Морковът Виктория е сорт Шантане, произхождащ от Холандия. Този хибрид има многостранно приложение – той е идеален за пресни и готвени салати, както и за първи и втори ястия. Този сочен морков се използва и за приготвяне на богати на витамини сокове и консерви. Като алтернатива, кореноплодите могат да бъдат замразени и използвани като продукт за връзки.
Въведение в сорта
Този сорт моркови изисква внимателно внимание, тъй като трябва да се засажда във влажна почва и да се поддържа внимателно, включително често разрохкване, редовно поливане и торене. Висококачествената реколта обаче напълно компенсира всички усилия.
Спецификации:
- Оптималното време за сеитба на семена от сорт Виктория е април-май. Разстоянието между редовете и в рамките на браздата трябва да бъде съответно 20-25 см и 4-6 см, а на хектар трябва да се засаждат от 600 000 до 800 000 семена.
- Сортът има добра устойчивост на алтернария, но все пак е необходимо внимателно да се следи състоянието на растенията и да се извършват превантивни обработки през пролетта и лятото.
- Устойчивостта на този сорт моркови към израстване е значително по-висока от средната.
- Периодът между поникването и прибирането на реколтата е 80-85-90 дни.
- Отличната пазарност на сорта компенсира лошия му срок на годност, така че кореноплодите трябва да се използват в рамките на кратко време след прибиране на реколтата.
Външни и вкусови характеристики, предназначение
Това растение има характерно вертикално розетково разположение на листата. Листата са със средна дебелина. Други сортови характеристики:
- Цилиндричните кореноплодни зеленчуци се отличават с яркооранжевата си вътрешност и кора.
- Отличителна черта на този сорт е относително малкият размер на сърцевината.
- Теглото на корените варира от 90 до 200 г, а дължината им може да достигне до 20 см.
- Пулпът е твърд и сочен, което го прави идеална съставка за приготвяне на вкусен сок от моркови.
Технология за отглеждане на семена
Започнете засаждането, след като е отминала всякаква заплаха от застудяване. Много градинари сеят на два или три етапа: първо в началото на пролетта, след това в края на май и накрая през юни. Това позволява събиране на реколта през целия вегетационен период.
Особености:
- Морковите не понасят разсаждане, затова изберете място рано. Най-доброто място за отглеждане е светло и добре проветриво, с лека, добре дренирана почва, без камъни и други твърди частици. Ако почвата е твърде уплътнена, добавете пясък и компост.
- Подготовката на лехите изисква дълбоко копаене – поне 1,5 дълбочини на лопатата.
- При сеитба разстоянието между редовете е приблизително 30-45 см, семената се разпределят равномерно на дълбочина 1-1,5 см и внимателно се заравят.
- Влажността на почвата се поддържа на умерено ниво, като се избягва преполиване на насажденията, което е особено важно преди появата на разсад.
- Опитайте се да сеете моркови и репички заедно, тъй като те имат различно време на зреене и сходни условия на отглеждане. Разсадът от репички пониква по-рано, което улеснява поддръжката на лехите с моркови. След ранното прибиране на зеленчуците, морковите едва ще започнат активно да растат.
- При гъсти насаждения, премахнете излишните растения, когато достигнат височина около 7-9 см, оставяйки храстите на разстояние 2-5 см един от друг.
Грижа по време на растеж
Процедурите за грижа са стандартни:
- За да се поддържа младо ниво с моркови, е необходимо редовно да се обработва. Това ще помогне за премахването на плевелите, които се конкурират с корените за вода, хранителни вещества и светлина.
- Мулчирането между редовете може да се използва като мярка за борба с нежеланата растителност.
- Важно е да се осигури редовно поливане на растенията, особено по време на периоди на суша и високи температури на въздуха, като се използва например система за капково напояване.
- Ако се избере пръскане, най-добре е да се прави сутрин. Почвата трябва да се навлажни на достатъчна дълбочина, но да не се надвишава необходимото ниво от 2-15-20 см.
- Когато е необходимо, растенията се подхранват и защитават от вредители и болести.
Събиране и консервиране
За оптимално прибиране на кореноплодите, полейте обилно лехите предварително - приблизително 2-3 дни преди окопаване. Морковите са силно устойчиви на замръзване, което позволява прибирането им след първите зимни слани.
Как правилно да събирате и съхранявате кореноплодни зеленчуци:
- Оставете малки части от стъблата върху корените, за да осигурите по-добро съхранение на продукта; отрежете останалата част с остър инструмент.
- След това поставете морковите в помещение с температура около +3-5°C и висока влажност, достигаща 96-98%.
- Като алтернативен метод за дългосрочно съхранение на кореноплодни зеленчуци, използвайте дебели найлонови торбички и ги поставете в хладилник.
- Ако трябва да съхранявате голямо количество кореноплодни зеленчуци, подредете ги в дървени кутии и ги съхранявайте в изба или мазе. Морковите могат да се поръсят с пясък, дървени стърготини или торф.
- Предварителното замразяване на морковите е възможно.
Морковите често се използват за приготвяне на разнообразни продукти: пресни салати, мариновани ястия и солени закуски.
Предимства и недостатъци
Сортът няма критични недостатъци.
Отзиви
Морковите Виктория са високо ценени заради вкусните си, богати на витамини плодове. Този зеленчук изисква малко грижи и може да расте в различни почви и метеорологични условия. Просто следвайте няколко прости земеделски практики по време на вегетационния период, за да си осигурите реколта, която ще продължи през цялата зима.