Сортът Ялтински бял е салатен лук, който е достоен представител на кримската колекция. Подобно на други кримски сортове, той се отличава със своята сочност и отличен вкус, но отглеждането му изисква специални условия - топлина и слънце.
История на размножаването
Сортът Ялта Уайт е отгледан от група селекционери от „Гавриш Брийдинг Фирма“ ООД. Автори: С. Ф. Гавриш, Е. А. Тико, А. Н. Логунов, Н. А. Апазов.
Сортът е добавен в държавния регистър през 2017 г. Препоръчва се за отглеждане в региона на Северен Кавказ. В по-северните райони този лук се отглежда на закрито.
Описание на сорта Ялта Бяла
Сортът Ялтински има големи, плътни, тъмнозелени пера с дебел, восъчен налеп. Зеленината може да достигне височина от 1 м или повече. Луковиците са едри, плоскокръгли, със сухи, сочни бели люспи. Слоевете имат средно плътна структура. Средното тегло на луковицата е 100-140 г.
Предназначение и вкус
Ялтенският бял лук има деликатен, полуостър вкус с отчетливи сладки нотки. Този изключителен лук е универсален - той перфектно допълва летни зеленчукови салати, яхнии и други основни ястия, а също така се съчетава хармонично със супи и други предястия.
Благодарение на високото си съдържание на захар, ялтенският бял лук може да се използва в десерти. Захарта се карамелизира, придобивайки изненадващ и необичаен вкус.
Зреене и добив
Ялтенският бял лук има среден период на зреене. От поникването до узряването на луковицата и полягането на листата отнема от 135 до 150 дни. Зрялостта до прибиране на реколтата достига 90%. Пълната зрялост се постига едва след период на последващо узряване.
Този сорт произвежда само една или две глави, произвежда само една или две глави. Той е високопродуктивен, като дава между 245 и 293 цента лук на хектар. Зелените листа обаче се развиват бавно, което изисква значително време, за да се появят перата.
Плюсове и минуси
Преди да засадите уникалния Ялтенски бял лук в градината си, е полезно да се запознаете с всички негови предимства и недостатъци. Това ще ви помогне да решите дали можете да отглеждате този изключителен лук във вашия специфичен климат и дали този сорт е подходящ за вашите цели.
Плюсове:
Недостатъци:
Дати на засаждане
Точното време на сеитба или засаждане на разсад зависи от специфичните климатични и метеорологични условия.
- ✓ Температурата на почвата за засаждане трябва да бъде поне 10°C.
- ✓ Необходимо е да се осигури защита от северни ветрове, които могат да понижат температурата на почвата и въздуха.
Препоръчителни срокове:
- Лукът се засажда в земята в края на април или началото на май. Основното е, че засаждането се извършва в топла почва.
- Засяването на семена се извършва през март.
- Разсадът се прехвърля в открита земя през първите десет дни на май.
Характеристики на кацане
Правилното засаждане е от съществено значение за успешното отглеждане на всяка градинска култура. Това важи особено за ялтенския бял лук, който изисква специфични условия за отглеждане.
- × Избягвайте засаждането в ниско разположени райони, където може да се задържа вода, което може да доведе до гниене на луковиците.
- × Не използвайте пресен оборски тор като тор, тъй като може да изгори кореновата система.
Характеристики на кацането:
- Мястото трябва да е добре осветено. Почвата трябва да е плодородна, богата на хумус и минерали. Ялтенският лук изисква pH на почвата от 6,5-7,0. Можете да тествате pH на почвата с помощта на тест ленти (предлагат се в селскостопанските магазини). Ако нивото на киселинност надвишава определените граници, към почвата се добавят агенти за регулиране на pH.
- Лукът се засажда на места, където преди това са били отглеждани растения, които не изискват много хранителни вещества за растеж и развитие. Мястото на засаждане трябва да се сменя на всеки 3-4 години. Най-добрият съсед за лука са морковите. Не се препоръчва засаждането на лук на места, където са се отглеждали картофи или цвекло (захарно и фуражно).
- Почвата за засаждане се подготвя предварително, започвайки от есента. По време на копаене се добавят органични вещества, минерални торове и регулатори на киселинността на почвата.
Отглеждане и грижи
За да се получи голяма и висококачествена реколта, за белия лук Ялта трябва да се полагат правилни грижи.
- 2 седмици след засаждането, нанесете азотен тор (10 г на 1 м²).
- По време на периода на образуване на луковицата добавете калиево-фосфорен тор (15 г на 1 м²).
Инструкции за грижа:
- Поливане. Лукът се полива редовно, когато почвата изсъхне. Ако няма достатъчно вода, лукът ще стане по-лют.
- Разхлабване. След овлажняване, лехите се разрохкват, като същевременно се отстраняват плевелите.
- Подхранване. За да осигурите добра реколта, използвайте специален азотен тор, предназначен специално за лук. Ако в почвата липсва азот, листата започват да пожълтяват и изсъхват. В такива случаи се препоръчва листно подхранване (пръскане на листата). Културата се тори също с калий и фосфор.
Прибиране на реколтата
Когато листата (перата) на лука изсъхнат и започнат да полягат и да се чупят, е време за прибиране на реколтата. Прибирането на реколтата се извършва в сухо време. Луковиците, извадени от земята, се сушат на сухо, добре проветриво място - например на открито, под навес.
Отзиви за бял лук
Ялтенският бял лук е мечтата на истинския градинар. Но ако искате бързо и лесно да съберете едър бял лук, избягвайте трудоемкия метод за отглеждане от семена; вместо това засадете комплекти. И ако не берете зелените, ще получите реколта от много едър бял лук с изключително приятен вкус.