Гигантският бананов лук е хибрид между чесън и лук с отличителен сладък вкус. Този диетичен сорт е не само вкусен, но и много здравословен, и е лесен за отглеждане дори от начинаещи градинари.
Обща информация за сорта
Въпросният сорт принадлежи към семейство лукови, известно като Кущевка или Шалот. Този хибрид е получил името си поради визуалната си прилика с бананите. При Банана Гигант липсват летливите съединения, характерни за други сортове лук, което го прави напълно незабележим при рязане.
Описание на сорта Банан Гигант
Луковицата е златиста, голяма, удължена и продълговата, което ѝ придава вид на банан. Външните люспи са жълти, а вътрешните са бели. Дължината на луковицата е до 10 см, с диаметър 2,5 см. Стъблото достига 30-35 см дължина.
Гигантският бананов шалот расте в гнезда. Всяка колония произвежда около дузина луковици. Колкото по-малко луковици има в едно гнездо, толкова по-големи са те. И обратно, твърде много луковици в едно гнездо водят до по-малки луковици. Една луковица тежи между 70 и 170 грама.
Предназначение и вкус
Луковиците имат сладък и сочен вкус и нямат силна миризма. Съдържат голямо количество витамини, минерали, наситени и фенолни киселини, етерични масла, фитонциди и каротеноиди. Калоричното съдържание на 100 грама от продукта е 70 килокалории.
Гигантският бананов лук се използва широко в готвенето. Сочните му луковици се съчетават чудесно с месо, риба и зеленчуци, а също така са подходящи за консервиране. Съчетава се чудесно със сурови зеленчуци в летни салати. Зелените листа на този лук са отлични в зелени дресинги.
Производителност и други характеристики
Шалотът е ранозреещ сорт. От поникването до прибирането на реколтата му отнемат приблизително 2,5 месеца. Сортът е много устойчив на замръзване и лесно зимува в земята. Добивът е 2,5 кг лук на квадратен метър. При търговско отглеждане реколтата дава 12-25 тона на хектар.
Региони за отглеждане
Лукът от семейство Банан Гигант е разработен от руски селекционери. Този обещаващ сорт се препоръчва за отглеждане в различни региони на страната.
Плюсове и минуси
Преди да засадите гигантски шалот в градината или вилата си, обмислете всички негови предимства. Също така, определете дали има някакви недостатъци, които биха могли да бъдат критични за вас.
Предимства:
Не са открити недостатъци в разглеждания сорт.
Дати на засаждане
Въпреки високата си устойчивост на замръзване, сортът „банан“ се препоръчва за пролетно засаждане. Засаждането се извършва, когато почвата се затопли до 10–12°C. Лукът, засаден в края на март, образува зелени кълнове още през май, а луковиците узряват през юни или по-късно – времето за засаждане зависи от специфичните климатични условия.
Изисквания за почвата и климата
Плодородните, богати на хумус почви се считат за най-добрия избор за лука Банан Гигант. Те трябва да са рохкави и да имат неутрално pH. Киселинните почви могат да бъдат декиселифицирани чрез добавяне на дървесна пепел и доломитово брашно. За да увеличите киселинността на леко киселите почви, използвайте торф или компост.
Засаждане на шалот
За да се получат големи луковици и добра реколта, културата се засажда на комплект. Семената обикновено се използват за производство на сортов материал и зеленина.
Характеристики на кацането:
- Мястото, което се подготвя за засаждане на шалот, се прекопава на дълбочина 30 см. По време на прекопаването се добавят 4 кг компост на квадратен метър. Тази подготовка трябва да се извърши поне няколко седмици преди засаждането.
Ако засаждането е планирано за пролетта, през есента към почвата се добавят допълнителни минерални торове. Почвата се обогатява със суперфосфат, амониев нитрат и калиев хлорид (по 15 г на квадратен метър). - Оставете поне 10 см разстояние между съседните луковици (комбинации). Направете разстоянието между редовете широко - около 70 см. Засадете на дълбочина 5 см.
Отглеждане и грижи
Качеството и количеството на реколтата до голяма степен зависят от правилните и редовни грижи. Като цяло, практиките за отглеждане на този сорт са стандартни.
Как да се грижим за бананов гигантски шалот:
- Препоръчителната норма на поливане е 15 литра на квадратен метър. Поливането е особено важно по време на сухи периоди. Почвата не трябва нито да изсъхва, нито да се преовлажнява. Поливането трябва да се спре три седмици преди прибиране на реколтата. Това подобрява срока на годност на лука.
- Почвата се разрохква след поливане и дъжд. Тази процедура насърчава обмена на въздух и притока на въздух към корените. Едновременно с това се премахват плевелите. Редовното разрохкване позволява растежа на по-големи луковици. Първоначално разрохкването трябва да се извършва веднъж седмично.
- Шалотът се тори два пъти през сезона. Първото приложение се прави веднага след поникването. Използвайте лопен, разреден в съотношение 1:10. Може да се добави и суперфосфат и амониев нитрат. За насърчаване на образуването на големи луковици се препоръчват суперфосфат и калиев хлорид.
Устойчивост на болести и вредители
Шалотът може да развие проблеми при влажно време. Ако лятото е влажно и дъждовно, той може да бъде засегнат от гъбични инфекции. Ако по лука се появят симптоми на заболяване, засегнатите растения се отстраняват и унищожават, а останалите култури се пръскат с фунгициди като Микосан, Максим, Пентофаг или подобни продукти.
По време на широко разпространено нашествие от насекоми вредители, шалотът може да бъде нападнат от листни въшки, лучени мухи или нематоди. Солен разтвор е ефективен срещу всички тях. При тежки нападения трябва да се използват инсектициди.
Почистване и съхранение
Прибирането на реколтата се извършва при слънчево и сухо време. След като се извадят от почвата, лукът се оставя в лехите да изсъхне леко. Шалотът се съхранява в кутии или щайги, но е най-добре да се окачи, за да се осигури циркулация на въздуха.
Отзиви
Лукът Банан Гигант има всички възможности да се превърне в един от най-търсените сортове. Той остава доста популярен сред ценителите на шалот. Градинарите ценят пикантния му вкус, лесната поддръжка и високия добив.