Зелето „Надежда“ е дългогодишен и търсен сорт сред руските градинари. Неговата лесна за отглеждане грижа, висока устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия и отличен вкус привличат вниманието както на начинаещи, така и на опитни градинари. Правилната грижа е от съществено значение за получаване на обилна реколта.
История на размножаването
Разработено от руски селекционери в Западносибирската експериментална станция, това високодобивно растение е създадено чрез кръстосване на сортовете „Плътно“ и „Слава Енкгоисена“.
След като преминава всички необходими тестове, е одобрен за отглеждане в цялата страна през 1975 г.
Индикатори за външния вид на растението и главата
Розетката се характеризира с полуразпространена форма и малък размер. Листните остриета са средно големи, с набръчкана повърхност и сиво-зелен оттенък, заоблени на форма и вълнообразни ръбове. Вътрешното стъбло е скъсено.
Главите зеле тежат от 2,4 до 3,4 кг. Те са с кръгла или кръгло-плоска форма. Зеленчуците със среден размер са светлозелени на цвят, със снежнобяла вътрешност. Зрелите зелеви глави са твърди и сочни по текстура.
Характеристики
Днес има много сортове и хибриди на бяло зеле, но има и изпитани във времето сортове, като например зелето „Надежда“. То е високодобивно, издръжливо, с отличен вкус и е любимо за отглеждане в градината от почти половин век.
Предназначение и вкус
Характеризиращ се с приятен, леко сладък вкус без горчивина, този популярен сорт е универсален – зрелите глави са подходящи както за прясна консумация, така и за преработка. Зелето Надежда често се консервира, ферментира и маринова.
Химичен състав и полезни свойства
Зеленчукът е богат на витамини, минерали и фибри, но съдържанието на тези хранителни вещества може да варира в зависимост от района на отглеждане. Например, в южните райони зелето съдържа по-малко захар, но запазва високо съдържание на витамини. През слънчево лято с умерени температури нивата на витамин С се повишават.
Време за зреене
Това е среднозрял сорт: от поникването до техническата зрялост, главите зеле се прибират за 120-145 дни. Прибирането на реколтата обикновено е през септември. Краткият вегетационен период го прави подходящ за отглеждане в умерен климат чрез засяване на семена директно в открита земя. Узряването става постепенно.
Производителност
Сорт с отлична продуктивност – средно се събират 696-1128 центнера от хектар, или 6-11 кг на квадратен метър. При правилна агротехника тази цифра може да се увеличи до 15 кг на квадратен метър.
Устойчивост на болести, вредители и студ
Растението има силна имунна система, но все пак са необходими превантивни мерки. Неправилната грижа, особено поради прекомерна влажност на почвата, може да доведе до заболявания като клишояд и бактериална слуз.
За кои региони е подходящ?
Сортът „Надежда“ е високо ценен в райони със суров климат, особено в Урал, Сибир и Далечния изток. Популярен е в Северозападния, Централния, Волго-Вятския, Централночерноземния, Средноволжския и Долноволжския региони.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Зелето може да се отглежда както чрез разсад, така и чрез директна сеитба. Важно е да се вземат предвид определени изисквания и да се следват съветите на опитни градинари.
Подготовка за засаждане на семена
Засейте семената в началото на април. Следвайте тези препоръки:
- Напълнете подготвените контейнери с почва, състояща се от равни части градинска почва, пясък и торф, която предварително трябва да се дезинфекцира чрез поливане със слаб разтвор на калиев перманганат.
- Калибрирайте семената и ги накиснете за половин час в разтвор на калиев перманганат, след това за 30 минути в гореща вода (+50°C) и за 2-3 минути в студена вода.
- Поставете подготвените семена на дълбочина 1-1,5 см във влажна почва, полейте и покрийте контейнерите с пластмасово фолио, като ги поставите на топло място (20 до 22°C). След като разсадът поникне, поддържайте температурата в помещението за разсад на 12 до 15°C през деня и 8 до 10°C през нощта.
- Важно е да осигурите на растенията 12-15 часа дневна светлина. Ако е необходимо, използвайте флуоресцентни или фитолампи за допълнително осветление.
- Поливайте разсада умерено, като следите нивото на влажност на почвата, за да избегнете изсушаване или преполиване.
- Подхранвайте разсада със сложни минерални торове и 10 дни преди разсаждането в открита земя започнете да го закалявате, като го поставяте навън и постепенно увеличавате времето, през което престоят му там, от 15 минути до 24 часа.
По време на втвърдяването, извършвайте листно подхранване чрез пръскане на листата с разтвор на калиев сулфат и урея в размер на 250 мл на 1 храст.
Място на отглеждане
За успешен растеж на зелето, изберете място, което е огрявано от слънце през целия ден. Недостатъчната светлина в частична сянка може да доведе до следните проблеми:
- Забавяне на вегетативните процеси, което увеличава времето за зреене.
- Намалена полезност поради натрупване на нитрати.
- Главите зеле се разхлабват и губят плътност, наподобявайки метли, което намалява срока им на годност.
Дайте предпочитание на места, защитени от силни ветрове, така че храстите да не са изложени на механични повреди.
Изисквания към почвата и прекурсори
Надежда предпочита лека, рохкава и плодородна почва с достатъчно съдържание на азот, калций и калий, неутрална или средна киселинност (pH 6,4-7,5).
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде строго в рамките на 6,4-7,5 за оптимално усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Съдържанието на азот, калций и калий в почвата трябва да бъде балансирано, за да се предотврати недостиг или излишък.
Идеалната почва е леко глинеста или глинеста. Ако почвата е киселинна, варете я или добавете доломитово брашно.
Време, схема и правила за засаждане
Пресадете разсада в открита земя, когато е на 30-45 дни. По това време растенията ще бъдат високи около 20 см и ще имат 5-6 листа.
В централна Русия оптималното време за разсаждане е средата на май, в зависимост от метеорологичните условия и температурата на почвата, която трябва да бъде между +4 и +12°C.
Инструкции стъпка по стъпка:
- На предварително подготвена и наторена площ оформете лехи с интервал от 70-80 см между тях.
- Във всеки ред изкопайте дупки с дълбочина 25 см, на разстояние 50-60 см една от друга.
- Добавете смес от хумус, дървесна пепел и калиеви торове към дупките, след което налейте 2 литра вода.
- Внимателно извадете разсада от контейнерите и го поставете в центъра на подготвените дупки.
- Покрийте растенията с почва, като ги задълбочите до първите листа и внимателно уплътните почвата.
Последният етап е овлажняване на разсада.
Отглеждане на разсад
В повечето региони на страната ни зелето обикновено се отглежда като разсад, тъй като студената пролет не позволява незабавна сеитба на семена в открита земя.
Подготовка на почвата
Използвайте почвена смес, състояща се от равни части пясък, торф и трева. Преди да засадите семената, полейте подготвената почва със слаб разтвор на калиев перманганат, за да я дезинфекцирате.
Засяване на семена
Третирайте посадъчния материал с активатори на растежа, като Циркон, Албит или Агат-25. Засадете ги на дълбочина 0,5 см и полейте веднага.
Когато се появят първите кълнове, намалете температурата в помещението до +10°C, за да се адаптират растенията към условията на открито.
Бране
Тази процедура се извършва по време на фазата на растеж на разсада от зеле. Изпичването на слаби кълнове позволява премахването на по-слаби, по-силни растения.
Как да засадим без разсад?
В южните райони посейте семената директно в открита земя. Засейте семената в края на април или началото на май.
Алгоритъм стъпка по стъпка:
- Оформете лехите на разстояние 75-80 см между редовете и оставете 50-70 см между дупките.
- Поставете 2-3 семена във всяка дупка и ги покрийте с филм или стъкло.
- Когато разсадът достигне височина 10-15 см, отстранете слабите растения, оставяйки само най-силните екземпляри.
При метода без семена вегетационният период се намалява с 15-18 дни.
Нюанси на грижата
За да се получи висок добив от зеле „Надежда“, е важно да се спазват правилата за грижа за растенията на открито. Следвайте стандартните агротехнически практики.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, тъй като това може да доведе до развитие на клишовидност и слузеста бактериоза.
- × Избягвайте използването на студена вода за поливане, особено в ранните сутрешни часове, за да предотвратите стрес за растенията.
Режим на поливане
Поливайте растенията редовно. Докато зелето расте в разсадника, използвайте топла вода, а по-късно използвайте вода от варел. Избягвайте преполиването на растенията, за да предотвратите гъбични заболявания. Използвайте капково напояване, което доставя измерени количества вода директно до корените.
Разрохкване и окопаване
Бялото зеле изисква лека, добре дренирана почва. За да осигурите комфортен растеж, често разрохквайте почвата, за да помогнете за премахването на плевелите.
Тъй като този сорт има слабо стъбло, окопете храстите, като правите това едновременно с разрохкване на почвата след поливане или дъжд. Спрете работата, когато листата покрият почвата.
Подхранване
Културата се нуждае особено от азот, калций и калий. Използвайте следните торове:
- инфузия на лопен и пилешки тор;
- зелен тор от прясна трева;
- суха дървесна пепел и екстракт от нея.
По време на вегетационния период, прилагайте не повече от четири торения, комбинирани с поливане. Следвайте следния график:
- 20 дни след разсаждането, подхранвайте разсада с азотсъдържащи торове.
- След още две седмици добавете калиеви съединения.
- По-късно използвайте суперфосфат.
- 20 дни след разсаждането, нанесете азотен тор, за да стимулирате растежа на листата.
- След още две седмици добавете калиеви съединения, за да укрепите кореновата система.
- На етапа на образуване на главата използвайте суперфосфат, за да подобрите плътността и качеството на реколтата.
Ако е необходимо, нанесете още едно допълване.
Мерки за увеличаване на добива и тайни на успешната земеделска технология
Качеството и количеството на зелевите глави зависят от правилната грижа. Поливайте растенията редовно, като избягвате както пресушаване, така и преовлажняване.
Прилагайте торове своевременно, за да насърчите растежа и развитието на културите, и извършвайте превантивна обработка на насажденията, за да ги предпазите от болести и вредители.
Контрол на вредители и болести
Укрепването на имунната система на растението е ключов аспект от грижата за растенията. Пренебрегването на превантивните мерки може да доведе до загуба на цялата реколта.
Болести
Навременните превантивни мерки ще помогнат за предотвратяване на болести по зелето. Най-често срещаните са:
| Болест | Симптоми | Лечение |
| Зелеви клони | Това заболяване изисква специално внимание, тъй като заразените площи не могат да се използват за отглеждане на кръстоцветни култури в продължение на 5-6 години. Кълбовидният корен е гъбично образувание, което се образува по корените, което води до забавен растеж и в крайна сметка до смърт на растението. | За да предотвратите появата на клиширани корени, събирайте и унищожавайте повредените растителни остатъци, нанасяйте вар върху почвата, практикувайте сеитбообращение и дезинфекцирайте семената преди сеитба.
Третирайте разсад с Фитоспорин. Засадете паслън, лилии и гъши крак в заразената почва, за да помогнете за унищожаването на гъбичките. |
| Мукозна бактериоза | Болестта се развива при продължително влажно време и високи температури за съхранение на зеленчуци. Механичните повреди, замръзването и нападенията от вредители нарушават целостта на главите, създавайки благоприятни условия за инфекция.
Първо външните листа гният и стават слузести, след това цялата глава и стъбло са засегнати, което води до смъртта на растението. При друг вариант на заболяването гниенето започва от главата. | За предотвратяване и борба с бактериалната слуз, прилагайте правилно сеитбообращение, контролирайте популациите на вредителите, поддържайте оптимални условия за съхранение и дезинфекцирайте складовите помещения. Третирането на разсад с Planriz и Binoram е ефективно. |
Вредители
Културата е податлива на нападение от различни вредители, тъй като няма данни за нейната устойчивост към тях. Сред насекомите, които причиняват най-големи щети, са:
| Вредител | Симптоми | Лечение |
| Зеле бяла пеперуда | Младите ларви и възрастните гъсеници на пеперудата зелеви бялак могат да причинят значителни щети на реколтата, като изяждат краищата на листата. В голям брой те могат да унищожат месестата част на главата зеле, а в рамките на няколко дни - цялата глава зеле.
Женските бели пеперуди снасят яйца от долната страна на листата. | Редовно проверявайте растенията си, като събирате яйца и излюпени гъсеници. Ако нападението от вредители стане прекомерно, използвайте инсектициди като Карате Зеон или Калипсо. Разпръснете пелин в градинските си лехи, за да отблъснете белите пеперуди. |
| Кръстоцветен бълха бръмбар | Това са малки скачащи буболечки, с размер около 3 мм, които се хранят със сочните листа на зелето и други кръстоцветни растения. Без контрол този вредител може да повреди всички разсади от зеле след засаждането им на открито. | Опрашвайте растенията с дървесна пепел или тютюнев прах, смесени с гасена вар в равни пропорции. В случай на голямо нападение използвайте химикали като Анабазин сулфат и Битоксибацилин. |
Трудности при отглеждането
При отглеждането на зеленчуци, производителите могат да се сблъскат с редица предизвикателства. Ето основните от тях:
- Малки и рехави глави зелеТова може да се дължи на липса на слънчева светлина, ако зелето расте на частична сянка. Качеството на светлината е от решаващо значение за нормалния растеж и образуването на големи екземпляри.
- Пожълтяване на листата и загуба на тургорТези симптоми могат да показват наличие на клишовидност, заболяване, което се развива в силно киселинна почва. Ако зелето расте в такива условия, то може да страда от недостиг на хранителни вещества.
Обърнете внимание на условията на отглеждане и осигурете на зелето необходимите ресурси за успешно формиране на реколтата.
Събиране и съхранение
Прибирайте зеленчуците през август-септември. За да определите оптималното време, обърнете внимание на състоянието на главите: те трябва да са твърди, без въздушни джобове, а долните листа да са леко увиснали.
Изкопайте растенията заедно с корените, оставяйки 3-4 външни листа и 3-4 см дълго стъбло на главите. Огледайте внимателно реколтата, като отделите главите за незабавна употреба и изхвърлите повредените или болните екземпляри.
Поставете главите зеле, подходящи за съхранение, в изба или мазе, където могат да се съхраняват 5-6 месеца при оптимални условия: температура на въздуха от -1 до +1°C и влажност на въздуха 90-98%.
Положителни и отрицателни качества
Преди да отглеждате този сорт, внимателно проучете неговите предимства и недостатъци, за да избегнете различни проблеми.
Отзиви
Надежда е популярен сорт зеле, устойчив на болести и неблагоприятни условия. Той е идеален за разнообразен климат. Въпреки че културата има някои недостатъци, правилните грижи и спазването на агротехническите практики могат значително да увеличат добивите.