Как правилно да поливаме зелето на открито?

За да получите висококачествена реколта от зеле, е важно да се грижите правилно за него. Поливането също е от решаващо значение, тъй като както твърде малкото, така и твърде многото влага влияят негативно върху растежа и развитието на растението. Освен това, неправилното поливане на разсада може да доведе до различни гъбични и вирусни заболявания. Нека разгледаме как да поливаме правилно зелето.

Изисквания за вода за напояване

Зелето е влаголюбив зеленчук, който изисква редовно и обилно поливане с висококачествена вода. То трябва да притежава следните характеристики:

• ТоплоВъпреки че зелето е студоустойчив зеленчук, то трябва да се полива с вода със стайна температура (18–23°C). Температура на водата под 12°C никога не трябва да се използва за напояване на зелето, тъй като това възпрепятства развитието на корените. Това от своя страна води до лошо вкореняване, бавен растеж и лошо образуване на кочанчета.
  Критерии за избор на вода за напояване

  • ✓ Използвайте вода, която е престояла поне 48 часа, за да може хлорът и други летливи съединения да се изпарят.
  • ✓ Проверете pH на водата, оптималният диапазон за зелето е 6,0-7,5.

  Студената вода насърчава развитието на гъбични, гниещи и бактериални заболявания. В комбинация с ниски температури на въздуха, това може да доведе до смърт на разсад, особено на открито.

  Предпазни мерки при поливане

  • × Избягвайте поливане през горещите периоди на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
  • × Не използвайте студена вода директно от кладенец или сондаж, без предварително да се утаи и загрее.
• ЗащитенАко за напояване се използва вода от чешма, кладенец или сондаж, тя трябва да се остави да престои няколко дни в кофи или бъчви на слънчево място. Боядисването на контейнерите в черно ще позволи на водата да се затопли по-бързо. Това обаче важи само за умерен климат. В южните райони водата в такива контейнери бързо ще прегрее. Използването на такива контейнери за поливане на зеле не се препоръчва, тъй като това ще се отрази негативно и на растежа на растението.

Честота и интензивност на поливането

С правилната честота на поливане, главите зеле няма да се напукат, а вкусът на зеленчука ще се подобри. Нека разгледаме по-подробно факторите, които трябва да се вземат предвид при изчисляване на оптималната честота и интензивност на поливане.

Период на развитие

Поливането на зелето трябва да се регулира в зависимост от периода на неговото развитие:

• След засаждане на разсад в открита земяРазсадът трябва да се засажда във влажна почва със съдържание на влага 80%. За да се постигне това, почвата трябва да се навлажни предварително със скорост 10-15 литра вода на квадратен метър. В открита земя разсадът трябва да се полива за първи път един ден след засаждането. Оптималната норма на напояване за разсад е приблизително 2-3 литра на растение или 8 литра на квадратен метър. Поливайте зелето веднъж на всеки три дни в продължение на 2-3 седмици.
• След укрепване на растениетоУтвърдените растения трябва да се поливат по-пестеливо – около два пъти седмично със скорост 12 литра вода на 1 квадратен метър. В сух и горещ климат едроплодните сортове зеле трябва да се поливат със скорост 7-8 литра на растение.
• На етапа на връзване на вилицитеПрез този период зелето активно развива листа и образува глави, така че изисква обилно поливане – приблизително 10 литра вода на растение (20-30 литра на 1 кв. м, а по време на суша – до 40-50 литра).

Две до три седмици преди прибиране на реколтата, зелето вече не се нуждае от влага, така че поливането трябва да се спре. При къснозреещите сортове това трябва да се направи месец преди прибиране на реколтата, в противен случай главите ще се напукат, което значително ще повлияе на срока им на годност.

Независимо от етапа на развитие, растението трябва да получава постоянно количество влага, в противен случай това неизбежно ще се отрази на зеленчука. Например, ако зелето изпитва недостиг на вода по време на етапа на образуване на главата, вътрешните му листа ще растат енергично, докато външните листа ще се разцепят. Това от своя страна ще доведе до пукнатини.

Период на зреене

Когато поливате зеле, трябва да вземете предвид и към кой сорт принадлежи:

• РаноТези сортове изискват повече поливане от другите, особено през юни. Консумацията на вода трябва да бъде до 20-25 литра на квадратен метър. Влажността на почвата трябва да се поддържа на ниво поне 80-90%. Поливането трябва да се извършва два дни след засаждането и на всеки 8-10 дни след това.
• Среден сезон, късенТези сортове зеле изискват обилно поливане, когато главите зеле узреят напълно. Този етап настъпва през август, така че през този период поливането трябва да е обилно, като се гарантира, че влажността на почвата не пада под 75-80%. Честотата на поливане е следната:
  • веднъж – в деня на засаждане;
  • вторият път – седмица след първия;
  • 3-5 пъти – на етапа на образуване на розетка;
  • 6-8 пъти – на етапа на формиране на главата;
  • 9 и 10 пъти – при достигане на техническа зрялост на главите зеле.

След поливане, влажната почва трябва да се окопае. Оптималната честота на тази селскостопанска техника варира в зависимост от сорта зеле: ранното зеле трябва да се окопава 1-2 пъти на сезон, докато късното зеле трябва да се окопава 2-3 пъти.

Тип почва

Ако сте спазили всички указания за поливане, но зелето ви все още започва да се напуква, може да се наложи да разгледате по-отблизо почвата, в която расте. Можете да определите вида на почвата експериментално, като го навиете на топка и след това го притиснете:

• Ако почвата може лесно да се оформи на топка, която се рони при натискане, градината вероятно има лека, глинеста почва. Това означава, че зелето се нуждае от по-често поливане.
• Ако разточената топка образува плоска торта при натиск и не се рони, вероятно районът има тежка глинеста почва. Този тип почва абсорбира вода лошо и я задържа дълго време, така че поливането трябва да се извършва с повишено внимание. Разрохкването на почвата след поливане или дъжд е от съществено значение за подобряване на аерацията.
• Ако е невъзможно да се образува топка пръст, зелето расте в песъчливи или песъчливо-глинести почви. Тези почви абсорбират бързо всякаква течност и я губят също толкова бързо. Следователно, честотата на поливане трябва да се увеличи, за да се предотврати образуването на суха кора върху лехата.

Зелето, отглеждано на леки почви, често изисква 5-6 поливания на сезон, докато на тежки и плътни почви - не повече от 3-4 поливания на сезон.

Климатични условия

Във влажен климат, където валежите са често срещани, честотата на поливане ще бъде по-рядка, отколкото в горещи, сухи региони. В южните райони трябва да се увеличи не само честотата на поливане, но и консумацията на вода на растение, тъй като влагата ще се изпарява много по-бързо.

В сух климат оптималната поливна норма за едрите сортове зеле е 7-8 литра на растение или до 50 литра на квадратен метър. Разбира се, никога не бива да се допуска преполиване. Това ще доведе до разхлабване на главите зеле, загуба на транспортабилност и съкращаване на срока им на годност.

Ако продължителна суша е последвана от дълъг период на обилни дъждове, корените на зелето трябва да се подрежат. Това ще предотврати пренасищането на главите с влага, предотвратявайки напукването им.

Методи за поливане

Градинарите най-често използват три метода за напояване в своите парцели: капково напояване, напояване с пръскачка и напояване през бразда. Всеки от тях заслужава специално внимание.

Капково

Счита се за най-икономичния и ефективен метод. Използва често, но малки количества вода, поддържайки почвата постоянно влажна. Капковото напояване включва прокарване на напоителна тръба с диаметър 1,6 см през лехата след засаждане на зеленчуковата култура, така че изисква допълнителни инвестиции. Когато използвате този метод за напояване, вземете предвид следните параметри:

• оптималното разстояние между водоизходите е 30 см;
• дълбочината на овлажняване на почвата преди образуването на главите зеле е 25-30 см, а през периода на образуването им – 35-40 см;
• продължителността на поливане преди образуването на главите зеле е 3 часа, а през периода на образуването им – 2-2,5 часа;
• честотата на поливане в горско-степните райони е 5-6 пъти (при влажно време) или 6-7 пъти (при сухо време), а в степните райони – 8-11 пъти (4-6 пъти преди образуването на главите зеле и 4-5 след това);
• интервали между поливанията – 8-10 дни.

Графикът за поливане трябва да се коригира в зависимост от състава на почвата и метеорологичните условия.

Градинарите отбелязват неравномерното поливане като недостатък на този метод. При слабо водно налягане, само първите няколко растения ще бъдат полети, тъй като водата просто няма да достигне до последните редове растения. Увеличаването на водното налягане увеличава риска от преполиване на първите няколко растения. За да се компенсират тези недостатъци, се препоръчва поливането на площта да се извършва на порции при инсталиране на капкова система.

Някои градинари, които сами си правят домашни любимци, създават свои собствени системи за капково напояване на зеле, използвайки непрозрачни пластмасови тръби (положени с лек наклон от 5 см на метър), капкообразуватели и муфи. Други градинари предпочитат да засаждат пластмасови бутилки с пробити отвори в капаците между редовете растения. Те пълнят контейнерите с вода според нуждите.

Поръсване

В частните стопанства този метод се постига с помощта на лейки или маркучи с дюза, които пръскат вода върху лехите, докато в индустриален мащаб се използват специализирани системи. Предимството на напояването с пръскачка е, че то овлажнява както почвата, така и въздуха над земята, предотвратявайки появата на вредители, които не понасят висока влажност, върху посевите.

Този метод ви позволява едновременно да подхранвате растенията си с основни хранителни вещества, докато поливате. Необходимото количество тор се добавя директно към водата, предназначена за напояване.

Недостатъците на този метод включват необходимостта от по-често разрохкване на почвата след поливане, за да се избегне образуването на твърда кора.

По браздите

Този метод включва правене на плитки бразди по зеленчуковите насаждения, добавяне на вода и след това мулчиране. Този метод гарантира, че корените на растенията са равномерно наситени с влага, като се гарантира, че всяко растение получава достатъчно вода.

Важно е да се отбележи, че този метод е подходящ само за установени растения с добри корени. Младите разсади не трябва да се поливат в бразди, тъй като изискват поливане в корените. Освен това, този метод на напояване не е подходящ за песъчливо-глинести или песъчливи почви.

Използване на торове при поливане

Зелето изтощава почвата много бързо, тъй като бързият му растеж и образуване на главички изискват много хранителни вещества и микроелементи. За да се поддържа жизнеността на растението, да се подобри вкусът му и да се засили имунитетът му, към водата се добавят различни минерални и органични торове. Те могат да бъдат закупени от специализирани магазини и пазари или да се използват „народни средства“ като оборски тор, пилешки тор, яйчени черупки, борна киселина и лучени люспи.

През сезона се извършват поне 3 торене на открито:

1. 14 дни след пресаждането на разсад в открита земяРазсадът се подхранва с лопен (500 мл на 10 литра вода) или пилешки тор, разреден с вода в съотношение 1:15. Разтворът се инжектира под корените на растението, за да се избегне контакт с листата. Тази инфузия може да опари деликатната листна тъкан и да остави изгаряне.
2. 14-21 дни след първото храненеПрез периода на активен растеж на розетката, зелето се полива с минерални торове като суперфосфат, амониев нитрат или калиева сол. За целта 15-20 г от веществото се разреждат в 10 литра вода. Копривата е богата и на азот, фосфор и калий. Пресни стъбла и листа на растението се заливат с вода и се оставят да се запарят, докато ферментират. Получената запарка се излива под корените на зелето.
3. 14 дни след второто храненеТретият път зелето се подхранва, ако изостава в растежа. За целта вземете калиев сулфат и суперфосфат в съотношение 1:2, разтворете ги в 10 литра вода и полейте засадените растения. Алтернатива е използването на дървесна пепел в количество от 30 г на растение.

Ако зелето е предназначено за дългосрочно съхранение, тогава торът трябва да съдържа повече калий, отколкото азот и фосфор.

Нюансите на поливане на различни сортове зеле

Всички горепосочени препоръки за поливане са подходящи предимно за бяло зеле, което повечето градинари отглеждат в парцелите си. Ако отглеждате други видове зеле, ще трябва да вземете предвид някои корекции при поливането им:

• Червено зелеСчита се за устойчив на засушаване вид поради добре развитата си коренова система. Изисква обаче и интензивно поливане през периода на образуване на главата. Тори се два пъти през вегетационния период: в етапа на максимален растеж на листата и в началото на образуването на главата. При първото подхранване зелето се полива с разтвор от 10 г амониев нитрат, 12,5 г фосфор и 5 г калиев хлорид на 10 литра вода. Вторият път 13 г амониев нитрат и 10 г калиев хлорид се разтварят в 10 литра вода.
• БроколиВ отглеждане на броколи Важно е да запомните, че корените на растението са много близо до повърхността на почвата, така че е необходимо да се полива често - веднъж през ден. При поливане водата трябва да проникне на дълбочина 40 см. В горещо време поливайте до два пъти на ден. След поливане разрохкайте почвата, за да може въздухът да достигне до корените и да предотвратите образуването на коричка в почвата. По време на суша броколите реагират добре на листно пръскане. Това трябва да се прави само вечер, когато слънчевата светлина е по-слаба, за да се избегне слънчево изгаряне.
• КарфиолВсички сортове карфиол Карфиолът расте в постоянно влажна почва. Тя не трябва да изсъхва, в противен случай главите няма да се образуват. Подхранвайте карфиола за първи път 14 дни след засаждането на разсада в открита земя, като използвате течен тор (1:10) или птичи изпражнения (1:15) и 1 супена лъжица пълен тор. Поливайте растенията в количество 0,5 литра на 1 квадратен метър. Първото подхранване може да се извърши и с разтвор на урея, ако листата са бледи. Второто поливане с тор се извършва 7 дни след първото. Разпръснете 1 чаша дървесна пепел на 1 квадратен метър площ, като леко окопите зелето. Третото подхранване се прави само когато главата е с размерите на орех, като се използват 2 г урея, 50 г суперфосфат и 20 г калиев хлорид на 10 литра вода.
• КолрабиТова зеле изисква редовно, но умерено поливане. Ниската влажност на почвата води до напукване на стъблата му. През първите седмици след разсаждането алабашът трябва да се полива веднъж на 2-3 дни, след което да се намали до веднъж седмично. Преполиването е опасно, тъй като води до гниене на корените и гъбични инфекции.
• Брюкселско зеле10 дни след Засаждане на брюкселско зеле В открита земя се полива с азотни торове. Важно е обаче да не се прехранва, тъй като високите концентрации на азот ще убият растението. Второ минерално торене се прилага през юли-август, като се използват калиево-фосфорни торове. Брюкселското зеле не е необходимо да се окопява, тъй като главите започват да се образуват по най-долните листа.
• Савойско зелеХора, които Савойското зеле се отглежда Известно е, че това е най-устойчивият на замръзване и суша сорт, но също така вирее и при влага. Влажността на почвата трябва да се поддържа на 75%, а влажността на въздуха на 85%. В горещите дни растенията трябва да се пръскат с топла, отстояла вода. Торете два пъти на сезон. След засаждане, торете разсада с разтвор от 20 г амониев нитрат, 20 г калиев нитрат и 50 г суперфосфат на 10 литра вода. По време на образуването на главите, поливайте зелето с разтвор от минерални торове: 20 г амониев нитрат, 30 г калиев нитрат и 75 г суперфосфат на 10 литра вода.
• Китайско зелеВ отглеждане на китайско зеле Важно е да се разбере, че изисква умерено поливане и предпочита топъл душ. Когато се образува розетката от листа и кочанът, влажността на въздуха трябва да бъде между 70-80% в слънчев ден и 60-70% в облачен ден. През нощта влажността трябва да бъде 80%. Този сорт зеле не се нуждае от торене, тъй като е склонен да натрупва нитрати. Повечето от тези вредни вещества се намират в стъблата и дръжките.

Особености при поливане на разсад

Зелето се нуждае от обилно количество вода не само по време на растежа и образуването на кочанчетата, но и по време на по-крехките етапи. Когато отглеждате разсад, имайте предвид, че зелето предпочита добре влажна почва, а не подгизнала. Трябва да се вземат предвид и следните насоки:

• Семената се засаждат в добре навлажнена почва, а първото поливане се извършва едва след поникването на разсада. Торете растението една седмица след сеитбата, но първо полейте обилно почвата, за да предотвратите изгаряне на корените.
• Първото подхранване се извършва на етап втори истински лист. Разсадът се полива с минерални торове. За целта се вземат по 20 г амониев нитрат и суперфосфат и 15 г калиева сол, разтворени в 10 литра вода.
• Второто подхранване се извършва 12-15 дни след първото. Почвата се тори с течна тор, разредена с вода в съотношение 1 към 8, с добавяне на 20 г суперфосфат.
• За третото подхранване разредете лопен (1:10) или птичи изпражнения (1:15) във вода и добавете 20 г суперфосфат и същото количество калиева сол на 10 литра вода. Полейте разсада с този разтвор 5 дни преди засаждането му на открито.

Общи препоръки

Има някои общи препоръки, които трябва да се спазват при организиране на поливане на зеле:

• Когато поливате растението, не използвайте маркуч с високо водно налягане, тъй като това ще отмие почвата и ще оголи корените на растението.
• Избягвайте преполиването, тъй като излишната влага може да доведе до гниене на корените и разхлабване на главите зеле. Освен това, преполиването може да причини напукване на главите.
  

  Ако растението е в преовлажнена почва повече от 8 часа, започва необратимо гниене на кореновата система.

• Когато поливате културата, ръководете се от метеорологичните условия. Ако е имало валежи, изчакайте с поливането, а ако има силна суша, поливайте зелето няколко пъти на ден, като се уверите, че водата прониква дълбоко в почвата и достига до кореновата система, а не само повърхностно напоява.
• След поливане разрохкайте почвата, за да предотвратите образуването на кора по повърхността. Едновременно с това отстранете всички плевели.
• Някои производители на зеленчуци, забелязвайки, че листата на зелето им започват да увяхват, веднага се втурват към лейката и започват да преполиват. Това е голяма грешка. Увехналите листа могат да сигнализират както за липса на вода, така и за излишък. За да избегнете грешка, не забравяйте да проверите почвата преди поливане.
• Когато поливате, уверете се, че почвата е добре напоена. Докато растението развива листа, напояването на почвата на дълбочина 30 см е достатъчно. След като започнат да се образуват кълнове, полейте по-обилно, на дълбочина 40 см.
• За да се получи глава зеле с тегло 2 кг през целия период на растеж и развитие, е необходимо да се излеят до 200 литра вода под храста.
• След поливане, окопавайте зелето, докато листните розетки се затворят. Извършвайте тази процедура само след поливане. Това ще насърчи образуването на множество странични коренища, което ще е от полза за цялостния растеж на растението.
• Почвата трябва да се мулчира с трева, сено или черен нетъкан текстил. Това ще забави изпарението на водата, което ще ви позволи да намалите честотата на поливане. Освен това, слой мулч ще стабилизира температурата на почвата и ще предотврати образуването на твърда кора и растежа на плевели.

Можете да научите колко често да поливате зелето, както и нюансите и тайните на този процес, от видеото:

Поливането на зелето е важна земеделска практика, която ще осигури изобилна реколта от твърди, здрави глави. То трябва да е обилно и редовно, но не прекомерно. Важно е да се помни, че недостатъчната влага води до бързо изсъхване на растението, докато преполиването може да доведе до черно краче и различни гъбични заболявания.

Често задавани въпроси