Как правилно да отглеждаме и събираме лук Щутгартер Ризен?

Сортът лук Stuttgarter Riesen има сочна плът и остър вкус и е успешен пример за немска селекция. Този лук обикновено се отглежда като луковица и след това се засажда през лятото за производство на зелен лук. Отглеждането на този лук има свои уникални характеристики.

Сорт лук Stuttgarter Riesen

Устойчив на замръзване лук Stuttgarter Riesen

Лукът Щутгартер Ризен има остър вкус и пикантен аромат.

Описание на сорта

Щутгартер Ризен се характеризира със средно време на зреене. Зрелите луковици са кръгли, леко сплескани, покрити с плътна, леко лъскава обвивка. Цветът на зрелите луковици варира от бежов до жълто-оранжев, понякога с кафяв оттенък. Средното тегло на една луковица е от 90 до 160 г. В богати почви с обилно поливане луковиците могат да тежат до 250 г.

Плътно разположените люспи вътре в главата осигуряват отлична трайност, позволявайки ѝ да се съхранява добре и да запази свежестта си за дълго време. Перата са дълги, плътни и сочни, с красив, наситен тъмнозелен цвят и отличен вкус.

Щутгартският ризен е сравнително лесен за отглеждане и се адаптира добре към метеорологичните условия в различни региони на Русия. Отглеждането му в оранжерии за зеленина през студеното време също е много популярно и печелившо. Времето за зреене на този зеленчук ще варира леко в зависимост от климата.

Благодарение на отличните си сортови качества и простите техники на отглеждане, този сорт е спечелил заслужена популярност. Той се отглежда широко не само в Русия, но и по целия свят. Лукът Щутгартер Ризен се отличава с:

• добив до 8,5 кг на 1 кв. м;
• атрактивна презентация;
• прекрасен вкус;
• високо съдържание на витамини C, B1, B2, B6, PP, E;
• дълъг срок на годност;
• достатъчна устойчивост на замръзване;
• устойчивост на често срещани заболявания.

Сортът лук Щутгартер Ризен е идеален за разнообразни ястия, консервиране, сушене и замразяване. Пресен, той има класически, остър вкус и пикантен аромат, задължителни в руската кухня.

Характеристики на отглеждането

Не се препоръчва отглеждането на лук Stuttgarter Riesen на едно и също място в продължение на няколко години, по-добре е мястото да се сменя всеки сезон.

За отглеждането на този зеленчук е най-добре да изберете добре наторени, плодородни почви. Отличителна черта на този сорт е, че може да даде добра реколта дори в бедни, изчерпани почви. Въпреки че луковиците ще бъдат по-малки по размер, вкусът им ще бъде напълно запазен.

Препоръчително е да се засажда лук в градината на места, които преди това са били заети от следните култури:

• домати;
• краставици;
• бобови растения;
• зеле;
• репички;
• тиквички.

Не е препоръчително обаче да се отглежда лук в същите райони след картофите, тъй като те ще растат зле и ще им липсват хранителни вещества.

Можете да изберете есен или пролет за засаждане на тази култура.

Има 3 класически начина за засаждане на лук:

• От семенаТози метод е разделен на есенна и пролетна сеитба.
• РазсадСемената се покълват на закрито и по-късно се пренасят в градинските лехи.
• СевкомМалките луковици се засаждат на открито през пролетта, края на лятото или началото на есента. Зимният лук обикновено произвежда по-големи луковици, има по-дълъг срок на годност и е по-устойчив на болести и насекоми от летния лук.

Отглеждане от семена

Зимният лук, отглеждан от семена, има кратък период на зреене - 65-70 дни от появата на първите кълнове. Тази култура може да се събере много по-рано, отколкото когато се засажда през пролетта.

Засейте семената в началото на есента или края на лятото, започвайки около 20 август, за да дадете време на растенията да пораснат и да презимуват с добре развита коренова система. Това ще им помогне да преживеят студовете и ще им позволи да растат бързо, когато настъпи по-топло време. Лукът, засаден през есента, е по-малко склонен да се изстрелва.

Пролетната сеитба може да започне през април, когато заплахата от слана е отминала.

За да се улесни разграничаването на малките семена от почвата при сеитба, те могат да се смесят с рохкава тебешир. Това ще улесни равномерното разпределение на растенията в лехите.

Процедурата за подготовка както за зимна, така и за пролетна сеитба е една и съща:

1. Накиснете семената във вода със стайна температура за един ден. Това значително ускорява покълването им.
2. След накисване, изсушете семената на открито, като ги разложите върху хартиена салфетка или чиста кърпа.
3. Направете тънки бразди в почвата, дълбоки 2-3 см, на разстояние 15 см между редовете. След това умерено навлажнете почвата.
4. Засейте лука в бразди. Опитайте се да разпределите посадъчния материал равномерно в дупката, 1 растение на 2 см. Поръсете леко суха почва отгоре.
5. Веднага след сеитбата не поливайте почвата, за да предотвратите образуването на кора на повърхността.
6. След покълването, проредете растенията, за да им дадете достатъчно място за развитие. Разстоянието между луковиците е 7-10 см.

Отглеждане от разсад

Щутгартер Ризен може да се засее за разсад в началото на пролетта. Дръжте разсада в светла стая при стайна температура. Когато почвата в градината се затопли до 15 градуса по Целзий, той може да се засади на открито. Този метод ще доведе до по-ранна реколта, отколкото сеитбата през пролетта.

Отглеждане от комплект лук

При засаждане на лукови комплекти, периодът на зреене на луковиците ще бъде 100-112 дни от момента на появата на първите издънки.

За най-добри резултати изберете средни и малки лукови семки, които са равномерно оцветени и без физически повреди. Преди засаждане, луковите семки:

1. Те се сортират, сушат и внимателно се проверяват за вредители и болести. Реколтата зависи от качеството на посадъчния материал.
2. Накиснете в топла вода за един ден, за да активирате покълването.
3. Преди засаждане дезинфекцирайте растенията с разтвор от готварска сол и калиев перманганат. Разтворете 2 супени лъжици сол в 5 литра вода и оцветете разтвора с калиев перманганат, докато стане светлорозов.

Засадете луковите семена в лехата на разстояние 10-15 см един от друг, като внимателно ги заравяте на около 3-5 см дълбочина, в зависимост от размера на луковиците. Оставете около 20 см разстояние между редовете.

Отглеждане на лук за зеленина

Лукът Щутгартер Ризен се отглежда не само като луковица, но и заради зеления си лук. Гъстите му, сочни, наситено оцветени листа имат пикантен, остър вкус и отличителен аромат.

Можете да засадите както комплект лук, така и зрели луковици за зелени издънки. В този случай:

• При засаждане направете кръстосани разрези на всяка луковица в точката на растеж;
• луковиците са засадени в лехите много гъсто, практически без празнини;
• Те също така практикуват непрекъснато засаждане, като правят широки редове с пътеки между тях за лесно придвижване през полето.

Грижа за реколтата

Въпреки ниските изисквания за грижа за лука, за да постигнете добри резултати, трябва да се грижите за растенията.

Лехите с лук трябва редовно да се плевят и разрохкват, за да се осигури на растенията достатъчно светлина и въздух за развитие.

Растенията трябва да се поливат редовно. Избягвайте да оставяте почвата да изсъхва за дълги периоди от време, тъй като това може да повлияе негативно на вкуса на лука и зелените. Недостатъчната влага кара растенията да изглеждат нездравословно, а месестата част и зелените да станат жилави и прекомерно горчиви.

Често признаци на депресивно състояние на растението се появяват поради липса на определени микроелементи:

• недостиг на азот: перата стават бледи, нездравословни и отпуснати;
• недостиг на калий: растението постепенно увяхва и става меко;
• Недостиг на фосфор: лукът потъмнява и изсъхва, започвайки от върха на листа, и постепенно изсъхва напълно.

За подхранване на зреещия зеленчук се използва традиционен комплекс от торове, както органични, така и химически:

1. Преди засаждане е препоръчително да добавите изгнил кравешки тор или птичи изпражнения към почвата. Уверете се обаче, че органичната материя не е прясна и не показва признаци на нападение от насекоми.
2. След 14-6 дни от момента на появата на първите издънки, към почвата се добавя азотен тор за по-добро развитие на зелената маса.
3. След 30 дни е време за второто подхранване. Растенията се торят с азотно-фосфорен препарат с добавен калий.
4. На етапа на началото на образуването на главите, към почвата в лехите може да се добави калиево-фосфорна смес.
5. След прибиране на реколтата е препоръчително площта да се засее със зелен тор, за да се възстанови плодородният слой.

Болести и вредители

Най-често срещаните проблеми при отглеждането и съхранението на лук сорт Щутгартер Ризен възникват от лучена муха, гниене на шийката и брашнеста мана.

Луковите мухи снасят яйца в луковиците, причинявайки щети и гниене. Този вредител може да се контролира с:

• третиране с дезинфекциращи разтвори;
• поръсване на почвата с пепел и тютюнев прах;
• редуващи се лехи с лук и моркови, чиято миризма отблъсква вредителя;
• есенно копаене на почвата, в резултат на което вредните насекоми и техните ларви замръзват до смърт през зимата.

Гниенето на шийката и брашнестата мана са често срещани гъбични заболявания, които засягат луковиците по време на съхранение. За да ги предотвратите, изсушете и сортирайте добре луковиците преди съхранение и поддържайте оптимални условия на температура и влажност в мястото за съхранение.

Растенията, показващи признаци на заболяване, трябва да се изгорят, за да се унищожат гъбичните спори. Препоръчва се и превантивно третиране на посадъчния материал с противогъбични средства преди началото на вегетационния цикъл.

Събиране и съхранение

При продължително съхранение при подходящи условия, сортът лук Щутгартер Ризен запазва своите полезни свойства. Съдържанието на витамини и минерали в пулпата остава високо през цялата зима.

Сортът Щутгартер Ризен узрява в началото до средата на есента, в зависимост от времето на засаждане и метеорологичните условия. Лукът трябва да се бере само в сухо време, след проверка на прогнозата.

При прибиране на реколтата е важно да не повредите главите с лопата или да ги смачкате. Всякакви повредени участъци могат да причинят гниене по време на съхранение.

Следващият етап от прибирането на реколтата е висококачествено сушене. Луковиците се разстилат върху вентилирани мрежести тави или върху суха, равна повърхност. Сушенето отнема от 7 до 12 дни. Луковиците трябва периодично да се разбъркват, за да се осигури добра вентилация.

Лукът трябва да се съхранява на сухо, хладно и тъмно място. Трябва да е осигурен достъп до чист въздух. Температурите на съхранение могат да варират от 2 до 12 градуса по Целзий, с относителна влажност от 70%. Избягването на резки колебания е от решаващо значение. Лукът може да се съхранява в мрежи, щайги за зеленчуци, кошници, плитки или найлонови чорапи.

Отглеждането на лук сорт Щутгартер Ризен е лесен и безпроблемен процес за градинарите, а правилното прибиране на реколтата и съхранението ще осигурят целогодишно снабдяване с този вкусен и здравословен зеленчук.

Често задавани въпроси