Тайните на отглеждането на бяло зеле

Зелето е една от най-популярните и търсени зеленчукови култури, която се среща в почти всяка градина. Не всички градинари обаче могат да постигнат не само висококачествена, но и голяма реколта. За да се постигне това, е важно да се разберат някои от тънкостите и особеностите на засаждането и отглеждането на зеле на открито.

Ботаническо описание

Зелето е двугодишна зеленчукова култура, принадлежаща към семейство Кръстоцветни. Има дебели, леко зелени листа, които са плътно прибрани, което води до сферична глава.

Бялото зеле съдържа много полезни и ценни вещества, поради което е толкова популярно.

Растението има ниско, разклонено стъбло, носещо множество листа. През първата година листата са плътно събрани, образувайки главичка. През втората година се появяват цветоносни издънки, които могат да достигнат височина около 1,5 метра. Именно върху тези издънки се развива плодът с форма на шушулка, съдържащ семена.

Бялото зеле е слънцелюбиво и студоустойчиво растение. За пълен цъфтеж и последващо узряване на плодовете му е необходима поне 13 часа дневна светлина.

В зависимост от региона, където ще се отглежда зелето, е важно да се изберат ранни или среднозрели сортове. В този случай главите ще узреят не по-рано от 70-75 дни или повече.

Често срещани сортове и хибриди

Когато избирате конкретен сорт зеле, обърнете внимание на времето му на зреене. Това ще определи качеството на плода и срока му на годност.

Начинаещите градинари не знаят дали да изберат един сорт или хибрид. Важно е да се има предвид, че реколтата от едносортови растения ще узрее неравномерно. Основната характеристика на хибридите е, че плодовете узряват почти едновременно.

Като се има предвид продължителността на вегетационния период, зелето се разделя на:

• Ранно узряване. От покълването до прибирането на реколтата минават около 3-4 месеца. Плодовете са подходящи за пресни салати или за дългосрочно съхранение.
• В средата на сезона. Вегетационният период трае приблизително четири месеца. Плодовете се препоръчват за пресни салати и зелева чорба; могат да се съхраняват за кратко време. Можете да ферментирате зелето, но е препоръчително готовият продукт да се консумира веднага, вместо да се съхранява.
• Късно. От покълването до узряването на плодовете отнема около 5-6 месеца. Плодовете са идеални за дългосрочно съхранение.

Днес е известно голямо разнообразие от сортове зеле. Когато избирате сорт, вземете предвид вашия регион и неговите характеристики:

• Грибовски 147. Главите не са твърде големи, със средна гъстота. Ако хладното време се задържи дълго време, растението ще образува цветни стъбла през пролетта. Най-голямата опасност за сорта е болест, наречена „зелеви клони".
• Трансфер. Този високодобивен хибриден сорт е устойчив на напукване по време на зреене. Главата е средно плътна, с тегло приблизително 1,5 кг. Растението предпочита влажна почва, затова е необходимо често поливане и плодородна почва.
• Парел. Този хибрид се отличава от подобни сортове с високия и постоянен добив. Плодовете не са подходящи за дългосрочно съхранение. Препоръчително е първо да се консумират, а не да се съхраняват. Има висока устойчивост на фузариозно увяхване.
• Слава 1305. Среднозрял сорт, плодовете имат отличен вкус. Всяка глава тежи приблизително 3-4 кг. Плодовете имат среден срок на годност и са подходящи за салати и мариноване.
• Надежда. Този сорт има отлична устойчивост на напукване на плодовете. Главите са плоски и кръгли и могат да се съхраняват приблизително 4-4,5 месеца. Плодовете са подходящи за мариноване и приготвяне на пресни салати.
• Подарък 2500. Този среднокъсен сорт се характеризира с добри добиви и отлична устойчивост на вредители и болести. Плодовете са с отличен вкус, плоскокръгли и тежат приблизително 3,5-4 кг.
• Москва, края на 15-ти век. Този сорт е идеален за мариноване, но не се съхранява добре. Плодовете са едри, тежат приблизително 6 кг. Изисква богата на хранителни вещества почва и не понася прекомерно преовлажняване.

Семена от сорта Грибовски 147

Семена от хибрида Transfer

Зелеви семена, сорт Парел

Зелеви семена, сорт Слава-1305

Семена за зеле, сорт Надежда

Зелеви семена, сорт Gift 2500

Зелеви семена, късен сорт Москва

Характеристики на отглеждането

За да отглеждате зеле и да съберете обилна реколта, трябва да следвате няколко прости насоки. Важно е да осигурите правилно и навременно поливане, да поддържате подходяща температура и да не забравяте да го торите редовно.

Ако разсадът е засаден в сандъчета, брането е задължително.

Изисквания за почва и сеитбообращение

Зелето може лесно да се отглежда в различни видове почви. Изключенията са чакълестите и леките песъчливи почви, които не задържат добре ценната влага. Идеалните почви за зеле включват плодородни, леко текстурирани глинести почви и низински торфени земи. Тези почви задържат добре влагата, като същевременно позволяват отлична аерация.

Оптималното pH е 6,5-7,0. Ако мястото има киселинни почви, е необходимо варуване на всеки 4-6 години. За целта добавете доломитово брашно по време на есенната обработка в следното количество: 5 кг на 10 квадратни метра (гасена вар е идеална).

Не се препоръчва презасаждането на бяло зеле в същия район или отглеждането му в райони, където миналия сезон са отглеждани кръстоцветни зеленчуци. Това трябва да се прави не по-рано от три години. Неправилното сеитбооборотиране на културите или засаждането на сродни култури наблизо може да доведе до бързо разпространение на болести, специфични за този растителен вид.

Препоръчително е да се засажда зеле в райони, където през миналия сезон са растат бобови растения, лилии и паслън.

Осветление и температурни условия

Зелето има високи изисквания за светлина и не понася дори лека сянка. Изберете напълно открито място за него, без високи растения, храсти или дървета. Ако растението не получава достатъчно светлина, листата му ще започнат да растат енергично, но главите могат да останат напълно неоформени.

За да получите голяма реколта, осигурете на зелето около 17 часа дневна светлина.

Този вид градинска култура се счита за студоустойчива. Нивото на толерантност към ниски температури обаче зависи от конкретния сорт и етапа на развитие на културата. Растежът на семената започва при температури от +2 до +3 градуса по Целзий. За бързо и енергично покълване е необходима постоянна температура от +18 градуса по Целзий.

Младите разсади растат добре при температури от 12-14 градуса по Целзий. Ако разсадът премине успешно периода на закаляване и се вкорени, след разсаждане в открита земя, той може да издържи на температури около -7 градуса по Целзий. Понася и краткотрайни слани.

За да се осигури успешното развитие на зряло растение, идеалната температура се счита за 15-25 градуса по Целзий. В Южна Русия, когато се засажда зеле, растенията започват да увяхват при високи температури. Зрелите глави зеле могат лесно да издържат на леки слани от -3 до -7 градуса по Целзий. Това обаче ще зависи пряко от конкретния сорт.

Изберете сорта, като вземете предвид региона, в който ще се отглежда.

Изисквания за влажност

За отглеждане на зеле оптималното ниво на влажност на почвата е приблизително 80%, а нивото на влажност на въздуха е 55-75%. Ако планирате да съхранявате зелето за дълго време през зимата, уверете се, че нивото на влажност на почвата остава приблизително 70-75% в началото на втория вегетационен период. Ако растението изпитва липса на влага, развитието му ще бъде нарушено и главите няма да се образуват.

Други характеристики:

• Честотата и скоростта на поливане се регулират в зависимост от валежите. Важно е почвата да се поддържа постоянно на това ниво, така че малка бучка пръст да може да се търкаля между дланите ви, за да се образува топка. Когато почвата започне да се рони, е време за поливане.
• Зелето е много чувствително към нивата на влага, но трябва да се избягва прекомерното поливане. Прекомерното поливане може да доведе до бързо разпространение на гъбични заболявания и да причини напукване на главите.
• След поливане разрохкайте почвата, което е много важно при засаждане в тежки почви.
• Комбинирайте разрохкване и окопаване. Първото окопаване направете 14 дни след засаждането. Ако засаждате късни сортове, извършете тази процедура малко по-късно - приблизително 20-25 дни след разсаждането в открита земя. След това окопавайте почвата на всеки 14-16 дни, докато листата се затворят.

Подготовка на обекта

Успехът на реколтата зависи пряко от правилната подготовка на мястото за разсаждане. Можете да закупите готов универсален субстрат от всеки магазин за градинарство или да си направите сами. В последния случай смесете равни части хумус и тревна почва, след което добавете пепел, като използвате следното съотношение: 1 чаша пепел на 10 кг почва.

Пепелта е отличен източник на ценни елементи и се превръща в ефективна превантивна мярка срещу черния крак.

Когато приготвяте субстрата, не използвайте почва от район, където преди това е отглеждано зеле или други видове кръстоцветни растения.

Семена и разсад

Бъдещата реколта зависи пряко от семената, които изберете. Първо, трябва да решите дали ви е необходимо сочно, ранно бяло зеле за пресни салати или късно зеле, което ще се запази добре през зимата. Това е най-важният критерий за подбор.

Преди засаждането на семена, те трябва да бъдат правилно подготвени. Редовната грижа за разсада ще осигури силни и здрави растения.

Подготовка на семената

Преди да засадите семената, подгответе ги правилно. Дезинфекцирайте семенния материал, за да предотвратите вирусни или бактериални инфекции.

Процедурата за дезинфекция е много проста и следва следната схема:

• затоплете семената в гореща вода (приблизително +55 градуса) за 20-25 минути;
• охладете във преварена и студена вода - около 4-6 минути;
• Третирайте семената със стимулатор на растежа и ги оставете в разтвора за няколко часа.

Засяване на семена за разсад

Преди засаждане се препоръчва семената да се закалят, което ще увеличи устойчивостта им към различни болести. Важно е обаче да се има предвид, че някои сортове не понасят накисване. Затова не забравяйте предварително да прочетете информацията, предоставена на опаковката.

След като всички подготвителни процедури са завършени, можете да започнете процеса на засаждане:

• поставете семето в почвата, задълбочете го малко, но не повече от 2 см;
• Поливайте добре, когато се появят кълнове, отново навлажнете почвата;
• покрийте почвата с филм, за да запазите влагата;
• Докато се появят разсад, съхранявайте семената при температура приблизително +18… +22 градуса.

Гледайте видео за това как да отглеждате силни, здрави разсади от зеле:

Бране на разсад

След 15-20 дни от появата на първите издънки, когато листата са напълно оформени, зелето може да се пикира. Това включва пресаждане на разсада в отделни, по-големи контейнери.

Ако е възможно, пресадете разсад в отделни тави или саксии, особено ако отглеждате ранни и късни сортове. Картонените кутии за сок също са идеални, но първо направете няколко дупки на дъното.

Брането на разсад от зеле протича приблизително по следната схема:

• 40-50 минути преди бране, полейте добре разсада;
• вземете кълнчето заедно със старата почва;
• скъсете корена с една трета;
• Поставете разсада на 2 см дълбочина и го уплътнете леко, но не прекалено силно, за да не повредите корените.

Пресаждане на разсад в земята

Можете да пресадите разсад, когато растенията имат:

• ранният сорт има 4-6 пълни листа, височината на растението трябва да бъде приблизително 14-22 см;
• среднозрелите или късните сортове имат 4-5 пълни листа, височината на зелето е около 16-20 см.

В централна Русия се опитайте да пресадите разсад възможно най-рано, след като заплахата от замръзване е напълно отминала. Идеалното време се счита за края на април и началото на май. Къснозрелите сортове трябва да се пресаждат от средата до края на май. Среднозрелите сортове трябва да се пресаждат малко по-късно, от края на май до юни.

Засаждането на разсад се извършва по следната схема:

• подгответе мястото предварително;
• придържайте се към следния модел на засаждане – 50x40 см;
• Не засаждайте твърде гъсто, тъй като зелето е голямо растение и изисква пространство и достатъчно светлина;
• засаждайте разсад на дълбочина не по-дълбока от първия пълен лист;
• При засаждането се уверете, че младите листа, които са точката на растеж на растенията, не се озовават под земята;
• Засаждайте разсад вечер или при облачно време;
• След засаждането, полейте растенията, но не прекалено много.

Неразсаден метод на отглеждане: засяване на зелеви семена в открита земя

Използвайки този метод, можете да съберете реколтата приблизително 11-15 дни по-рано. Техниката на засаждане е много проста и не изисква никакви специални умения. Просто следвайте тези стъпки:

• предварително подгответе старателно мястото за засаждане;
• Изберете района, където планирате да засадите зеле, с особено внимание, тъй като осигуряването на защита от болести и вредители ще бъде много по-трудно, отколкото при засаждане в оранжерия;
• Първо, старателно почистете почвата от плевели и различни корени;
• обработете семената и ги втвърдете;
• Поставете 3-4 семена в една дупка - важно е почвата да е мека, влажна и поръсена с торф;
• Когато се появят първите издънки, разредете растенията и оставете най-силните.

Зелето, отглеждано по тази схема, се закалява и дава голяма реколта.

Грижа за бяло зеле

След засаждане на кълновете в открита земя, наблюдавайте развитието им и поправете всички разсади, които са били повредени по време на пресаждането. Ако настъпи продължителна суша, засенчете зелето с агрофибър или вестник през първите няколко дни.

През първите 1-2 седмици растенията се нуждаят от засилено поливане, което спомага за подобряване на процента на оцеляване на разсада на ново място.

Когато настъпи топло време, премахнете нетъкания покривен материал. Допълнителните грижи се състоят в редовно овлажняване на почвата, разрохкване, добавяне на хранителни вещества и третиране срещу вредители и различни болести.

Разрохкване и окопаване

Необходимо е редовно окопяване и разрохкване на почвата. Тази проста процедура подобрява аерирането на почвата и улеснява проникването на кислород и влага до кореновата система на зелето. След обилни дъждове или поливане, обработвайте пространствата между редовете.

Разрохкването на почвата помага за разрушаване на плътната почвена кора, позволявайки на корените на зелето да получават необходимия им кислород.

Поливане

Докато разсадът се утвърди напълно, той се нуждае от обилно количество влага. Поливайте на всеки два дни, особено в горещо и сухо време. Ако времето е облачно, поливайте зелето веднъж на седем дни.

Навлажнете почвата вечер с топла вода, след като я оставите на слънце да се затопли през деня. След това не забравяйте да разрохкате почвата между редовете и едновременно с това да окопите храстите.

Поливането на зелето ще бъде значително по-лесно, ако нанесете 5 см слой мулч от торф и хумус. Тези материали помагат за предотвратяване на изпаряването на влагата и предотвратяват растежа на нови плевели.

Торове

Приблизително 7-8 дни след разсаждането на разсада на постоянното му място, нанесете първия тор. За да приготвите хранителната смес, разтворете амониев нитрат (20 г) във вода (10 л), добавете суперфосфат (40 г). Можете да използвате всеки калиев тор. Получената смес е достатъчна за третиране на приблизително 100 растения.

Второто подхранване приложете 12-14 дни след първото. Използвайте органични торове - например, запарка от лопен е подходяща. Вземете 1 литър лопен и добавете 10 литра вода. Оставете сместа да престои 5-6 дни, за да се влее. Преди торене разредете запарката с вода в съотношение 1:10.

В това видео можете да научите за грижите за бялото зеле по време на вегетационния период – как да поливате, подхранвате и контролирате вредителите:

Как се размножава зелето?

Зелето може да се размножава по няколко начина, включително чрез засяване на семена за разсад или отглеждането им от зелеви стъбла. Всеки метод има своите предимства и недостатъци, които си струва да знаете преди да го използвате.

Как да събираме семена?

Когато събирате семена, избягвайте използването на материал от първото поникнало стъбло на зелето, особено ако това е първият вегетационен период. Такива семена няма да дадат добър разсад и не запазват характеристиките на специфичния вид. Когато отглеждате разсад от този вид семена, не очаквайте да се образуват глави.

За да получите висококачествени семена, е важно да следвате няколко правила:

• през втората година от растежа на растенията можете да съберете висококачествени семена;
• изберете силни екземпляри без симптоми на заболяване - това са маточници;
• Преди първата слана ги извадете от почвата заедно с корените, не отърсвайте почвата;
• Преди съхранение оставете 3-4 външни листа на главите зеле;
• поръсете растението с пепел, потопете корените в глинена каша;
• съхранявайте при температура около 1-2 градуса;
• през март или април отрежете стъблото (трябва да има конусовидна форма), така че горната пъпка да остане непокътната; дължината на дръжките трябва да бъде 3-4 см;
• прехвърляне в хумус (трябва да е влажен), можете да използвате и торф;
• В края на април засадете майчиното растение в земята - поставете стъблата под лек ъгъл и ги задълбочете до самата глава на зелето;
• Оставете разстояние най-малко 0,5 м между семенните растения от различни сортове, в противен случай съществува риск от кръстосано опрашване;
• лехите изискват прости грижи - поливане, плевене, разрохкване и торене с азотни торове два пъти дневно;
• Когато шушулките узреят и започнат да изсъхват, съберете семената.

Отглеждане на зеле от стъбло

Някои градинари могат да получат няколко реколти от едно растение за един сезон. Това обаче е възможно само в топъл климат и при използване на ранозреещи зелеви пити.

След прибиране на зелето (например през юни), не издърпвайте стъблата, след като главата е отрязана. С течение на времето в пазвите на листата ще започнат да се образуват малки глави зеле. Проредете ги, като оставите не повече от две малки глави на стъбло.

Не отстранявайте долните листа, останали от старите глави зеле, тъй като това помага за по-добро задържане на влагата. След това са необходими стандартни грижи: поливане, плевене, разрохкване на почвата и торене. Нова реколта ще бъде готова в началото на есента. Средното тегло на плода е около 0,5 кг.

Прибиране и съхранение на зеле

Когато температурата падне до -2 градуса по Целзий, започнете прибирането на реколтата. Не отлагайте прибирането на реколтата твърде дълго, тъй като силните студове ще намалят качеството на съхранение на зелевите глави.

Изкопайте зелето с корените, след което сортирайте кочаните. Отделете всички повредени кочани, тъй като те трябва да се консумират възможно най-скоро. Оставете всички добри кочани под капак за 24 часа, след което отрежете кочаните, оставяйки около 2 см от дръжката. След това съхранявайте зелето за дългосрочно съхранение.

Мазе или изба е идеално място за съхранение на реколтата. Такова помещение поддържа постоянна влажност и температура от приблизително 5 градуса по Целзий. Идеалната температура за дългосрочно съхранение на зеле се счита от -1 до +1 градуса по Целзий, с нива на влажност около 95%.

Преди да съхранявате продуктите за дългосрочно съхранение, почистете мазето, като варосате стените и монтирате вентилационен отвор. Съхранявайте зеленчуците в предварително подготвени дървени кутии или други контейнери. Изключително важно е зелето да не се оставя на пода, тъй като това ще доведе до бързото му разваляне.

Други методи за отглеждане

Не само градинарите, но и специалистите търсят нови методи за отглеждане на зеле и активно ги прилагат. Някои от тези методи значително опростяват грижите за зелето. Те също така позволяват получаването на отлична реколта с ограничено поливане.

Грижа и отглеждане в оранжерия

Можете да използвате насипна или естествена почва в оранжерии. Горният слой на почвата трябва да е с дебелина поне 30 см. Добавете 12 кг хумус на квадратен метър. Важно е почвата да е с лека текстура. За да направите почвата по-рохкава, можете да добавите нарязана слама или дървени стърготини.

Ако оранжерията не получава достатъчно слънчева светлина, инсталирайте допълнителни лампи. Когато се появят първите кълнове, осигурете на разсада светлина за една седмица, след което допълнете със 7-9 часа светлина.

Когато поливате, уверете се, че почвата не изсъхва и не става прекалено влажна. В оранжериите нивата на влажност трябва да бъдат между 80-82%. Поддържайте влажността на почвата около 75%; за да увеличите това ниво, използвайте напояване с пръскачка. Вентилацията ще помогне за понижаване на нивата на влажност.

Навременното прилагане на торове е от съществено значение. Опитайте се да се придържате към следния график (количеството тор се изчислява на квадратен метър):

• 7-10 дни след засаждането на разсада, торете с амониев нитрат (12 г), суперфосфат (24 г), калиев сулфат (14 г), разтворени в обикновена вода (10 л);
• Когато главите зеле започнат да се образуват, използвайте амониев нитрат (22 г), суперфосфат (35 г) и калиев сулфат (18 г) като тор, разтворени в обикновена вода (10 л).

Можете също да прилагате сложни минерални торове, като азофоска или нитроамофоска. Биостимулантите ще ускорят развитието и растежа на корените и ще подобрят усвояването на хранителни вещества.

Отглеждане под пластмасови бутилки

Пластмасовите бутилки могат да се използват като персонализиран подслон за разсад при отглеждане на открито. Този метод ускорява появата на първите кълнове, осигурява защита от вредители и помага за задържане на топлината и ценната влага.

Ако планирате да отглеждате зеле по този метод, следвайте тези стъпки:

• отрежете дъното на пластмасова бутилка, оставяйки капака отгоре;
• посейте семената, след което ги покрийте с бутилка, като я задълбочите в земята с около 3-3,5 см;
• поръсете малко пръст около бутилката;
• За да полеете, развийте капака и налейте вода;
• периодично проветрявайте разсада, като отваряте капака;
• Когато растенията пораснат и листата докоснат бутилката, я отстранете.

Отглеждане на зеле без поливане

Отглеждането на зеле без напояване е просто невъзможно. Въпреки това, някои земеделски практики могат да се използват за поддържане на оптимални нива на влажност на почвата и намаляване на потреблението на вода.

За тази цел си струва да се следват следните препоръки:

• През есента извършвайте дълбока обработка на почвата, оставяйки големи могили, което ще създаде условия за задържане на сняг;
• Извършете повърхностно разрохкване на почвата в началото на пролетта, което ще предотврати абсорбирането на влага от капилярите и последващото ѝ изпаряване;
• Не извършвайте дълбока обработка на почвата, за да предотвратите образуването на почвена кора, прибягвайте до повърхностно разрохкване;
• Използвайте метода за отглеждане на зеле без разсад, който позволява на растенията да развият по-силна коренова система, която ще абсорбира влагата много по-добре.

В допълнение към горните съвети, помислете за избор на сортове зеле, които са силно устойчиви на суша, като например Бронко, Можарская и други.

Отглеждане под мулчиращо фолио

Един от най-ефективните и прости методи за защита на зелето е използването на пластмасово фолио. Черно или прозрачно фолио може да се използва за мулчиране, в зависимост от сезона.

Черното фолио осигурява по-бързо затопляне на почвата и задържане на влага, като едновременно с това унищожава всички плевели отдолу. В този случай следвайте тези стъпки:

• Подгответе лехите за засаждане на зеле предварително - приблизително 2-3 седмици преди планираното засаждане на разсад, това време е достатъчно, за да се затопли добре почвата;
• Поставете филм върху леглото, в който, като вземете предвид схемата на засаждане, направете кръстосани или кръгли прорези (разсадът ще бъде засаден в тези дупки);
• След трансплантацията растенията изискват прости грижи - поливане в корените, торене и третиране срещу вредители и болести.

През лятото е най-добре да използвате прозрачно фолио. Не забравяйте предварително да перфорирате фолиото, след което го поставете върху предварително напоените лехи, като внимателно го закрепите между редовете зеле. Този вид мулч помага за предпазване на растенията от плевели и задържане на ценна влага в почвата.

Болести и вредители по бялото зеле, превенция

Както всяка друга градинска култура, зелето е податливо на насекоми вредители и различни болести. За да се избегне необходимостта от опасни химически и токсични обработки, са необходими периодични превантивни мерки.

Достатъчно е да се осигури на растението правилна и редовна грижа и да се извърши своевременно третиране с безопасни биологични препарати.

Какво може да навреди на зелето:

• Най-често срещаните болести по зелето са черното краче и кореновото гниене. За да предотвратите този проблем, третирайте разсада с продукти като Ризопланома или Триходермина. Следвайте внимателно инструкциите на опаковката. Тези продукти надеждно защитават корените на растението от бактериите, причиняващи заболяването.
• Друг често срещан проблем са охлювите и кръстоцветни бълхиЗа да предотвратите нападения от вредители, поръсете растенията с продукт като Интавир.
• Зелевата буболечка представлява сериозна заплаха за зелето. За да я предотвратите, дръжте плевели като овчарска торбичка, полски кресон и люспеста трева далеч от градината си.

Тънкостите на отглеждането в различни региони

В зависимост от региона, където планирате да отглеждате тази зеленчукова култура, има специфични правила и препоръки за засаждане и последващи грижи. Изключително важно е да изберете правилния сорт, за да осигурите голяма и висококачествена реколта.

В Московска област

Климатът на Московска област се характеризира с предимно облачно време и малко слънчеви дни. Зелето е студоустойчива култура, но нестабилното пролетно време може да причини определени проблеми в ранните етапи на растеж.

В този регион се препоръчва методът на разсад. Директното засаждане на семена в открита земя също е възможно, но ще е необходимо допълнително подслон, докато се наложи стабилно топло време. Може да се използва и технология с отопляеми лехи. Особено внимание трябва да се обърне на поливането, тъй като Московска област получава малко валежи през лятото.

Изберете ранни, средносезионни и среднокъсни сортове. Късните сортове не са подходящи, тъй като плодовете може да не узреят напълно. Хибридите, които са се доказали като успешни в региона, също са отличен избор.

В Сибир

Суровият климат на Сибир прави засяването на семена директно в земята неподходящо. Разсадът е по-успешен метод.

Лятото е много кратко, затова избягвайте сортове с дълъг вегетационен период. Среднозрелите и среднокъсните сортове са идеални, тъй като дават отлични реколти в този регион.

В Урал

Урал има нестабилен климат с чести резки температурни колебания. Дори през май може да има значителни температурни колебания, с много горещи дни и минусови температури през нощта. Сняг може да падне още през октомври.

Разсадът се отглежда само на закрито, в топли лехи или оранжерии. След пресаждането на разсада в открита земя, лехите трябва да бъдат покрити с дебел спанбонд, за да се предпазят растенията от вредители и замръзване.

Отглеждането на бяло зеле не е особено трудно. Ключът е да изберете правилния сорт въз основа на вашия регион и да следвате правилните земеделски практики. Правилната и редовна грижа ще осигури изобилна реколта от вкусно и питателно зеле.

Често задавани въпроси