Как да засаждаме и отглеждаме лук Шетана?

Лукът Шетана е популярен сред градинарите, защото дава висок добив и е сравнително лесен за отглеждане. Този лук е богат на полезни свойства и изисква малко грижи, така че дори начинаещ градинар може да го отглежда.

Лъкът на Шетан

Лукът Шетана има бяла и сочна плът.

Лукът Шетана понася добре слана

Описание на лъка Шетан

Този сорт е отгледан в Чехия специално за отглеждане на открито. Понася добре слана и узрява бързо.

Външен вид

Визуално лукът Шетана е лесен за разграничаване от други сортове лук. Той има редица отличителни характеристики:

1. Крушката има кръгла форма.
2. Обвивката е с характерен жълт цвят. Вътрешната част на обвивката е белезникава.
3. Листата са доста дълги и зеленикави със синкав оттенък.
4. Дебелината на врата е средна.
5. Месото на лука Шетана е бяло и сочно.
6. Приблизителното тегло на една глава лук е 45 г. Ако зеленчукът се отглежда от комплекти, тогава лукът тежи повече - от 65 до 85 г.

Вкусови качества

Много градинари избират лука Шетана заради вкуса му. Той има отличителен, полуостър вкус, което го прави универсален зеленчук. Поради това се използва широко в готвенето за първи и втори ястия, студени предястия и салати. Използва се също за мариноване, печене и консервиране.

Време за зреене и добив

Лукът Шетана е средно ранен сорт, така че първата реколта може да се събере приблизително 2,5-3 месеца след засаждането. Този период на зреене е типичен за сеитба на семена. Ако засадите комплекти (т.е. малки, едногодишни луковици) в земята, реколтата ще покълне много по-бързо - приблизително за 1-2,5 месеца.

Добивите зависят пряко от региона, където се отглежда сортът. Например, ако лукът се отглежда в централна Русия, се събират приблизително 5000-5800 кг продукция от хектар. В южните райони добивът е много по-висок – от 20 000 до 25 000 кг от хектар.

Състав и свойства

Лукът е богат на хранителни вещества и микроелементи. Той включва следните компоненти:

1. Сапонините са сложни съединения на гликозиди, получени от растения.
2. Лукът съдържа както глюкоза, така и фруктоза.
3. Пектинови вещества.
4. Желязо.
5. Калий.
6. Флуор.
7. Витамини под формата на аскорбинова киселина и токоферол.
8. Етерични масла. Те придават на зеленчука характерния му аромат.

Лукът Шетан помага за лечение и предотвратяване на анемия. Това свойство се дължи на високото му съдържание на желязо.

Калият подобрява сърдечната функция и укрепва сърдечния мускул, докато витамините възстановяват имунитета. Лукът е и естествен антисептик и се използва за лечение на настинки.

Плюсове и минуси

Много градинари избират този сорт поради неговите положителни страни, които включват следното:

Подготовка за кацане

За да се събере здрава и изобилна реколта от лук Шетана, е необходима внимателна подготовка преди засаждането.

Подготовка на почвата

Подгответе почвата на открито през есента. Най-добре е да изберете слънчево място за лехата. Не бива да се наводнява от подпочвени води, в противен случай цялата реколта може да бъде загубена.

Лукът Шетан трябва да се засажда в райони, преди това заети от паслън. Отлична леха е тази, преди това заета от картофи, краставици, зеленина, репички и домати, както и ранни сортове зеле. Избягвайте да засаждате лук в райони, преди това заети от чесън, моркови, репички и други сортове лук.

Не забравяйте, че този сорт предпочита рохкава, плодородна почва с неутрално pH. Ако почвата е киселинна, добавете вар. За целта е необходимо доломитово брашно или обикновена пепел.

За да определите сами киселинността на почвата си, вземете малко количество почва, разтворете го в чаша вода и го потопете в лакмусова хартия. Ако хартията стане червена, почвата е киселинна, а ако стане зелена, киселинността на почвата е нормална.

Преди да изкопаете почвата, направете следното:

1. Добавете компост или хумус към почвата (използването на пресен тор е неприемливо).
2. След това се добавят минерални торове, които трябва да съдържат три компонента: сулфат, калий и комплекси, например нитрофоска.

Освен това се добавят пясък, тревна почва и торф, за да се подобри качеството на почвата.

Преди да засадите семена за получаване на бъдещи разсад, подгответе предварително и почвата:

1. Вземете почвата и я дезинфекцирайте с калиев перманганат или разтвор на фунгицид. Полейте почвата с тези разтвори.
2. След това смесете почвата с пясък, торф и хумус.

По желание почвата може да се обработи предварително с пара преди засаждане на семената.

Избор и подготовка на посевен материал

Най-добре е да купувате семена и комплекти лук Shetana от специализирани магазини, тъй като това са единствените места, където се продават висококачествени разсади. Преди покупка обаче, опитайте се да инспектирате семената и разсада възможно най-внимателно.

За да изберете висококачествени комплекти лук, обърнете внимание на следното:

1. Разсадът трябва да притежава всички характерни черти на лук, тоест жълтеникава кожица и бяла, сочна плът.
2. Преди покупка, помиришете луковиците. Те трябва да имат отчетлив аромат на лук. Ако миришат на мухъл, те не са подходящи за засаждане и няма да дадат реколта.
3. Разровете луковиците с пръсти. Те трябва да издават тих шумолящ звук. Ако няма шумолящ звук, разсадът е влажен, което не би трябвало да се случва.
4. Избягвайте да купувате лукови семки след зимата. По време на слани разсадът замръзва, а след размразяване луковиците ще изгният. Такъв посадъчен материал няма да даде никакви резултати.
5. Ако не планирате да засаждате луковици в близко бъдеще, не бива да купувате луковици с вече появили се корени и листа.
6. Разсадът трябва да е чист, без петна, драскотини или белезникаво покритие.
7. Идеалните луковици за засаждане са тези, които имат диаметър около 1-2 см.

Ако след закупуването на луковиците ви остава много време преди засаждането, подсушете ги и ги поставете в платнени или хартиени торбички. Съхранявайте ги на място, където температурата не се повишава над 10-15°C. Влажността на въздуха трябва да бъде между 70 и 75%. Ако луковиците вече са покълнали, съхранявайте ги в хладилник, за предпочитане на долния рафт или в чекмеджето за зеленчуци.

Преди засаждането, луковите комплекти трябва да бъдат подготвени. Този процес започва две седмици преди засаждането:

1. Първа стъпка. Подсушете разсада и го преместете на топло място. Температурата трябва да е около 20°C.
2. Стъпка втора. Осем часа преди засаждането, дръжте разсада при температура от 30 до 35°C. Тази температура може да се постигне чрез поставяне на нагревател близо до разсада.

Когато избирате семена, винаги обръщайте внимание на срока на годност на посадъчния материал. Избягвайте да купувате семена, чийто срок на годност е близо до или по време на сезона на засаждане. Не забравяйте, че семената на лук Шетана имат срок на годност от 3-4 години. Ако можете да преброите семената, имайте предвид, че в 1 грам има приблизително 200-250 семена.

Семената също се подготвят преди засаждане. Това включва следните стъпки:

1. Първа стъпка. Огледайте материала и изберете най-силните, невредими, светли на цвят семена.
2. Стъпка втора. Дезинфекцирайте семената със слаб разтвор на калиев перманганат. След това ги накиснете в разтвора за не повече от двадесет минути.
3. Стъпка трета. Поставете семената на лука в стимулант за растеж. Използвайте "Циркон" за това.

Технологии и срокове на засаждане

Лукът Шетана е подходящ за засаждане както през пролетта, така и преди зимата. Всеки сезон изисква свои собствени техники. Времето за засаждане също влияе върху високия добив и е важно да се спазват тези насоки.

Зимно засаждане

Засаждането на зимен лук зависи от региона. Но ключът е да се засадят луковите комплекти 14 дни преди началото на сланата.

Предварително подготвените луковици се засаждат в земята на дълбочина 4 см. Диаметърът на луковицата не трябва да надвишава 1 см.

Почвата трябва да е готова за засаждане две седмици преди процедурата по засаждане.

След засаждането на разсада, почвата се мулчира – покрива се с органичен материал, като дървени стърготини, дървесни стърготини или сушени листа. Като алтернатива, почвата може да се покрие с неорганичен материал, като малки камъчета или чакъл.

Засаждане на лукови комплекти през пролетта

Пролетното засаждане на лук Шетан е малко по-различно от зимното. Зеленчукът се засажда през май, когато почвата се е затоплила достатъчно. Почвата и разсадът се подготвят малко предварително. Два часа преди засаждането бъдещите лехи се поливат обилно.

За пролетно засаждане са необходими луковици с диаметър 2 см. Те се засаждат в дупки на дълбочина два сантиметра. След засаждане дупките се поливат отново. Почвата се мулчира.

Когато засаждате през пролетта и зимата, уверете се, че има приблизително 5-7 см между дупките и 15 до 20 см между редовете. Това гарантира, че зеленчукът получава необходимата топлина и слънчева светлина, необходими за здравословен растеж.

Инструкции за грижа

За да получите голяма и здравословна реколта от лук, трябва внимателно да се грижите за зеленчука.

Поливане

Новозасадените лукови клонки се поливат с малки количества вода, докато почвата изсъхне. След като настъпи горещо време, лукът се полива два пъти седмично. Утвърдените лукови клонки изискват поливане веднъж седмично.

Лукът трябва да се полива вечер или рано сутрин, когато слънцето не е толкова силно. В противен случай растенията ще получат силно слънчево изгаряне. Ако вали, можете да пропуснете поливането на лехите. Спрете да поливате разсада няколко седмици преди прибиране на реколтата.

Разрохкване и плевене

Веднага щом първите издънки се появят в лехите, почвата трябва да се разрохква и плеви редовно. Внимателно плевете зоната между дупките, като внимавате да не нарушите разсада.

Ако между лехите и около дупките се появят плевели, отстранете ги на ръка. Разрохквайте лехите след поливане или дъжд. Спазването на тази последователност ще предотврати растежа на плевелите и увреждането на бъдещата реколта.

Торене

По време на периода на прибиране на реколтата е необходимо да се натори почвата. Необходими са три приложения по време на вегетационния период:

1. Първо хранене. Извършва се след появата на първите кълнове, 14 дни след засаждането. В почвата се добавя азотен тор.
2. Второ хранене Това се случва 14 дни след първото. Ще ви е необходим органичен тор под формата на птичи изпражнения. Можете също да използвате разтвор от лопен (кравешки тор).
3. Трето хранене. Това се прави, когато луковицата вече се формира. Използвайте минерална смес, съдържаща високи пропорции калий и фосфор.

Контрол на вредители и болести

Както бе споменато по-рано, лукът Шетана не е устойчив на мана. Болестта атакува зеленчука, ако има резки температурни промени или повишена влажност в градината.

Освен всичко друго, лукът е податлив на болести и вредители поради неправилна подготовка на посадъчен материал и засаждане в земята.

Ако се открият признаци на заболяване, не пръскайте лука с фунгициди. След третиране с такива средства е опасно да се яде. Вместо това използвайте традиционни методи. Суроватката е ефективна в съотношение 1:10. Бактериите в суроватката убиват всякакви гъбични заболявания по растенията и са напълно безопасни за хората.

Луковите мухи също могат да повредят лука. Опасни са не възрастните, а техните ларви. След като попаднат в почвата, те изяждат върховете на лука. За да предотвратите това, пръскайте лехите със силно миришещи продукти. За тази цел са подходящи настойки от мента, валериана и борови иглички.

Събиране и съхранение

Сплесканите листа на лука са основният знак, че е време да излезете в градината и да приберете реколтата. Но не отлагайте твърде дълго, в противен случай луковиците ще пуснат корени, което ще направи зеленчука невъзможно за консервиране.

Лукът Шетана се съхранява добре. Това обаче изисква известни грижи и спазване на няколко правила:

1. След като приберете реколтата, изсушете я на слънчево място. Можете също така да разпръснете лука директно върху лехите, постлани с вестник.
2. След това сортирайте луковиците, като отстраните всички с дефекти.
3. Подрежете листата, оставяйки около 10 см.
4. Сушете луковия зеленчук още няколко дни при температура от +25 до +10˚С.
5. След това съхранявайте реколтата в кутии за постоянно съхранение. Като алтернатива, окачете лука в мрежи. За тази цел е подходящо мазе, изба или балкон на апартамент.

Помещението, където се съхранява реколтата от лук, трябва да се поддържа при постоянна температура между 0 и 5°C. Можете да го съхранявате на стайна температура, но се уверете, че тя не се колебае рязко. Помещението, в което се съхранява лукът, трябва редовно да се проветрява.

Полезни съвети

Лукът Шетана е лесен за отглеждане и грижа. Въпреки това, вземете предвид тези съвети, за да предотвратите болести, да постигнете изобилна реколта и да си осигурите перфектен вкус.

Основният проблем при отглеждането на лук е пожълтяването на листата. Ако това се появи през юли, не се притеснявайте – това е знак за предстоящо узряване. Ако пожълтяването се появи по-рано от този месец, това вече не е нормално. Това показва няколко проблема:

1. Паразити. За да предпазите лука си от вредители, редовно разрохквайте и плевете почвата в лехите си. Морковите могат да помогнат за отблъскване на вредителите веднъж завинаги. Засадете ги до лука си и ароматът им ще отблъсне всички вредители. Дървесната пепел също помага. Добавете я към почвата в допълнение към обичайния си тор.
2. Недостатъчно азот в почвата. За да направите това, използвайте тор, съдържащ този компонент. Редовното поливане е необходимо, за да може азотът да се абсорбира в почвата. Ако обаче времето е дъждовно, азотът може да потъне твърде дълбоко в почвата и кореновата система на лука няма да получи необходимия компонент.
3. Няма достатъчно влага. Ако листата на лука ви пожълтяват, поливайте ги малко по-често от препоръчителното. Избягвайте изсъхването на почвата, особено в горещо време.

Също така, обърнете внимание на следните полезни съвети:

1. За да премахнете жълтите листа, използвайте смес от готварска сол (половин чаша), една ампула амоняк и три шепи пепел. Добавете всички съставки към 10 литра вода и разбъркайте добре. Поливайте веднъж на всеки 10 дни, докато пожълтяването изчезне напълно.
2. Можете да се предпазите от вредители с този разтвор: 0,5 супена лъжица йод, 0,5 кг сода бикарбонат и 2 пакетчета калиев перманганат. Добавете всички съставки към вода (ще ви трябват 5 литра). След това разредете получената смес с вода в съотношение 1:10 и полейте лука.
3. Можете да отблъснете вредителите с пясък и нафталин. Поръсете сместа между лехите.

Лукът шетан често става горчив. Това се дължи на недостатъчно поливане. Не забравяйте да напоявате предстоящата реколта, в противен случай съдържанието на сухо вещество в почвата се увеличава, което причинява неприятен вкус. Необходими са и торове, съдържащи фосфор, за да се поддържа вкусът.

Отзиви от градинари

Лукът Шетана е прекрасен сорт лук, популярен сред градинарите. Отглеждането на този зеленчук е доста лесно както през пролетта, така и през зимата. Всичко, което трябва да направите, е правилно да подготвите семената и да се грижите за тях. Полезни съвети от експерти могат да помогнат за предотвратяване на болести и дори да подобрят вкуса на лука.

Често задавани въпроси