Сорт моркови Балтимор: характеристики, плюсове и минуси и техники на отглеждане

Морковът Балтимор е един от най-популярните избори сред градинарите, благодарение на отличните си качества и уникални характеристики. Този сорт се отличава не само с високия си добив, но и с отличния си вкус на кореноплодите, устойчивост на болести и лекота на съхранение. Ключът е да се спазват правилните практики за отглеждане.

Въведение в сорта

Балтиморският морков е универсален сорт, подходящ за разнообразна обработка. Лесен е за отглеждане, поради което е получил много положителни отзиви. Важно е да се проучат характеристиките му преди отглеждане.

История на развъждането

Разработен е от холандски учени от Bejo Zaden BV през 2008 г. След провеждане на необходимите сортови изпитвания, културата е добавена към Единния държавен регистър през 2010 г. Хибридът е разработен с оглед на адаптацията към различни климатични условия.

Външен вид на растението и кореноплодите

Розетката от листа се развива изправена. Листните остриета са удължени и наситено зелени. Дисектацията на листната маса варира от фина до средна. Корените достигат 20-25 см дължина и 5-6 см в диаметър. Те имат характерна цилиндрична форма с тъп край.

Когато узреят напълно, корените придобиват сочен оранжев оттенък. Повърхността е покрита с тънка, нежна кожица, която е гладка и леко лъскава. На повърхността има фини, светли очи, но няма нишковидни странични корени.

Химичен състав и полезни свойства

100 г от зеленчука съдържа: 8-9,5% фруктоза, 11,6-12,4% сухо вещество, 23,7 мг бета-каротин. Енергийната стойност на един плод е 26 ккал.

Съдържание на макронутриенти в плодовете:

• калий – 200 мг;
• калций – 27,6 мг;
• фосфор – 57 мг;
• магнезий – 39,1 мг;
• натрий – 20,4 мг.

Съдържание на микроелементи:

• желязо – 740 мкг;
• цинк – 420 мкг;
• алуминий – 330 мкг;
• манган – 215 мкг;
• бор – 205 мкг;
• ванадий – 100 мкг;
• мед – 82,2 мкг;
• флуор – 53,7 мкг;
• молибден – 21,6 мкг.

Състав на витамините:

• витамин А – 9,2 мг;
• витамин B1 – 0,06 мг;
• витамин B2 – 0,07 мг;
• витамин B8 – 29,3 мг;
• витамин B9 – 0,1 мг;
• витамин С – 5,8 мг;
• витамин PP – 1,2 мг;
• витамин Е – 0,9 мг.

Морковите имат много полезни свойства:

• Съдържа голямо количество бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма. Той е от съществено значение за здравословното зрение, кожата, лигавиците и имунната система.
• Богат на антиоксиданти като каротеноиди и витамин С, които предпазват клетките от увреждане от свободните радикали.
• Помага за укрепване на имунната система и повишаване на устойчивостта на организма към инфекции.
• Помага за нормализиране на чревната функция и подобряване на храносмилането.
• Забавя процеса на стареене на кожата и подобрява външния ѝ вид.

Някои проучвания показват, че редовната консумация на моркови може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта благодарение на диетичните фибри и антиоксидантите. Консумацията на моркови също подобрява сърдечно-съдовото здраве благодарение на антиоксидантите и други полезни вещества.

Към кой сорт принадлежи?

Хибридът принадлежи към сортовия тип "Berlicum-Nantes" и има характерни корени с тъп нос. Те са по-дълги и по-широки от тези на сорта "Nantes".

Покълване

Семената имат добра кълняемост, характеризират се с висок добив и имат отлични вкусови и търговски качества.

Зреене и добив

Хибридът има среден период на зреене. От поникването до прибирането на реколтата отнема 90-100 дни.

Производителност

Производителността е висока. При правилна техника на отглеждане добивът на хектар е 335-605 центнера.

Цел

Морковите имат широк спектър от приложения и приложения. Това се дължи на техните полезни свойства и универсалност:

• Той е ценен източник на витамини, минерали и диетични фибри. Включен е в много диетични и здравословни хранителни програми.
• Консумира се сурово в салати, предястия и като част от диета със сурова храна, поради приятния си сладък вкус и хрупкава текстура.
• Чудесен е за приготвяне на гарнитури, супи, пюрета и други ястия. Запазва полезните си свойства, когато е варен, печен или задушен.
• Използва се за консервиране под формата на нарязани пръстени, консервиране или мариноване.
• Използва се за приготвяне на вкусен и питателен сок.
• Използва се за украса на ястия или като съставка в кулинарни експерименти, благодарение на яркия си цвят и форма.

Всички тези фактори правят морковите не само вкусна и питателна храна, но и важен компонент на балансираната диета и разнообразните кулинарни рецепти.

Запазване на качеството

Реколтата се съхранява добре и, ако се поддържа при правилната температура и влажност, може да издържи до следващата реколта. Този сорт е предназначен за дългосрочно съхранение.

Устойчивост на болести и вредители

Хибридът е устойчив на гъбични заболявания като брашнеста мана. Въпреки това, често е податлив на сухо гниене, бяло гниене и сиво гниене.

Устойчивост на замръзване и транспортабилност

Балтимор понася добре студа. Зеленчуците са устойчиви на механични повреди и запазват формата, цвета и вкуса си дори след дълго съхранение и транспортиране. Това прави сорта особено ценен за пазари на дълги разстояния и промишлена преработка.

Подходящи региони

Културата се отглежда в Централния, Централночерноземния, Северозападния, Западносибирския, Източносибирския, Далекоизточния, Волго-Вятския, Долноволжския и Уралския региони. Сортът е популярен в Беларус, Молдова и Украйна.

Какво го прави различно от останалите?

Характеризира се с бърз период на зреене, корените му са по-дълги и по-дебели от тези на много други сортове. Балтимор е по-устойчив на много болести и вредители, което го прави подходящ за механизирано събиране с трактор. Корените имат тънка сърцевина, което води до дълъг срок на годност.

Предимства и недостатъци

Преди да засадите култура в градината си, проучете нейните положителни и отрицателни качества. Хибридът има много предимства:

Кацане

За успешна процедура, моля, спазвайте няколко основни изисквания. Следвайте тези препоръки:

• Културата предпочита слънчево място за добър растеж и развитие на корените.
• Лека, рохкава почва с добър дренаж е най-подходяща. Корените на морковите трябва лесно да проникват в дълбоките почвени слоеве без препятствия.
• Преди засаждане, подгответе старателно почвата. Тя трябва да е рохкава и обогатена с компост или хумус, за да осигурите добро хранене на растенията.
• Засейте семената на дълбочина около 1-2 см. Твърде дълбокото засаждане може да забави покълването, докато твърде плиткото засаждане може да доведе до лошо развитие на корените.
• Оставете около 5-7 см разстояние между растенията, за да имат корените достатъчно място за растеж.
• След като разсадът се появи, редовно плевете и разрохквайте почвата, за да предотвратите появата на плевели и да осигурите добро снабдяване на корените с кислород.
• Премахнете плевелите, за да предотвратите конкуренцията за хранителни вещества.

Грижа

Морковите се считат за лесна за отглеждане култура, но изискват подходящи земеделски практики, за да се развият успешно корените им. Погрижете се за основните грижи:

• Поливане. Първото поливане се извършва седмица преди сеитба, за да се улесни покълването на семената, като се добави калиев перманганат. След сеитба поливайте с помощта на система за капково напояване, докато се появят разсад. При сухо време покрийте лехите с прозрачно фолио. Поливайте на всеки 5 дни, докато се развиват кореноплодите.
• Подхранване. Торете три пъти на сезон. Приложете азотни и фосфорни торове преди сеитба. Използвайте калиеви торове по време на периода на формиране на зеленчуците.
• Разреждане. След 10-12 дни от поникването, отстранете слабите растения, оставяйки разстояние от 2 см между останалите. Второто прореждане извършете, когато се появят пет листа, с интервал от 5-6 см.

Плевете редовно и разрохквайте почвената кора, за да осигурите здравословен растеж на морковите.

Събиране и съхранение

Преди да приберете зрели кореноплодни зеленчуци, полейте мястото, за да улесните отстраняването на морковите от почвата. Този сорт има здрави, високи върхове, което го прави подходящ за механизирано прибиране на реколтата.

Сушете зеленчуците в продължение на няколко дни, след което ги сортирайте. Отстранете всички повредени, за да предотвратите инфекция. Отрежете напълно всички връхни части. Внесете реколтата на закрито. Поддържайте оптимални условия за съхранение: температура от -2 до +2°C и влажност 90-95%.

Болести и вредители

Културата често е податлива на различни болести и нападения от вредители. Често срещани проблеми и методите за справяне с тях са изброени по-долу:

• Сухо гниене (фома). Гъбично заболяване, което първо атакува надземните части на растението, а след това корените. Развитието на болестта се улеснява от остатъците от растения в почвата. За да предотвратите фома, внесете калиеви и фосфорни торове в почвата.
• Бяло гниене. Болестта се проявява като омекване на зеленчука, с образуване на бял, пухкав налеп. Калиевите торове и инсектицидите на медна основа са полезни за борба.
• Сиво гниене. Гъбично заболяване по плодовете. За лечение и предотвратяване, нанесете азотен тор върху почвата и третирайте растенията с 1% разтвор на бордоска смес.
• Морковена муха. Вредител, чиито ларви се развиват в почвата, хранейки се с кореноплодни растения. За борба използвайте химикали като Actellic, Decis Profi и Shar Pei. Редовно премахвайте плевелите, които могат да служат като подслон и укрепване за това насекомо.

Ефективната борба с болестите и вредителите изисква цялостен подход, който включва агрономически мерки, правилния избор на торове и използването на химикали, когато е необходимо.

Проблеми в отглеждането и начини за решаването им

Тази култура има специфични условия за отглеждане. Вземете предвид следното, за да си осигурите висококачествена реколта:

• Морковите предпочитат рохкави, добре дренирани почви. В тежки, плътни почви корените могат да се деформират силно поради затруднено покълване и растеж на корените.
• Растенията се нуждаят от достатъчно светлина. Без достатъчно светлина, те могат да отслабнат и да не успеят да постигнат оптималния размер и форма на корените.
• Ранните моркови изискват навременно прибиране на реколтата. Ако прибирането на реколтата се забави, зеленчуците могат да започнат да се напукват в почвата, което води до загуба на сочност и вкус.
• Редовното поливане е ключово. Продължителните периоди без влага, последвани от обилно поливане, могат да доведат до напукване. Важно е да се поддържа умерено влажна почва, като се избягва изсушаване или преполиване.
• Редовното разрохкване на почвата спомага за поддържането на нейната аерация и подобрява достъпа на кислород до корените. Почвената кора, която се образува на повърхността, трябва редовно да се разрушава, за да се избегне пречене на покълването на семената и растежа на корените.

Спазването на тези основни земеделски практики помага да се сведе до минимум рискът от заболявания и да се осигури добра реколта с отличен вкус.

Подобни сортове

В световен мащаб има няколко разновидности, подобни на Балтимор, които се отличават с високото си качество и устойчивост на напукване. Ето няколко:

• Артек;
• Консервиране;
• Нандрин F1;
• Наполи Ф1;
• Нели F1;
• Лидия F1;
• Беладона;
• Тушон;
• Шоколадово зайче.

Всички тези сортове моркови са отличен избор за отглеждане поради ранната си зрялост, висококачествените плодове и устойчивостта им на негативни влияния.

Отзиви

Балтимор е сорт, отличаващ се с превъзходния си вкус, висок добив и отлична транспортабилност. Този морков се отличава с отлична устойчивост на болести и равномерно образуване на корени. Подходящ е както за открито поле, така и под пластмасови покрития, което го прави универсален избор за градинарите.

Често задавани въпроси