Морковът Каротел се счита за изключително популярен сорт в нашата страна. Малко хора знаят, че произхожда от френски селекционери. Този класически сорт се отличава с високо съдържание на захар, отличен вкус, ярък цвят и изключителни добиви. Корените на Каротел са устойчиви на израстване и прекомерен цъфтеж.
Характеристики и описание на сорта моркови Каротел
Каротел е сорт моркови, подходящ за готвене. Корените се отличават с наситен оранжев оттенък, високо съдържание на каротин и сладък вкус.
Основно предимство на този сорт е, че морковите са напълно заровени в земята, което опростява процеса на прибиране на реколтата – зеленчукът просто се изважда от почвата.
Произход
През 70-те години на миналия век, селекционери на растения във Франция представиха този сорт моркови на света, подобрявайки качествата му. Впоследствие бяха разработени няколко модификации, използващи Каротел като основа.
Въпреки че не е официално регистриран в нашия Държавен регистър, той е намерил своето приложение и е придобил популярност сред потребителите, фермерите и частните собственици на земя в Русия.
Външен вид, вкус
Френските моркови са зеленчук, който образува гъста розетка от листа, леко изместени от центъра. Те се характеризират със среден размер, сложна переста структура и наситено зелен цвят. Отличителна черта на моркова е неговият отличителен, донякъде необичаен аромат на листата.
Други сортови характеристики, които улесняват разпознаването на Каротел:
- Зеленчуците се отличават със своята строга и спретната си форма. Тя може да бъде конична или цилиндрична, но винаги с тъп връх.
- Теглото на кореноплода варира от 80 до 150-160 г.
- Дължината на морковите може да бъде от 9 до 15 см, докато ширината не надвишава 2-3 см.
- Зрелите моркови са зеленчук с равномерно оранжев цвят.
- Кората на кореноплода е тънка, гладка и лъскава, а също така съдържа няколко нишковидни коренчета.
- Месото на моркова е хрупкаво, нежно и много сочно, лишено от влакнест състав.
- Ядрото е много изпипано.
- Морковите имат отличителна сладост, която хармонично се съчетава с живия им аромат. Месестата част на кореноплода съдържа голямо количество каротин и захар.
Полезност и състав
Морковите са директен източник на бета-каротин (10-13%), захари (6-8%), и съдържат витамини K, PP, E, C, група B, минерали: фосфор, натрий, цинк, калий, желязо, магнезий, калций, йод и флуор.
Консумацията на каротин помага за отстраняването на токсичните отлагания от тялото, има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, укрепва имунната система и има положителен ефект върху кожата, сърдечно-съдовата система, зрението, както и върху функцията на бъбреците и черния дроб.
Характеристики на приложението
Този сорт се използва широко в готвенето: идеален е за топли и студени ястия, мариноване, замразяване и консервиране на зеленчуци. Популярен е и за приготвяне на сок и пюре за деца.
Когато узреят, добивът
Сортът Каротел се класифицира като средно ранна култура. Периодът от първите издънки до пълното узряване и прибирането на реколтата отнема от 100 до 110 дни. Въпреки тези средни стойности, периодът варира в зависимост от климатичната зона: на юг зеленчуците могат да бъдат събрани след 90 дни, а при много хладни условия - след 120 дни.
Този сорт има висок добив, но той зависи до голяма степен от метеорологичните условия. Средно от 1 квадратен метър засаждане се получават от 2 до 4,5 кг моркови. При идеални условия от същата площ може да се получат от 5,5 до 8 кг зеленчуци.
Устойчивост на болести
Въпреки впечатляващия имунитет на Каротел, морковите са податливи на болести като фома, кафяви петна, гниене и алтернария. Вредителите, за които трябва да се внимава, включват псилиди и морковени мухи.
Има няколко причини за това: непосредствена близост до заразени растения, неблагоприятно време и нарушаване на селскостопанските практики.
За кои региони е подходящ?
Сортът Каротел е силно устойчив на стрес, което му позволява лесно да преживява малки температурни промени, краткотрайни студове и периоди, когато растението не получава достатъчно слънчева светлина.
Морковите са подходящи за отглеждане в различни региони на Русия. Този сорт обаче дава най-високи добиви в райони с хладен климат.
Подобни сортове
Този сорт има половинвековна история, но днес е трудно да се намери в магазините, тъй като селекцията е в ход. Многобройни хибриди и сортове, идентични с Каротели, са заменили този морков. Най-забележителните примери за тези подобни сортове са:
- Парижки Каротел – е един от най-ранните сортове. Този сорт узрява само за 75-85 дни и се отличава с богат аромат и сладък вкус. Вирее особено добре в гъста почва и е подходящ за консумация в прясно състояние, замразяване и консервиране. Недостатъкът му обаче е ниският добив.
- Вид сорт полярна червена боровинка – Узрява за 55-60 дни и предпочита северните райони на Русия, където лятото е кратко. Освен това, този сорт се счита за един от най-добрите за отглеждане в студен климат. Корените нямат дълъг срок на годност, така че се препоръчват за консумация, консервиране или замразяване.
- Морков Альонка – Аленка е нов сорт моркови от серията Каротел. Той се отличава от другите сортове по устойчивостта си към различни болести и липсата на склонност към напукване. Корените са цилиндрични и дълги приблизително 13-15 см. Аленка узрява само за 80-85 дни.
Но за да се получи добра реколта, е необходима най-внимателна грижа, в противен случай резултатът няма да оправдае очакванията.
- Каротел селект – Този сорт холандски моркови е известен с изключителната си гъвкавост. Корените достигат 12-14 см дължина и се отличават с наситен, ярък оранжев цвят. Carotel Select е идеален за готвене и консервиране.
Единственият проблем е необходимостта от висококачествена почва и специални условия за зреене – сортът не расте добре в тежки почви.
- Детска сладост - Това е сорт моркови с подобен добив и почти идентични характеристики с въпросния Punisher.
- Кралица на есента – сорт моркови с външен вид, подобен на Аленка, и със същото време на зреене.
Основните предимства и недостатъци на сорта
Морковът Каротел е възхитен от градинарите-любители заради превъзходните си качества. Той е обичан и от потребителите. Открояват се следните положителни характеристики:
Този сорт няма отрицателни качества или страни.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Този сорт моркови не изисква специални условия за отглеждане. Засаждането може да започне както през пролетта, така и през есента. Важно е стриктно да се спазват общоприетите препоръки за подготовка на семената, сеитбообращение и избор на подходящо място.
Подготовка за кацане
За да се стимулира процесът на покълване, семената се поставят в хладилник за 10-12 дни, след което се накисват в топла вода за няколко часа и се изсушават внимателно.
Подготовката на почвата започва през есента:
- почиства се от растителни остатъци;
- се изкопава;
- обогатени със сложни минерални торове.
Изисквания за почвата
Подгответе почвата така, че да е лека, богата на хранителни вещества, да позволява свободна циркулация на вода и въздух и да е леко или неутрално киселинна. Песъчливо-глинестите и глинестите почви са идеални.
Предшественици
За успешно отглеждане на френски моркови се предпочитат следните култури: зеле, картофи, тиквички, зелено торене, билки и краставици. Не се препоръчва сеитба след други видове моркови, магданоз и боб.
Време и правила за засаждане
Най-доброто време за сеитба на моркови Каротел е през пролетта, когато температурите са постоянно между 15 и 18 градуса по Целзий, което обикновено се случва през април. Тъй като обаче този сорт се отличава с отличната си устойчивост на замръзване, той може да се засади и през есента, около октомври, но преди да настъпят сланите.
Схемата за кацане е стандартна:
- На подготвената площ оформете изкопни легла с интервал от 25-35 см между тях.
- Поставете семената в бразди на всеки 2-4 см, като ги задълбочите с 5-10 мм.
- Поръсете с плодородна почва и я уплътнете много леко.
- Пръскайте с лейка, снабдена с финозърнеста пулверизатор.
- Покрийте насажденията с полиетилен или нетъкан материал, за да създадете парников ефект, което ще насърчи по-бързото покълване на семената.
Характеристики на отглеждането
Ключови аспекти на отглеждането на моркови Carotel, които е важно да се спазват:
- Преди да засадите моркови, е за предпочитане да намерите място, където те ще получават максимално количество слънчева светлина през по-голямата част от деня.
- Избягвайте засаждането на моркови в ниско разположени райони, където може да се натрупа топена вода и подпочвени води, което може да доведе до гниене на корените.
- След засаждането отваряйте пластмасовия капак ежедневно за няколко минути, за да може разсадът да получи необходимия кислород.
Нюанси на грижата
Грижата за Каротел е лесна, както се вижда от многобройни отзиви от градинари и експертни мнения. Ключът е да се вземат предвид сортовите изисквания на зеленчука.
Режим на поливане
Оптималната влажност на почвата е ключов фактор за грижата за насажденията:
- При първите признаци на изсъхване на горния почвен слой, поливането става необходимо. Средно това се случва на всеки 7-12 дни.
- Количеството вода, необходимо за поливане на всяко растение, е индивидуално и зависи от възрастта му, но винаги се уверявайте, че почвата е навлажнена на дълбочина 25-35 см.
- Поддържайте постоянство в поливането: както недостатъчното поливане, така и прекомерно честото и обилно поливане могат да доведат до негативни последици.
Прореждане и борба с плевелите
След като разсадът се появи, разпределете го така, че да има 2-4 см разстояние между всяко растение. С покълването на плевелите те абсорбират важни хранителни вещества и влага от почвата, като по този начин възпрепятстват развитието на морковите.
Подхранване
За да се осигури здравословен растеж на морковите, през сезона се прилагат само два тора:
- Първо Приложете 20-30 дни след като семената са се събудили и са покълнали.
- Второ – два месеца след първото подхранване. Използват се следните торове:
- нитрофоска (1-1,5 ч.л. на 5 литра вода);
- дървесен прах (1-2 супени лъжици на 10 литра вода);
- разтвор, състоящ се от 20-25 г калиев нитрат, 15-20 г урея и същото количество двоен суперфосфат - на 10 литра вода.
Контрол на вредители и болести
Въпреки естествената имунна защита на морковите срещу много болести, превантивното пръскане с бордолезова смес или други противогъбични средства е добра идея.
Най-често срещаните вредители, засягащи зеленчуците, са морковените мухи и листните цикади. За да ги предотвратите, третирайте растенията с разтвор, приготвен от доматени връхчета или чесън. Ако насекомите вече са нападнали, третирайте посевите с инсектициди като Инта-Виром или Актелик.
Събиране и съхранение
За да определите кога е време за прибиране на реколтата, отстранете няколко кореноплодни зеленчуци от лехата. Ако са с правилния размер за сорта и са придобили характерен червеникаво-оранжев оттенък, зеленчуците са готови за прибиране.
Как и кога да се събира?
Съберете реколтата при хубаво време. Можете да изкопаете морковите с вила или лопата, но е най-добре внимателно да ги извадите от почвата, като държите растението за върховете.
Характеристики на съхранение и срок на годност на сорта
След прибиране на реколтата, почистете корените от останалата почва, отрежете върховете и ги изсушете на слънце или полусянка в продължение на 10-12 часа. За дългосрочно съхранение съхранявайте морковите на хладно място с температура от 0 до 2 градуса по Целзий и влажност 90-95%. При тези условия зеленчуците запазват вкуса и хранителните си свойства през цялата зима.
Какви трудности могат да възникнат при отглеждане?
Основните предизвикателства, пред които са изправени земеделските производители при отглеждането на тази култура, са:
- бронзовите върхове на зеленчуците са признаци на нападение от морковени мухи;
- изсъхването и смъртта на младите разсад е следствие от влиянието на цикадите;
- Омекотяването и гниенето на растенията е резултат от излишната влага.
Съвети от опитни градинари
Експертите по градинарство с удоволствие ще споделят своите наблюдения и опит с начинаещи. Моля, обърнете внимание на следните препоръки:
- Отглеждайте семената при специфични условия, които могат да се постигнат чрез използване на защитно покритие. Минималната температура за покълване е от 4 до 6 градуса по Целзий, докато оптималната температура варира от 18 до 25 градуса по Целзий.
- Правете малки дупки в почвата ден след всяко поливане, за да предотвратите образуването на суха кора на повърхността и да увеличите влажността и аерацията на субстрата.
Отзиви за сорта моркови Carotel
Каротел е сорт моркови, отличаващ се с редица предимства и липса на критични недостатъци. Този сорт се отличава със своята универсалност, приятен вкус, високо търговско качество и дълъг срок на годност. Тези свойства го правят идеален за отглеждане както за домашна консумация, така и за продажба.