Индиговият картоф е един от най-разпространените сортове. С необичайната си лилава месестата част и отличителния си вкус, той привлича вниманието както на начинаещи, така и на опитни градинари. Културата е устойчива на много вредители и вирее във всякакъв климат. Обилни реколти са възможни с правилни земеделски практики.
Кой е разработил сорта и кога?
Сортът е създаден през 2019 г. Авторите са учените Клюкина Е. М., Шанина Е. П., Банадисева С. А. и Чуенко А. М. В допълнение към необичайния цвят на кората и пулпата, сортът има и други важни предимства, което го прави привлекателен както за летни жители, така и за собственици на търговски ферми.
Описание на растението и грудките
Храстите са високи и полуизправени. Отличителни характеристики на сорта:
- Листата са със среден размер, тъмнозелени на цвят.
- Венчетата на цветовете са малки, слабо антоцианизирани от вътрешната страна.
- Всеки храст дава до 10 плода.
- Приблизителното тегло на една грудка е от 98 до 167 г.
- Картофът има правилна овално-кръгла форма, гладка жълта кора с малки повърхностни очи.
- ✓ Лилава плът с пъстра текстура.
- ✓ Гладка жълта кожа с малки повърхностни очи.
Вкусови характеристики и предназначение
Има приятен традиционен вкус и е подходящ за всякакви кулинарни експерименти. Готви се умерено, което го прави идеален за салати. От реколтата се приготвят вкусни гарнитури, а може да се пържи или пече. Месото не е воднисто, така че всяко ястие, съдържащо този зеленчук, винаги е успешно.
Диетични свойства на грудките
Диетолозите препоръчват включването на разнообразие от богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци в ежедневната ви диета. Това включва цвекло, броколи, зеленолистни и други зеленчуци. Сега този списък е разширен, за да включва сортове картофи с цветна месестата част, включително индиго. В допълнение към антиоксидантите, той е богат на витамин С.
За хранителна употреба клубените се готвят внимателно, например чрез варене, за предпочитане с люспите, за да се запази кожата. Готвенето на пара е най-щадящият метод за готвене, осигуряващ максимално запазване на хранителните вещества.
Зреене и добив
Този средноранен сорт има приблизителен вегетационен период от 65-80 дни. Средно от 1 хектар се получават от 136 до 231 цента плодове, като максималният добив достига 377 цента. Грудките имат добър срок на годност. Сортът е подходящ за транспортиране.
Необходими климатични условия и региони
Сортът Индиго може да се отглежда във всеки регион на Русия. Той дава плодове в централните и северозападните части на страната, Северен Кавказ и някои други региони.
Условия за успешно кацане
Най-добрата почва за този сорт е аерирана черноземна почва, защитена от обилни дъждове и ветрове. Оптимални предшественици за картофите са тиква, грах или цвекло.
- ✓ За оптимален растеж на картофите индиго, pH на почвата трябва да бъде между 5,5-6,5.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне застой на вода и гниене на клубените.
Следвайте препоръките:
- За да се гарантира, че растенията се адаптират добре и растат по-бързо, засадете разсада в почва, която е била изкопана на дълбочина 65 см през есента и поръсена с пепел.
- Дезинфекцирайте почвата с меден сулфат в началото на есента.
- Два дни преди засаждането, разхлабете почвата отново, като премахнете всички корени на плевелите и обогатете мястото с течна смес от амофоска и хумус.
- Напръскайте лехата с Лазурит 6 часа преди засаждане.
- Засаждайте грудките в края на пролетта, когато температурите се повишат над 18°C. Индигото обикновено се засажда между 5 и 10 май, рано в топлата вечер. За засаждане използвайте грудки, които са покълнали три седмици, с кълнове с дължина 3,5 см.
Тънкостите на селскостопанската технология
Отглеждането на екзотичния лилав картоф индиго е лесно. Техниките за отглеждане са прости:
- Напояване. Индигото не изисква често поливане, което всъщност може да бъде вредно. За пълноценно развитие е достатъчно поливане на всеки три дни. Вечерното поливане, когато жегата е отшумяла, е за предпочитане. Всяко растение се нуждае от 3 литра вода. За да се избегне отслабване на имунната му система, водата трябва да е със стайна температура.
- Подхранване. Растението изисква често подхранване, за да развие вкуса и характерния си лилав оттенък. Когато растенията започнат да растат, добавете азотен сулфатен тор с компостна каша. След появата на първите цветове добавете торфен мъх с монофосфат. След средата на цъфтежа добавете натриев сулфат със смляна пепел.
По време на образуването на зеленчуци използвайте лопен с разтворена нитрофоска. За да избегнете увреждане на развиващите се зеленчуци, прилагайте всички торове едновременно с поливането. - Мулчиране. Най-добрият мулч е обикновената слама, тъй като този сорт предпочита органична материя. За мулчиране използвайте добре изсушена и почистена слама, която ефективно контролира плевелите и помага за контролиране на влагата.
- × Избягвайте поливане през деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Не използвайте студена вода за поливане, тъй като това може да отслаби имунитета на растението.
Разстелете слама върху лехите 24 часа след засаждането, създавайки слой с дебелина 15-20 см. Тъй като тя се разлага, сменяйте слоевете с нови, за да предотвратите образуването на оранжерия. Отстранете сламата, след като върховете са унищожени.
Болести и вредители
Характеристиките на сорта подчертават особено силната му имунна система, което го прави устойчив на повечето често срещани заплахи. При стресови метеорологични условия, като например обилни дъждове или температурни колебания, имунната система може да отслабне. В такива ситуации картофите понякога са податливи на болести.
Късна мана
При продължителни валежи, последвани от високи температури, културата може да се зарази с късна мана. Основният симптом на началния етап са сиво-кафяви лезии, които причиняват свиване и изсъхване на листата. За борба с болестта, третирайте растенията три пъти с Efal или Thanos.
Черен крак
По време на периоди на продължителни валежи картофите могат да бъдат нападнати от бактерии, причиняващи картофено гниене. Характерните признаци на инфекцията включват гниещи стъбла и накъдряне на долните листа. За да предотвратите загуба на реколта, третирайте лехите с Vitaros или Energen.
В началния стадий на заболяването използвайте йодно-млечна тинктура.
Телен червей
Ларвите на портокаловия бръмбар предпочитат гъсти, плътни засаждения. Те се заселват върху отслабени стъбла, което води до тяхното увисване, побледняване и изсъхване на листата. Засаждането на невен около храстите е естествена превенция срещу вредителя.
Ако телените червеи вече са заразили дадена зона, те могат да бъдат унищожени чрез пръскане с Imidalite или Provotox.
Процедура за събиране и съхранение
Изкопаването обикновено се извършва в края на юли. Първият признак за готовност е пожълтяването на по-голямата част от листата. Когато пожълтеят, отстранете ги напълно и започнете да събирате реколтата след 10-11 дни.
След изкопаване, поставете цялата реколта върху лека постелка на сянка и изсушете до два дни. След това сортирайте клубените и поставете най-големите, неповредени клубени в затъмнена изба, където трябва да поддържате микроклимат от 5-6°C.
Предимства и недостатъци
Градинарите, които отглеждат картофи Индиго, отбелязват редица значителни предимства на този сорт.
Отзиви
Уникалните характеристики на картофите Индиго са привлекли интереса на агрономи по целия свят. Тези уникални свойства го правят привлекателен избор за отглеждане на всяко място. С правилна грижа са възможни богата реколта и висококачествени грудки.