Точните характеристики на сорта моркови "Детска сладост", основите на отглеждането

Морковът „Детска сладост“ принадлежи към групата на сортовете Амстердам и е самодостатъчен сорт, а не хибрид. Характеризира се с много високи нива на каротин и захар, което го прави подходящ за бебешка храна. Може да се сее през различни сезони – пролет и есен. Има добър добив, но максималната продаваемост достига само 83%.

Въведение в сорта

Този сорт е едногодишно растение, известно още като Berlicum, което образува корени през един вегетационен период. При презасаждане на корените на следващата година, растежът ще се наблюдава при листата, които след това цъфтят и произвеждат семена.

Особености на произхода

Сортът „Детска сладост“ е продукт на обширна работа на известните руски селекционери З. С. Виноградов и А. С. Сьомин. Създаден е през 2007 г. в предприятието ЗАТ „Руски семена“. Три години по-късно, през 2010 г., е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация.

Културата се отглежда в Централния черноземен регион и може да се намери както в частни градински парцели, така и в големи земеделски ниви. Сортът „Детска сладост“ е разработен от сорта „Амстердамская“ чрез съвместните усилия на селекционерите.

Външен вид и вкус

Този сорт моркови се отличава с отличителната си розетка от умерено широки, високи 24-25 см листа, които имат изискан изумруденозелен оттенък. Други сортови характеристики също могат да се използват за идентифициране на този морков:

• Листата са малки, средно големи и нямат отчетлив аромат. Отличителна черта е, че запазват зеленикав цвят и остават свежи дори след като коренът е узрял напълно.
• Клубените от моркови се характеризират с еднаква форма и размер. Средното тегло на един корен е 90-135 г, а дължината му варира от 18 до 23 см.
• Формата на морковите наподобява удължен цилиндър с леко заоблен край.
• Кожицата е много тънка, леко лъскава и без дефекти, с няколко нишковидни коренчета.
• Когато узреят, корените са равномерно оцветени в наситен червено-оранжев тон.
• Пулпът има плътна, сочна, хрупкава структура, лишена от горчивина и влакнест вкус.
• Вкусът е отчетливо сладък. Ядрото е без отличителен цвят и текстура, напълно идентично с останалата част от плода.

Химичен състав и полезни свойства

Сто грама морков съдържат следните хранителни вещества: фруктоза – 12%, сухо вещество – до 14,1%, бета-каротин – 20,8 мг. Енергийната стойност на този кореноплоден зеленчук е 34,5 ккал.

Макронутриенти:

• калий – 225 мг;
• калций – 24,6 мг;
• фосфор – 52 мг;
• магнезий – 37,4 мг;
• натрий – 18,4 мг;
• сяра – 4,5 мг.

Микроелементи:

• желязо – 0,76 мг;
• цинк – 0,37 мг;
• алуминий – 0,36 мг;
• манган – 0,22 мг;
• бор – 0,23 мг;
• ванадий – 0,13 мг;
• мед – 0,72 мг;
• флуор – 0,5 мг;
• молибден – 0,22 мг.

Витаминен състав:

• рибофлавин – 0,97 мг;
• тиамин – 0,07 мг;
• рибофлавин – 0,07 мг;
• ниацин – 0,32 мг;
• фолиева киселина – 0,12 мг;
• аскорбинова киселина – 0,7 мг;
• никотинова киселина – 1,24 мг;
• токофероли – 0,93 мг.

Морковите са богати на каротин, провитамин А, който е от съществено значение за растежа и укрепването на скелета, зъбите и косата, а също така насърчават здравата кожа. Витамините, съдържащи се в морковите, засилват имунната система и повишават устойчивостта на организма към инфекции.

Характеристики на приложението

Морковите са сред най-сладките по рода си. Отличният им вкус ги прави идеални за деца, където се използват като нарязани кореноплодни, прясно изцедени сокове и пюрета. В готвенето се използват в различни зеленчукови ястия, включително яхнии, супи и салати.

Морковите могат да се консумират пресни, мариновани, замразени, консервирани заедно с други зеленчуци или съхранявани в мазе за зимата.

Когато узреят, добивът

Сортът „Детска сладост“ е средно ранен морков. Вегетационният му период продължава от 95 до 110 дни. Първите растения се изкопават, започвайки от 15 юли, въпреки че по това време морковите все още не са достигнали пълния си сладък вкус. Основната реколта се събира през август и септември.

Този сорт се отличава с отличен добив. Средният добив на квадратен метър е 5-7 кг сочни моркови. При търговско отглеждане средният добив достига 285-370 цента на хектар.

Устойчивост на болести

Третирането на семената преди засаждане, дезинфекцията на почвата след прибиране на зеленчуците и пролетната подготовка на почвата преди сеитба спомагат за укрепване на защитните сили на растението срещу различни болести и вредители.

Регионалност на сорта

Този сорт е идеален за отглеждане в Централния Черноземен регион. Той реагира особено добре на условията на Воронежска, Белгородска, Липецкая, Курска и Тамбовска области.

За оптимален растеж и запазване на характеристиките на сорта е необходим умерен климат с топли лета и сравнително дълги, не много мразовити зими.

Други „детски“ разновидности

Селекционерите са създали много сортове сладки моркови, подобни на Детския сладкиш:

• Детска радост. Този сорт е по-малък по размер в сравнение, но има сходни вкусови качества.
  
• Детски. Счита се за среднозрял сорт и се отличава с повишеното си съдържание на витамини PP, C, E, K, B и A. Реколтата се състои от сладки и сочни кореноплодни зеленчуци с малка сърцевина.
  
• Детски витамин. Това е и среднозрял сорт, подходящ както за консумация в прясно състояние, така и за зимно съхранение. Корените на този сорт тежат до 130 г.
  
• Сладкодумство. Счита се за един от най-качествените сладки сортове, има късен период на зреене и съдържа значително количество захари и провитамин А.
  

Аналози на детски сладкиши

Идентични сортове са тези, които са подобни на Детска Сладка по отношение на времето на зреене, сочността и съдържанието на захар, но не носят префикса „детска“. Има доста от тях, но само няколко са особено популярни:

• Карамел. Узрява средно за 100 дни, но добивът е почти наполовина по-малък – само 3-4 кг на квадратен метър. Формата е конична и гладка, цветът е оранжев, максималното тегло е 150-170 г. Вкусът е не само сладък, но и деликатен.
  
• Захарен пръст. Узрява за 75 дни, с максимален добив от 5 кг на квадратен метър. Има форма на перфектен конус, тежи приблизително 100-110 г и е оранжев на цвят, въпреки че върхът може да бъде тъп или заострен. Месото е много сочно.
  
• Забавно. Това е хибрид, чиито корени узряват за 90 дни. Добивът е максимален 4,5-4,7 кг на квадратен метър. Има цилиндрична форма, средно тегло 70-80 г и оранжево-червен цвят, но сърцевината е яркочервена. Има сочен вкус.
  

Кои са различните производители на сорта моркови „Детска сладост“?

Преглед на различни култури разкри, че морковите от всякакъв сорт имат относително нисък процент на кълняемост, вариращ от 55 до 75%. Този процент намалява още повече при дългосрочно съхранение, което прави закупуването на пресен, висококачествен семенен материал от решаващо значение.

Семената за сорта Детска сладост се предлагат от няколко производители:

• „Аелита“;
• „Гавриш“;
• „Статия“;
• „Късметлийски семена“;
• „Златната стотина на Алтай“;
• „Приказки от градинското легло“ и др.

Това бебешко лакомство се предлага под формата на гранули (дражета) и лентички, което значително улеснява процеса на засяване и последващите грижи.

Основните предимства и недостатъци на сорта

Този сорт се е доказал като много търсен. Това се дължи на многобройните му положителни качества, които включват следното:

Каква е разликата от другите сортове?

Сортът „Детска сладост“ се откроява сред другите култури със следните характеристики:

• високо съдържание на захар и каротин;
• За поддържане на добри нива на захар и каротин е необходимо непрекъснато снабдяване със светлина;
• Оптималното развитие на сорта се осигурява изключително на богати почви.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Този сорт изисква малко грижи. Чрез спазване на правилните практики за отглеждане и избор на подходящо място с подходяща почва могат да се постигнат впечатляващи добиви. В умерен климат морковите могат да се отглеждат през есента. В този случай реколтата е две седмици по-рано, отколкото при пролетна сеитба.

Подготовка за кацане

За сеитба трябва да се използват само пресни семена, тъй като кълняемостта на семена, по-стари от две години, ще бъде ниска. Какво да направите:

• Сортирайте семената, като изхвърлите леките и повредените екземпляри.
• След това ги накиснете в топла вода за два часа. Изхвърлете всички неузрели или негодни за употреба семена, които изплуват на повърхността, но оставете тези, които потъват на дъното.
• Дезинфекцирайте в 3% разтвор на водороден прекис при температура 40 градуса (15 минути са достатъчни).
• Увийте посадъчния материал в кърпа, напоена с разтвор от дървесна пепел (1 супена лъжица пепел на 400 мл вода).
  

Изисквания за почвата

Морковите са много чувствителни към почвените условия. За успешен растеж те изискват лека, богата на хранителни вещества почва. Ако почвата е предимно глинеста, се препоръчва добавяне на торф и компост. Ако почвата е тежка и тревна, трябва да се добави пясък.

Подготовката на почвата започва през есента. Всички растителни остатъци се отстраняват, почвата се разбърква добре и се обогатява с калиеви и фосфорни съединения. През пролетта, непосредствено преди сеитбата, почвата се разрохква отново и се добавя сух дървени въглища.

Предшественици

Когато избирате място за отглеждане на моркови, обърнете специално внимание на растенията, отглеждани преди това в района. Морковите виреят добре, ако там преди това са се отглеждали бобови растения, зърнени култури, лук, чесън, краставици, картофи и домати.

Важно е да запомните, че не се препоръчва да засаждате моркови на едно и също място два пъти подред.

Време, схема и правила за засаждане

Пролетната сеитба на моркови се извършва между 20 април и 10 май, когато температурите на почвата се повишават и се задържат стабилно на 10-12 градуса по Целзий. Засаждането се извършва, както следва:

1. Оформете бразди в подготвената зона. Оставете 18-25 см между редовете.
2. Намокрете жлебовете.
3. Разпределете семената на максимална дълбочина 2 см с разстояние от 3 см между тях.
4. Поръсете насажденията с тънък слой почва и леко я уплътнете.
   

Характеристики на отглеждането

Ключът е да изберете слънчево място с лека почва. Важно е също да следите нивото на подпочвените води, за да се гарантира, че корените не са постоянно мокри. Оптималната дълбочина е поне 150 см. Преполиването на почвата може да доведе до гниене на корените.

Нюанси на грижата

Когато отглеждате сорта „Детская сладост“, не забравяйте, че този зеленчук предпочита слънчеви места и дори лека сянка може да повлияе на качеството му. Ако растенията не получават достатъчно слънце, съдържанието на захар и каротин в корените намалява. Добивът също страда в райони с недостатъчна светлина.

Мерките за грижа се свеждат до следните действия:

• Методи за напояване. Периодът от засяването до появата на първите зелени пъпки и през първите дни от растежа им изисква редовно овлажняване на почвата на всеки три дни. Поливайте сутрин с фина лейка, за да предотвратите отмиването на семената.
  
  С растежа на растенията количеството вода се увеличава и е време да се намали честотата до веднъж седмично. Дълбочината на поливане трябва да съответства на дължината на корените. Поливането трябва да се спре 15-20 дни преди прибиране на реколтата.
• Разреждане. Веднага след появата на първите издънки по полето, извършете първото прореждане. Разстоянието между растенията е 3-5 см едно от друго и отстранете слабите и недоразвити екземпляри.
  
  Повторете тази процедура втори път, когато кореноплодите достигнат диаметър 2-4 см, след което между растенията трябва да има разстояние от 6-8 см.
• Хранене на растенията. Три седмици след появата на първите издънки, трябва да извършите първоначалното подхранване с урея, като нанесете разтвора под корена и не забравяйте да го направите във влажна почва.
  
  За второто торене, прилагано три седмици след първото, използвайте калий и фосфор за стимулиране на растежа на корените. Третото торене, насочено към осигуряване на калий, включва използването на дървесна пепел в суха или течна форма.

Как да се борим с болести и вредители?

Ако условията за отглеждане са благоприятни, сладките бейби моркови няма да представляват проблеми. При други обстоятелства рискът от болести и нападения от вредители се увеличава значително. За какво да внимавате:

• Фомоз. По зеленчуковите растения се появяват сухи петна с тъмна граница, които впоследствие се разпространяват и върху кореноплодите. За да се предотврати разпространението на болестта, в почвата се добавят торове, съдържащи фосфор и калций. Ако се появи болестта, се използва третиране с течности от Rovral или Maxim.
• Алтернария. Това е заболяване, характеризиращо се с черно гниене. По листата се появяват жълти петна, те се извиват, а плодовете се покриват със сухо гниене. При първите признаци на инфекция растенията се напръскват обилно с фунгицида Acrobat MC.
• Ризоктония. Това е кадифено заболяване, характеризиращо се с появата на сиви петна по корените, последвани от тяхното гниене. За лечение на болестта растенията се поливат с разтвор на меден сулфат.
• Кафяво петно. Гъбична инфекция, причинена от неправилни методи на отглеждане. Първоначално листата стават кафяви, а след това сухотата им води до кореново гниене. Третирането е с фунгициди.
• Брашнеста мана. Белите спори стават видими по листата и дръжките, които след това се втвърдяват и се превръщат в кафяви петна. В резултат на това листата изсъхват и окапват. За профилактика и лечение се използват обработки с пепел и фунгициди.
• Морковена муха. Присъствието му кара листата да стават червеникаво-лилави и да се къдрят. Ларвите на това насекомо се хранят с кореноплодни растения. Като защитна мярка се използва инсектицидът Инта-вир. Процедурата се повтаря на интервали от 10 дни.
• Къртици. Това са почвени насекоми, които се хранят с кореноплодни растения. Основната опасност идва от възрастните насекоми и техните ларви, които, след като бъдат изложени на светлина, активно унищожават корените. За борба с тях се използва смес от горчица, черен пипер и алкохол.

Събиране и съхранение

Прибирането на реколтата започва в последните дни на август или първите дни на септември. Кореноплодните култури са готови за прибиране, когато долните листа на стъблата започнат да пожълтяват и да умират. Прибирането на реколтата се извършва при благоприятни, сухи метеорологични условия. Събраната продукция първо се сортира, суши и след това се подготвя за зимно съхранение:

• морковите се изваждат внимателно от земята с помощта на вила;
• почистени от останалата пръст и прехвърлени в помещение за сушене;
• След това те се сортират, като се избират здрави и невредими екземпляри;
• отрежете стъблата.

Температурата в помещението за дългосрочно съхранение трябва да бъде между 0 и +5 градуса по Целзий, а влажността - между 90 и 95%. Високата влажност увеличава риска от гниене на реколтата, затова помещението трябва да се проветрява постоянно.

Какви трудности могат да възникнат при отглеждане?

При отглеждането на този сорт могат да възникнат следните трудности:

• С развитието на корените, основите им стърчат над повърхността на почвата. Когато са изложени на слънчева светлина, тези части стават зелени, което показва образуването на соланин. Това прави морковите горчиви и негодни за консумация. За да предотвратите това, редовно покривайте морковите с пръст или ги окопявайте.
• Ако преполивате растенията си, ще започнат да се развиват процеси на гниене, затова внимателно следете нивото на влажност на почвата.

Съвети от опитни градинари

За да опростите задачата по отглеждането, използвайте препоръките на професионалисти:

• Експертите не препоръчват използването на гранулирани семена, тъй като те изискват постоянно, обилно поливане, за да се разтвори обвивката на семената. Те обикновено имат ниска кълняемост.
• Избягвайте пренаселеността преди вкореняване, затова смесете семената на морковите с пясък в съотношение 1:1.
• Опитните градинари предупреждават: избягвайте интензивно поливане на растенията след дълга почивка, тъй като това може да доведе до спукване на плодовете.

Отзиви за сорта моркови "Детска сладост"

Сортът „Детска сладост“ е един от най-популярните моркови, отличаващ се с високо съдържание на захар и каротин, което го прави идеална съставка за бебешка храна, сокове и пюрета. Този сорт е лесен за отглеждане, има отличен срок на годност и е подходящ както за отглеждане на връзки, така и за консумация в суров вид. Дава отлични добиви, но е със средна устойчивост на болести.

Често задавани въпроси