Бебешките моркови са популярен зеленчук сред градинарите и здравословно хранене. Този сорт съчетава отличен вкус, високо хранително съдържание и изненадваща лекота на отглеждане. Той набира все по-голяма популярност всяка година благодарение на своята универсалност. Правилната грижа е от решаващо значение.
Идеята за създаване на домашен хибрид и кога се е появил
Този хибрид е създаден от Александър Николаевич Ховрин, Сергей Василиевич Максимов и Николай Николаевич Клименко. Одобрен е за употреба през 2011 г. Принадлежи към сортовете Берликум и Нант и е подходящ както за консумация в прясно състояние, така и за производство на гроздове.
Въведение в сорта
Бебето е блестящ пример за успешна маркетингова идея. Изненадващо, много хора всъщност вярват, че фермерите отглеждат такива гладки и спретнати мини моркови. Всъщност те са създадени от специфична нужда.
Характеристики на външния вид на растението и кореноплодите
| Име | Период на зреене | Устойчивост на болести | Съдържание на каротин |
|---|---|---|---|
| Бебешки морков | 90-100 дни | Високо | 27,4 мг/100 г |
| Каракас | Рано | Високо | Няма данни |
| Каротел | Средно-ранен | Средно | Няма данни |
| Полярна червена боровинка | Бързо узряване | Устойчив на студ | Няма данни |
Растението се характеризира с полуразперена розетка от листа. Те са ситно нарязани, зелени и със средна дължина. Корените са цилиндрични с тъп връх, средни по размер, с тегло от 91 до 180 г и дължина до 20 см. Кората и малката сърцевина на корените са яркооранжеви.
Предназначение и вкус на клубените
Морковите са подходящи за прясна консумация и за производство на връзки. Те имат отличен вкус. Месото е сочно и крехко, с леко сладък послевкус, което ги прави идеални за салати и пресни предястия.
Високото съдържание на каротин (до 27,4 мг на 100 г суровина) допринася за хранителната му стойност. Съдържанието на сухо вещество варира от 10,5% до 16,6%, а общите захари варират от 8,5% до 10,8%, което подчертава сладкия и богат вкус.
Зреене и добив
Отличен среднозрял хибрид, който се бере 90-100 дни след поникването. Добивът е висок – от квадратен метър могат да се получат до 10 кг зеленчуци.
Какви сортове семена от бейби моркови има?
Много производители предлагат разновидности на мини моркови. Сред най-популярните са Плазменные семена, Агрофирма, Поиск, Агрико, Гавриш и Бежо.
Защо се появява бяло покритие върху бейби морковите?
Ако зеленчукът престои известно време в отворена опаковка или в чиния, той може да започне да изсъхва. Белият филм, който се образува на повърхността, се нарича „руменина от моркови“ и е нормален признак на дехидратация.
Широко разпространеното схващане, че това бяло покритие е химическо и вредно вещество, е погрешно. Някои производители използват минимални хлорни разтвори за бързо почистване на зеленчуците, но тези вещества се използват в количества, безопасни за хората, и не остават по повърхността на зеленчука.
- ✓ Оптималното pH на почвата трябва да бъде в диапазона 6,0-6,8 за максимално усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне застой на вода и развитие на гъбични заболявания.
Съвети за отглеждане на бейби моркови
Този хибрид изисква специален дренаж. Ако почвата остане влажна за дълги периоди, могат да се развият различни гъбички. Не се препоръчва често поливане.
Кога да засаждаме и да узреят бейби моркови
Засейте семената през пролетта, в идеалния случай през първата половина на май. Това се дължи на променливото време в някои региони, където сланите се редуват с кратки размразявания.
Използвайте покриващ материал, за да защитите растенията. Вегетационният период на културата е значително по-кратък от този на конвенционалните сортове. Предвид този срок, реколтата може да се очаква в началото на септември.
Бебешките моркови се отглеждат и като зимна култура, засява се през есента. Започнете засаждането от средата на ноември до края на месеца. Засяването през октомври може да доведе до загиване на първите кълнове при първите слани. Зеленчукът лесно ще презимува, а разсадът се очаква през лятото, през юни.
Характеристики на сеитбата
За да осигурите дългосрочно съхранение и оцеляване на разсада, изберете среднозрели и среднозрели сортове. Размерът на плодовете може да създаде впечатлението, че разстоянието между тях трябва да се намали, но това е погрешно схващане. Оставете 2 см между браздите, а дълбочината на засаждане трябва да бъде 2 см.
Поливане
Поливайте растенията веднъж на всеки три дни. Използвайте приблизително 3 литра вода на квадратен метър. С растежа на растенията постепенно намалявайте поливането до веднъж седмично, като същевременно увеличавате обема до 15 литра на квадратен метър.
- × Избягвайте поливане през най-горещата част на деня, за да предотвратите изгаряне на листата и изпаряване на водата, преди тя да се абсорбира.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, тъй като това може да доведе до напукване на корените.
Спрете да поливате узрелите плодове седмица или две преди прибиране на реколтата. Оптималното време за поливане е сутрин или вечер, за да избегнете жегата.
Какво и кога да храним
От засаждането до прибирането на реколтата, прилагайте три цикъла на торене. Следвайте тези препоръки:
- Когато се появят първите листа, използвайте тор на азотна и калиева основа. За целта разредете 40 г амониев нитрат в 10 литра вода.
- Когато се появят върховете, използвайте сложен тор, например нитрофоска, разреждайки го в 10 литра вода.
- По време на растежа на корените, хранителните вещества започват да се преразпределят към корените. На този етап използвайте фосфор, бор и манган, за да осигурите сочност и сладост на зеленчуците.
Около месец преди прибиране на реколтата, наторете почвата с калий, което ще помогне за пълното елиминиране на нитратите.
Разреждане
Разреждайте растенията от време на време, но пропуснете този процес, ако използвате покрити семена. Ако сте посели семена чрез разпръскване, поддържайте постоянна гъстота на засяване. Идеалното разстояние между семената е 5 см.
Разрохкване и плевене
Плевелите могат да попречат на нормалното развитие на растенията. Плевенето на лехите е от съществено значение и трябва да се извърши веднага след появата на първите издънки. За да намалите броя на плевелите, използвайте почвени хербициди.
- ✓ Здравите листа трябва да са яркозелени, без петна или плака.
- ✓ Кореноплодните култури трябва да имат равномерен цвят без признаци на гниене или увреждане.
Болести и вредители
Бебешките моркови могат да се разболеят поради често поливане или недостатъчен дренаж. Плевелите също влияят негативно на растенията. Те често страдат от гъбични заболявания, лесно разпознаваеми по черни или кафяви петна, бели налепи и потъмнели листа.
За лечение използвайте следните методи:
- билкови настойки;
- Бордосова смес;
- меден оксид с хлор;
- фунгициди.
Съхранение
Ранните сортове трябва да се берат възможно най-бързо след прибирането на реколтата поради лошите им качества за съхранение. За да предотвратите разваляне, използвайте един от следните методи: сушене, замразяване или консервиране.
Аналози
Има няколко подобни сорта бейби моркови. Един от тях е Каракас, ранен сорт, който може да се бере с комбайн без необходимост от прореждане. Средно ранният сорт, Каротел, може да се сее дори в замръзнала почва, а плодовете му се съхраняват и транспортират добре.
Друг аналог на бейби червена боровинка е Полярната червена боровинка, бързозреещ, студоустойчив сорт. Тя има необичайна кръгла форма, за разлика от традиционния зеленчук.
Предимства и недостатъци
Преди да засадите хибрид, е важно да проучите неговите положителни и отрицателни характеристики. Хибридите имат много предимства:
- богат вкус;
- високо съдържание на захар;
- наличието на витамини и микроелементи, като каротин;
- бързо узряване.
Отзиви
Бебешките моркови са истинското въплъщение на градинарските и кулинарните идеали. Техният богат вкус, сочна текстура и богато съдържание на витамини и минерали ги правят незаменим компонент на здравословното хранене. Лесното им отглеждане и устойчивостта им на болести ги правят подходящи както за начинаещи, така и за опитни градинари. Ключът е в навременната грижа.