Зеле с интересното име „Чудото на рекорда“ е предназначено за отглеждане в региони с неблагоприятен климат, което го прави подходящо дори за северняците. Дава обилни реколти, но плодородната почва, за предпочитане глинеста, е от съществено значение. „Чудото на рекорда“ е енергично растящ хибрид.
Кой е разработил сорта и кога?
Този хибрид се появи сравнително наскоро, през 2016 г., благодарение на работата на холандски селекционери. Той носи обозначението F1, което показва, че е хибрид от първо поколение.
- ✓ pH на почвата трябва да бъде между 6,0-7,5 за оптимално усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Съдържанието на органична материя в почвата трябва да бъде най-малко 4%, за да се осигури необходимата структура и водозадържащ капацитет.
Особености
Този сорт е бял и едрогоден – дотолкова, че надминава всички очаквания. Той притежава и други неочаквани характеристики, поради което е обичан от градинарите и големите фермери.
Описание на растението
Зелето се характеризира с гигантските си размери – главата е с диаметър приблизително 1 м и тежи между 10 и 17 кг. Според сведенията, градинарите са успели да достигнат тегло от 20-21 кг. Други характерни белези включват:
- форма на листа – удължен;
- цвят на покритието – сиво-зелено;
- сянка в секцията – лек крем;
- жилкване – незначителен;
- повърхност – с восъчно покритие;
- ръбове – леко вълнообразен;
- форма - кръгли и плоски, изглеждат спретнати;
- структура – уплътнен;
- текстура – сочни и хрупкави;
- зелеви пънове – мощен, но външният може да се счупи поради голямата маса на главата;
- воднистост и влакнестост на листата – отсъстващ.
- ✓ Наличието на восъчно покритие по листата, което е отличителна черта на сорта.
- ✓ Удължена форма на листата с леко вълнообразни ръбове, нетипична за други сортове зеле.
Целта на едроплодното зеле и неговият вкус
Сортът зеле „Чудо на Рескор“ е привлекателен както с впечатляващите си размери, така и с вкуса си. Вкусът му се отличава с лека сладост, нежност и богат, типичен за зелето аромат. Листата запазват хрупкавостта си дори след дълго съхранение.
Този сорт се използва широко в готвенето: маринова се, ферментира, добавя се към топли и студени ястия и се консервира за зимата. Благодарение на отличния си вкус, може да се използва в супи, предястия, кисело зеле, основни ястия, салати и като пълнеж за пайове и кнедли.
Зреене и добив
Зелето „Чудото на рекорда“ е среднозрял хибрид. Времето от засяването до достигане на зрялост на главите е 80-85 дни. Вегетационният период е средно 122-123 дни, а реколтата може да се прибере от 20 август до края на октомври. При правилна грижа могат да се съберат до 15-20 кг хрупкави глави от квадратен метър.
Устойчивост на болести и вредители
Хибридът е с висока устойчивост към основните болести по зелето, но може да страда от черно краче и сиво бактериално гниене, ако е преполиван или е изложен на продължителни валежи. За да предотвратите това, следвайте правилните агротехнически практики и избягвайте излишната влага.
Характеристики на кацане
В северните райони се препоръчва отглеждането на този хибрид чрез разсад. Подготовката на семената започва през март, а те се пресаждат в открита земя в края на май. В по-топлите райони семената могат да се засаждат директно в земята в началото на пролетта.
Разстоянието между растенията трябва да бъде поне 60-65 см, в зависимост от очаквания размер на главите. Първите издънки се появяват седмица след засаждането.
Тънкостите на селскостопанската технология
Култивационните практики включват навременно напояване и торене. Нередовното поливане ще доведе до слаб растеж. Този хибрид може да понася краткотрайни засушавания, но трябва да се внимава при поливане – неправилното поливане наведнъж може да причини пукнатини в главата. Различните етапи от растежа на растението изискват различни количества вода:
- разсадът изисква 5-7 литра вода на храст;
- на етапа на образуване на горната пъпка на стъблото - 9-10;
- през периода на активен растеж на зелевата глава - 14-17 литра течност;
- 14 дни преди достигане на техническа зрялост поливането се спира.
- × Избягвайте поливане през горещите периоди на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Избягвайте застояла вода около растенията, за да предотвратите гниене на корените.
Винаги имайте предвид времето. При нормални условия на почвена влажност, разсадът трябва да се полива веднъж на всеки 6-8 дни, докато зрелите растения се нуждаят от две поливания през този период.
Торенето е важно през периода на образуване на главата. Използват се различни видове торове:
- вливане на илюминатори и минерален фосфорен тор - 35-45 г на 9-12 л вода;
- една част кравешки тор, осем части вода, 20 г калий (за предпочитане сулфат);
- една част птичи изпражнения, 10 части вода, 45-55 г монокалиев фосфат.
За последното поливане се препоръчва използването на смес за плевели с добавена мая: 1 кг прясна мая или 150 г суха мая на 10 литра вода, като под всяко растение се излива 1 литър. За да удължите срока на годност на зелевите глави, към тора добавете разтвор на ортоборна киселина, която действа като консервант.
Предимства и недостатъци
Основното предимство на сорта са гигантските му плодове, но за други градинари това е съществен недостатък, тъй като такава огромна глава зеле е малко вероятно да бъде полезна на закрито. Ето защо, за да предотвратят прекомерния растеж, градинарите засаждат разсада по-близо един до друг от препоръчителното.
Отзиви
Зелето „Чудото на рекорда“ приятно изненадва с размера си, високия добив и издръжливостта си. То е среднозряло и лесно устоява на основните болести по зелето. За успешното отглеждане обаче се нуждае от минерални добавки.