Картофите Брянски Деликатес са среднозрели сортове картофи, подходящи както за малки частни градини, така и за мащабно промишлено производство. Земеделските производители ценят особено отличната му продаваемост и срок на годност, които са ключови фактори при отглеждането на този зеленчук за търговски цели. Специална характеристика е, че клубените не дегенерират.
История на произхода
Името на този сорт картофи произлиза от изследователския център, където е извършено разработването на това растение. Уникален сорт е създаден в Брянската експериментална станция, част от Всеруския изследователски институт „А. Г. Лорх“. През 2002 г. е регистриран в Държавния регистър на селекционните постижения.
Следните руски селекционери са участвали в създаването на брянския деликатес: И.М. Яшина, А.И. Кустарев, Л.Т. Шпаков, Л.А. Еренкова, А.В. Ковальов, Е.А. Симаков, А.А. Молявко и А.М. Атрошенко.
Характеристики на картофите
„Деликатес от Брянск“, както е известен сортът, се характеризира със здрава коренова система, която дава приблизително 13-16 кореноплода. Картофите имат отлична продаваемост – минимум 89%, максимум 98%.
Описание на растението и грудките
Храстите на Брянската деликатност са със средна височина, достигайки максимум 60 см. Короната обаче е доста разпростираща се, така че е необходимо да се поддържа определено разстояние между насажденията.
Други характерни черти на сорта:
- листните остриета са доста големи, с леко вълнообразни ръбове и светлозелени на цвят, затворен тип;
- венчевидните дръжки съдържат малки снежнобели цветове;
- формата на картофите е овална;
- размерите на кореноплодите варират от средни до големи, така че теглото им е 75-125 г;
- кожата е жълтеникава на цвят, а повърхността ѝ е идеално гладка;
- пулпата е идентична с кожата на сянка, но малко по-светла;
- Очите са малко на брой и много малки, разположени повърхностно.
Вкусови характеристики и предназначение
Този сорт предлага широк спектър от приложения: идеален е за приготвяне на картофени чипсове и пържени картофи, както и за пържене, печене, варене и други кулинарни приложения. Вкусът му е достоен за похвала - едно от ключовите му предимства пред другите сортове картофи.
Химичен състав, микроелементи и витамини
Този сорт се счита за хранителен и здравословен. Грудките са богати на:
- фибри;
- протеини;
- витамини C, E, PP, H и група B;
- калий;
- калций;
- мед;
- йод;
- магнезий;
- натрий;
- сяра;
- фосфор;
- жлеза;
- селен;
- хром;
- манган;
- бета-каротин.
Период на зреене
Този сорт се характеризира със средно ранен период на зреене, с вегетационен период от 75-80 дни.
Производителност
Добивът на хектар варира от 160 до 290 центнера, като рекордно високият му резултат е 299 центнера, регистриран в Смоленска област.
Устойчивост на болести
Сортът има висока устойчивост на широк спектър от болести и вредители, включително:
- рак на картофите;
- ивици по листата;
- промяна във формата на листата;
- цистообразуващ нематод;
- Ризоктония;
- краста.
Регионалност и климат
Този сорт се препоръчва за отглеждане в централна Русия. Въпреки това, той се отглежда успешно и в други региони и страни с умерен или субтропичен климат.
Какви са плюсовете и минусите на сорта?
Положителните страни на този брянски деликатес се отбелязват не само от градинари и летни жители, но и от големи фермери. Те включват следното:
Споменатите недостатъци включват необходимостта от редовно поливане и податливост на късна фитофтора.
Каква е разликата от другите сортове?
За засаждане на този сорт картофи трябва да се използват само цели грудки. Използването на разполовени грудки ще намали добива и ще увеличи риска от гниене преди появата на първите зелени кълнове.
Също така не се препоръчва засаждането на малки грудки, тъй като те не са способни да осигурят достатъчен растеж и развитие.
Характеристики на кацане
Преди да започнете да засаждате грудки, е необходимо да направите предварителна обработка. Какво правят опитните градинари:
- Качеството на посадъчния материал се проверява. Особено внимание се обръща на признаци на болести или вредители, механични повреди и гниене. Малките грудки се отделят. Идеалното тегло на картофите за засаждане е приблизително 80-110 г.
- Оставете пъпките да покълнат. Двадесет и пет до 35 дни преди очакваното време за засаждане, поставете семената на картофите на един слой в ниски сандъчета или върху равна повърхност. Стаята трябва да е достатъчно светла и топла. Леко напръскайте клубените с пулверизатор, за да стимулирате пъпките. След като кълновете се появят, е важно да следите растежа им, за да се уверите, че не надвишават 0,8-1,1 см дължина.
- Подгответе почвата. Първо се разрохква и се отстранява всяка останала растителност, която би могла да съдържа патогени. Към лехите се добавят напълно разложен хумус (25-30 кг), дървесен прах (500 г) и суперфосфат (35-45 г) на квадратен метър.
Схемата за засаждане на картофи изглежда така:
- Подгответе леглата на обекта.
- Изкопайте дупки в тях за засаждане.
- Поставете луковиците в дупките и ги покрийте с почва.
- Мулчирайте пространството между редовете, за да задържите влагата.
При отглеждане на сорта Брянски Деликатес трябва да се спазват определени препоръки:
- Дупките за картофите са разположени шахматно, следвайки схема от 35-45 см на 65-75 см, където първата стойност показва разстоянието между растенията, а втората - между редовете.
- За да се стимулира бързото покълване на семената и да се предпазят от инфекции, картофите се третират с фунгициди и стимуланти за образуване на корени.
- Картофите трябва да се засаждат през пролетта, когато температурата на почвата се стабилизира на +7…+9°C.
- Парцел за отглеждане на картофи не трябва да се използва повече от три години подред.
- Най-добрите предшественици са бобовите култури и зеленото торене.
Тънкостите на грижата за сорта
Този деликатес от Брянск изисква малко грижи. За да си осигурите изобилна и висококачествена реколта, просто засадете картофи в точното време, осигурете добре аерирана, лека почва и следвайте основните земеделски практики:
- За напояване използвайте умерени количества вода, като вземете предвид метеорологичните условия, температурата на въздуха и влажността на почвата, която трябва да е леко влажна.
- Необходимо е да се избягва суша по време на пъпкуване и след спиране на растежа на листата, тъй като липсата на влага в тези критични моменти може значително да намали добива.
- Ако отглеждате Брянски деликатес в райони, където се препоръчва засяване, тогава при нормални валежи поливането може да се замени с разрохкване и мулчиране на почвата, което ще помогне за поддържане на нейната влага.
- Картофите от Брянск реагират особено добре на хранителни добавки, прилагани както през корените, така и през листата. Предпочита се комбинация от органични и минерални торове. Необходими са минимум три приложения по време на вегетационния период:
- след появата на първите стъбла;
- през периода на началото на образуването на пъпки;
- по време на активен цъфтеж.
- Редовното плевене на почвата е от съществено значение, тъй като плевелите се конкурират с картофите за вода и хранителни вещества, което се отразява негативно на растежа на клубените и насърчава разпространението на болести.
- Олющването на картофите се извършва два пъти: когато растението достигне 14-17 см височина и няколко седмици по-късно. Тази задача се извършва сутрин или вечер.
Как да се борим с болести и вредители?
Сортът „Брянски Деликатес“ е податлив на болести и вредители само при лоши условия на отглеждане, което може да доведе до късна фитофтора. За да предотвратите подобни проблеми, третирайте луковиците с фунгицид „Максим“ преди засаждане, съгласно препоръките на производителя.
Колорадският бръмбар е сериозен вредител за този сорт. Не се препоръчва използването на силни химикали, но ако е необходимо, окончателното третиране трябва да се извърши поне един месец преди прибиране на реколтата.
Градинарите предпочитат да премахват бръмбарите от растенията си ръчно или да използват домашни средства. В индустриални земеделски условия избягването на химически обработки е практически невъзможно. За да се предотвратят нападения от телени червеи, е важно редовно да се редуват местата за засаждане на картофи (на всеки 2-3 години).
Събиране и съхранение
За успешното отглеждане на картофи е важно не само да ги засадите правилно и да се грижите за тях, но и да изкопаете клубените своевременно и да създадете правилните условия за съхранение:
- Само шест седмици след засаждането можете да започнете да изкопавате първите грудки. Тези картофи са предназначени за бърза консумация, тъй като не са подходящи за дългосрочно съхранение.
- Картофите могат да се берат ръчно с лопата или с помощта на механизиран метод.
- Напълно узрелите картофи подлежат на внимателен подбор: повредените грудки се изхвърлят, след което се разпръскват на открито пространство или под навес, за да изсъхнат.
- Те се поставят в кутии и се съхраняват в помещение, характеризиращо се с тъмнина, добра вентилация и температура от +2 до +4-5 градуса.
Какви проблеми могат да възникнат?
По време на отглеждането на деликатеса от Брянск могат да възникнат следните неприятни моменти:
- развитие на късна болест в резултат на неправилни земеделски практики;
- нападение от телени червеи поради неспазване на правилата за сеитбообращение и липса на превантивни мерки;
- гниене на семенния материал при използване на половин грудки за засаждане.
Отзиви
Сортът „Брянски Деликатес“ е средно ранен сорт, който вирее в умерен и субтропичен климат. Той е силно устойчив на болести, впечатлява потребителите с превъзходния си вкус, има отлична пазарност и изисква малко специални грижи. Ключът е да се избягва прекомерно изсушаване на кореновата зона.