Градинарите имат различни мнения за тиквата Спагети, но са съгласни, че това е уникален сорт, който си струва да се отглежда поне веднъж. Прибирането на реколтата от тиквата Спагети е лесно, тъй като се отглежда по същия начин като другите сортове тикви.
Спагети с тиквички
Спагетените тикви могат да се консумират пресни.
Тиквата спагети понася добре сушата.
Описание на сорта
Градинарите, които обичат да отглеждат необичайни култури, напоследък все по-често насочват вниманието си към тиквата Спагети, чиито характеристики можете да намерите по-долу:
| Параметър | Описание |
| Период на зреене | Сорт със среден период на зреене – от поникването до началото на плододаването отнема 120-130 дни. |
| Характеристики на растенията | Спагети е храстовидно растение с дълги лози и мощна коренова система. Всеки храст е покрит с големи изумрудени листа и образува дълги лози, които трябва периодично да се прищипват, за да се насърчи плододаването. Самият храст е компактен и расте до 40 см. |
| Външен вид на плодовете | Плодовете са с цилиндрична, удължена или овална форма, напомнящи удължени и коремни пъпеши. Те могат да достигнат 20-30 см дължина и да тежат от 700 г до 1,3 кг.
Плодовете са покрити с дебела, подобна на тиква кора. С узряването си, кората променя цвета си от зелен на жълт, въпреки че се предлагат и белезникави разновидности. Тази кора позволява на плодовете да се съхранят добре – те могат да се съхраняват до пролетта. |
| Характеристики на пулпата | Месото е дебело и плътно, кремаво-оранжево на цвят. При младите плодове то не се различава от другите тиквички - твърдо и с еднаква консистенция.
Когато спагетите узреят до биологична зрялост, пулпата придобива влакнеста структура и се превръща в „паста“. |
| Обхват на приложение | Тиквата спагети е универсален сорт, който може да се консумира прясна (добавена към салати), консервирана или използвана за приготвяне на топли ястия.
Ако поставите целия плод във вряща вода за 30 минути, след което го разрежете наполовина и отстраните семките, можете да получите зеленчукови „нудли“. Факт е, че под високо температурно налягане, вътрешността на плода се разпада на влакна, които наподобяват паста. Тази пулпа може да се сервира със сладък или кисел сос. |
| Представители на спагети тиква | Има няколко разновидности на тикви, класифицирани като спагети тикви. Всички те приличат на продълговати тикви и придобиват различни нюанси на жълто, когато узреят.
Плодовете имат твърда кора, което ги прави подходящи за дългосрочно съхранение и транспортиране. Самите растения имат дълги стъбла, но са лесни за грижи. Най-вкусните тиквички с тези характеристики са:
|
| Производителност | Тиквата спагети не е високодобивен сорт, но дава плодове надеждно. Средно 1 квадратен метър градинска леха дава 5-7 кг плодове. |
| Устойчивост на условия на околната среда и болести | Този сорт понася суша и леки температурни колебания. Има слаб имунитет към брашнеста мана и бактериално мана, и умерена устойчивост към плодово гниене. Насажденията трябва да се проверяват редовно, за да се открият болестите рано. |
По отношение на отглеждането, зеленчукът е идеален за средните и южните райони.
Селскостопанска технология
За да отглеждате успешно зеленчуци, трябва да знаете редица агротехнически правила:
- Дати на засажданеСеитбата трябва да започне след като опасността от слана е отминала. По това време дневните температури трябва да достигнат 25–27°C, а почвата да се затопли до 15°C. Ако използвате разсад, посейте семената през април и пресадете разсада на постоянното му място през май или юни. Ако планирате да сеете тиквички директно в земята, посейте между края на май и началото на юни.
За да се получи ранна реколта, семената могат да бъдат засадени в оранжерия и след това да се пресадят като разсад или фолиото може да се отвори, за да може зеленчукът да се развива в естествени условия.
- Избор на сайт. Тиквите трябва да се засаждат на добре осветени места, защитени от ветрове и течение. Това може да се направи на сянка на безплодни цветя. Ако мястото е открито, по периметъра на лехата трябва да се засади „стена“ от царевица, за да се защити тиквата. Най-добрите ѝ предшественици са паслън, лук, чесън и зеле. Що се отнася до почвата, Спагети предпочита плодородни песъчливо-глинести и глинести почви.отглеждат тиквички Възможно е и на черна почва или глина.
За да направите тежката почва по-ронлива, добавете пясък или торф в съотношение 2:1.
- Подготовка на почватаПрепоръчително е през есента почвата да се прекопае до дълбочината на лопата и да се добави органична материя (компост, хумус) в количество 6-8 кг на квадратен метър. Също така е добре да се добавят 0,5 литра дървесна пепел по време на есенното прекопаване. Ако подготвяте почвата през пролетта, трябва да направите същото, но само две седмици преди засаждането на тиквичките.
- Третиране на семенаЗа да дезинфекцирате семената, накиснете ги в разтвор на калиев перманганат за 20-30 минути. След това ги накиснете в стимулант за растеж (като Епин) за 2-3 дни. Като алтернатива, поставете семената във влажна кърпа и ги дръжте на топло място за 3-4 дни, за да покълнат. Поддържайте кърпата влажна през тези дни.
Засяване на тиква спагети
Технологията на засаждане зависи от метода, по който се отглежда културата.
Чрез разсад
Този метод включва отглеждане на силни разсади. Извършва се по стандартна технология и при спазване на следните правила:
- За сеитба използвайте отделни контейнери – торфени чашки – които могат да се поставят в дупките заедно с кореновата бала на растението. Поставете 1-2 семена във всяка чашка, пълна със субстрат, полейте обилно и покрийте с пластмасово фолио, докато се появят първите кълнове.
- Съхранявайте саксиите със семена при температура 22-23°C, докато се появят първите кълнове. След това намалете температурата до 16-17°C за 7-10 дни, за да предотвратите прекаленото израстване на разсада. След тези дни температурата може да се повиши отново до 25°C.
- Поливайте разсада, когато горният слой на субстрата изсъхне. Използвайте топла, отстояла вода.
- Осигурете на разсада 10-14 часа дневна светлина. Това ще изисква допълнително използване на флуоресцентни лампи сутрин и вечер.
На 25-30 дни разсадът ще има 2-3 истински листа и е готов за разсаждане на постоянно място. Седмица предварително е препоръчително да се закали, като се поставя навън за няколко часа всеки ден, като постепенно се увеличава продължителността на този период. Засадете разсада в земята, използвайки схема 70x70 или 70x100 см.
Директно засяване на семена в земята
Ямките за засаждане на семена трябва да бъдат разположени на разстояние 0,7-1 м една от друга, за да може дълголистното растение да се развива свободно. Сухите, покълнали семена трябва да се засаждат по 2-3 наведнъж в навлажнени ямки на дълбочина 2-6 см, след което да се покрият с пръст. В леки почви (пясък, глинеста почва) дълбочината на засаждане може да се увеличи, докато в по-тежки почви (глина, чернозем) дълбочината на засаждане може да се намали.
След засяването, лехата трябва да се полее отново и след това да се покрие с пластмасово фолио или агрофибър, докато се появят първите кълнове. Ако във всяка дупка поникнат няколко семена, трябва да се остави само най-силният кълн. Останалите разсад трябва да се прищипват над нивото на земята, а не да се издърпват, за да се избегне увреждане на цялостната коренова система на растението.
Грижа за засаждане
Тиквата спагети изисква стандартни грижи, които включват редица селскостопански практики. Те включват:
- ПоливанеТрябва да е редовно, но умерено. Най-добре е храстите да се поливат веднъж на всеки 7-10 дни в количество от 5-7 литра на растение. По време на периода на зреене количеството вода трябва да се намали наполовина, в противен случай плодовете ще станат твърде воднисти. Поливайте корените с топла вода сутрин или вечер. Поливането през деня може да причини слънчево изгаряне. Критични аспекти на напояването
- × Поливането през деня може да причини изгаряне на листата поради ефекта на лещата, създаден от водните капчици.
- × Използването на студена вода за напояване може да стресира растенията, забавяйки растежа им.
Почвата не трябва да се преполива, тъй като това ще насърчи растежа на върховете, а не узряването на плодовете.
- Разрохкване и плевенеНяколко часа след поливането, почвата трябва леко да се разрохка, за да се осигури по-добър достъп на въздух до корените на растението. В този момент премахнете всички плевели. След като храстите пораснат, плевенето вече няма да е необходимо, тъй като обикновено под тях не растат плевели.
- ХилингЗа да се укрепи кореновата система, да се предотврати отмиването на корените и да се подпомогне правилният растеж на плодовете, храстите трябва да се окопяват 2-3 пъти на сезон, като се използва следната процедура:
- с появата на 4-5 листа;
- 30 дни след първия;
- 20-30 дни след втория.
- ТопингРастенията спагетени тикви имат дълги лози и растат енергично. За да ограничите растежа им и да създадете спретнат храст, прищипете върха на растението, когато се появят 4-5 листа.
- ПодхранванеРастението трябва да се тори поне два пъти на сезон, следвайки следния график:
- Първото подхранване трябва да се извърши, когато се появят нови листа (2 истински листа). Подхранвайте растението с органична материя, ферментирала в продължение на 4-6 дни. Добър вариант е разтвор от лопен (1:10) или пилешки тор (1:10). Могат да се използват минерални торове, като нитрофоска и урея (по 30 г на 10 литра вода). Разходната норма е 1 литър на растение.
- Второто подхранване е преди образуването на плодове. Можете да използвате същия органичен или минерален тор: 40 г суперфосфат, по 20 г калиев нитрат и амониев сулфат на 10 литра вода. Разходът на разтвор е 3-4 литра на храст.
Оптимизация на храненето- • Добавянето на пепел към почвата преди засаждане не само я обогатява с калий, но и намалява киселинността, което е особено важно за тиквичките.
- • Редуването на органични и минерални торове през целия сезон спомага за по-балансирано хранене на растенията.
- Защита от болестиТиквата спагети може да бъде податлива на брашнеста мана. Болестта често засяга листата на растението и се проявява като бели петна (брашнест налеп), които постепенно се разширяват и причиняват смъртта на растението. За да предпазите растението, го напръскайте с колоиден разтвор на сяра (100 г на 10 литра вода) или запарка от лопен (1:3).
Събиране и съхранение
Плодовете се берат между август и септември. Младите тиквички с бяла плът могат да се берат по различно време през сезона. Първата реколта е 25-30 дни след цъфтежа.
- ✓ Тлух звук при почукване по плода показва, че е достигната биологична зрялост.
- ✓ Промяната в цвета на кората от зелено към жълто е визуален индикатор за зрялост.
Ако възнамерявате да съберете узрели тиквички с месо с форма на паста, ще трябва да изчакате 2,5-3 месеца. След това време тиквичките ще са развили твърда кора и при почукване ще се чува кух звук. Те трябва да се режат с остър нож с дълга дръжка.
Плодовете, събрани в края на лятото и началото на есента, могат да се поставят на рафтове и да се съхраняват в сухо мазе в продължение на 6-9 месеца.
Плюсове и минуси
Следните са някои от силните страни на сорта Спагети:
- устойчивост на суша;
- непретенциозност към отглеждане и грижи;
- възможността за консумация както на млади, така и на узрели плодове;
- необичаен външен вид на пулпата, когато плодът достигне биологична зрялост;
- добро качество на съхранение и транспортабилност.
Градинарите също отбелязват недостатъците на спагетите:
- в региони с кратко лято няма време да узрее до етапа на „паста“;
- Храстите постоянно растат, така че е необходимо редовно да прищипвате издънките или да отглеждате зеленчука на височина;
- не дава обилна реколта.
Отзиви
Преглед на тази уникална зеленчукова култура е предоставен във видеото по-долу:
Един от най-уникалните сортове тиквички е Спагети. В младостта си е неразличим от своите роднини, но с узряването си развива жълт оттенък и, най-важното, отличителна плът под формата на дълги, вкусни „макарони“. Тези плодове са отлична съставка за уникално ястие.