Лукът Шекспир е нов сорт лук, предназначен за прясна употреба. Основните му предимства са устойчивост на издънки и мразоустойчивост. Зимната култура се засажда през есента с ряпа, докато семената се засяват през пролетта и дори през лятото.
Произход
През 2015 г. холандският селекционер Дейвид Е. О'Конър завърши разработването на нов сорт зимен лук, наречен Шекспир. Същата година Allium Seeds UK Ltd, британска компания, специализирана в продажбите на селскостопански култури, подаде заявление за регистрация на този сорт в Руския държавен регистър.
След успешно преминаване на сортоизпитанията, Шекспир е официално регистриран за отглеждане в Централния федерален окръг през 2019 г. Тази британска компания е инициирала процеса на регистрация.
Въведение в сорта
Лукът има необичаен вкус и се счита за двугодишно растение, узряващо 75 дни след засаждането. Той се отличава със 100% кълняемост и изобилна реколта.
Външни характеристики на храста и плодовете, техният вкус и предназначение
Шекспир се характеризира с отлично качество на съхранение и следните сортови характеристики:
- формата на луковиците е правилна и кръгла;
- типът глава може да има един, два или три рудимента;
- цветът на повърхностните люспи е жълто-кафяв, леко градиентен;
- люспите са разположени в два или три реда;
- теглото на една глава лук е около 100 г;
- пулпата е сочна и бяла;
- шийката на клубените е със среден диаметър;
- плътността на сочните люспи е на високо ниво;
- сухите люспи са здраво свързани със сочни елементи.
Когато узреят, добивът
Чрез отглеждане на лук съгласно правилните земеделски практики можете да съберете обилна реколта само два месеца след появата на първите зелени кълнове. Добивът може да достигне 3,3-3,5 кг на квадратен метър. При мащабно отглеждане се събират приблизително 295-300 центнера от хектар.
Химичен състав, микроелементи и витамини
Лукът съдържа полезни фитонциди и витамини, които подпомагат имунната система. Той е богат и на лимонена и ябълчена киселина, етерични масла и захар.
Ако погледнете хранителната стойност на 100 г продукт, ще видите следните цифри:
- калорично съдържание – 41 ккал;
- протеини – 1,4 г;
- мазнини – 0,2 г;
- въглехидрати – 8,2 г;
- вода – 86 г;
- диетични фибри – 3 г.
Химичният състав на 100 г включва:
- витамин С – 10 мг;
- витамин Е – 0,2 мг;
- витамин B6 – 0,1 мг;
- витамин PP – 0,2 мг;
- витамин B5 – 0,1 мг;
- калций – 31 мг;
- магнезий – 14 мг;
- калий – 175 мг;
- фосфор – 58 мг;
- сяра – 65 мг;
- желязо – 0,8 мг;
- цинк – 0,85 мг;
- йод – 3 мкг.
Лукът не само добавя вкус и аромат към кулинарните ястия, но се използва и като превантивна мярка срещу настинки и грип. Той има полезни свойства за здравето на сърцето, подобрява кръвообращението в тялото и регулира нивата на холестерола.
Консумацията на лук помага за стабилизиране на кръвното налягане. Освен това, лукът по Шекспир стимулира секрецията на стомашна киселина и повишава апетита.
Устойчивост на болести
Този сорт има добра устойчивост на различни болести. Въпреки това, за да се предотвратят проблеми като кафяви петна, брашнеста мана и мана, е препоръчително да се приложи меден оксихлорид. Това изисква 30 г от веществото на 10 литра вода.
Луковите мухи също могат да бъдат проблем. За борба с тях се препоръчва пръскане на тютюнев прах върху посевите.
Региони за засаждане
Луковиците имат здрава кожица, която им позволява да издържат дори на ниски зимни температури, което ги прави подходящи за отглеждане дори в студения сибирски климат. Тези луковици лесно понасят температури до -18 градуса по Целзий, а при обилни снеговалежи могат да преживеят зимни температури до -23 градуса по Целзий.
Сортът Шекспир е идеален за отглеждане в централна Русия, включително областите Брянска, Ивановска, Калужска, Владимирска, Московска, Рязанска, Смоленска и Тулска. На практика този сорт вирее и в Урал и Сибир.
Основни предимства и недостатъци на сорта
Зимният сорт Шекспир има редица предимства, заради които е избран и ценен от опитни градинари.
Положителни качества на този сорт:
Единственият недостатък на лука Шекспир е ограниченият му срок на годност, но това качество е типично и за други зимни сортове.
Как да засадим лук Шекспир през зимата?
Октомври е идеалното време за засаждане на лук, докато за семена е необходимо да изчакате до края на август. Първоначалните дати на засаждане може да варират в зависимост от климата на региона. Например, в Сибир луковиците се засаждат по-близо до края на септември, докато на юг те не се засаждат до след 15-20 октомври.
Характеристики на засаждането на този сорт:
- Засаждайте поотделно или на групи от по 3-4 луковици в дупка. Върхът на луковицата трябва да бъде заровен на максимум 3 см дълбочина.
- Разстоянието между редовете лук е 18-22 см, а между отделните дупки - не повече от 9-10 см.
- След като засадите лука, покрийте го със слой мулч, направен от смес от хумус и торф, след което го покрийте плътно със сухо сено или подобен мулчиращ материал. В топъл климат не е необходима допълнителна изолация.
- През пролетта премахнете сеното, за да могат луковиците да се затоплят по-добре и да започнат да покълват под въздействието на слънчева светлина.
Избягвайте засаждането на растения в ниско разположени райони, за да избегнете наводнения от топящите се изворни води.
Допълнителни грижи
Ключов аспект от грижата за растенията е редовното поливане. През пролетта, след като снегът се стопи, почвената влага ще бъде достатъчна, така че поливането трябва да започне след стабилизиране на горещото време - на юг това е средата на май. Ако има чести пролетни дъждове, може да се наложи да се коригира графикът за поливане.
Други параметри на процедурите за грижа:
- Как да се овлажнява. За сорта Шекспир, сутрешното или вечерното поливане е оптимално. Пръскайте с вода по краищата на насажденията, за да избегнете луковиците. В периода преди прибирането на реколтата, 20-25 дни предварително, избягвайте поливането напълно.
- Колко пъти да се храни? През сезона са необходими три торения. Първото се прилага по време на установяване на луковицата. Две седмици по-късно следва второ торене, за предпочитане съдържащо калий и фосфор. Третото торене се прилага 30-35 дни преди прибиране на реколтата; най-подходящи са минералните комплекси.
За предпочитане е да се използват течни торове.
Грижата за лука Шекспир включва плевене и разрохкване на почвата. Изпълнявайте тези задачи след поливане. Когато косите плевелите, е важно да ги отстранявате от корена, като внимавате да не повредите луковиците.
Събиране и съхранение
Изкопайте луковиците в сухо и слънчево време. Ако вали дъжд, бъдете готови луковиците да изсъхнат много дълго.
Как и кога да се събира?
Лукът се бере приблизително 2,5 месеца след появата на зелените кълнове. Пожълтяването на листата показва, че е готов за прибиране. Слънчев, хладен ден е най-подходящ за прибиране. Луковиците се изваждат от земята с вили и леко се почистват от останалата пръст.
След това се разстила върху лехите за първоначално изсъхване. След няколко часа се премества под заслон, където се оставя да изсъхне напълно. Този процес отнема около две седмици, през което време се отстраняват корените и листата.
Характеристики на съхранение и срок на годност на сорта
За да запазите зеленчуците за дълго време, поставете ги на хладно място, като например изба или мазе, където температурата трябва да е между 0 и -1 градуса, а влажността - между 75 и 90%.
Вкъщи е най-добре да се поддържа температура от 18-22 градуса по Целзий и влажност около 70%. Добрата вентилация е от съществено значение за предотвратяване на гниене и мухъл.
Методи за размножаване на лук
Сортът Шекспир обикновено се размножава чрез семена. Размерът на семената варира в зависимост от желания резултат. Малки семена, с диаметър под 1 см, се използват за отглеждане на лук с особено дълъг срок на годност. Засаждането на по-големи екземпляри може да доведе до добра реколта за пролетна консумация.
Трудности при отглеждането
Лукът Шекспир обикновено е лесен за отглеждане, но начинаещите може да срещнат някои трудности. За да избегнете това, следвайте тези съвети от опитни градинари:
- Следете нивото на влажност на почвата - не позволявайте водата да се застоява или да изсъхва.
- Премахвайте плевелите своевременно, тъй като те могат да разпространяват болести и да лишават растенията от хранителни вещества.
- Защитете лехите с лук от зимни слани непосредствено преди да дойдат. Ако ги покриете твърде рано, преди растенията лук да са се охладили постоянно, те няма да преживеят добре зимата.
За да сте сигурни, че лукът ви ще даде добри плодове, използвайте тази „проста“ рецепта:
- Наторете лука си с мая. Използвайте 500 г галета.
- Напълнете го с 10 литра гореща вода.
- Добавете 500 г прясна зелена трева и същото количество мая по тегло.
- Оставете разтвора за 48-50 часа.
- След това го използвайте за поливане на растенията си.
Ревюта на сорта Шекспир
Зимният сорт лук Шекспир се отличава с добра устойчивост на замръзване и е идеален за есенно засаждане. Този лук е придобил популярност сред градинарите поради липсата на издънки и лекотата на отглеждане. С прости препоръки за градинарство, Шекспир обещава наистина впечатляваща реколта.