Слизестият лук е известен още като увиснал лук. Той е многогодишна култура. Нарича се слузест лук заради слузестия сок, който се отделя при счупване на листата, както и заради съдържащите се в него лепкави вещества, които имат лечебни свойства.
Слизестият лук има сочни зелени листа с чеснов вкус.
Луковиците от слуз не са подходящи за храна.
Слуз лук
Характеристики
В природата лукът предпочита степи, ливади и скалисти склонове. Вирее в Сибир, югоизточна европейска Русия и Централна Азия.
Растението има следните характеристики:
- височина на стъблото – до 70 см;
- преди цъфтежа стъблото е увиснало, но с настъпването на цъфтежа се изправя;
- Образуват се 6-8 листа с дължина до 30 см и ширина 4 см;
- зелените са хрупкави и сочни, вкусът обикновено е леко пикантен с нотки на чесън;
- ранна вегетация – започва след топенето на снега, реколтата осигурява най-ранните зеленчуци в градината за трапезата;
- цъфтеж през 2-рата или 3-тата година от живота;
- образуване на красиви сферични съцветия - белезникаво-розови, лилави, лилави;
- устойчивост на замръзване;
- влаголюбиви;
- образуването на луковици с размер до 1,5-2 см е фалшиво и негодно за консумация;
- размножаване по различни начини - чрез семена, чрез разделяне на храста;
- расте на едно място в продължение на 3-6 години.
Младите листа от лука се консумират предимно. Използват се като зелен листен зеленчук, предимно в салати, а също и като подправка за други ястия.
Популярни сортове
| Име | Устойчивост на болести | Изисквания за почвата | Период на зреене |
|---|---|---|---|
| Зелено | Високо | Глинеста | Рано |
| Джудже | Средно | Светлина | Средно |
| Съкровищница на здравето | Високо | Глинеста | Рано |
| Лидер | Високо | Глинеста | Средно |
| Очарование | Средно | Светлина | Рано |
| Симбир | Високо | Глинеста | Средно |
Има различни сортове лук, но най-популярните са следните:
- ЗеленоРастение със силно коренище и високо стъбло. Листата му са големи, плоски, светлозелени. Зелените листа са леко пикантни и имат чеснов аромат. Този сорт може да се отглежда на едно и също място до шест години, като дава високи добиви. Зелените са устойчиви на мана и ръжда.
- ДжуджеТози сорт има малки, тесни, месести листа с умерено пикантен вкус. Времето за зреене е средата на сезона.
- Съкровищница на здраветоРанен сорт, листата растат равномерно. Зелените остават крехки за дълго време, с остър, чеснов вкус.
- ЛидерМразоустойчив сорт със среднозреещ период на зреене. Листата са едри, а енергичният растеж започва след прибиране на реколтата. Зелените плодове са нежни и сочни. Вкусът е остър и има чеснов аромат.
- ОчарованиеТози сорт е особено привлекателен с високото си съдържание на витамини. Листата е широка и дълга. Отличителна черта на този сорт е образуването на редки бели цветове.
- СимбирТози сорт е привлекателен със своята устойчивост на замръзване и висок добив. Зелените листа са сочни, а листата имат леко восъчно покритие.
Когато избирате сорт, вземете предвид климата на вашия регион. Това се отнася предимно до периода на зреене на реколтата.
Оптимални условия за отглеждане
Пресен лук може да се отглежда на открито, в оранжерии, парници или в различни контейнери, като сандъчета и саксии. Във всеки случай, не забравяйте да осигурите достатъчно пространство, тъй като растението расте бързо.
За успешно отглеждане трябва да бъдат изпълнени и други условия:
- Спазване на правилата за сеитбообращениеНай-добре е да засаждате лук след краставици, зеле, домати, картофи и други паслън. Засаждането след зелено торене също е ефективно. Всички представители на семейство Лукови са лоши предшественици.
- Слънчева зонаКултурата е устойчива на замръзване и сянка, но също така обича топлината и светлината.
- Предотвратяване на застоя на влагаНай-добре е да изберете по-високо място без висока подпочвена вода. Излишната влага влияе негативно върху кореновата система на растението и може да причини смъртта на цялото растение.
Не се препоръчва да засаждате лукови растения до техните луковични братовчеди. Това може да повлияе на вкуса на реколтата.
Пресен лук е невзискателен към почвените условия. Предпочита глинести почви. Киселинността е важна. Тя може да не повлияе на растежа и развитието на растението, но влияе на вкуса на зелените, придавайки им нежелана горчивина. Ако почвата е киселинна, трябва да се добави доломитово брашно, тебешир или вар.
Пресен лук е устойчив на замръзване, така че няма нужда да го изкопавате за зимата. Това е добра идея, ако искате да имате пресни зеленчуци през цялата зима. В този случай изкопайте коренищата и ги засадете в контейнери или сандъчета.
Не е необходимо специално зимно покривало за лук, отглеждан на открито. Можете да го покриете с трева или листа, ако зимите са особено сурови.
Кацане
Има няколко начина за засаждане на лук. Ако вече имате здраво растение лук в градината си, можете да го размножите чрез разделяне на растението. За първото засаждане ще ви трябват семена.
Семена
Културата може да се засее от семена в открита земя. Работата започва не по-рано от края на април. Засаждането може да продължи до средата на лятото.
- ✓ Оптимална температура за покълване на семената: +18°C до +20°C.
- ✓ Дълбочина на засаждане на семената при сеитба: не повече от 1,5 см, за да се осигури равномерно покълване.
Трябва да действате съгласно следния алгоритъм:
- Подгответе посадъчен материалЗа дезинфекция го накиснете в разтвор на калиев перманганат за 15 минути. Препоръчва се и използването на стимулатор на растежа; следвайте инструкциите.
- Покълнете семенатаЗа да направите това, те трябва да се поставят във влажна кърпа, като периодично се навлажняват, за да не изсъхнат.
- Подгответе мястото за засажданеПочвата трябва да се обработи с компост или угнил оборски тор през есента. През пролетта разрохкайте и изравнете почвата. Направете бразди с дълбочина 1,5-2 см, оставяйки 20-30 см между редовете, и ги полейте.
- Посейте семенатаАко семената са били засети през април, се препоръчва да се осигури покритие. Покриването на лехите с пластмаса или друг покриващ материал е достатъчно. Културата е устойчива на замръзване, но все още не е имала време да пусне корени, така че съществува риск от замръзване.
С растежа на културата е необходимо прореждане. В крайна сметка, разстоянието между съседните растения трябва да бъде поне 15 см.
Разсад
Разсадът от лук може да се отглежда в пластмасови контейнери, кутии, саксии и чаши. Засейте семената в края на февруари или началото на март.
Трябва да действате съгласно следния алгоритъм:
- Подгответе посадъчен материалЗа да се ускори покълването, се препоръчва семената да се накиснат в топла вода за 24 часа. След това ги оставете да изсъхнат.
- Подгответе контейнери за засажданеНапълнете ги с почва и направете бразди. Задълбочете почвата до максимална дълбочина 1 см. Полейте браздите непосредствено преди засаждане.
- Посейте семенатаНяма нужда да ги засаждате дълбоко, просто ги покрийте със слой почва.
- Покрийте контейнерите със стъкло или филмКултурата се нуждае от подслон само докато се появят разсад. През това време тя трябва да се държи на топло място.
- Когато се появят кълнове, поставете контейнерите с разсад на място с добро осветление.Ако е необходимо, използвайте допълнителни източници на светлина.
- БранеТова трябва да се прави при необходимост, ако засаждането е твърде гъсто. Най-добре е да се подрязва на няколко етапа, оставяйки само най-силните и здрави екземпляри.
- ПоливанеПоливайте разсада умерено. Честотата на поливане трябва да се регулира в зависимост от почвените условия.
- ВтвърдяванеТози етап трябва да започне 1-1,5 седмици преди засаждане на открито. Първите няколко пъти разсадът трябва да се изнесе навън за 15 минути. Това време трябва постепенно да се увеличава.
При засаждане в открита земя се препоръчва да се оставят поне 15 см между съседните растения и 20-30 см между редовете.
Чрез разделяне на храста
Този метод на размножаване е подходящ за растения, които са на възраст поне три години. Могат да се делят само силни, здрави растения. Това може да се направи през есента или пролетта. Ако цялата работа се извърши през есента, пресадените растения вече ще дадат първите си зелени издънки в началото на пролетта.
| Метод | Време до първата реколта | Сложност |
|---|---|---|
| Семена | 2 години | Средно |
| Разсад | 1 година | Високо |
| Чрез разделяне на храста | Текущ сезон | Ниско |
Трябва да действате съгласно следния алгоритъм:
- Внимателно изкопайте храстаВ този случай е необходимо да се внимава да се избегне увреждане на кореновата система.
- Разделете храста на няколко частиТрябва да се съсредоточите върху броя на крушките. На всяка секция трябва да останат поне три крушки.
- Скъсете коренитеТе трябва само да бъдат леко подрязани.
- Засадете части от храста в предварително подготвени дупки, поръсете с почва.
Привлекателността на този метод за размножаване на лук е, че той подмладява реколтата. С естественото стареене растението започва да дегенерира, което се отразява на изобилието от зеленина и нейния вкус.
Грижа за растение в открита земя
Отглеждането на лук изисква цялостна грижа.
Поливане
Растението изисква редовно, но умерено поливане. Недостатъчната влага влияе върху качеството на листата, правейки ги груби и по-малко сочни. Честотата на поливане трябва да се съобрази със състоянието на почвата. Когато почвата изсъхне на дълбочина 2-3 см, е време да полеете лехите.
Поливането трябва да се спре през август-септември след последното рязане на зеленината.
Подхранване
За добър растеж и развитие, лукът се нуждае от няколко допълнителни торове:
- през есента необходимо е да се добавят органични торове – компост, прегнил оборски тор;
- през пролетта След като снегът се стопи, прибягвайте до сложни торове, подходящи за тази култура - трябва да разтворите 20 г от продукта в кофа с вода;
- през лятото Полезно е да се използва урея за подхранване.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, особено през периода на активен растеж, за да предотвратите развитието на гъбични заболявания.
- × Не използвайте пресен оборски тор за торене, тъй като това може да причини изгаряния на корените.
Плевене и разрохкване
Избягвайте задържането на влага около корените на растението, затова редовно разрохквайте почвата. Най-добре е това да се прави след всяко поливане. Разрохквайте почвата и след дъжд. Разрохкването не само подобрява проникването на влага, но и подобрява достъпа на кислород до кореновата система.
Важна стъпка при отглеждането на лук е редовното борба с плевелите. Без навременно плевене, плевелите ще извличат основни хранителни вещества, забавяйки растежа и развитието. Растението ще започне да вехне и дори може да умре.
Използва се и мулчиране. Тази техника помага за задържане на влагата. Окосената трева може да се използва като мулч, който по-късно се превръща в отличен тор.
Контрол на вредители и болести
Лукът е устойчив на много болести и вредители, така че ако се спазват правилата за сеитбообращение и отглеждане, обикновено не възникват проблеми.
Един често срещан проблем е лучената муха. Ларвите увреждат растението, като го поглъщат отвътре. Превантивните мерки включват поръсване с тютюнев прах и третиране с дървесна пепел. Разтвор от сапун за пране при поливане също е полезен – той предпазва и от други вредители.
При поява на гъбични заболявания трябва да се използват фунгициди. За предотвратяване на бактериални и вирусни заболявания е полезен слаб разтвор на калиев перманганат. Този разтвор трябва да се приложи върху почвата, а също и върху отрязаните места след прибиране на реколтата. При прилагане на разтвора внимавайте да не намокрите дълбоко отрязаните места.
Състоянието на вашите насаждения трябва да се проверява редовно. Ако се появят признаци на болести или вредители, вземете незабавни мерки. В повечето случаи засегнатите растения трябва да бъдат премахнати и изгорени.
Събиране и съхранение
Точното време за прибиране на реколтата зависи от сорта лук. През сезона се правят няколко реколти.
Първата резитба се извършва, когато листата достигнат 25-30 см дължина. Следващата реколта може да се направи след 4-6 седмици. Последната резитба е през септември. След това растението трябва да се остави на мира, за да може да натрупа сили за зимата.
На сезон се правят от три до пет резници. Те не само осигуряват вкусна и крехка зеленина за трапезата, но и стимулират растежа на листата и храстовидния растеж.
Когато се засажда през пролетта, лукът може да се прибере на следващата година. Същият срок важи и при сеитба през зимата.
Препоръчително е да режете зелените зеленчуци при влажно време. Нарязаните зеленчуци не се съхраняват дълго, дори в хладилник. Могат да издържат до две седмици. Съхранявайте зеленчуците в найлонови торбички.
За по-дългосрочно съхранение не отрязвайте зелените; изкопайте ги заедно с луковиците. Най-добре е да ги съхранявате в кутии в този вид. Тези кутии трябва да се съхраняват в изба или мазе.
Общ преглед на слузестия лук може да се види в следното видео:
Пресен лук осигурява най-ранните зеленчуци, чиито лечебни свойства го правят полезен при различни заболявания. С правилна грижа, културата ще расте успешно в продължение на няколко години на едно и също място, произвеждайки няколко реколти годишно.