Морковът „Монастирска“ е, без преувеличение, един от най-популярните сортове сред нашите градинари. Той се радва на същото търсене като например добре познатите сортове „Нант“ и „Шантене“. Този къснозреещ морков се отличава с деликатен вкус, съхранява се добре и има много други предимства.
История на размножаването
Морковът Монастирска принадлежи към сорта Флакке. Негови създатели са селекционерите от фирма „Гавриш“ С. Ф. Гавриш, В. В. Морев и други. Този сорт е подходящ за всякакви цели и е одобрен за отглеждане през 2013 г.
Описание на сорта
Морковът „Монастирска“ има полуразпространена розетка от средно дълги, тъмнозелени, умерено разчленени листа. Оранжевите корени достигат 25 см дължина и 4-5 см в диаметър. Те имат удължена конична форма и заострени краища. Сърцевината е оранжева. Корените тежат 90-150 г.
- ✓ Високото съдържание на захари (7,6%) и каротин (10,6 мг на 100 г) прави този сорт особено полезен за диетично хранене.
- ✓ Устойчив на студ и болести, което го прави идеален за зимна сеитба.
Вкусът и предназначението на кореноплодите
Месестото на моркова сорт „Монастирска“ е крехко, сочно и приятно ароматно. Този сорт се препоръчва за ежедневна и диетична употреба. Отличният му вкус се дължи на високото съдържание на захар – 7,6% – и сухо вещество – 12,1%. Съдържанието на каротин в 100 г суровина достига 10,6 мг.
Кореноплодните зеленчуци са отлични за сокове, пюрета и кюфтета от моркови. Те се използват широко и в първи и втори ястия, супи, както и в месни и зеленчукови ястия. Морковите тип „Монастир“ са подходящи за консумация в прясно състояние, консервиране и замразяване.
Производителност и време на зреене
Морковът Монастирска е къснозреещ сорт. От поникването до техническата зрялост отнема 130-140 дни. Добивът на този сорт е 3,2-5,6 кг/кв.м. При търговско отглеждане се събират от 300 до 575 центнера моркови от хектар.
Този морков е подходящ за пролетна и зимна сеитба. Той се отличава с висока продаваемост – от 83% до 90% – и е сравнително устойчив на болести и студ, както и на насекоми вредители.
Плюсове и минуси
През последните 10 години отглеждане на сорта Монастирски, градинари и експерти са оценили всички негови предимства. Преди да засадите този или който и да е друг морков, е добре да се запознаете с всички негови предимства и недостатъци, ако има такива.
В този прекрасен сорт не бяха открити недостатъци.
Избор на сайт
Препоръчително е морковите сорт „Монастирска“ да се засаждат на добре осветени, равни места без застояла вода. Те растат най-добре в рохкави, плодородни почви, като песъчливо-глинеста или леко-глинеста. Този сорт расте добре след зеле, домати, лук, краставици и ранни картофи.
- ✓ pH на почвата трябва да бъде между 6,0-6,8 за оптимално усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне застой на вода и кореново гниене.
Дати на сеитба
Засаждането на моркови се определя от климата и метеорологичните условия във всеки конкретен регион. В умерените зони морковите обикновено се засаждат между края на април и началото на май.
- × Не се препоръчва сеитбата на моркови твърде рано, когато почвата все още не се е затоплила достатъчно, тъй като това може да доведе до лошо покълване.
- × Избягвайте сеитбата в прекалено влажна почва, тъй като това може да причини развитието на гъбични заболявания.
Къснозреещите моркови могат да се засаждат и през есента, от края на октомври до средата на ноември. Този вариант е много удобен, тъй като есенното градинарство обикновено е по-малко работа от пролетното.
Морковът сорт „Монастирска“, както и културата като цяло, е студоустойчив. Не бързайте обаче със сеитбата, тъй като при температури от +3 до +4°C, морковите ще покълват много дълго. След като почвата се затопли до +20°C, разсадът ще се появи само след 8-10 дни.
Диаграма на засаждане
Семената на морковите са много трудни за покълване, защото съдържат много етерични масла, които възпрепятстват покълването. Ако разсадът не е подготвен от производителя, ще трябва сами да го накиснете в гореща вода (40 до 50°C) за 24 часа.
На всеки 2-3 часа сменяйте водата, в която са накиснати семената, за да отстраните етеричните масла, след което доливайте гореща вода. След това подсушете семената, за да се засяват по-лесно.
Как да сеем манастирски моркови:
- Лехите за засаждане се подготвят предварително. През есента или няколко седмици преди сеитбата почвата се прекопава, като се добавят торове и други компоненти, необходими за подобряване на състава на почвата и/или регулиране на нейната киселинност. Двоен суперфосфат и калиев сулфат се добавят по време на прекопаване съответно в количество от 30 и 20 мг на квадратен метър.
- В подготвената площ се правят канали и в тях се засяват семената. Те се засаждат на дълбочина 1 см. Разстоянието между съседните канали е 20 см.
- Разстоянието между съседните растения трябва да бъде 5-7 см. Семената обаче се засяват по-гъсто, за да се осигури 100% покритие. Излишните разсад се премахват и насажденията се прореждат.
Характеристики на грижата
Сортът Монастирски, както и морковите като цяло, е непретенциозна култура, но за да се получи добра реколта, се препоръчва да се спазват основните земеделски практики.
Как да се грижим за морковите Монастирска:
- Растенията се прореждат два пъти по време на вегетационния период. Първо, във фаза 1-2 истински листа, оставяйки разстояние от 1-2 см между съседните растения. Второто прореждане се извършва във фаза 3-4 листа, като този път се оставят крайните интервали от 5-7 см.
- Поливането трябва да е умерено, в противен случай кореноплодите ще станат воднисти и ще загубят срока си на годност. Ако лятото е хладно и влажно, поливането изобщо не е необходимо. Въпреки това, в горещо и сухо време поливането е задължително; препоръчителната честота е веднъж на две седмици. Използват се 7-10 литра вода на квадратен метър.
- Торовете се прилагат пестеливо, тъй като културата е чувствителна към високи концентрации на соли (минерални торове). Типичен режим на торене е следният:
- Преди сеитба, нанесете двоен суперфосфат и нитрофоска в количество от 15 г на квадратен метър. Гранулите се разпръскват върху почвата и след това се заравят с гребло.
- При сеитба на семена, към лехите се добавя дървесна пепел - 100 г на 1 линеен метър.
- През пролетта и есента хумус се добавя към почви с ниска плодородие в количество 5-6 кг на квадратен метър. Разпръсква се върху площта и след това се прекопава. Този процес не само обогатява почвата с азот, но и я прави по-рохкава.
Горепосочените торове са достатъчни за целия вегетационен период. Не е необходимо допълнително лятно подхранване за морковите.
Пресен оборски тор не трябва да се използва като тор за моркови, тъй като това влияе негативно върху срока на годност на кореноплодите, причинявайки бързото им гниене.
Контрол на вредители и болести
За да се предотврати къдрене, гниене или червивоподобяване на морковите, е важно да се предпазят от болести и вредители. Сред последните, морковената муха се счита за най-опасната, а листните въшки също могат да представляват заплаха за реколтата.
Подходящите превантивни мерки могат да помогнат за предотвратяване на нашествия от насекоми, включително поддържане на редовен график за поливане, използване на умерени торове, правилна грижа и избягване на пренаселеност. Ако все пак се появят нападения от вредители, могат да се използват Фуфанон-Нова, Инта-Вир и други инсектициди.
Сред болестите, засягащи морковите сорт „Монастирска“, най-често срещани са гъбичните инфекции (фома, алтернария и различни видове гниене). Те обикновено се причиняват от неблагоприятно (влажно) време и груби нарушения на земеделските практики.
Как да се събира и съхранява реколтата
Важно е морковите да се приберат преди да настъпят сланите. Сланите могат да подобрят вкуса на някои кореноплодни зеленчуци, като например пащърнак, но това не важи за морковите. След излагане на температури под нулата, те губят първоначалния си вкус.
Най-добре е да изкопаете морковите вечер. През това време хранителните вещества, натрупани в листата през деня, се насочват към корените. Морковите имат по-малко захар сутрин.
Върховете на морковите, предназначени за съхранение, се подрязват, оставяйки пънчета с дължина 3 см. Това трябва да се направи веднага след изваждането на морковите от земята — влагата бързо излиза през листата, което води до увяхване на морковите. Морковите се съхраняват в мазета, поставени в кутии, пълни с пясък. Този сорт може да се съхранява до 9 месеца.
Отзиви
Не е чудно, че морковът „Монастирска“ е сред петте най-къснозреещи сорта. Той притежава всичко, което градинарите ценят в този богат на витамини кореноплоден зеленчук: отличен вкус, дълъг срок на годност и високо съдържание на витамини. Ако имате нужда от моркови, които ще се запазят до пролетта, сортът „Монастирска“ е точно това, което търсите.