Лукът „Рак“ е многоклетъчен сорт шалот с приятен вкус и привлекателен външен вид. Този лук е универсален, продуктивен, лесен за отглеждане и притежава всички качества, за да се превърне в един от най-популярните сортове сред нашите градинари.
Характеристики на растението и луковиците
Растението достига 30-40 см височина. Има дълги, тесни листа (пера) със зелен цвят. Цветовете на рачешкия лук са белезникави или розови, събрани в съцветия с форма на сенник.
Луковицата е кръгло-овална, покрита със сухи розови люспи. Сочните люспи са лилави. Всяка луковица тежи до 70 г. Средният брой луковици в грозд е от 5 до 7. Максималният брой е 25.
Вкус и предназначение
Сортът шалот „Краб“ има изненадващо ярък и богат вкус, което го прави високо ценен от професионалните готвачи. Този шалот има приятен, полуостър вкус. Розово-лилавите луковици се използват в голямо разнообразие от ястия, включително печено, яхнии и много други.
Производителност и време на зреене
Шалотът Краб е средно късен сорт, с вегетационен период от 55-60 дни. Добивът на шалот е 3,1 кг/кв.м, а добивът на луковици е 1,2 кг/кв.м. Сортът е устойчив на суша, студ и температурни колебания.
Плюсове и минуси
Когато планирате да засадите лук от сорта „Рак“ в градината си, вземете предвид всички негови предимства и недостатъци. Това ще ви помогне да определите дали този сорт шалот е подходящ за вашите нужди.
Предимства:
Не са открити недостатъци в сорта Рак.
Характеристики на кацане
Лукът расте добре в градината, оранжерията, парника и дори на балкона. Ключът към успешното отглеждане на този шалот е правилното засаждане. Важно е да изберете правилното място и да засадите лука в точното време.
Характеристики на кацането:
- Шалотът расте най-добре на добре осветени места. Застояла вода не се препоръчва за тази култура.
- Лукът може да се засажда през пролетта — март-април — или през есента. Пролетният лук дава реколта през юли-август на текущата година, докато есенният лук дава реколта през май-юни на следващата година.
- Почвата трябва да е плодородна и неутрална. Шалотът расте най-зле в кисели, тежки и влажни почви. Торете почвите с ниска плодородие през есента, като добавите угнил оборски тор или компост в количество 3-4 кг на квадратен метър.
- За засаждане се използват малки луковици (2-4 см в диаметър). За тях в лехите се изкопават малки дупки с дълбочина 5-6 см. Оптималното разстояние за лука Crab е 20 х 10 см. При засаждане на луковиците е важно да не се усукват или притискат. След засаждане върховете на луковиците трябва да се виждат от дупките.
Отглеждане на раци шалот от семена
Лукът може да се отглежда не само от семена, но и от семена. Този процес обаче е доста трудоемък.
Характеристики на отглеждането на шалот Crab от семена:
- Почвата за лук се приготвя през есента чрез добавяне на компост и суперфосфат, след което се оформят лехите и се оставят до пролетта. Непосредствено преди засаждането почвата ще трябва леко да се разрохка.
- За да се осигури по-бързо покълване, семената се покълват преди сеитба. За целта увийте семената във влажна тензух и ги поставете в съд с вода. Оставете ги там за два дни на стайна температура.
- Засяването се извършва в края на април или началото на май. Семената се засяват в бразди, изкопани в лехите, с дълбочина 3 см. Семената първо се покриват с почва, след това с тънък слой торф или угнил компост. През началния сезон шалотът се полива често.
Семената покълват и бързо се развиват в буйна зеленина. След 20-25 дни можете да съберете първата реколта.
Как да се грижим за рачешки шалот?
Вкусът и размерът на луковиците, качеството на зелените и общото количество реколта зависят пряко от редовността и правилността на грижите.
Характеристики на грижата:
- Растенията се поливат често, до четири пъти седмично. Основното е да се предотврати изсъхването на почвата и застоя на влага в лехите. Поливането се спира три до четири седмици преди прибиране на реколтата.
- Лехите се разрохкват и плевят при необходимост. Това трябва да се прави внимателно, за да се избегнат повреди на корените на шалота; най-добре е лехите да се разрохкват и плевят вечер.
- Лукът е отзивчив към торене и може да се подхранва с органична материя, като компост, както и с гранулирани минерални торове. Торете два пъти на сезон.
Шалотът се тори за първи път в началото на пролетта, когато растенията имат три зелени листа. Използва се запарка от плевели, разредена с вода в съотношение 1:3, заедно с урея или карбамид. Вторият път, когато лукът има пет листа, се тори с фосфор и калий. - Ако шалотът се отглежда за луковици, разсадът се прорежда през юни. Едновременно с прореждането, лукът се подхранва с компост и суперфосфат, а леторастите се прищипват.
Болести и вредители
Най-голямата опасност за всеки шалот е гниенето на шийката. То се среща при условия на висока влажност, а инфекцията може да възникне по време на съхранение на посадъчен материал и при отглеждане в лехи. За да се предотврати повторно заразяване, шалотът не трябва да се презасажда на първоначалното му място поне 3-4 години след отглеждането.
Шалотът е податлив и на някои гъбични заболявания, които обикновено се появяват поради прекомерно поливане и лоши земеделски практики. Най-често срещаните са брашнеста мана (обикновена и пухкава) и пероноспорозата. Когато се появят симптоми на тези заболявания, третирайте растенията с Quadris или подобни продукти.
Сред насекомните вредители, най-опасни за шалота са лученият молец, стъбленият нематод, зимният и картофеният червей. За борбата им се използват различни народни средства, а в случай на широко разпространено нападение се използват подходящи инсектициди.
Как да събираме и съхраняваме реколтата?
Прибирането на реколтата се извършва в сухо, слънчево време, след като 50-70% от зелените листа са полегнали. Лукът се изкопава и се суши старателно, първо в градинските лехи. След това, за още две седмици, се оставя на открито, но под покритие, за да се предпази от дъжд.
Преди съхранение отрежете изсъхналите листа от лука, оставяйки само тънки шийки с дължина 3-5 см. Съхраняваният лук трябва да е напълно узрял и добре изсушен, за да се предотврати гниене.
Шалотът се съхранява в дървени щайги или картонени кутии. Мястото за съхранение трябва да е сухо, с температура между 0 и +3°C. Топлите условия водят до загуба на качество и вкус на лука.
Отзиви
Експертите казват, че лукът „Рачец“ е един от най-ярките и интересни сортове шалот. Той ще бъде особено оценен от градинари и домакини, които обичат да готвят, да приготвят оригинални ястия и да експериментират с вкусове.