрепя. Поставете перголи по редовете. Когато разсадът достигне 20 см и развие издънки, закрепете го към перголата.

Можете да засадите разсад в открита земя, след като тя се затопли добре, до поне 10 °C.

Ангурията може да се отглежда в саксии, за да се подобри озеленяването на балкона. Засаждането и грижите са същите като за открита земя. Не забравяйте да осигурите вертикални опори, а чрез опъване на мрежа отгоре можете да създадете навес.

Допълнителни грижи

Грижата за растението не се различава много от грижата за обикновените краставици.

След появата на първия яйчник, антилските краставични лози се прищипват, така че издънките от втори ред да започнат да се развиват бързо.

Поливане

Въпреки че ангурията понася суша по-добре от обикновените краставици, тя трябва да се полива редовно, особено по време на периода на плододаване. Избягвайте обаче преполиване на почвата, тъй като това може да доведе до гъбични заболявания.

Характеристики на поливането:

• поливайте, когато почвата е суха, но не толкова суха, че да се образуват пукнатини;
• пригответе водата предварително, тя трябва да е утаена и топла;
• почвата около ствола не трябва да се подгизва;
• поливайте растенията под храста;
• при сухо и горещо време поливайте Ангурия всеки ден вечер;
• По време на дъждовния сезон избягвайте поливане.

Подхранване

За да се гарантира, че растението се развива добре и дава плодове, то трябва да се подхранва на всеки 10 дни.

За това се приготвя едно от решенията:

• Мълин. Смесете 1/4 от кофа компост с кофа вода. Оставете разтвора на топло място за няколко дни, за да ферментира. Разредете 1 кофа от разтвора в 3-4 кофи вода и полейте растенията със скорост 10 литра на квадратен метър.
• Пилешки изпражнения. За приготвяне напълнете половин кофа с оборски тор и долейте с вода. Оставете разтвора да ферментира на топло място. Преди прилагане, разтворете 1 литър оборски тор в 10 литра вода. Най-добре е тора да се прилага след дъжд; при сухо време полейте обилно лехата 2 часа преди прилагане.
  

  Концентрираният разтвор може да се съхранява през цялото лято и да се използва при необходимост.

• Нитрофоска. За подхранване използвайте сложен минерален тор, като разтворите 3 супени лъжици в 10 литра вода. Добавете 0,3-0,5 литра вода към всеки храст.
• "Хоросант". За да осигурите на растението фосфор, натрий и калий, торете след появата на 5-6 листа. Пригответе разтвор от 10-15 г тор на 10 литра вода.

Опитните градинари съветват да се редуват минерални и органични торове.

Болести и вредители

Антилската краставица рядко е засегната от често срещани гъбични заболявания или вредители.

Таблица с възможни заболявания:

Когато използвате химикали, вземете предвид периодите им на разграждане. Прибирането на реколтата през този период е забранено.

Размножаване на антилски краставици

Като едногодишно растение, антилските краставици не могат да се отглеждат от резници или издънки; те се отглеждат само от семена. В руския климат е за предпочитане да се отглежда Ангурия, използвайки саксийни разсади.

Понякога, ако процентът на покълване на семената е нисък, някои градинари съветват:

• отщипнете издънка с размер до 15 см;
• отстранете 2 листа отдолу;
• поставете го в стимулатор на растежа за 24 часа;
• засадете в градинско легло, като го покриете с буркан отгоре.

След 2 седмици живата стръв трябва да пусне корени и да започне да расте.

Полезни свойства

Ангурията съдържа много полезни вещества:

• витамини: P, C, B1, B2, B6, B9;
• микроелементи: калий, желязо, натрий, манган, цинк, мед.

Това допринася за благоприятен ефект върху тялото:

• облекчава безсънието, има седативен ефект;
• елиминира стомашно-чревни проблеми;
• полезен при сърдечни заболявания;
• като превантивна мярка срещу туберкулоза, подагра и бронхит;
• при отслабване ви пречиства от токсини и има ниско съдържание на калории (44 kcal на 100 g);
• прочиства бъбреците и черния дроб;
• насърчава почистването и облекчаването на възпалението на кожата.

Плодовете на антилските краставици не натрупват нитрати и не са горчиви.

Съществуват и предпазни мерки:

• Консумацията на антилски краставици може да бъде опасна за здравето при уролитиаза, тъй като може да провокира силна болка;
• Хората, склонни към алергии, трябва да ги използват с повишено внимание;
• Не се препоръчва за употреба от бременни или кърмещи майки, както и от деца под 18-годишна възраст.

Гледайте видеото, за да научите за антилската краставица, нейното отглеждане, употребата ѝ в народната медицина и какво може да се приготви от плодовете ѝ:

Изгодно ли е да се отглежда в Русия? Има ли търсене?

Тези „краставици“ рядко се срещат в Русия като украса за маса или декоративни растения. Следователно, отглеждането им в промишлен мащаб би било нерентабилно.

Любителите на екзотиката трябва сами да решат дали има смисъл да отглеждат ангурия в градината си, като претеглят всички плюсове и минуси.

Отзиви

Ангурията е екзотично растение, високо ценено в световен мащаб, но почти непознато в Русия и ОНД. Тя се отличава с отлични декоративни и вкусови свойства, изисква по-малко поддръжка от другите членове на семейство Тиквови и е устойчива на болести и вредители. Въпреки това, тя вирее в топли условия, така че за добра реколта е добре да се отглежда в оранжерия.

Често задавани въпроси