Тънкостите на отглеждането на картофи Рябинушка

Картофът Рябинушка, появил се през нашето хилядолетие, се счита за елитен сорт, защото отговаря на основните изисквания на фермерите и потребителите. Той е лесен за отглеждане, устойчив на много неблагоприятни фактори, не потъмнява при излагане на кислород и е универсален.

Описание на сорта

Рябинушка е средноранен картоф с висока продаваемост (до 96%) и срок на годност (приблизително 90%). Той има много положителни характеристики, но и някои недостатъци. Всички тези характеристики ще помогнат на градинарите да направят правилния избор дали да отглеждат тази култура в собствените си ниви.

Произход на сорта

Рябинушка е плод на труда на руски селекционери, създадена през 2003 г. като част от Всеволожската развъдна станция. Сред тези, които са допринесли за нейното развитие, са О. И. Зуева, Е. В. Брянцева, Г. Н. Слободина и В. Е. Зуев.

През следващите четири години Рябинушка успешно преминава серия от официални сортови тестове, което ѝ позволява да получи място в Държавния регистър през 2007 г.

Как изглеждат растенията и грудките?

Този сорт е висок храст, достигащ почти 100 см височина. Короната е полуразпространена, както и леторастите, които са полуизправени. Други характерни черти:

• Издънките на този сорт са доста дебели – достигат до 10 мм в диаметър;
• листата са със среден размер, тъй като не надвишават 10 см дължина, цветът им е тъмнозелен;
• жилките по листните остриета са почти невидими, краищата имат лека вълнообразност;
• Листата има свои собствени характеристики: в долната част на храста е силна поради големия размер на листата, а в горната част е слаба, тъй като листните остриета са по-малки;
• съцветията съдържат около 6 цвята с необичаен виолетово-син оттенък;
• плодовете са средно големи – теглото им варира от 90 до 135 г;
• кожата е със средна дебелина с гладка червеникава повърхност;
• пулпът е кремообразен на цвят и има приятна текстура;
• формата е овална и правилна, най-често всички картофи са еднакви;
• очите са много малки и разположени повърхностно;
• кореновата система е добре развита.

Вкусови характеристики и предназначение

Клубените на Рябинушка имат съдържание на нишесте от 11,9-15%, което ги прави особено ценни. Те съдържат високи нива на антоцианини, както се вижда от яркочервената им кожица, а цветът на месестата част показва изобилие от бета-каротин.

Кулинарният потенциал на този сорт картофи е огромен: той се използва в най-различни супи, салати и основни ястия. Когато се сварят, картофите запазват формата си и излъчват приятен аромат, а вкусът им е високо ценен.

Химичен състав, микроелементи и витамини

Химичният състав на картофите се влияе от различни фактори, включително качеството на почвата, метеорологичните условия и методите на отглеждане. Въпреки това, не е необходим сложен химичен анализ, за ​​да се получи някаква информация за картофите. Външният вид на картофа Рябинушка позволява да се направят определени заключения:

• Червеният цвят на кората показва, че картофът е богат на антоцианини – биофлавоноиди, които спомагат за укрепване на съдовата стена и имат антиоксидантни свойства;
• Кремообразният цвят на пулпата показва високо ниво на бета-каротин.

Освен това, химичният му състав включва:

• вода – 76,3%;
• сухо вещество – 23,7%;
• нишесте – 17,5%;
• захар – 1%;
• фибри – 1%;
• протеини – 2%;
• пепел – 1%;
• органични киселини – 0,7%.

Колко дни са необходими за прибиране на реколтата?

Картофите от офика достигат зрялост, преди да са готови за кулинарна употреба, в рамките на 80 до 90 дни. Въпреки това, те могат да бъдат събрани няколко седмици по-рано, преди да узреят напълно. Това им позволява да се съхраняват до края на април.

Производителност

Високите добиви на Рябинушка са сравними с най-добрите сортове: от един хектар можете да получите до 39-40 тона картофи.

Устойчивост на болести/вредители

Сортът се отличава с добра устойчивост на вредители и болести, включително рак по картофите и нематоди, които могат да увредят картофите. Сортът е умерено податлив на късна мана, обикновена краста, черна краста и различни вируси.

Кои региони са подходящи?

Този сорт е идеален за региони на Русия, където лятото е кратко и не особено горещо. Рябинушка е идеална за Северния, Северозападния, Централночерноземния, Волго-Вятския, Поволжския, Далечния изток и Западния Сибир.

Основни предимства и недостатъци

Този сорт има редица уникални качества, които са допринесли за популярността му сред потребителите. Той обаче има и някои недостатъци. Рябинушка е идеална както за домашно, така и за търговско отглеждане благодарение на:

Сред недостатъците са повишените изисквания за осветление и необходимостта от редовно поливане.

Характеристики на засаждането

Препоръчително е картофите да покълнат приблизително 25-30 дни преди засаждане, но първо изберете висококачествен посадъчен материал. Най-подходящи са средно големи грудки с умерен брой очи.

Как да се приготви:

1. За да покълнат, поставете картофите на един слой във всеки естествен контейнер и ги оставете в светла стая при температура около 20°C. Очите обикновено се уголемяват в рамките на една седмица.
2. След като се образуват кълнове, преместете клубените на по-хладно място с температура 10-12°C до засаждането.
3. Преди работа, третирайте клубените в разтвор от меден сулфат (20-25 г), калиев перманганат (1 г) на 8-10 литра вода за дезинфекция.

Сортът картофи Рябинушка предпочита плодородни, леки почви, като песъчливо-глинести. Органичните и други торове се внасят през есента по време на оран или прекопаване. Обърнете внимание на сеитбообращението – добри предшественици за този сорт са зърнените култури, бобовите (грах и боб) и многогодишните зелени торове (люцерна, лупин).

Има два начина за засаждане на офика:

• метод с квадратно гнездо – с интервал между дупките 25-35 см;
• в редиците – с разстояние между храстите 25-35 см и между редовете 55-75 см

Нормата на засяване е 27-30 кг на 100 м², което е приблизително равно на три кофи посадъчен материал от картофи. Изкопайте дупки с дълбочина приблизително 10-12 см, поставете картофа, добавете 450-500 г натрошен дървени въглища, ако е възможно, след това покрийте с почва и заравнете.

Тънкости на грижата

Отглеждането не изисква специални техники и се извършва съгласно стандартните земеделски практики:

• Поливане. По време на периоди на горещини или продължителна суша, когато валежите са престояли повече от седмица, сортът изисква често поливане. Удобно е растенията да се поливат с маркуч, като се насочва водата между редовете. За по-малки площи може да се използва лейка, с разход на вода приблизително 10-15 литра на квадратен метър. Поливането е най-добре веднъж седмично след залез слънце.
• Разхлабване. Препоръчително е почвата между редовете да се разрохква веднъж седмично, сутринта на следващия ден след поливане или след обилен дъжд.
• Плевене, окопаване. Премахването на плевелите често се комбинира с разрохкване. През първата половина на вегетационния период това трябва да се прави 2-4 пъти месечно, а през втората половина - веднъж месечно. Окопаването трябва да се извършва поне два пъти през целия сезон:
  • първия път в края на пролетта, когато височината на леторастите достигне 10-17 см;
  • втория път в началото на пъпкуването.

Торенето заслужава специално внимание. Офиката реагира добре на минерални и органични съединения (всички дози съответстват на 10 литра вода):

• Първо хранене произведени на етапа на образуване на кълнове:
  • Вода, урея – 1 супена лъжица.
  • Лопен – 500-600 мл, вода, оставете за 4-5 дни.
  • Разтвор от пилешки тор – 300 мл, вода, оставете за същото време.
  • Разход: 500 мл на храст.
• Второ приложение на торове по време на пъпкуване:
  • Калиев сулфат – 1 с.л., дървесна пепел – 200 г, вода.
  • Разход: 500 мл на храст.
• Трето презареждане(когато цъфтежът е активиран):
  • Суперфосфат – 2 с.л., смес от лопен – 200 г, вода.
  • Разход: 500 мл на храст.

Как да се борим с болести и вредители?

Колорадският бръмбар е основният враг на картофите. На малки площи може да се премахне ръчно, но ако се разпространи значително, могат да се използват инсектициди. За тази цел пръскайте с Децис, Актелик, Карбофос и други инсектициди.

При гъбични инфекции на картофите, включително краста, късна мана и алтернария, се препоръчва третиране с фунгициди (Quadris, Uniform, Shirlan или техни аналози).

Превенция:

• Можете да предпазите картофите от колорадския бръмбар, като третирате луковиците с Tiran или Maxim преди засаждане.
• За предпазване от болести, включително късна фитофтора, картофите се третират с разтвор на базата на меден сулфат преди засаждане.
• За засаждане трябва да се избират само здрави луковици.
• За да се отблъснат вредителите, се препоръчва в свободните пространства между редовете картофи да се засаждат растения със силен аромат, като невен, мента, мащерка и други подобни.

Основният превантивен метод е стриктното спазване на правилата за сеитбообращение.

Събиране и съхранение

След като се постигне богата реколта, важен аспект е прибирането на реколтата – то трябва да се извършва в съответствие с определени правила, което значително удължава периода на съхранение.

Как и кога да се събира?

В централната част на страната традиционното време за събиране на картофи е началото на септември, а малко по-рано в южната част. Важни правила за успешна реколта:

• Клубените трябва да се изкопават в сухо, слънчево време.
• Изкопаните картофи трябва да се разпрострат на един слой навън за два до три часа, за да изсъхнат.
• След това клубените се поставят под навес или на проветриво място за 10-14 дни.
• След това картофите се проверяват за повреди, сортират се и се съхраняват дългосрочно в изба или сухо помещение. За да се подобри съхранението, клубените могат да се покрият със суха дървесна пепел.

Характеристики на съхранение и срок на годност

За да се постигне максимален срок на годност на събраната реколта, е важно да се спазват следните условия за съхранение:

• стайна температура – от +3 до +4 градуса;
• влажност на въздуха – около 75-85%.

Потенциални трудности при отглеждане

Като сравнително нов сорт, Рябинушка не представлява проблеми за градинарите и фермерите. За да се гарантира обаче, че реколтата отговаря на параметрите, посочени от сорта, е важно да се осигури качествено и навременно торене.

Опитайте се да третирате храстите с фунгициди и инсектициди през пролетта, за да предотвратите болести и нападения от вредители.

Отзиви от производители на зеленчуци

Картофът Рябинушка се е доказал като отличен избор – дава изобилие от добиви с еднакви, пазарно годни грудки, има дълъг срок на годност и лесно издържа на дълъг транспорт. Лесен е за отглеждане, но изисква максимална плодовитост за постигане на високи добиви. Този елитен сорт е печеливш за търговско отглеждане.

Често задавани въпроси