Лукът Победа е придобил широка популярност благодарение на своята непретенциозност, отличен вкус и полезни свойства. Той привлича вниманието с елегантните си зелени издънки и ароматни листа. Известен е с уникалните си здравословни свойства, благодарение на високото си съдържание на биологично активни вещества. Навременната грижа е от съществено значение за тази култура.
Ботаническо описание
Сибирският див чесън, известен още като сибирски див чесън, е многогодишно растение. Образува вертикална розетка от тъмнозелени, сочни и нежни листа. Стъблата могат да достигнат височина от 30 до 70 см.
Луковиците са конично-цилиндрични, а сухите им люспи са светлокафяви или сиво-кафяви. Този сорт се характеризира с високи добиви и добра транспортабилност. Средният добив е 1,6 кг на квадратен метър.
Вкусови характеристики
Лукът се използва както пресен, така и за консервиране. Мекият му вкус го прави отлично допълнение към най-различни ястия.
Химичен състав
Всички части на лука са богати на въглехидрати, етерични масла (0,007%), простагландини и съдържащи сяра съединения като алиин и алил изотиоцианат.
Те съдържат следните вещества:
- аскорбинова киселина (витамин С) в концентрация до 750 мг% (в луковици 50-100 мг%, в пресни листа до 7 мг%);
- флавоноиди;
- сапонини;
- алифатни алдехиди;
- фенолни киселини;
- фитонциди;
- слуз;
- захар (0,3%;
- лимонена киселина (0,05%);
- микроелементи: желязо, манган, цинк, мед, хром, молибден и други.
Икономическо значение и приложение
Притежава силни фитонцидни свойства, които осигуряват неговите противоскорбутни и антивирусни ефекти. Растението спомага за понижаване на кръвното налягане, подобрява чревната подвижност, насърчава нормалното развитие на чревната флора и увеличава амплитудата и редовността на сърдечните удари.
Културата се отличава със своите антисклеротични, бактерицидни, бактериостатични, противогъбични и антихелминтни свойства.
Дивият чесън се използва широко в традиционната медицина в различни страни:
- В монголската и българската медицина дивият чесън се използва за атеросклероза, хипертония, профилактика на грип, лечение на мазоли и брадавици, както и като средство против подагра.
- В тибетската медицина се използва при бронхит, неврози, неврастения и гинекологични заболявания (възпалителни процеси, аменорея).
- В руската народна медицина листата от див чесън се прилагат върху очите при конюнктивит и се препоръчват като храна при отслабено зрение.
- В Сибир запарката и тинктурата от див чесън се използват при бронхит, ревматизъм, треска, стомашно-чревни заболявания, както и като потогонно средство и средство за подобряване на апетита и храносмилането.
В Кавказ, лукът „Победа“ се използва за лечение на различни чревни инфекциозни заболявания.
Засаждане на див чесън от сорта Победа
Тази култура е невзискателна, издръжлива и изключително полезна за градинарите поради ниските си изисквания за поддръжка. Правилното отглеждане е от съществено значение за добър растеж и изобилна реколта.
Място за кацане
Вирее на най-различни места: на сянка, близо до храсти и дървета, както и до стопански постройки и огради. Това е особено полезно за модерни, малки парцели. Идеалното място за отглеждане на лук е близо до водни басейни и различни сгради, за предпочитане на сенчести места.
- ✓ Вземете предвид нивото на подпочвените води: то не трябва да е по-близо от 1,5 м от повърхността.
- ✓ Осигурете защита от силни ветрове, които могат да повредят деликатните листа.
Почва
Вирее в смесени гори с влажна, рохкава почва. През есента падналите листа покриват местата, където расте дивият чесън, до пролетта. Лесно е да се създадат условия в градината, които наподобяват естествените.
За оптимален растеж растението изисква рохкава, дълбоко обработена почва (40-45 см) и обогатена с органичен тор. При засаждане, добавете допълнителен тор:
- суперфосфат (35-40 г);
- калиева сол (15-20 г);
- амониев нитрат (15-20 г);
- компост или изгнил тор (10 кг на 1 кв. м).
Засяване на семена
За успешно отглеждане, съберете семената своевременно; те започват да се образуват и падат в началото на юли. Засейте ги същата година, тъй като кълняемостта намалява с времето. Засейте семената в добре изкопана, дълбоко разрохкана, влажна почва.
Следвайте тези препоръки:
- Оптималното време за сеитба е есента, края на септември - началото на октомври.
- Засадете семената на дълбочина 2-3 см. Реколтата ще бъде възможна едва три години след засяването.
- През пролетта дивият чесън пониква с нежни и крехки издънки, които лесно се повреждат от плевене или обработка на почвата. Затова много градинари първо засяват семената в сандъчета. През есента те се вкопават в градината, покривайки със сняг за защита.
- Незабавно оградете мястото на засаждане, за да избегнете утъпкване.
- Прекопайте старателно мястото, отстранете плевелите и наторете.
- Направете плитки бразди (до 5 см) и посейте семената, като ги разпределите равномерно в количество от 10 г на квадратен метър. Поръсете семената с рохкава почва и леко ги уплътнете.
- × Не използвайте семена, по-стари от една година, тъй като кълняемостта им рязко намалява.
- × Избягвайте да засаждате семената твърде дълбоко, тъй като това може да доведе до тяхното загниване.
Вегетативен метод
Засадете див чесън в началото на пролетта или есента. При засаждане се уверете, че надземната част на луковицата, по-специално преплетената „мрежа“, е над земята. Поддържайте разстояние от 15-20 см между тях и 20-25 см между редовете, на дълбочина 5-7 см или 2-3 см, в зависимост от размера на луковицата.
След засаждането, покрийте луковиците с 5-6 см слой рохкава почва. Пресадете ги между юли и септември, когато са в покой и лесно понасят безпокойство.
Грижа за див чесън от сорта Победа
Това е лесна за отглеждане култура, която изисква минимални грижи. Важно е да се спазват няколко стандартни земеделски практики.
Поливане и торене
Веднага щом се появят първите издънки, внимателно почистете зоната от миналогодишната растителност. Поддържайте почвената влажност през целия вегетационен период. Спрете поливането в средата на юли, когато листата на растението започнат да пожълтяват.
В средата на април нанесете първото торене с азотен тор – 15-20 г урея на 10 литра вода. През май-юни нанесете минерален разтвор – 30-40 г дървесна пепел на 10 литра вода.
Прах
От втората година нататък редовно добавяйте почва около насажденията или ги уплътнявайте с паднали листа. Тънкият слой листа създава благоприятни условия за развитието на растението, доближавайки го до естествените условия. Това намалява нуждата от торене.
Зимуване
Лукът Победа не изисква допълнителна изолация. Ако обаче зимата е оскъдна и без сняг, покрийте местата около растенията със слама или смърчови клони.
- ✓ Уверете се, че районът не е наводнен от изворни води.
- ✓ Уверете се, че мулчиращият материал не съдържа семена от плевели.
Вредители и болести
Силният чеснов аромат на листата обяснява силния имунитет на растението и липсата на вредители. Ако по растението се появят повреди, третирайте го със солен разтвор (100-120 г сол на 10 литра вода). След това на следващия ден изплакнете остатъците с вода от лейка.
Дивият чесън рядко боледува. При поява на ръждиви петна, третирайте засегнатите места с разтвор на меден оксихлорид (1 супена лъжица на 10 литра вода), като при необходимост добавите течен сапун. Повторете третирането след 1,5-2 седмици. По време на периода на третиране не консумирайте листата в продължение на 2-2,5 седмици.
Прибиране на реколтата
Съберете реколтата 3-4 години след засаждането: отрежете най-външните листа. Не ги отрязвайте напълно, тъй като те няма да се възстановят напълно през сезона и растението няма да може да натрупа достатъчно хранителни вещества, за да се подготви за зимата или да образува нова луковица.
Съхранение
Прясно набраният лук не се съхранява дълго - само 3-4 дни. За да удължите срока му на годност, го замразете. За целта го измийте и подсушете добре, нарежете на ситно и го опаковайте в найлонови торбички. По този начин лукът ще запази хранителната си стойност за 1-1,5 години.
Размножаване на див чесън
Най-лесният начин за размножаване е чрез разделяне на растението. В началото на пролетта или лятото изберете облачен ден и отделете част от здраво, зряло растение. Те трябва да имат корени. Пресадете луковиците в нови лехи, като ги раздалечите на 20-35 см една от друга и редовете са разположени на разстояние 30-45 см един от друг.
Отзиви
Лукът Победа е лесен за отглеждане и изисква минимално внимание. Този сорт е получил много положителни отзиви благодарение на добрата си продуктивност и полезни свойства. С навременна и внимателна грижа можете да се насладите на постоянна реколта и вкусни, ароматни листа.