Зелето Везувий е ултраранен сорт бяло зеле с конусовидни глави. Разработено от италиански селекционери, това зеле се отличава с отлични търговски качества и е заслужено популярно сред нашите градинари.
Описание на зелето Везувий
Растението има силна, леко повдигната розетка. Главичките имат отличителен външен вид, със заострени върхове и малък размер. Те са светлозелени и умерено плътни. Тежат между 1,4 и 1,5 кг.
- ✓ Главите зеле са силно устойчиви на напукване дори при неравномерно поливане.
- ✓ Листата имат естествен блясък, което е признак за здравето на растението.
Вкус и предназначение
Зелевите глави Везувий имат нежна текстура, сочни са и хрупкави. Това зеле има отличен вкус. Подходящо е за приготвяне на отлични летни салати, чудесно е и за първи и втори ястия, може да се задушава, добавя към борш или да се използва за пълнеж.
Производителност
Зелето Везувий е ултраранен сорт, от момента на поникване до техническата зрялост на главите зеле минават 100 дни.
Плюсове и минуси
Зелето Везувий има множество предимства, които градинарите и любителите на този прекрасен зеленчук просто не могат да не оценят. Този сорт практически няма недостатъци.
Характеристики на кацане
Препоръчително е зелето Везувий да се отглежда от разсад за по-ранна реколта. Засяването на семена директно в земята не е популярно. Първо, отнема повече време за прибиране на реколтата, и второ, младите разсади са веднага податливи на насекоми вредители, като например бълхи. Разсадът, от друга страна, е много по-лесен за защита от вредители.
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде строго в рамките на 6,5-7,5 за оптимално усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне застой на вода и развитие на кореново гниене.
Характеристики на кацането:
- Семената за разсад се засяват в началото или средата на април. Времето зависи от регионалния климат. Разсадът се засажда в открита земя, когато има 5-6 истински листа. Засаждането се извършва, когато вече няма риск от замръзване. Въпреки това, все още се препоръчва разсадът да се покрива с пластмасово фолио през нощта.
- Зелето Везувий расте най-добре в неутрални, плодородни черноземни, песъчливо-глинести или леко-глинести почви. През есента почвата се прекопава, като се добавят 6-7 кг хумус на квадратен метър от парцела. Суперфосфат и калиев хлорид също се добавят към почвата в количество 1-2 супени лъжици на квадратен метър.
- За засаждане на разсад, подгответе дупки, пълни със смес от хумус и дървесна пепел. Оптималната схема на засаждане е 50 х 40 см. Засадете на слънчеви места, защитени от течение.
- Преди засаждане, напълнете дупките с топла, отстояла вода. Разсадът се прехвърля в дупките заедно с кореновата бала. За да се предпази разсадът от слънчева светлина, се препоръчва първоначално да се покрие с нетъкан материал; могат да се използват и отрязани пластмасови бутилки.
Инструкции за грижа
За да се отглежда висококачествено зеле Везувий – сочно, вкусно и вярно на сорта си – то изисква специфични грижи.
- × Избягвайте поливане през горещите часове на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Не използвайте студена вода за поливане, тъй като това може да причини стрес на растенията.
Как да се грижим за зелето Везувий:
- Докато разсадът расте, почвата трябва да се поддържа леко влажна през цялото време; не трябва да изсъхва, но не трябва да се преполива, за да не се зарази разсадът с черен крак.
- След засаждането поливайте зелевите растения приблизително два пъти седмично - 1 литър на растение. С течение на времето честотата на поливане намалява до веднъж на всеки 10 дни. В горещо време поливайте с 10 литра вода на квадратен метър на растение.
- Зелето се полива седмично с помощта на пръскачка, като се прилага 0,5 литра вода на квадратен метър. Количеството вода се намалява преди прибиране на реколтата.
- Зелето се подхранва с разтвор от кравешки тор в съотношение 1:10. Той се прилага върху корените три пъти на сезон. Към разтвора могат да се добавят и две супени лъжици суперфосфат. Три седмици преди прибиране на реколтата се добавя разреден калиев сулфат в съотношение 2 супени лъжици на 10 литра вода.
- След поливане лехите се разрохкват, плевелите се отстраняват и два пъти на сезон почвата се прегръща, като се изгребва нагоре. Това стимулира образуването на странични корени, насърчава растежа на растенията и образуването на глави зеле.
Контрол на вредители и болести
Ако се открият симптоми на заболяване, се препоръчва почвата да се полие с калиев перманганат. За борба с инфекциите могат да се използват и фунгициди като Фитоспорин-М, Топаз, Фундазол, Триходермин, Превикур и др. За предпазване на зелето от болести, по лехите се засаждат невен или календула.
За да предпазите зелето от бълхи и зелеви мухи, напръскайте го веднага след засаждането, а след това отново седмица по-късно. Могат да се използват разтвори от ела, пепел или оцет, както и други народни средства. Могат да се използват и инсектициди като Batrider.
Събиране и съхранение
Първите глави ултраранно зеле се берат в края на юни или началото на юли - точният срок зависи от климатичните условия. Ако главите се берат за храна, това може да се направи при всякакви метеорологични условия, но ако това е мащабна реколта и зелето ще се съхранява известно време, прибирането на реколтата трябва да се извършва в сухо време.
Зелевите глави се съхраняват най-добре в помещения с температура от 0 до +1°C и влажност на въздуха 95%. Зелето може да се съхранява и в хладилник. Във всеки случай, ранното зеле не се съхранява дълго; то е предназначено за бърза употреба: яде се, преработва се и се продава.
Отзиви
Зелето Везувий е изключително интересен и обещаващ сорт, който ще се хареса на всички любители на ултраранните зеленчуци. Този наистина универсален сорт ще се хареса както на градинари, така и на фермери, тъй като може да се отглежда както за ядливи, така и за търговски цели.