Плюсове и минуси на любимия картоф

Картофът „Любимият“ наистина оправдава името си – той се смята за лидер сред нашите градинари и големи фермери. Този сорт е разработен с оглед на трудните климатични условия на много региони, което го прави лесно адаптивен. Характеризира се с продуктивност, срок на годност и други положителни качества, но за да се постигне изобилна реколта, вниманието към влагата и торенето е от съществено значение.

Кой е разработил сорта и кога?

Сортът е селектиран от няколко специалисти във Федералния изследователски център за картофи „А. Лорх“. В разработването са участвали следните специалисти:

• Н. Гайтова;
• Г. Ситник;
• С. Овечкин;
• А. Журавлев;
• С. Салюков;
• А. Митюшкин;
• Г. Григориев;
• Е. Симаков.

По време на селекционните изследвания са кръстосани сортовете картофи Удача и Романце. Фаворит е сравнително нов хибрид, който придоби широка популярност през 2014 г., когато беше добавен в Държавния регистър.

Характеристики на любимия картоф

Ключова характеристика на сорта Фаворит е продаваемостта на клубените му, която варира от 80 до 96%. Съдържанието на нишесте в пулпата варира от 12,5% до 16,5%, което го прави популярен избор за разнообразни кулинарни ястия.

Описание на растението и грудките

Храстът се счита за средно голям, достигайки височина 50-60 см. Листата му имат изправени издънки, така че растението не заема много място поради липсата на разпръснатост. Други характерни черти на сорта включват:

• листа – тъмнозелено, с леко мъхче на повърхността и среден размер;
• стъбла – подсилен;
• вид храст – междинен;
• съцветия – снежнобели, венчето им е високо;
• коренова система – добре развит както в дълбочина, така и странично, мощен;
• грудки – тежат от 90 до 140 г и се отличават с удължената си форма;
• цвят - кожата е червеникава, а плътта е кремава;
• повърхност – с лека грапавост и малки очи, които не се вдлъбват много;
• брой кореноплодни растения под едно растение – от 7 до 11-12 бр.

Вкусови характеристики и предназначение

Фаворит има деликатен вкус, без странични вкусове. Вкусът му е добър, тъй като сортът е получил оценка 44-4.6 след дегустационни тестове.

Картофите се готвят умерено, което ги прави универсален зеленчук. Най-добре се използват за печене, варене, задушаване и пържене.

Съзряване и продуктивност

Фаворит е класифициран като среднозрял сорт, но времето, необходимо за пълно узряване, зависи от региона. В южните райони на страната клубените се изкопават след 80 дни, в централната част на страната - след 3 месеца, а при по-хладни условия ще трябва да изчакате 100-110 дни.

Добивът е доста добър – средно от 1 хектар се събират 300 центнера, минимум 170-200 и максимум 420.

Климат и препоръчителни региони

Селекционерите препоръчват отглеждането на този сорт в централната част на Русия, но това не означава, че Фаворит не е подходящ за други региони. Той е доста устойчив на замръзване, така че не се влияе от внезапни студове и подобни климатични сътресения.

Предимства и недостатъци на сорта

Фаворитът има както положителни, така и отрицателни характеристики, но най-вече плюсовете:

Има минимални недостатъци: ако площта на ствола е преполивана, ще се появи късна фитофтора.

Правила за кацане

За отглеждане на картофи изберете лехи с плодородна почва, съдържаща достатъчно хранителни вещества. Ниско разположените райони със застояла вода са неподходящи. Въпреки че сортът може да се адаптира към различни видове почви, най-подходящи са глинестите и песъчливо-глинестите почви. Оптималното pH на почвата за картофите е умерено киселинно.

Подготовката на мястото трябва да започне предварително:

• По време на есенното копаене добавете 4-7 кг хумус или компост на квадратен метър към почвата. Ако почвата е тежка, увеличете количеството органична материя до 10 кг.
• Препоръчително е да се добавят минерални състави на базата на калий и фосфор, следвайки инструкциите на производителя.
• През пролетта прекопайте отново почвата и добавете амониев сулфат или амониев нитрат в количество 15-25 г на 1 кв. м, в зависимост от изчерпването на почвата.

Картофите се засаждат в края на април или началото на май, когато температурата на почвата се стабилизира на 10–14 градуса по Целзий. Има някои насоки, които трябва да се спазват:

• Първо, посадъчният материал се покълва и дезинфекцира с помощта на фунгициди (Фитоспорин, Акробат, Купроксат или разтвор на калиев перманганат).
• Засаждането се извършва по следната схема: разстояние между растенията е 30-35 см, между редовете – 60-70 см, дълбочина на засаждане е 8-13 см, в зависимост от размера на грудката.
• Ако почвата е бедна, добавете шепа органичен тор във всяка дупка, за да ускорите растежа на младите растения.

Останалите процедури за кацане са стандартни.

Нюанси на растеж и възможни трудности

Отглеждането на картофи включва редовно разрохкване на почвата както между редовете, така и около всяко растение. Тази процедура е особено полезна след дъжд или поливане. Внимавайте да не покриете младите кълнове с пръст.

Други важни събития:

• Хилинг. Тази процедура се повтаря поне два пъти. Понякога възниква необходимост от трето загръщане на растенията. Този сорт изисква специален подход. Младите растения се покриват с почва до нивото на първите листа, включително и откритите грудки.
  
  Неошумените кореноплодни зеленчуци са склонни да позеленеят, докато ошумените започват активно да образуват пълзящи издънки или столони, които дават млади картофи. Това води до повишен добив. Идеалното време за ошумяване е влажно време или денят след дъжд. Ключови стъпки:
  • Първото е съпроводено с копаене в долната част на храста и едновременно с това разрохкване на почвата, когато растението достигне височина 20 см.
  • Вторият път, олющването се случва по време на периода на пъпкуване на растението.
• Поливане. В райони с висока влажност не е необходимо допълнително поливане. В умерен климат обаче растението изисква редовно напояване. Първото напояване се извършва 10 дни след засаждането на клубените. Впоследствие, в зависимост от метеорологичните условия, са достатъчни едно до две напоявания през целия вегетационен период. Препоръчителният разход на вода е 25-50 литра на квадратен метър.
  
  Важно е да се избягва попадането на вода върху листата, за да се предотврати слънчево изгаряне. Капковото напояване се счита за най-добрият метод. Последното поливане, ако е необходимо, трябва да се извърши един месец преди прибиране на реколтата.
• Подхранване. След първоначалното окопаване и появата на първите издънки се добавя нитрофоска. По време на периода на пъпкуване се добавят фосфорни и калиеви съединения, както и натрошен дървен въглен. Органични смеси (кравешки тор или птичи изпражнения) също са полезни.
  
• Разрохкване и плевене. Тези две операции са от съществено значение за успешното отглеждане на картофи. Плевелите, които нападат полето, изчерпват реколтата от хранителни вещества. Първото разрохкване трябва да се извърши седмица след засаждането, за да се стимулира покълването.

Болести и паразити

Въпреки добрата устойчивост на болести и вредители, понякога се отбелязва следното:

• Късна фитофтора. Най-често срещаното заболяване на Фаворит. Гъбичката първоначално се появява по зелените листа, след което засяга картофите. Симптомите включват образуване на кафеникави петна отгоре и белезникави отдолу. След това върховете и корените загниват. Лечението включва използването на Арцерид, Оксихом и Ридомил Голд.
• Алтернария. Проявява се като тъмнокафяви или черни петна по листните остриета, които се разрастват бързо с напредването на болестта. За унищожаване на инфекцията се използва химикалът Арцерид.
• Фузариозно увяхване. По-често се среща в южната част на страната, тъй като сушата и топлината са необходими за развитието на болестта. Симптомите включват светли петна по върховете на листата и кафяви петна с розов оттенък отдолу. Третирането е с фунгициди.
• Колорадски бръмбар. За унищожаване на насекоми се използва ръчно събиране и третиране на растения с Prestige, Actellic, Aktara или Spinosad.
• Телечен червей. Децис, Карате и подобни продукти се предписват срещу бръмбари и техните ларви.

Събиране и съхранение на грудки

Препоръчително е картофите Favorit да се изкопават само когато достигнат техническа зрялост, а не биологична. Това осигурява по-дълъг срок на годност на реколтата. Съображения за прибиране на реколтата и съхранение:

• След изкопаване картофите трябва да се подредят на сенчесто и проветриво място, за да изсъхнат;
• времето за сушене зависи от състоянието на кореноплодите - ако са сухи (преди това не е имало дъжд), тогава 3 часа са достатъчни;
• неподходящите образци се отхвърлят преди съхранение;
• оптималната температура за съхранение е 3-4 градуса, влажност – от 70 до 80%;
• най-доброто място е остъклена лоджия, изба, мазе;
• Контейнери – мрежести торби, дървени кутии с вентилационни отвори.

Отзиви

„Фаворит“ оправдава името си, с изключение на един недостатък: слаб имунитет на върховете към късна мана. За да се избегне този негативен фактор обаче, е достатъчно да се спазват правилните практики на отглеждане и да се третират както грудките, така и храстите с фунгициди през пролетта. В противен случай сортът се е доказал като изключително добър.

Често задавани въпроси