Картофът Сифра е популярен избор за начинаещи градинари, защото е невзискателен сорт, който дава изобилна реколта. Той произвежда големи, висококачествени грудки, които се съхраняват добре. Културата е устойчива на болести и рядко страда от нападения от насекоми. Правилната грижа е ключът към успешното отглеждане както в малки парцели, така и в търговско производство.
История на произхода
Сортът е разработен от учени от Холандия и Германия. Той е един от най-известните в Европа, където всяка година се появяват нови и интересни сортове. Картофът Сифра се появи в Русия през 2010 г., когато употребата му беше одобрена.
Характерни черти на Сифра
Това е умерено устойчива на замръзване култура и предпочита топла почва за засаждане на грудки. Въпреки топлолюбивия си характер, този сорт понася добре сушата, което го прави подходящ за отглеждане в региони с широк диапазон от климатични условия.
Описание на грудки и храсти
Храстите растат до средна или висока височина. Изправените издънки са умерено покрити с малки, тъмнозелени листни остриета с вълнообразни ръбове.
Други отличителни качества:
- Растението има добре развити коренови издънки.
- Всеки храст произвежда приблизително 13-16 грудки.
- През юни растенията са покрити с малки, снежнобели цветове, събрани във венчета.
- Грудките са с кръгла форма и тежат до 110 г, въпреки че се срещат и по-големи екземпляри с тегло до 150 г.
- Кората е жълта на цвят и има гладка текстура.
- Пулпът е нежен и бял.
- Очите са умерено дълбоки и не са твърде изпъкнали.
Вкусови качества на Сифра
Има ярък вкус и примамлив аромат. Белезникавата му плът придобива деликатна, маслена текстура, елиминирайки всякаква брашнест или воднистост. Месото не потъмнява след обелване и готвене. След готвене зеленчукът има приятна сладост и маслена текстура, без да е сух.
Клубените имат умерено съдържание на нишесте, до 16%. Те запазват добре структурата си при готвене и не се преваряват. Този сорт е идеален за различни методи на готвене: варени с люспи или обелени, задушени, печени, пържени в тиган, пържени във фритюрник, пасирани и добавени към салати и основни ястия.
Дати на засаждане
Това е къснозреещ сорт. Препоръчително е да се изчака преминаването на пролетните слани преди сеитба. Почвата трябва да е затоплена на дълбочина 10 см и поне 8°C.
Период на зреене на картофи Сифра
Вегетационният период е от 95 до 115 дни. Разсадът обикновено пониква 15-20 дни след засяването, а кълновете се появяват много равномерно. Първото изкопаване на грудките се препоръчва през втората половина на юли.
Зеленчуците достигат пълна зрялост до средата на септември, когато започва сериозното прибиране на реколтата. Първият признак за узряване на клубените е пожълтяването и увяхването на върховете.
Добив на картофи на парцел и в индустриален мащаб
Производителността на културите зависи от много фактори, включително района на отглеждане, плодородието на почвата и качеството на грижите. Добивите могат да варират от 180 до 400 кг на хектар в различните региони.
Запазване на качеството на сорта
Реколтата се съхранява добре до лятото, запазвайки вкуса и търговския си вид до 10 месеца, при условие че се спазват подходящи условия за съхранение. Важно е температурата в помещението да не е по-висока от 7°C, а влажността - в рамките на 60-65%. Характеризира се с отлична трайност.
Региони, където се отглеждат картофи Сифра
Картофът Сифра се препоръчва за отглеждане в различни региони на Русия и съседните страни. Особено добре се адаптира към Северозападния, Централния, Волго-Вятския и Централночерноземния район.
Предимства и недостатъци
Преди да засадите култура, не забравяйте да проучите нейните положителни и отрицателни качества. Този сорт има следните предимства:
Правила за кацане
Мястото за засаждане трябва да е добре осветено и да не се преполива (повдигнатите места са за предпочитане пред низините). Песъчливата или песъчливо-глинеста почва е идеална за отглеждане на сифра. Важно е да се осигури добра структура на почвата чрез разрохкване.
- ✓ За оптимален растеж на картофите Сифра, pH на почвата трябва да бъде между 5,5-6,5.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне застой на вода и гниене на клубените.
Растението активно абсорбира кислород и вода, така че почвата трябва да има подходящи характеристики. Препоръчва се неутрално pH. Сортът расте добре в суха торфена почва.
Следвайте препоръките:
- Почистете почвата от плевели и камъни.
- Разрохкайте почвата на дълбочина около 20-25 см, за да осигурите добра вентилация и дренаж.
- Добавете компост или хумус, за да подобрите плодородието на почвата.
- Изберете здрави картофи.
- Оставете ги на тъмно място при стайна температура за няколко дни, за да могат да започнат да покълват.
- По желание нарежете големите грудки на парчета, така че всяко парче да съдържа едно или две очи.
- Третирайте отрязаните части с натрошен въглен или пепел, за да предотвратите гниене.
- Направете бразди с дълбочина около 10-15 см и разстояние около 60 см една от друга.
- Поставете посадъчния материал с очите надолу в браздите на разстояние около 30 см един от друг.
- Покрийте ги внимателно с почва.
- × Не използвайте пресен оборски тор за третиране на грудки, тъй като това може да причини изгаряния и болести.
- × Избягвайте използването на химически стимулатори на растежа, които могат да повлияят негативно на вкуса и качеството на клубените.
Полейте добре почвата след засаждане, за да осигурите влага и да насърчите ранния растеж.
Характеристики на отглеждането
Грижата за разсада играе жизненоважна роля за развитието на реколтата и бъдещите добиви. Тя включва следните дейности:
- Поливане. Картофите предпочитат влажна почва, но не понасят застояла вода. Поливайте ги редовно, особено през сухи периоди. Поддържайте почвата влажна, но не прекалено влажна, за да предотвратите гниене на клубените. Най-добре е да поливате рано сутрин или късно вечер, за да се сведе до минимум изпаряването на водата.
- Подхранване. Културата изисква достатъчно хранителни вещества за добър растеж и развитие на грудките. Подхранвайте я с богати на калий торове, особено по време на активен растеж и цъфтеж. Торовете могат да се прилагат както в течни разтвори, така и в суха форма, следвайки инструкциите на опаковката.
- Хилинг. Тази процедура подобрява достъпа на кислород до корените и предотвратява образуването на зелени грудки. Огряването трябва да се извърши, когато растенията достигнат височина около 15-20 см. Съберете почвата около тях до височина около 10-15 см, като оставите само върховете на растенията над повърхността. Повтаряйте този процес на всеки 2-3 седмици.
- Мулчиране. Мулчирането помага за задържане на влагата в почвата и възпрепятства растежа на плевелите. След като растенията пораснат, нанесете слой мулч върху почвата около тях. Може да се използва слама, сено или трева. Уверете се, че мулчът не докосва стъблата на растенията, за да избегнете задушаването им.
- ✓ Олющването трябва да се извършва сутрин, когато почвата е влажна, но не мокра.
- ✓ Температурата на въздуха по време на окопяване не трябва да надвишава 25°C, за да се избегне стрес за растенията.
Спазването на прости земеделски препоръки осигурява добра реколта от картофа Сифра, който въпреки скорошната си поява е популярен сред градинарите и фермерите.
Вредители и болести
Този сорт картофи има висока устойчивост на рак и картофена нематода, но устойчивостта му на късна мана се счита за средна. Растенията са податливи на различни вредители.
Ако има широко разпространено нападение от колорадски бръмбари, листни въшки, телени червеи и други насекоми, третирайте растенията с Конфидор, Искра, Фуфанон, Колорадо или Агравертин. За предотвратяване на гъбични заболявания, третирайте храстите еднократно с фунгициди като Квадрис, Хом, Фитоспорин, Максим или използвайте бордолезова смес.
Ако храстите ви са заразени с късна фитофтора, изкопайте ги и ги унищожете незабавно, за да предотвратите заразяване на съседните растения. Направете същото с върховете след прибиране на реколтата.
Прибиране и съхранение на реколтата
Първата реколта от картофи се извършва в края на юли или началото на август. Окончателната реколта е в края на август или началото на септември. Изкопавайте клубените само в сухо, топло време. След изкопаване, леко подсушете зеленчуците и ги сортирайте на едри и малки парчета, като ги поставите в торби.
През първите 2-3 седмици след прибирането на реколтата, съхранявайте клубените на хладно и тъмно място при температура приблизително 14-15°C. След това, за зимата, ги преместете в изби или складови помещения, където оптималната температура е 4-6°C, а влажността е приблизително 60%.
Отзиви за сорта картофи Sifra
Картофите Сифра са високодобивен сорт с отличен вкус. Имат атрактивен външен вид и отлична трайност. Устойчиви са на суша, което ги прави подходящи за отглеждане в повечето региони на Русия. Правилната грижа осигурява силна имунна система и изобилни зимни запаси.