Картофите Каратоп са любими както сред начинаещите, така и сред опитните агрономи, които ценят техните сортови характеристики, включително устойчивост на болести и високи добиви. Тази култура се отличава с богат хранителен профил и отличен вкус. Правилната грижа е от съществено значение, за да се гарантира производството на големи грудки.
История на селекцията
Опитни немски селекционери от голямата компания Norika Nordring-Kartoffelzucht Und Vermehrungs-GmbH разработиха сорта Каратоп. Работата започва през 1994 г. и до 1998 г. новата култура е готова за широко приложение.
Характеристики на картофите
Сортът Каратоп се характеризира с високи добиви, лесна поддръжка и устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия. Той има много положителни качества.
Описание на растението и грудките
Растенията са със средна височина, с изправени издънки и здрава листа. Отличителни характеристики:
- Листата са средно големи, зелени с леко вълнообразни краища.
- Зеленчуците са с овално-кръгла форма и малки по размер, тежащи приблизително от 60 до 100 грама. Костилката обикновено съдържа грудки с различни размери. Повърхността им е гладка, леко грапава и има жълтеникав оттенък.
- Очите са разположени плитко, практически на повърхността, което улеснява обелването на картофите.
- Месото е светло кремаво или кремаво на цвят.
Съдържанието на нишесте във всеки зеленчук варира от 10,5% до 15%.
Вкусови характеристики и предназначение
Тези зеленчуци имат отличен вкус, но не се готвят добре поради високото си съдържание на нишесте. Въпреки това, те имат отличен срок на годност. Клубените са идеални за леки варени ястия и супи, и могат да се използват за пържене.
Химичен състав, микроелементи и витамини
Картофите Каратоп имат съдържание на нишесте от приблизително 11% до 15%, което спомага за бързото узряване. Това свойство обаче ги прави неподходящи за производството на чипс и картофено пюре.
Период на зреене и добив
Каратоп е ранозреещ сорт. Целият процес на зреене на клубените обикновено отнема от 60 до 75 дни, а картофите могат да бъдат събрани за вземане на проби след 40 до 45 дни.
Нивата на добив варират значително в зависимост от местоположението. Например, в Северозападния регион средните добиви варират от 198 до 436 цента на хектар, докато в Средноволжския регион те варират от 184 до 271 цента на хектар.
Устойчивост на болести
Сортът се характеризира със значителен имунитет към болести като рак на картофите, мозайка и златен нематод. Основните вредители, за които трябва да се внимава, са колорадският бръмбар и късната мана.
Кои региони са най-подходящи и какви са климатичните изисквания?
Културата е подходяща за отглеждане в цяла Русия. Според Държавния регистър, тя вирее най-добре в следните земеделски райони: Северозападен, Волго-Вятски, Средна Волга и Западен Сибир.
Основните предимства и недостатъци на сорта
При създаването на сорта, немските селекционери си поставиха за задача да осигурят силен имунитеттет растения. Усилията им бяха успешни, тъй като Каратоп има много предимства:
Сред недостатъците на сорта, градинарите отбелязват:
Каква е разликата от другите сортове?
Каратоп има многобройни разлики от другите сортове. Ключовите културни характеристики включват:
- Бърза зрялост. Картофите стават годни за консумация в рамките на 40-45 дни след засаждането и узряват напълно до 60-ия ден след засаждането.
- Неизискващ към почвата. Растението расте уверено в почти всяка почва, предпочитайки леки песъчливи почви.
- Устойчивост на механични повреди. Клубените са устойчиви на порязвания и не губят пазарния си вид по време на транспортиране.
- Дългосрочно съхранение. Вкусовите качества не се губят до следващата реколта.
- Отлични външни характеристики. Зеленчуците са със сферична форма, гладка повърхност и твърда жълта кора.
- Лекота на обработка. Картофите се обелват и готвят лесно.
Тези свойства до голяма степен зависят от правилното и внимателно спазване на препоръките за отглеждане и грижа за растението.
Характеристики на кацане
Започнете подготовката за засаждане, когато прекопаете парцела през есента. Следвайте препоръките на опитни агрономи:
- Изберете посадъчен материал предварително, като изберете екземпляри с еднакъв размер, малко по-големи от кокоше яйце. Месец преди засаждането покълнете клубените в тъмна, добре осветена стая, след което ги сортирайте отново, като отстраните всички, които не са покълнали.
- Повредените зеленчуци не трябва да се използват за засаждане, тъй като те могат да повлияят негативно на реколтата и дори да изгният в земята, преди да се появят кълнове.
- За да предотвратите гъбични заболявания, третирайте картофите с разтвор на калиев перманганат или меден сулфат.
Схема за отглеждане на картофи:
- Разстоянието между редовете трябва да бъде не по-малко от 50 и не повече от 80 см, за да се осигури лесно окопяване.
- Разстоянието между храстите в леглото е от 30 до 50 см.
- Дълбочината на засаждащите дупки е 15-20 см. Преди да поставите грудките в дупката, я напълнете до една трета с дървесна пепел и хумус.
Избягвайте да засаждате лехите твърде близо една до друга, за да осигурите лесно обработване и да не компрометирате качеството на реколтата. След засаждане внимателно изгребете браздите и полейте обилно. При правилно засаждане първите кълнове могат да се очакват в рамките на 10 дни.
Нюанси на грижата
Правилната грижа е от съществено значение за добива на реколтата. Обърнете малко внимание на растенията си и следвайте тези земеделски практики:
- Поливане. Преди цъфтежа поливайте лехите поне веднъж на 7 дни; при горещо време поливайте 3-4 пъти седмично, в зависимост от пропускливостта на почвата. След цъфтежа увеличете поливането до два пъти седмично или повече по време на силна суша, като се има предвид, че този сорт не понася добре топлината.
- Подхранване. Торете растенията едновременно с поливането, за да осигурите бързо усвояване на хранителните вещества от корените. Използвайте калиеви и фосфорни торове. Ако почвата е била предварително наторена или е достатъчно хранителна, допълнителното подхранване може да не е необходимо.
- Разрохкване и плевене. Оборачете почвата няколко пъти, за да премахнете кората и да позволите на кислорода да достигне до клубените. Плевете, когато плевелите пораснат, за да предотвратите конкуренцията им за хранителни вещества.
Културата изисква две окопвания. Първият път направете това, когато растението е високо 20-25 см; нивото на почвата трябва да е поне 15 см. Повторете процеса втори път след 14-21 дни, докато върховете на растенията се съберат в редове. Височината на гребените влияе върху броя на столоните, съдържащи грудки.
Контрол на вредители и болести
Растението има известна устойчивост към болести, свързани с паслън, но е уязвимо. Може да бъде засегнато от късна фитофтора и колорадски бръмбар. За борба с болестта и вредителите използвайте следните методи:
- За борба с колорадския бръмбар използвайте инсектициди като Карате, Фастак и други. Когато използвате тези продукти, уверете се, че времето им на разпад е по-кратко от вегетационния период на картофите.
- За борба с късната фитофтора се препоръчва навременно събиране на реколтата. Ако периодът на интензивен растеж на клубените съвпада с развитието на гъбата, използвайте фунгициди като Ридомил, Ревус и други.
Третирайте стъблата и почвата около храста месечно с разтвор на меден сулфат или калиев перманганат.
Събиране и съхранение
Берете картофите в сухо време, за да избегнете замърсяване на клубените. Използвайте лопата или вили, за да изкопаете внимателно картофите от почвата. След прибиране на реколтата внимателно отстранете почвата от картофите и ги оставете на слънце за няколко часа, за да изсъхнат.
Следвайте тези указания, за да осигурите по-дълготрайна свежест и хранителна стойност:
- Изберете хладно и тъмно място.
- Идеалната температура е около 4-8°C. Влажността играе важна роля: тя трябва да е висока, около 90%, за да се предотврати изсъхването на клубените.
- При съхранение на реколтата избягвайте директен контакт със слънчева светлина, тъй като това може да доведе до появата на зелени екземпляри и образуването на вредни вещества.
Проверявайте редовно зеленчуците за повреди или признаци на гниене и отстранявайте повредените корени, за да предотвратите разпространението на разваляне.
Какви трудности могат да възникнат при отглеждане?
Поддръжката не изисква много усилия. Важно е да се осигури редовно поливане, което е от съществено значение за продуктивна реколта. Ако директният достъп до вода е недостъпен или труден, препоръчително е да се запасите с големи контейнери за събиране на дъждовна вода или да ги пълните редовно, за да можете да поливате лехите с лейка.
Ако има вода, използването на автоматичен разпръсквач, поставен в лехите, може да улесни работата значително. Това просто устройство ще осигури на картофите постоянен достъп до необходимото ниво на влага.
Отзиви
Картофът Каратоп доказва своята стойност сред многото сортове благодарение на своята надеждност, отличен вкус и лекота на отглеждане. Неговата устойчивост на болести, ранна зрялост и дълъг срок на годност го правят идеален избор както за домашна, така и за търговска употреба. За това е необходимо да се полагат правилни грижи.