Зелето Казачок е популярно от много години сред опитни агрономи, които са оценили отличните му характеристики. Начинаещите производители на зеленчуци също избират тази култура, защото е лесна за отглеждане, дава добри добиви и има отличен вкус. За най-добри резултати е важно да се осигури навременна грижа.
Кой е разработил сорта и кога?
Този хибрид е отдавна познат в Русия. Историята му започва в средата на 90-те години на миналия век, когато група селекционери, включително А. В. Крючков, Г. Ф. Монахос, Л. Д. Бондаренко, С. В. Королева и Н. Н. Воробьова, разработват този сорт в Краснодар. След успешно сортоизпитание, той е вписан в Държавния регистър през 1996 г.
Характеристики на сорта
Всяка година този сорт получава възторжени отзиви от производители на зеленчуци. Повечето градинари и фермери са напълно доволни от резултатите, които това зеле дава. Понякога може да се сблъскате с съобщения за непривлекателни плодове, но това най-често се дължи на недостатъчно поливане и високи температури.
Описание на растението и главите зеле
Отличава се с повдигната си розетка от листа, достигаща от 55,4 до 67,4 см в диаметър и от 21,2 до 28 см височина. Отличителни характеристики:
- Има миниатюрни кръгли листа, оцветени в наситено зелен оттенък.
- Налице са големи бръчки, а краищата на всеки лист са леко вълнообразни с разрези.
- Дръжката е малка. Външното стъбло достига 8-10 см дължина, вътрешното стъбло – 6 см.
- Формата на главата е кръгла, с тегло от 0,8 до 1,2 кг и височина 15,5-17,5 см.
- Вътре главата зеле е снежнобяла с жълто-кремав оттенък.
Устойчивост на замръзване
Този хибрид е разработен специално за отглеждане в региони с променлив климат. Той е непретенциозен към метеорологичните условия и лесно издържа на пролетни слани до -3-5°C.
Особено популярен е в региони с висока влажност и чести валежи, където подобни условия благоприятстват успешния растеж и развитие. Дъждовното време в тези региони е по-скоро предимство, отколкото недостатък за отглеждането.
Време за зреене
Това е ранозреещ сорт. Ако се отглежда от разсад, първата реколта може да се събере в рамките на 1,5 месеца след засаждането. Обикновено отнема около 100 дни от поникването до прибирането на реколтата.
Производителност
Добивът значително надвишава средния, достигайки приблизително 4 кг на квадратен метър засадена площ. Един земеделски производител може да получи приблизително от 318 до 461 цента зеленчуци от хектар земя.
Вкус и употреба
Зелето Казачок е високо ценено заради отличния си вкус. Неговата нежна и сочна текстура е перфектно балансирана с фина сладост, без най-малката следа от горчивина или други негативни качества. Съдържанието на сухо вещество е 7,2%, а общото съдържание на захар е 4,2%.
Съдържа значително количество аскорбинова киселина – 42,9 мг на 100 г суров продукт. Вкусът му се разкрива най-добре в салати, въпреки че може да се използва в различни кулинарни приготовления, включително топли и студени ястия, както и в консерви.
Региони за отглеждане
Този сорт има широко географско разпространение. Може да се намери в различни региони на Русия, включително Западен и Източен Сибир, Северен Кавказ, Далечния Изток, Урал, Волго-Вятски регион, Средна Волга, Северна, Централна Черноземна област, Долна Волга и Северозападна Русия.
Изисквания за почвата
Най-добре се представя, когато се отглежда в плодородни, некисели почви. В идеалния случай трябва да се засажда на място, където преди това са били отглеждани подобни картофи, лук или краставици. Такива почви осигуряват благоприятни условия за развитието и просперитета на хибрида.
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде между 6,0-7,5, за да се предотврати развитието на клишовидния корен по зелето.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана, за да се избегне преовлажняване и гниене на корените.
Агротехнология на зелето Казачок
В неблагоприятен климат показва добри резултати, когато се отглежда директно от семена на открито. Разсадът обаче е по-добър избор.
Сеитба
Най-добре е семената на зелето да се сеят в началото или средата на март. За да се осигури постепенно узряване, сейте семената на партиди, на разстояние 3-5 дни една от друга. Ако е възможно, пригответе почвена смес, която включва предварително загрята трева. Разрохкайте почвата и я третирайте с Фитоспорин, за да я предпазите от инфекции.
През първата седмица след засаждането дръжте растенията на хладно място, след което постепенно увеличавайте температурата. След 10-14 дни покълване, пресадете разсада, като го заровите до котиледоните, и го полейте само след като почвата около ствола изсъхне.
Засадете разсад 40-45 дни след поникването във влажно, но не студено време. Ако времето е горещо и слънчево, предпазете разсада от пряка слънчева светлина през първите 1-2 седмици след засаждането и редовно следете нивата му на влажност.
Грижа
Поливайте растенията обилно на всеки два дни. Топлата вода е идеална, но и студената вода няма да навреди на разсада. Растението вирее в некисели почви с достатъчно азот. За да намалите киселинността, използвайте пепел, а за да увеличите азота, прилагайте урея 20-30 дни след поникването.
- × Избягвайте поливане през горещите периоди на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Не използвайте студена вода директно от кладенеца, оставете я да се затопли до стайна температура.
Торете сорта още два пъти през вегетационния период. Първия път използвайте инфузия от лопен, разредена в съотношение 1 част оборски тор към 3 части вода.
- Десет дни след засаждането на разсада, добавете разтвор на урея (10 г на 10 л вода), за да стимулирате растежа на листата.
- През периода на образуване на главите използвайте калиево-фосфорни торове (20 г суперфосфат и 10 г калиева сол на 10 литра вода), за да подобрите качеството на главите.
Добавете урея към първото инфузионно подхранване в съотношение 1 г на 1 литър. Последното подхранване трябва да съдържа сложни торове с високо съдържание на калий и суперфосфат.
Болести и вредители
Сортът зеле Казачок е устойчив на болести като черно краче и бактериално увяхване. Поддържането на оптимални условия за отглеждане ще помогне за предотвратяване на нападения от насекоми като зелеви бели, бълхи и охлюви.
Един от методите за борба с вредителите е да засадите определени растения около градинските си лехи, чиито етерични масла отблъскват или привличат вредители. Те включват мента, невен и календула. Използвайте Фитоверм за третиране.
Събиране и съхранение
След като главите достигнат желания размер и зрялост, е време за прибиране на реколтата. Най-добре е зелето да се бере в сухо време, за предпочитане сутрин или вечер, за да се избегне прегряване на зеленчуците и да се запази свежестта им.
За да приберете главите зеле, използвайте остър нож или ножица за градинарство, като внимателно ги отрежете от стъблото. Избягвайте да ги повредите или натъртите, за да запазите качеството и целостта на реколтата. След прибиране на реколтата, почистете старателно главите зеле, за да отстраните всякакви замърсявания и прах. След това те могат да се съхраняват на хладно и сухо място.
Оптималната температура за съхранение е около 0-2°C, с относителна влажност около 90-95%. За тази цел е подходящ хладилник или изба. Сортът може да се съхранява до шест месеца.
Предимства и недостатъци на сорта
Преди да засадите нов сорт в градината си, проучете неговите положителни и отрицателни качества. Казачок има много предимства:
Отзиви за зелето Казачок
Зелето Казачок е едно от най-популярните и важни култивирани растения, широко използвано като хранителна култура по целия свят. Този сорт е станал популярен сред градинарите благодарение на високия си добив, отличния вкус и устойчивостта на болести. С правилна грижа може да постигне отлични добиви.